一、固體飲料好嗎

固體飲(yin)料(liao)是呈粉末狀、顆(ke)粒狀或塊狀等(deng)固態料(liao)的飲(yin)料(liao)，現在很多人都喜歡喝固體飲(yin)料(liao)，那(nei)么固體飲(yin)料(liao)好不好呢？

1、固體飲料的優點

（1）體(ti)積(ji)小，易于(yu)攜(xie)帶和運輸(shu)：固體(ti)飲料(liao)(liao)含水量在5％以下，體(ti)積(ji)比較小，給包裝帶來很大方(fang)便(bian)，可以用較簡單(dan)的塑料(liao)(liao)袋包裝，方(fang)便(bian)攜(xie)帶。

（2）風(feng)味(wei)好(hao)，營(ying)養(yang)豐富(fu)：固體飲料是(shi)按照人們的(de)不(bu)同口味(wei)要求，精(jing)心調配(pei)而(er)成，其(qi)配(pei)方是(shi)經過精(jing)心設計和實踐檢(jian)驗的(de)，溶于水后(hou)所成的(de)飲料能(neng)滿足不(bu)同層次人們對其(qi)風(feng)味(wei)的(de)不(bu)同要求。固體飲料也具有一定(ding)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值，適量飲用對身(shen)體有一定(ding)的(de)好(hao)處。

（3）不易變(bian)質，易于(yu)保存：微生物的(de)生長需(xu)要有足夠的(de)水分，食品(pin)中的(de)含(han)水量降(jiang)到40％以下(xia)時，微生物的(de)生理(li)活(huo)動便會受到限(xian)制，固體飲料含(han)水量一般在5％以下(xia)，微生物無法生長，因此不易變(bian)質，可久貯不壞。

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2、固體飲料的缺點

固體飲(yin)料的缺(que)點主(zhu)要(yao)(yao)是，包裝在(zai)開封以后，如果不(bu)(bu)及時吃完，很容易吸收外界的水(shui)分，導致(zhi)結塊(kuai)；另(ling)外，固體飲(yin)料需(xu)要(yao)(yao)用水(shui)沖泡(pao)喝，直接干吃口(kou)感不(bu)(bu)好，在(zai)戶外沒有(you)水(shui)的話不(bu)(bu)如液體飲(yin)料方便。

二、怎么選購優質的固體飲料

隨著人們對固體飲(yin)料需求(qiu)的(de)(de)上升，市場上的(de)(de)固體飲(yin)料越來越多，一些劣(lie)質固體飲(yin)料也(ye)占據了一部分市場，在選購固體飲(yin)料的(de)(de)時候，要(yao)注意：

1、盡量到大(da)商場或(huo)(huo)超市(shi)選購固體飲料，購買知名品(pin)牌或(huo)(huo)大(da)企業生產(chan)的產(chan)品(pin)，注(zhu)意產(chan)品(pin)包裝上要有(you)QS標志和生產(chan)許可證編號。

2、選購(gou)時(shi)，注意看(kan)固體(ti)飲(yin)料(liao)的(de)形態，挑(tiao)選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一(yi)致、無(wu)潮解(jie)結塊且遇水溶化(hua)快、容器底部無(wu)雜質的(de)產品(pin)。

3、注意看固體飲料(liao)(liao)的包裝(zhuang)，挑選食品標簽(qian)標注齊全及近生產的固體飲料(liao)(liao)產品。

4、選購蛋白型固體飲料的話，要注意標簽上配料表中主要營養成分含量的標注。

5、不要購買出現潮解、結塊(kuai)、沉淀等(deng)現象的固體(ti)飲(yin)料。

6、固體飲料沖(chong)泡后在2分鐘(zhong)內會全部被溶化(hua)，如果(guo)有不(bu)溶性的沉淀說明(ming)質量較差，不(bu)宜(yi)購買(mai)。