一、開心果受潮了還能吃嗎

開心果放在桌子上，如果室內空氣濕度較大的話，很容易受潮，那么受潮的開心果還能吃嗎？

1、如(ru)果(guo)開心果(guo)沒有密封好，再加上(shang)空氣潮(chao)(chao)濕(shi)，放置一(yi)段時間后(hou)，就會變得濕(shi)潤，如(ru)果(guo)剛剛回潮(chao)(chao)不久還是(shi)可(ke)以吃的，只是(shi)吃起來沒那(nei)么脆，口感(gan)會差很(hen)多。

2、如果(guo)開心果(guo)回潮(chao)時(shi)間過久，甚(shen)至在(zai)上面(mian)長了霉點，食(shi)用還可能(neng)(neng)有(you)股哈(ha)喇味，感覺又(you)苦又(you)麻、刺鼻難聞，這種時(shi)候就不能(neng)(neng)再吃了。這種開心果(guo)對(dui)人(ren)體(ti)有(you)害(hai)，食(shi)用后可能(neng)(neng)會引起(qi)胃腸道(dao)不適(shi)，嚴重還可能(neng)(neng)出現腹(fu)瀉、嘔吐、惡心等癥狀，甚(shen)至引起(qi)中毒(du)。

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二、開心果受潮怎么變脆

開心果受潮了(le)一般口(kou)感會(hui)沒那么脆，吃起來(lai)感覺(jue)不好吃，不過如果回潮時間比較短的話，是可(ke)以通過一些方(fang)法來(lai)使它重新變脆的，那么開心果不脆了(le)怎么處理呢(ni)？

1、使用(yong)微(wei)波(bo)(bo)爐回熱，將放潮(chao)的開(kai)心果放到微(wei)波(bo)(bo)爐中，選(xuan)用(yong)小(xiao)火，加熱5到10分鐘即(ji)可(ke)。

2、回(hui)(hui)鍋炒(chao)(chao)，開(kai)心果(guo)本來就(jiu)是干制(zhi)或(huo)干炒(chao)(chao)的，放潮之后的開(kai)心果(guo)也可(ke)以回(hui)(hui)鍋炒(chao)(chao)制(zhi)，開(kai)小火(huo)，慢慢翻炒(chao)(chao)幾分(fen)鐘(zhong)即(ji)可(ke)。

3、暴(bao)曬(shai)，干制品都可以通過太陽(yang)暴(bao)曬(shai)來除去水分，開心(xin)果也一樣(yang)，受(shou)潮了的話可以放在太陽(yang)下暴(bao)曬(shai)來恢復(fu)其干脆性。

4、放在暖氣旁，在冬天，太陽不熱，起不到暴曬的作用(yong)(yong)，可以用(yong)(yong)暖氣來恢復，將開(kai)心果挨著暖氣片放，大概一(yi)天后就差不多(duo)了。

三、如何防止開心果受潮

開(kai)心(xin)果受(shou)潮(chao)(chao)了不(bu)僅影響(xiang)口感，而且可(ke)能滋生細(xi)菌，因此平時要(yao)注意保存好，要(yao)防止開(kai)心(xin)果受(shou)潮(chao)(chao)，關鍵是(shi)一次性不(bu)要(yao)買(mai)太多(duo)的(de)開(kai)心(xin)果，每次吃完后(hou)，即使放(fang)進密(mi)封(feng)罐里密(mi)封(feng)保存，防止水分侵入。