一、開心果受潮了還能吃嗎

開心果放在桌子上，如果室內空氣濕度較大的話，很容易受潮，那么受潮的開心果還能吃嗎？

1、如果(guo)開心果(guo)沒有密封好，再加上空氣潮濕，放置一段(duan)時間后(hou)，就會(hui)(hui)變得(de)濕潤，如果(guo)剛剛回潮不久還是可以吃的，只(zhi)是吃起(qi)來沒那么脆，口感會(hui)(hui)差很(hen)多(duo)。

2、如(ru)果開心(xin)(xin)(xin)果回潮時間過久(jiu)，甚(shen)至在(zai)上面長了霉點(dian)，食用(yong)還可能(neng)(neng)有股哈喇(la)味，感(gan)覺又苦又麻、刺鼻難(nan)聞(wen)，這(zhe)種(zhong)時候就不能(neng)(neng)再吃(chi)了。這(zhe)種(zhong)開心(xin)(xin)(xin)果對人體有害，食用(yong)后可能(neng)(neng)會引(yin)起(qi)胃腸道不適，嚴重(zhong)還可能(neng)(neng)出現腹瀉、嘔吐、惡心(xin)(xin)(xin)等癥狀，甚(shen)至引(yin)起(qi)中(zhong)毒。

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二、開心果受潮怎么變脆

開心(xin)(xin)果(guo)受潮了(le)一般口感會沒那(nei)(nei)么脆，吃(chi)起來感覺(jue)不好吃(chi)，不過(guo)如果(guo)回潮時間比較短的(de)話，是可(ke)以通過(guo)一些方(fang)法來使它重新(xin)變脆的(de)，那(nei)(nei)么開心(xin)(xin)果(guo)不脆了(le)怎么處理呢(ni)？

1、使用微波(bo)爐(lu)回熱，將放(fang)潮(chao)的(de)開(kai)心果放(fang)到微波(bo)爐(lu)中(zhong)，選用小(xiao)火，加熱5到10分鐘即可。

2、回鍋炒(chao)，開心果本來(lai)就是干制或干炒(chao)的，放(fang)潮(chao)之后的開心果也可以回鍋炒(chao)制，開小火，慢慢翻炒(chao)幾分(fen)鐘即(ji)可。

3、暴(bao)曬(shai)，干制品(pin)都可以(yi)通過太(tai)陽暴(bao)曬(shai)來除去(qu)水(shui)分，開心果(guo)也一(yi)樣，受潮了的話可以(yi)放(fang)在(zai)太(tai)陽下暴(bao)曬(shai)來恢復(fu)其(qi)干脆性。

4、放(fang)在暖氣(qi)旁，在冬天，太陽不(bu)熱，起(qi)不(bu)到(dao)暴曬的作用，可以(yi)用暖氣(qi)來(lai)恢(hui)復，將(jiang)開心(xin)果挨(ai)著暖氣(qi)片(pian)放(fang)，大概一天后就差不(bu)多了。

三、如何防止開心果受潮

開心(xin)果(guo)受潮了(le)不僅影響口感，而且(qie)可能(neng)滋生細菌，因此(ci)平時要注意保(bao)存好，要防止開心(xin)果(guo)受潮，關鍵(jian)是(shi)一次(ci)性不要買太多的開心(xin)果(guo)，每(mei)次(ci)吃完后，即使(shi)放進密封罐里(li)密封保(bao)存，防止水分侵入。