一、雪燕是什么東西

雪燕是(shi)蘋(pin)婆(po)屬(shu)刺蘋(pin)婆(po)樹的木髓(sui)分(fen)泌物，主要(yao)產自緬甸和我國(guo)云南地區、越南也(ye)有少量分(fen)布。

雪(xue)燕(yan)是通過人工(gong)劃破蘋婆樹的樹干(gan)，打(da)孔采集木髓分泌(mi)物，風(feng)干(gan)而成。雪(xue)燕(yan)剛剛分泌(mi)時像水(shui)晶一樣晶瑩剔透(tou)，接觸(chu)空氣(qi)氧化(hua)后，顏(yan)色(se)逐漸變黃，形成紅色(se)、黑色(se)、棕色(se)雪(xue)燕(yan)；因并受(shou)風(feng)吹，容易黏著(zhu)沙塵、樹皮(pi)等雜質(zhi)。雪(xue)燕(yan)分泌(mi)出來即(ji)有(you)一股(gu)酸味(wei)，雪(xue)燕(yan)泡發后，酸味(wei)立即(ji)消(xiao)失，食用(yong)也無(wu)任(ren)何酸味(wei)。

與(yu)橡膠不(bu)(bu)同的是(shi)，雪(xue)燕不(bu)(bu)是(shi)由(you)樹(shu)皮層分泌，是(shi)由(you)雪(xue)燕樹(shu)的木髓分泌，雪(xue)燕樹(shu)高(gao)約4米(mi)，樹(shu)葉(xie)多為5～7瓣，花朵為黃色，果實為棕色帶毛圓形果，種子為黑色花生大小。雪(xue)燕樹(shu)每年(nian)6～10月為旺(wang)產(chan)期。

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二、雪燕的功效與作用

經化學解析，雪燕含有(you)D-半乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)醛酸，D-半乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)，L-巖藻糖(tang)(tang)(tang)，D-木(mu)糖(tang)(tang)(tang)，L-阿(a)拉伯(bo)糖(tang)(tang)(tang)和L-鼠李糖(tang)(tang)(tang)。

1、保濕效果

D-半(ban)乳糖醛酸(suan)，還有(you)另(ling)外一(yi)個(ge)通俗的名字叫做玻尿(niao)酸(suan)。玻尿(niao)酸(suan)是一(yi)種(zhong)非常好的保濕成分(fen)，很多(duo)高檔的護膚(fu)品甚至化妝品里(li)面都有(you)添加玻尿(niao)酸(suan)成分(fen)。它(ta)可以幫助我們的皮膚(fu)不收到外界的刺激，從而更好的保存住皮膚(fu)的水分(fen)，讓皮膚(fu)更加水潤(run)有(you)彈(dan)性。

2、促進膠原蛋白再生

雪燕中還(huan)含有L-巖藻糖成分，這是(shi)一種可以幫(bang)助人體(ti)(ti)膠原蛋(dan)白(bai)再生的(de)元素。我們都知道隨著(zhu)年齡的(de)增加(jia)，人體(ti)(ti)內的(de)膠原蛋(dan)白(bai)會不斷的(de)流(liu)逝，從25歲開(kai)始流(liu)逝的(de)速度加(jia)快，人的(de)皮膚和身材(cai)就能(neng)看出老化了。多吃雪燕就能(neng)很好的(de)預防膠原蛋(dan)白(bai)的(de)流(liu)逝，而且(qie)還(huan)能(neng)幫(bang)助人體(ti)(ti)再造(zao)膠原蛋(dan)白(bai)。另(ling)外還(huan)能(neng)在人體(ti)(ti)神(shen)經傳(chuan)導中起到重要作(zuo)用。

3、有益大腦發育

半乳(ru)糖對兒童的(de)大腦發(fa)育特別重要(yao)，它能(neng)促進(jin)腦苷脂(zhi)(zhi)類和粘多糖類的(de)生(sheng)(sheng)成(cheng)。若缺(que)(que)乏(fa)乳(ru)糖就會引起兒童消瘦、乏(fa)力、體(ti)重減輕(qing)、生(sheng)(sheng)長發(fa)育緩慢，甚至(zhi)兒童要(yao)消耗(hao)體(ti)內的(de)脂(zhi)(zhi)肪、蛋白(bai)(bai)質，這可能(neng)發(fa)生(sheng)(sheng)蛋白(bai)(bai)質缺(que)(que)乏(fa)癥。半乳(ru)糖在兒童腸道內是促進(jin)細菌合(he)成(cheng)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)K和復合(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B的(de)促進(jin)劑。

4、增強免疫力

木糖(tang)對(dui)人(ren)體腸(chang)道內的雙歧桿菌有較高的增殖作(zuo)用，食用木糖(tang)能改(gai)善人(ren)體的微生物(wu)環境(jing)，提(ti)高機體的免疫能力。

木糖與(yu)食物(wu)的配伍性(xing)很好，食物(wu)中添加少量木糖，便(bian)能(neng)體(ti)現出很好的保(bao)健效果。木糖與(yu)鈣同(tong)時攝(she)入(ru)，可以提高人體(ti)對鈣的吸收率和保(bao)留(liu)率，還能(neng)防止便(bian)秘。

5、改善糖尿病

L-阿拉伯(bo)糖能抑制蔗(zhe)糖吸收，減少血糖升高；改善2型糖尿病的作用(yong)。

L-阿(a)(a)拉(la)伯糖(tang)(tang)還能(neng)抑(yi)制身體脂肪堆積，因(yin)而可被用于防治肥胖(pang)、高血(xue)壓、高血(xue)脂等疾(ji)病。在日本厚(hou)生省將L-阿(a)(a)拉(la)伯糖(tang)(tang)列入“調節血(xue)糖(tang)(tang)的專用特殊保健(jian)食品(pin)添加劑”；美國醫療協會將L-阿(a)(a)拉(la)伯糖(tang)(tang)列入“抗肥胖(pang)的營養補(bu)充(chong)劑或非處方藥”。之后，我國衛生部于2008年正式批準L-阿(a)(a)拉(la)伯糖(tang)(tang)為新資源食品(pin)，確認了其在功能(neng)糖(tang)(tang)領域(yu)的重要地位。

泡發后的(de)雪燕L-阿(a)拉(la)伯糖(tang)本身是難以被消化道吸收的(de)糖(tang)，在(zai)體(ti)內(nei)得不(bu)到利用的(de)部分可從(cong)尿中排出，能消除便秘，還可以有效促進雙歧桿菌的(de)生長。

6、提供熱能

L-鼠李糖(tang)的主(zhu)要(yao)功能(neng)是提供(gong)熱能(neng)。每克(ke)葡(pu)萄糖(tang)在(zai)人(ren)體內氧(yang)化產生4千(qian)卡能(neng)量，人(ren)體所需要(yao)的70%左右的能(neng)量由(you)糖(tang)提供(gong)。此(ci)外，糖(tang)還是構成(cheng)組織和保護肝臟功能(neng)的重要(yao)物質。