麥(mai)麗素(su)是一種里面(mian)充(chong)滿真空(kong)微孔的(de)麥(mai)芽糊精、外面(mian)包裹著巧克力的(de)產品。

由于(yu)廉價且香(xiang)甜可口，麥(mai)麗素是許多80后、90后在(zai)童年(nian)時的流行(xing)零食之(zhi)一。

此外，麥麗素常作為電影道具用于拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。【詳細>>】

麥麗(li)素的(de)主要成分是：白(bai)砂糖、全脂奶粉(fen)、植脂末、代(dai)可(ke)可(ke)脂、可(ke)可(ke)粉(fen)、可(ke)可(ke)脂、乳清粉(fen)、麥芽糊(hu)精(jing)、麥精(jing)、食(shi)用香精(jing)等。

添(tian)加劑(ji)(ji)有：卵磷(lin)脂、膨松劑(ji)(ji)、被(bei)膜劑(ji)(ji)、食用香料等。

每100克(ke)麥麗素熱量(liang)是518大卡，另外還(huan)有碳水化合物(wu)59.70克(ke)，脂肪(fang)28.20克(ke)，蛋白質(zhi)5.30克(ke)。

一粒麥麗素大約25大卡的熱量，買購網編輯提醒，如果吃20顆，就相當于攝入500大卡的熱量。【詳細>>】

美國瑪(ma)氏公(gong)司在1936年(nian)的時候，發(fa)明(ming)了一(yi)種糖果(guo)，叫mylikes chocolate，用(yong)巧克(ke)力包裹麥芽(ya)糊精的巧克(ke)力豆。

80年代，國內引進這種食品工藝的時候，取了mylikes的譯音，就叫成麥麗素了。【詳細>>】

巧克力是以可(ke)可(ke)漿(jiang)和可(ke)可(ke)脂為主要原料制成的(de)一(yi)種甜食。

麥(mai)麗素是一種里(li)面充滿真(zhen)空微孔的麥(mai)芽糊精、外面包裹著巧克力的食品。

巧克力主料(liao)有可(ke)可(ke)液塊，可(ke)可(ke)脂(zhi)(zhi)，白砂糖，磷脂(zhi)(zhi)。主要(yao)原料(liao)：可(ke)可(ke)豆、可(ke)可(ke)粉。

麥麗素主料有白砂糖、全脂奶(nai)粉(fen)、代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂等。添加(jia)劑：膨松劑、食用香料等。

巧克力口感細膩(ni)甜美(mei)、有濃郁的(de)香(xiang)氣。

麥麗素開始含入口中時有一股純粹的巧克力味，而后隨之而來的是類似于濃郁的奶味。嚼食時味道要優于含在口里慢慢融化。【詳細>>】

由于麥(mai)麗素是甜食(shi)，有些人(ren)吃甜食(shi)會(hui)感到心(xin)情愉悅，對(dui)身心(xin)發展(zhan)和整個(ge)人(ren)的狀態是有好處的。

麥麗素是巧克力和乳糖的合成品，其能量較高，脫力時可以臨時充當能量食品。【詳細>>】

麥麗素吃多(duo)了(le)容(rong)易(yi)在體內(nei)累積成(cheng)脂肪，牙(ya)齒上容(rong)易(yi)形成(cheng)蛀(zhu)牙(ya)。

飯前食用麥麗素巧克力(li)，還會(hui)容(rong)易(yi)形成飽腹感，影響(xiang)食欲，但是飯后又容(rong)易(yi)形成空腹感，從而打亂正(zheng)常人的生(sheng)活規律和進餐習(xi)慣，從而影響(xiang)健康。

巧克(ke)力(li)的(de)(de)脂肪含量(liang)較多，不容易刺(ci)激腸胃(wei)(wei)的(de)(de)正常蠕(ru)動(dong)，從而影(ying)響腸胃(wei)(wei)道(dao)的(de)(de)的(de)(de)消化吸收(shou)功能。

用料：麥麗素一包(bao)150克、蛋(dan)(dan)黃(huang)五個、蛋(dan)(dan)清(qing)四個、糖70克、檸(ning)檬汁/白醋/塔(ta)塔(ta)粉一點(dian)點(dian)、黃(huang)油(you)80克、淡(dan)奶油(you)70克、鹽1克、可(ke)可(ke)粉48克、低筋粉42克。

