一、雪燕是什么東西

雪燕是(shi)蘋(pin)(pin)婆屬刺(ci)蘋(pin)(pin)婆樹的木髓分泌物，主要產自緬甸和我國云(yun)南(nan)地區、越南(nan)也有(you)少(shao)量分布。

雪燕是(shi)通過人工劃破蘋婆樹的樹干，打孔采集木髓分泌物，風干而成(cheng)。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩(ying)剔透，接(jie)觸空氣氧化后，顏色(se)逐漸(jian)變(bian)黃，形(xing)成(cheng)紅(hong)色(se)、黑(hei)色(se)、棕(zong)色(se)雪燕；因并受風吹，容(rong)易黏著沙塵、樹皮(pi)等雜質(zhi)。雪燕分泌出(chu)來即有一股酸味(wei)，雪燕泡發后，酸味(wei)立(li)即消失，食用也(ye)無任何酸味(wei)。

與橡膠(jiao)不(bu)同的(de)是(shi)，雪燕(yan)不(bu)是(shi)由樹(shu)皮層分(fen)(fen)泌，是(shi)由雪燕(yan)樹(shu)的(de)木髓(sui)分(fen)(fen)泌，雪燕(yan)樹(shu)高約4米(mi)，樹(shu)葉(xie)多為(wei)5～7瓣，花(hua)(hua)朵為(wei)黃色，果實為(wei)棕色帶毛(mao)圓形果，種子為(wei)黑色花(hua)(hua)生大小。雪燕(yan)樹(shu)每年6～10月為(wei)旺產期。

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二、雪燕的功效與作用

經(jing)化(hua)學解析(xi)，雪燕含(han)有(you)D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-巖藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠(shu)李糖。

1、保濕效果

D-半乳糖醛(quan)酸(suan)，還有另外一個通俗(su)的(de)名字叫做玻尿酸(suan)。玻尿酸(suan)是一種(zhong)非常好(hao)的(de)保(bao)濕成分，很(hen)多高檔(dang)的(de)護(hu)膚(fu)品(pin)(pin)甚至(zhi)化妝品(pin)(pin)里面都有添(tian)加玻尿酸(suan)成分。它可以幫助我們的(de)皮膚(fu)不收到外界(jie)的(de)刺(ci)激，從而更好(hao)的(de)保(bao)存住皮膚(fu)的(de)水分，讓(rang)皮膚(fu)更加水潤有彈性。

2、促進膠原蛋白再生

雪燕中(zhong)還(huan)(huan)含有(you)L-巖(yan)藻糖成(cheng)分，這是一種(zhong)可以幫(bang)助人體(ti)膠原蛋白(bai)再生的(de)(de)元素。我們都知道隨著(zhu)年齡(ling)的(de)(de)增加，人體(ti)內的(de)(de)膠原蛋白(bai)會不斷的(de)(de)流逝(shi)，從(cong)25歲開始流逝(shi)的(de)(de)速度加快(kuai)，人的(de)(de)皮(pi)膚和身材就能(neng)看出(chu)老化(hua)了。多吃雪燕就能(neng)很好的(de)(de)預防(fang)膠原蛋白(bai)的(de)(de)流逝(shi)，而且還(huan)(huan)能(neng)幫(bang)助人體(ti)再造膠原蛋白(bai)。另外還(huan)(huan)能(neng)在人體(ti)神經傳(chuan)導中(zhong)起到重要作用。

3、有益大腦發育

半(ban)乳(ru)糖(tang)(tang)對兒(er)童的(de)大腦發(fa)育特(te)別重要(yao)，它能(neng)(neng)促(cu)進腦苷脂類和(he)粘多糖(tang)(tang)類的(de)生(sheng)(sheng)成(cheng)。若缺乏乳(ru)糖(tang)(tang)就會(hui)引起兒(er)童消瘦、乏力、體重減(jian)輕、生(sheng)(sheng)長發(fa)育緩慢，甚至兒(er)童要(yao)消耗體內(nei)的(de)脂肪、蛋白質(zhi)，這可能(neng)(neng)發(fa)生(sheng)(sheng)蛋白質(zhi)缺乏癥。半(ban)乳(ru)糖(tang)(tang)在兒(er)童腸(chang)道內(nei)是促(cu)進細菌合(he)成(cheng)維生(sheng)(sheng)素(su)K和(he)復(fu)合(he)維生(sheng)(sheng)素(su)B的(de)促(cu)進劑(ji)。

4、增強免疫力

木(mu)糖對人體腸道內的雙歧(qi)桿菌(jun)有較高的增殖(zhi)作用，食(shi)用木(mu)糖能(neng)改善人體的微生(sheng)物環境，提高機(ji)體的免疫(yi)能(neng)力(li)。

木糖(tang)與(yu)食物(wu)的配伍性很好，食物(wu)中添加少量(liang)木糖(tang)，便(bian)能(neng)體現(xian)出(chu)很好的保健效果。木糖(tang)與(yu)鈣(gai)同(tong)時(shi)攝入，可(ke)以提高人體對鈣(gai)的吸(xi)收率(lv)和保留率(lv)，還(huan)能(neng)防(fang)止便(bian)秘。

5、改善糖尿病

L-阿(a)拉(la)伯糖(tang)能抑制(zhi)蔗糖(tang)吸收，減(jian)少血糖(tang)升高；改(gai)善2型糖(tang)尿病的作用。

L-阿拉(la)(la)(la)伯糖(tang)(tang)(tang)還(huan)能抑制身體脂肪堆積(ji)，因而可被用(yong)于(yu)防治肥(fei)胖、高血壓(ya)、高血脂等疾病。在日(ri)本(ben)厚生省將(jiang)L-阿拉(la)(la)(la)伯糖(tang)(tang)(tang)列入(ru)“調節血糖(tang)(tang)(tang)的專用(yong)特殊(shu)保健食(shi)品(pin)添(tian)加劑”；美國醫(yi)療(liao)協(xie)會將(jiang)L-阿拉(la)(la)(la)伯糖(tang)(tang)(tang)列入(ru)“抗肥(fei)胖的營養補充(chong)劑或非處方藥”。之后，我國衛(wei)生部于(yu)2008年正式批準L-阿拉(la)(la)(la)伯糖(tang)(tang)(tang)為新資源食(shi)品(pin)，確認(ren)了其在功(gong)能糖(tang)(tang)(tang)領域的重要地位。

泡發后(hou)的(de)雪燕L-阿(a)拉伯糖本(ben)身是難以(yi)被消化道吸收的(de)糖，在體內(nei)得不到利用(yong)的(de)部分可從尿中(zhong)排(pai)出，能消除便秘，還可以(yi)有效促(cu)進雙(shuang)歧桿(gan)菌的(de)生(sheng)長。

6、提供熱能

L-鼠李糖的(de)主要功(gong)(gong)能(neng)是提供熱能(neng)。每克葡(pu)萄糖在人(ren)體內氧化產生4千(qian)卡(ka)能(neng)量，人(ren)體所需要的(de)70%左右(you)的(de)能(neng)量由糖提供。此外，糖還是構成組織(zhi)和(he)保(bao)護肝臟功(gong)(gong)能(neng)的(de)重要物質。