麥麗素是一種(zhong)里面充(chong)滿真空微孔的麥芽糊(hu)精、外面包裹著巧克力(li)的產品。

由于(yu)廉價且香甜可口，麥麗素是(shi)許(xu)多80后、90后在童年時的流行零食之一(yi)。

此外，麥麗素常作為電影道具用于拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。【詳細>>】

麥(mai)(mai)麗素(su)的主要成分是：白砂糖、全(quan)脂(zhi)奶粉(fen)、植(zhi)脂(zhi)末、代(dai)可可脂(zhi)、可可粉(fen)、可可脂(zhi)、乳清(qing)粉(fen)、麥(mai)(mai)芽糊精(jing)、麥(mai)(mai)精(jing)、食用香精(jing)等。

添(tian)加(jia)劑有：卵磷(lin)脂、膨松(song)劑、被膜劑、食用香料等(deng)。

每100克(ke)麥麗素熱量是518大(da)卡，另外還有碳水化合物59.70克(ke)，脂(zhi)肪28.20克(ke)，蛋白質5.30克(ke)。

一粒麥麗素大約25大卡的熱量，買購網編輯提醒，如果吃20顆，就相當于攝入500大卡的熱量。【詳細>>】

美(mei)國(guo)瑪氏(shi)公司(si)在1936年的時候，發明了一種糖果，叫mylikes chocolate，用巧克力包裹麥(mai)芽(ya)糊(hu)精的巧克力豆。

80年代，國內引進這種食品工藝的時候，取了mylikes的譯音，就叫成麥麗素了。【詳細>>】

巧克力(li)是以(yi)可(ke)(ke)可(ke)(ke)漿和(he)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂為主要原料制成的一種(zhong)甜食。

麥麗(li)素是一種(zhong)里面充滿真(zhen)空微孔的麥芽糊(hu)精、外面包裹著巧克(ke)力的食(shi)品(pin)。

巧(qiao)克力主料有可(ke)可(ke)液(ye)塊，可(ke)可(ke)脂，白砂糖，磷脂。主要原料：可(ke)可(ke)豆、可(ke)可(ke)粉。

麥麗素主料有白砂糖、全脂奶粉、代可可脂等(deng)。添加劑：膨松劑、食(shi)用香料等(deng)。

巧克力口感(gan)細(xi)膩甜美、有濃(nong)郁的(de)香氣。

麥麗素開始含入口中時有一股純粹的巧克力味，而后隨之而來的是類似于濃郁的奶味。嚼食時味道要優于含在口里慢慢融化。【詳細>>】

由于麥麗素是(shi)甜食，有些人吃甜食會感到心(xin)情愉悅(yue)，對(dui)身心(xin)發(fa)展和整個人的(de)狀態是(shi)有好(hao)處的(de)。

麥麗素是巧克力和乳糖的合成品，其能量較高，脫力時可以臨時充當能量食品。【詳細>>】

麥麗素吃多(duo)了容(rong)易在體內累積成脂肪，牙齒上(shang)容(rong)易形成蛀(zhu)牙。

飯前食(shi)用麥麗素巧克力，還會容(rong)易形(xing)成飽腹感，影響(xiang)食(shi)欲，但(dan)是飯后(hou)又(you)容(rong)易形(xing)成空(kong)腹感，從(cong)而打亂(luan)正常人(ren)的(de)生(sheng)活(huo)規律(lv)和進餐習慣，從(cong)而影響(xiang)健(jian)康。

巧克(ke)力的(de)脂肪含量較多，不容易刺激腸胃的(de)正(zheng)常(chang)蠕(ru)動(dong)，從而影響腸胃道的(de)的(de)消化吸收功能(neng)。

用料：麥(mai)麗素一(yi)包150克(ke)、蛋(dan)黃五個、蛋(dan)清(qing)四(si)個、糖70克(ke)、檸(ning)檬汁/白醋(cu)/塔塔粉一(yi)點點、黃油80克(ke)、淡奶油70克(ke)、鹽1克(ke)、可可粉48克(ke)、低筋粉42克(ke)。

做法：

麥麗素，黃油淡(dan)奶油一起隔(ge)水融(rong)化冷卻(que)至不(bu)燙手，倒入蛋黃，鹽，拌(ban)勻。

蛋清加入(ru)檸檬汁/白(bai)醋/塔塔粉，分三次加糖70克打至濕性(xing)發泡。

蛋黃(huang)糊中篩入一半可(ke)可(ke)粉(fen)低(di)粉(fen)拌(ban)勻，加(jia)入一半蛋白霜翻拌(ban)均勻。

篩入所(suo)有(you)粉(fen)類，翻(fan)拌均勻(yun)(yun)，加入所(suo)有(you)蛋(dan)白霜，翻(fan)拌均勻(yun)(yun)。

