麥(mai)麗素是一(yi)種里面(mian)充滿真空(kong)微孔(kong)的麥(mai)芽糊精、外面(mian)包裹著巧克(ke)力(li)的產品。

由于廉(lian)價且香甜可口，麥(mai)麗素是(shi)許(xu)多80后、90后在童年時的(de)流行零食之一。

此外，麥麗素常作為電影道具用于拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。【詳細>>】

麥麗素的(de)主要成(cheng)分(fen)是(shi)：白砂糖、全脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)、植脂(zhi)(zhi)末、代可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)、可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)、可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)、乳(ru)清粉(fen)、麥芽糊(hu)精、麥精、食用香(xiang)精等。

添(tian)加劑有：卵磷脂、膨松劑、被膜(mo)劑、食用香料等。

每100克麥麗(li)素熱(re)量是(shi)518大卡，另外還有碳水化合(he)物59.70克，脂肪28.20克，蛋白質5.30克。

一粒麥麗素大約25大卡的熱量，買購網編輯提醒，如果吃20顆，就相當于攝入500大卡的熱量。【詳細>>】

美國瑪氏(shi)公司在1936年(nian)的(de)時候(hou)，發明了一種糖果，叫mylikes chocolate，用巧(qiao)克力(li)包裹麥芽糊精的(de)巧(qiao)克力(li)豆(dou)。

80年代，國內引進這種食品工藝的時候，取了mylikes的譯音，就叫成麥麗素了。【詳細>>】

巧克力是(shi)以可(ke)可(ke)漿和可(ke)可(ke)脂為主(zhu)要原料制成的(de)一種甜(tian)食。

麥麗素是一種里面充滿(man)真空微(wei)孔(kong)的麥芽糊精(jing)、外面包裹(guo)著巧克(ke)力的食(shi)品。

巧克力主料有可(ke)可(ke)液塊(kuai)，可(ke)可(ke)脂，白砂糖，磷脂。主要原料：可(ke)可(ke)豆(dou)、可(ke)可(ke)粉。

麥麗素主料有白砂糖、全脂(zhi)奶粉、代可可脂(zhi)等。添加劑：膨松劑、食用香料等。

巧(qiao)克力口感(gan)細(xi)膩甜美、有濃郁的香氣。

麥麗素開始含入口中時有一股純粹的巧克力味，而后隨之而來的是類似于濃郁的奶味。嚼食時味道要優于含在口里慢慢融化。【詳細>>】

由于(yu)麥(mai)麗(li)素是(shi)甜食，有(you)些(xie)人吃甜食會感到(dao)心情愉悅，對身心發展和整個(ge)人的狀態是(shi)有(you)好處的。

麥麗素是巧克力和乳糖的合成品，其能量較高，脫力時可以臨時充當能量食品。【詳細>>】

麥麗素吃(chi)多了容易在體內累積成脂肪，牙(ya)齒上容易形成蛀牙(ya)。

飯(fan)前食用麥麗素巧(qiao)克力(li)，還(huan)會容(rong)易形成飽(bao)腹感，影響食欲(yu)，但是飯(fan)后又容(rong)易形成空(kong)腹感，從而打亂正(zheng)常人的(de)生活規律和(he)進餐習慣，從而影響健康。

巧克(ke)力的脂肪含量較多，不(bu)容(rong)易刺激(ji)腸胃的正常蠕動，從而影響腸胃道的的消(xiao)化吸(xi)收功能(neng)。

用料：麥(mai)麗素一(yi)(yi)包150克(ke)、蛋黃五個(ge)、蛋清四(si)個(ge)、糖70克(ke)、檸檬汁/白醋/塔塔粉(fen)(fen)一(yi)(yi)點(dian)點(dian)、黃油(you)80克(ke)、淡奶(nai)油(you)70克(ke)、鹽1克(ke)、可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)48克(ke)、低筋粉(fen)(fen)42克(ke)。

