一、萹蓄是什么
扁蓄,中藥名。為蓼科植物扁蓄的干燥地上部分。夏季葉茂盛時采收,除去根和雜質,曬干。中藥萹蓄(xu)別名又(you)叫(jiao)做粉節(jie)草、道生草 、扁蔓等。
二、萹蓄怎么讀
萹蓄拼音為[biān xù],注(zhu)意(yi)“萹”字是讀作第一(yi)聲,而不是第三(san)聲。
三、萹蓄功效與作用
萹蓄圖片
1、《本草(cao)綱目(mu)》:治霍亂,黃疸(dan),利(li)小便。
2、《藥性論》:主丹石(shi)毒發沖目腫痛,又敷熱腫效。
3、《本草求真》:功(gong)專利水清熱。除濕殺蟲。是以(yi)小兒病。女(nv)子陰(yin)蝕浸淫瘙癢疽痔諸病。無不(bu)借此以(yi)為(wei)主治耳(er)。
四、萹蓄可以吃嗎
中藥扁(bian)蓄是可以食用(yong)的(de),只不過吃的(de)時(shi)候要注意(yi)方法和用(yong)量,扁(bian)蓄的(de)用(yong)量單次最(zui)大不得超過15g,否則會導致(zhi)脾(pi)胃受寒,引起腹瀉、腹痛、嘔吐等不適(shi)。
五、萹蓄怎么吃
1、萹蓄湯
材料:萹(pian)蓄1把。
做法:水煎服。
2、萹蓄粥
材料:萹蓄嫩莖葉100克(ke)、粳(jing)米150克(ke)、精鹽、蔥(cong)花、素油。
做法:
第一步:將萹(pian)蓄(xu)去雜洗凈(jing),入(ru)沸水鍋(guo)焯一下,撈出(chu)洗凈(jing)切段(duan)。油鍋(guo)燒熱,放入(ru)蔥花(hua)煸香,放入(ru)萹(pian)蓄(xu)煸炒幾下,加入(ru)精(jing)鹽炒至入(ru)味(wei),出(chu)鍋(guo)待用。
第二步:將粳米淘洗干凈(jing),放入鍋內,加入適量(liang)的水煮至熟(shu),放入炒好的萹蓄,繼續煮至成粥,即可出鍋。
3、涼拌萹蓄
材料:扁蓄嫩莖葉250克、精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
做法:將扁蓄去雜洗凈,入沸水(shui)鍋內焯一下,多(duo)次洗凈,放入盤內,加入精鹽(yan)、味精、醬油(you),蒜泥、麻(ma)油(you),拌勻即成。
4、扁蓄炒肉
材料:扁蓄(xu)嫩(nen)莖(jing)葉200克、豬(zhu)肉(rou)150、克、料酒、精(jing)鹽、味精(jing)、醬(jiang)油、蔥花(hua)、姜片。
做法:
第一步(bu):將扁蓄去雜洗(xi)凈(jing),入沸水(shui)鍋焯(zhuo)一下,撈(lao)出洗(xi)凈(jing)。豬肉洗(xi)凈(jing)切絲。
第二步(bu):鍋燒熱放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)豬(zhu)肉(rou)煸炒(chao)(chao),炒(chao)(chao)至水(shui)干,烹入(ru)(ru)(ru)(ru)醬(jiang)油,放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)蔥姜煸炒(chao)(chao)幾下,加入(ru)(ru)(ru)(ru)適量(liang)的水(shui)、料(liao)酒、精鹽(yan)、炒(chao)(chao)至肉(rou)熟爛(lan),放(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)扁蓄繼續(xu)炒(chao)(chao)至入(ru)(ru)(ru)(ru)味,點入(ru)(ru)(ru)(ru)味精,攤勻出鍋即成。
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