做法：

麥麗素，黃油淡奶油一起隔水融化冷卻(que)至不燙手，倒入(ru)蛋黃，鹽，拌勻。

蛋清加入檸檬汁/白醋/塔(ta)塔(ta)粉(fen)，分三次(ci)加糖(tang)70克(ke)打至濕性發泡。

蛋黃(huang)糊中篩入一半可可粉(fen)低(di)粉(fen)拌(ban)勻，加入一半蛋白霜翻拌(ban)均勻。

篩入所有粉(fen)類(lei)，翻(fan)拌(ban)均(jun)勻，加入所有蛋白霜，翻(fan)拌(ban)均(jun)勻。

烤箱(xiang)預熱160度(du)，面糊倒入模具，150度(du)40分(fen)鐘(zhong)，取出冷卻，撒糖粉。

用料：麥麗素(su)18顆(ke)、美式咖啡(fei)速(su)溶咖啡(fei)粉1袋(dai)、常溫牛奶 400毫升。

做法：

400毫(hao)升(sheng)的常(chang)溫牛奶(nai)煮成350毫(hao)升(sheng)的熱牛奶(nai)，倒入盛放麥麗(li)素的杯(bei)子中。

速(su)溶(rong)咖(ka)啡(fei)粉沖調成200毫升的美(mei)式咖(ka)啡(fei)，倒入盛放麥麗素(su)的杯(bei)子中。

麥(mai)麗素(su)溶(rong)解為液體就做(zuo)好了。

用料：麥(mai)麗素(su)若干、高筋(jin)面粉(fen)300克(ke)、白(bai)砂糖30克(ke)、牛奶145克(ke)、酵(jiao)母粉(fen)5克(ke)、雞蛋一枚、鹽3克(ke)。

做法：

面包機(ji)中依次加入雞蛋，牛奶，糖，鹽(yan)，高筋粉，酵母(mu)粉，啟動發面團程序。

將面團(tuan)分等份(fen)，一(yi)團(tuan)相當于麥麗素(su)2-3倍，把(ba)麥麗素(su)包裹其中，捏緊滾圓。

收口朝下，碼入烤盤，表面刷蛋液，入烤箱烤15分鐘出爐。【詳細>>】

麥麗(li)素是巧(qiao)克力和乳糖(tang)的(de)合成類食(shi)品，并(bing)不(bu)建(jian)議(yi)大量食(shi)用，特(te)別(bie)是以下人群(qun)，盡量不(bu)要食(shi)用。

8歲以下的孩子，對(dui)咖(ka)啡因的代(dai)謝速度(du)慢，如果食(shi)用了(le)含咖(ka)啡因的巧克(ke)力，容易(yi)導(dao)致過度(du)興奮。

腸胃管有反(fan)流癥狀的(de)人(ren)群，也因為(wei)麥麗(li)素中有精制糖，導致胃酸大量的(de)分泌，誘發食管反(fan)流。

懷孕(yun)期及哺(bu)乳期的女(nv)性(xing)，因為麥麗(li)素中(zhong)的咖啡(fei)因會影響孩子(zi)的腦部發育。

三高患者、肥胖人群，因為巧克力熱量(liang)較(jiao)高，Maigoo網(wang)美食小編不建議這類人食用。

桶裝麥麗素的(de)密封性很好，所以第一(yi)次吃(chi)的(de)朋友(you)可能對(dui)于怎么(me)打開桶裝麥麗素不(bu)太(tai)清楚，其實(shi)，桶裝麥麗素的(de)開啟方式(shi)很簡單，在盒蓋(gai)的(de)旁(pang)邊(bian)有個OPEN的(de)標志，這(zhe)個位(wei)置輕輕按一(yi)下會(hui)掉(diao)下來，然后順(shun)著這(zhe)個缺口打開蓋(gai)子即(ji)可。

打開包裝或沒(mei)有用完的麥麗素一定要(yao)以保鮮(xian)膜密(mi)封，置于陰(yin)涼、干(gan)燥及通(tong)風之處，且溫(wen)度控(kong)制在12-18℃為(wei)佳。

麥麗素如果放在溫度過高之處，表面會出現大片條紋或斑點。如果(guo)放(fang)在濕冷的環境下，又可能會出現灰白色的薄膜，這些變化對巧克力的香氣和質地不會有太大影響，仍可用于料理和烘焙。【詳細>>】

黃芩主要用種(zhong)子繁殖，也(ye)可(ke)用扦插和分根(gen)繁殖。黃芩喜溫暖，耐(nai)(nai)嚴(yan)寒，地(di)下部可(ke)忍受(shou)－30℃的低溫；耐(nai)(nai)旱怕凍，在排水(shui)不良或多雨地(di)區(qu)種(zhong)植，生長環(huan)境，生長不良，容易引起爛(lan)根(gen)。