烤(kao)箱預熱160度，面糊倒入模具，150度40分鐘，取出冷卻(que)，撒糖粉(fen)。

用料：麥麗素18顆、美式咖啡(fei)速(su)溶(rong)咖啡(fei)粉1袋、常溫牛奶 400毫(hao)升。

做法：

400毫(hao)(hao)升的常(chang)溫牛奶煮成350毫(hao)(hao)升的熱牛奶，倒(dao)入(ru)盛放(fang)麥麗素的杯子中。

速溶(rong)咖啡(fei)粉(fen)沖調成200毫(hao)升的美式咖啡(fei)，倒入(ru)盛(sheng)放麥(mai)麗素的杯子中。

麥麗(li)素溶解為液體就做好(hao)了。

用料：麥(mai)麗素(su)若(ruo)干、高筋面粉300克(ke)(ke)、白砂(sha)糖30克(ke)(ke)、牛奶145克(ke)(ke)、酵(jiao)母粉5克(ke)(ke)、雞蛋一枚(mei)、鹽3克(ke)(ke)。

做法：

面(mian)包(bao)機中(zhong)依次加入(ru)雞蛋，牛奶，糖，鹽，高(gao)筋(jin)粉(fen)，酵(jiao)母粉(fen)，啟動發面(mian)團程序。

將面團(tuan)分等份，一團(tuan)相當于麥麗素(su)2-3倍，把麥麗素(su)包裹其中(zhong)，捏緊滾圓。

收口朝下，碼入烤盤，表面刷蛋液，入烤箱烤15分鐘出爐。【詳細>>】

麥麗(li)素是巧克力和乳(ru)糖的合成類(lei)食(shi)(shi)品，并不建議(yi)大(da)量食(shi)(shi)用(yong)(yong)，特別是以(yi)下人群，盡量不要食(shi)(shi)用(yong)(yong)。

8歲以下的孩子，對咖啡因的代(dai)謝速度慢，如果食用了含咖啡因的巧克力，容易(yi)導致過度興奮。

腸胃管(guan)有(you)反(fan)流癥(zheng)狀(zhuang)的(de)人群，也因為麥麗素(su)中有(you)精制糖，導致胃酸大量的(de)分泌(mi)，誘發食管(guan)反(fan)流。

懷孕期及哺乳期的(de)女性，因為麥麗素中的(de)咖啡因會影響孩子(zi)的(de)腦部發育。

三高患者、肥胖(pang)人(ren)群，因為(wei)巧克力(li)熱(re)量(liang)較高，Maigoo網美食小(xiao)編不建(jian)議這(zhe)類人(ren)食用。

桶(tong)裝(zhuang)麥麗(li)素的(de)(de)密(mi)封(feng)性很(hen)好，所以第一(yi)次(ci)吃的(de)(de)朋友可(ke)能對于怎么打開(kai)桶(tong)裝(zhuang)麥麗(li)素不太清楚，其實，桶(tong)裝(zhuang)麥麗(li)素的(de)(de)開(kai)啟(qi)方式(shi)很(hen)簡單，在盒蓋的(de)(de)旁(pang)邊有個(ge)OPEN的(de)(de)標志，這個(ge)位置輕輕按一(yi)下會掉(diao)下來，然后順(shun)著這個(ge)缺口打開(kai)蓋子(zi)即(ji)可(ke)。

打開包裝或沒有用完的麥麗(li)素一(yi)定要以保鮮(xian)膜密(mi)封，置于陰涼、干燥(zao)及通(tong)風之處，且溫度控(kong)制在12-18℃為佳(jia)。

麥麗素如果放在溫度過高之處，表面會出現大片條紋或斑點。如(ru)果放在濕冷的環境下，又可能會出現灰白色的薄膜，這些變化對巧克力的香氣和質地不會有太大影響，仍可用于料理和烘焙。【詳細>>】

黃(huang)芩主要(yao)用(yong)(yong)種(zhong)(zhong)子(zi)繁殖(zhi)，也可(ke)用(yong)(yong)扦(qian)插和分(fen)根(gen)繁殖(zhi)。黃(huang)芩喜溫暖，耐(nai)嚴寒，地(di)下(xia)部可(ke)忍受(shou)－30℃的低溫；耐(nai)旱怕凍，在排水不良(liang)或(huo)多雨地(di)區(qu)種(zhong)(zhong)植(zhi)，生長環境，生長不良(liang)，容易引起(qi)爛根(gen)。