做法：

麥麗素，黃油(you)淡奶油(you)一起隔水融(rong)化冷卻(que)至不(bu)燙手，倒(dao)入蛋黃，鹽(yan)，拌勻(yun)。

蛋清加入檸檬汁/白醋/塔塔粉，分(fen)三次加糖70克打至濕性發(fa)泡。

蛋(dan)黃糊(hu)中篩(shai)入一半可(ke)可(ke)粉低粉拌勻(yun)，加入一半蛋(dan)白霜(shuang)翻拌均勻(yun)。

篩入所有粉類，翻拌均(jun)勻，加入所有蛋白霜，翻拌均(jun)勻。

烤(kao)箱預熱160度，面糊倒入(ru)模(mo)具，150度40分(fen)鐘(zhong)，取出冷卻，撒糖粉。

用料：麥麗素18顆、美式(shi)咖啡速溶咖啡粉1袋、常(chang)溫牛奶 400毫升。

做法：

400毫(hao)(hao)升的常溫牛(niu)奶煮(zhu)成350毫(hao)(hao)升的熱牛(niu)奶，倒(dao)入盛放麥麗素(su)的杯子中。

速溶咖啡(fei)粉沖調成(cheng)200毫升的美式咖啡(fei)，倒(dao)入盛放麥麗素的杯子中(zhong)。

麥(mai)麗素溶解(jie)為(wei)液體就做好了。

用料：麥麗素若干、高(gao)筋面粉300克、白砂糖30克、牛奶145克、酵母(mu)粉5克、雞蛋(dan)一枚(mei)、鹽3克。

做法：

面包機中(zhong)依次加(jia)入雞蛋，牛奶，糖，鹽，高(gao)筋粉，酵母粉，啟動發面團程序。

將面團(tuan)分(fen)等份，一團(tuan)相當于麥麗素2-3倍，把麥麗素包裹其(qi)中，捏緊滾圓(yuan)。

收口朝下，碼入烤盤，表面刷蛋液，入烤箱烤15分鐘出爐。【詳細>>】

麥麗素是巧克力(li)和乳糖(tang)的合成類食(shi)品，并不建(jian)議大量(liang)(liang)食(shi)用(yong)，特別是以下人群，盡量(liang)(liang)不要(yao)食(shi)用(yong)。

8歲以下的孩子(zi)，對咖(ka)(ka)啡因(yin)的代謝速度慢(man)，如果食用了含(han)咖(ka)(ka)啡因(yin)的巧克力，容易導致(zhi)過(guo)度興奮。

腸胃(wei)管(guan)有反流癥(zheng)狀的(de)人群，也因為(wei)麥(mai)麗素中(zhong)有精制(zhi)糖，導致胃(wei)酸大量的(de)分泌，誘發(fa)食管(guan)反流。

懷孕期及哺乳(ru)期的(de)女性，因為麥麗素(su)中的(de)咖啡因會影響孩子的(de)腦部(bu)發育。

三高患者、肥(fei)胖人群，因為巧克(ke)力熱量較高，Maigoo網美食(shi)小(xiao)編不建(jian)議這類人食(shi)用(yong)。

桶裝(zhuang)(zhuang)麥麗(li)(li)素(su)(su)的(de)密封性很好，所以第一(yi)次吃的(de)朋友(you)可(ke)能對于怎么打開(kai)桶裝(zhuang)(zhuang)麥麗(li)(li)素(su)(su)不太清楚，其實，桶裝(zhuang)(zhuang)麥麗(li)(li)素(su)(su)的(de)開(kai)啟方式很簡單(dan)，在盒(he)蓋(gai)的(de)旁邊有個(ge)OPEN的(de)標志，這個(ge)位(wei)置輕輕按一(yi)下(xia)會掉下(xia)來(lai)，然后順著這個(ge)缺口(kou)打開(kai)蓋(gai)子(zi)即可(ke)。

打開包裝(zhuang)或沒(mei)有(you)用完(wan)的麥麗素(su)一定要以保鮮(xian)膜密(mi)封，置(zhi)于(yu)陰涼、干燥及通風之處(chu)，且溫(wen)度(du)控制在(zai)12-18℃為佳(jia)。

麥麗素如果放在溫度過高之處，表面會出現大片條紋或斑點。如果放在濕冷的環境下，又可能會出現灰白色的薄膜，這些變化對巧克力的香氣和質地不會有太大影響，仍可用于料理和烘焙。【詳細>>】

黃芩主要(yao)用(yong)種(zhong)子繁殖，也可用(yong)扦插和分根(gen)繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴寒(han)，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱(han)怕凍，在排(pai)水(shui)不良或多雨地區種(zhong)植，生長(chang)環境，生長(chang)不良，容(rong)易引起爛根(gen)。