一、開心果受潮了還能吃嗎

開心果放在桌子上，如果室內空氣濕度較大的話，很容易受潮，那么受潮的開心果還能吃嗎？

1、如(ru)果開心果沒有密(mi)封好，再(zai)加(jia)上(shang)空氣潮(chao)濕(shi)，放置一段時間后(hou)，就會變得濕(shi)潤(run)，如(ru)果剛剛回潮(chao)不久還是可以吃的，只是吃起來(lai)沒那么脆，口(kou)感會差很多(duo)。

2、如果(guo)(guo)開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo)回潮(chao)時間過久(jiu)，甚至在上面長(chang)了(le)霉點，食(shi)用(yong)還可(ke)能有股哈喇味(wei)，感覺又苦又麻、刺鼻難聞(wen)，這種時候就不能再吃了(le)。這種開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo)對人體有害，食(shi)用(yong)后可(ke)能會引起胃腸(chang)道不適，嚴重還可(ke)能出現腹瀉、嘔吐、惡心(xin)等癥狀，甚至引起中毒。

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二、開心果受潮怎么變脆

開心(xin)果(guo)受潮(chao)了(le)一般(ban)口感會沒那么脆(cui)，吃起來感覺(jue)不(bu)(bu)好(hao)吃，不(bu)(bu)過如(ru)果(guo)回(hui)潮(chao)時間(jian)比較(jiao)短的話，是可(ke)以(yi)通過一些方(fang)法來使它重新變(bian)脆(cui)的，那么開心(xin)果(guo)不(bu)(bu)脆(cui)了(le)怎么處理呢？

1、使用微(wei)波爐回熱(re)，將放潮的開心果(guo)放到(dao)微(wei)波爐中，選用小火，加熱(re)5到(dao)10分(fen)鐘即可。

2、回鍋炒，開(kai)心(xin)(xin)果(guo)本來(lai)就是干(gan)制(zhi)或干(gan)炒的，放潮之后的開(kai)心(xin)(xin)果(guo)也可以(yi)回鍋炒制(zhi)，開(kai)小(xiao)火，慢(man)慢(man)翻炒幾(ji)分(fen)鐘即可。

3、暴曬(shai)，干(gan)制品都可以(yi)通(tong)過太陽(yang)暴曬(shai)來(lai)除去水分，開心果也一樣，受潮(chao)了的話可以(yi)放在(zai)太陽(yang)下暴曬(shai)來(lai)恢(hui)復其干(gan)脆性(xing)。

4、放在(zai)暖氣旁，在(zai)冬天，太陽(yang)不(bu)熱，起(qi)不(bu)到暴(bao)曬的作(zuo)用，可以用暖氣來恢復，將開(kai)心果挨(ai)著暖氣片放，大概一天后就差不(bu)多了。

三、如何防止開心果受潮

開(kai)心(xin)果受潮(chao)了不僅影響口(kou)感，而且(qie)可能滋生細菌(jun)，因此平時要注意保(bao)存好，要防(fang)止開(kai)心(xin)果受潮(chao)，關鍵是(shi)一次性不要買太多(duo)的(de)開(kai)心(xin)果，每(mei)次吃(chi)完后，即(ji)使(shi)放進(jin)密封(feng)(feng)罐里密封(feng)(feng)保(bao)存，防(fang)止水分(fen)侵(qin)入。