一、雪燕是什么東西

雪燕是蘋(pin)(pin)婆屬(shu)刺蘋(pin)(pin)婆樹的木髓分泌物，主要(yao)產自緬甸(dian)和我國云南地區、越南也有少量分布。

雪(xue)(xue)燕(yan)是通過人工劃破蘋婆樹的(de)樹干，打(da)孔采(cai)集木(mu)髓分泌物，風(feng)(feng)干而成。雪(xue)(xue)燕(yan)剛剛分泌時像水晶(jing)一樣晶(jing)瑩(ying)剔透，接(jie)觸空氣(qi)氧化后，顏色(se)逐漸變(bian)黃，形(xing)成紅色(se)、黑色(se)、棕(zong)色(se)雪(xue)(xue)燕(yan)；因(yin)并受風(feng)(feng)吹(chui)，容(rong)易黏著沙塵(chen)、樹皮等雜質。雪(xue)(xue)燕(yan)分泌出(chu)來(lai)即有(you)一股酸味(wei)(wei)(wei)，雪(xue)(xue)燕(yan)泡發后，酸味(wei)(wei)(wei)立即消(xiao)失，食用也無任何酸味(wei)(wei)(wei)。

與橡膠(jiao)不(bu)(bu)同的(de)是，雪燕(yan)不(bu)(bu)是由樹(shu)皮層分泌，是由雪燕(yan)樹(shu)的(de)木髓分泌，雪燕(yan)樹(shu)高約4米(mi)，樹(shu)葉多(duo)為(wei)(wei)5～7瓣，花(hua)(hua)朵為(wei)(wei)黃色(se)(se)，果實為(wei)(wei)棕色(se)(se)帶毛圓形果，種子為(wei)(wei)黑色(se)(se)花(hua)(hua)生大小。雪燕(yan)樹(shu)每(mei)年(nian)6～10月為(wei)(wei)旺(wang)產期。

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二、雪燕的功效與作用

經化學解析，雪燕含(han)有D-半乳糖(tang)(tang)(tang)醛酸，D-半乳糖(tang)(tang)(tang)，L-巖藻糖(tang)(tang)(tang)，D-木糖(tang)(tang)(tang)，L-阿拉伯糖(tang)(tang)(tang)和L-鼠(shu)李糖(tang)(tang)(tang)。

1、保濕效果

D-半乳糖(tang)醛酸(suan)，還有(you)另外一個通(tong)俗的(de)名字叫做玻(bo)尿酸(suan)。玻(bo)尿酸(suan)是一種非(fei)常好的(de)保濕成分，很多高(gao)檔的(de)護膚品(pin)甚至化妝品(pin)里面都有(you)添加(jia)玻(bo)尿酸(suan)成分。它可(ke)以幫助(zhu)我們的(de)皮膚不收到外界(jie)的(de)刺(ci)激，從而更好的(de)保存住皮膚的(de)水(shui)分，讓皮膚更加(jia)水(shui)潤有(you)彈性。

2、促進膠原蛋白再生

雪燕中還含有L-巖藻(zao)糖成分，這是一種可(ke)以幫助人體膠(jiao)原(yuan)蛋白再生的(de)元素(su)。我(wo)們都知道(dao)隨著年(nian)齡的(de)增(zeng)加，人體內的(de)膠(jiao)原(yuan)蛋白會不斷的(de)流(liu)逝，從25歲開始流(liu)逝的(de)速度加快(kuai)，人的(de)皮膚和身材就能看出(chu)老化了。多吃雪燕就能很好的(de)預(yu)防膠(jiao)原(yuan)蛋白的(de)流(liu)逝，而且還能幫助人體再造(zao)膠(jiao)原(yuan)蛋白。另外還能在(zai)人體神經(jing)傳導中起到重要作用。

3、有益大腦發育

半(ban)乳(ru)糖(tang)對(dui)兒(er)(er)童(tong)的(de)大腦發(fa)育特別重要，它能促(cu)進腦苷脂(zhi)類(lei)和粘多糖(tang)類(lei)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)。若(ruo)缺(que)乏(fa)乳(ru)糖(tang)就會引(yin)起兒(er)(er)童(tong)消瘦、乏(fa)力(li)、體重減輕、生(sheng)(sheng)(sheng)長發(fa)育緩慢，甚至兒(er)(er)童(tong)要消耗體內(nei)的(de)脂(zhi)肪(fang)、蛋白質，這可(ke)能發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)蛋白質缺(que)乏(fa)癥。半(ban)乳(ru)糖(tang)在兒(er)(er)童(tong)腸道內(nei)是促(cu)進細(xi)菌合成(cheng)維生(sheng)(sheng)(sheng)素K和復合維生(sheng)(sheng)(sheng)素B的(de)促(cu)進劑。

4、增強免疫力

木(mu)糖對(dui)人體(ti)腸道內的(de)(de)雙(shuang)歧桿菌有較高的(de)(de)增殖作用，食用木(mu)糖能(neng)(neng)改善人體(ti)的(de)(de)微生物環境，提(ti)高機體(ti)的(de)(de)免(mian)疫能(neng)(neng)力。

木糖與(yu)食(shi)物(wu)的(de)(de)配伍(wu)性很(hen)好，食(shi)物(wu)中添加少(shao)量木糖，便能體(ti)現出很(hen)好的(de)(de)保(bao)(bao)健效果。木糖與(yu)鈣同時攝入，可以提高人(ren)體(ti)對(dui)鈣的(de)(de)吸收率(lv)和保(bao)(bao)留率(lv)，還能防止便秘(mi)。

5、改善糖尿病

L-阿(a)拉(la)伯糖(tang)能抑制(zhi)蔗糖(tang)吸收，減少(shao)血(xue)糖(tang)升高；改善2型糖(tang)尿病的(de)作(zuo)用。

L-阿(a)(a)(a)拉伯糖還(huan)能抑制身(shen)體脂肪堆積，因而可被用于(yu)防(fang)治肥胖(pang)、高血壓(ya)、高血脂等(deng)疾病。在日(ri)本厚生(sheng)(sheng)省(sheng)將L-阿(a)(a)(a)拉伯糖列入“調節血糖的專用特殊保健食品添加劑”；美國醫療協會將L-阿(a)(a)(a)拉伯糖列入“抗肥胖(pang)的營養補充劑或非處(chu)方藥”。之后，我(wo)國衛生(sheng)(sheng)部于(yu)2008年正式批準L-阿(a)(a)(a)拉伯糖為新資源食品，確認了其在功能糖領域的重要(yao)地位。

泡發后的(de)雪燕L-阿拉伯(bo)糖本身是難以被消化道吸收的(de)糖，在體(ti)內得不到利用的(de)部(bu)分可從(cong)尿中排出，能消除便秘，還可以有效促進雙歧桿菌的(de)生長。

6、提供熱能

L-鼠李糖(tang)的(de)主(zhu)要(yao)功能(neng)是提(ti)供(gong)熱能(neng)。每克葡(pu)萄(tao)糖(tang)在人體內氧(yang)化(hua)產生4千卡能(neng)量，人體所需要(yao)的(de)70%左(zuo)右的(de)能(neng)量由糖(tang)提(ti)供(gong)。此外，糖(tang)還是構(gou)成組織和(he)保(bao)護肝臟功能(neng)的(de)重(zhong)要(yao)物質。