一、全麥面包算不算碳水

眾(zhong)所周知，減肥(fei)要(yao)少(shao)吃(chi)碳(tan)(tan)水化合(he)物，全(quan)(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)對減肥(fei)有所幫助，很多減肥(fei)人士都會吃(chi)全(quan)(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)，那(nei)么(me)全(quan)(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)是碳(tan)(tan)水嗎(ma)？

全麥面(mian)(mian)(mian)包(bao)是(shi)采用全麥面(mian)(mian)(mian)粉制成的面(mian)(mian)(mian)包(bao)，它是(shi)碳水(shui)化(hua)合物(wu)的一(yi)種，屬于復合型碳水(shui)化(hua)合物(wu)，一(yi)小片全麥面(mian)(mian)(mian)包(bao)大約(yue)含20克碳水(shui)化(hua)合物(wu)；不過全麥面(mian)(mian)(mian)包(bao)屬于優質(zhi)碳水(shui)，這(zhe)種碳水(shui)化(hua)合物(wu)你(ni)吃(chi)很少量就(jiu)會有飽(bao)腹(fu)感，不會想(xiang)繼續吃(chi)下去，這(zhe)樣無形中幫助你(ni)減少了(le)碳水(shui)攝入，因此有利于減肥。

不過需要注意的是(shi)，市面(mian)(mian)上(shang)(shang)有一些全麥(mai)(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)是(shi)假全麥(mai)(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)，全麥(mai)(mai)粉量達(da)64%以(yi)上(shang)(shang)才能算是(shi)全麥(mai)(mai)食物(wu)，很多市場上(shang)(shang)的全麥(mai)(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)主要物(wu)質是(shi)小麥(mai)(mai)粉，這類面(mian)(mian)包(bao)(bao)拿(na)在(zai)手上(shang)(shang)會(hui)有油(you)脂流出，吃起來美味，香(xiang)氣逼人(ren)，口感松軟，不過它卻是(shi)一種劣質碳水，食用(yong)對減肥(fei)是(shi)沒有幫助的，反而會(hui)更容(rong)易長胖。

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二、全麥面包是粗糧嗎

不是。

粗糧一(yi)般是指谷類(lei)中的(de)(de)玉(yu)米(mi)、高粱、蕎麥(mai)、麥(mai)麩以及(ji)各(ge)種(zhong)干(gan)豆類(lei)，全麥(mai)面(mian)包則是采用小麥(mai)制(zhi)成的(de)(de)全麥(mai)面(mian)粉制(zhi)作的(de)(de)，因此并不屬(shu)于粗糧的(de)(de)范疇。

三、全麥面包可以當主食嗎

對于減肥(fei)人群來說，為了更好(hao)減肥(fei)，通常會避免食用米飯等碳水(shui)高的主食，那(nei)么全麥面包能(neng)代替主食嗎？

一般來說，全(quan)麥面包是可以當主食(shi)吃的(de)，在很多(duo)歐美國家，人們都是把(ba)全(quan)麥面包當做(zuo)主食(shi)的(de)，它含有較高(gao)的(de)營養(yang)物質(zhi)和膳食(shi)纖維，能夠有效的(de)補充人體正常生活所需要的(de)各種(zhong)營養(yang)和能量。

不(bu)過，一(yi)般不(bu)建議(yi)一(yi)直把全麥面包當主食(shi)(shi)吃，畢竟(jing)只吃一(yi)種主食(shi)(shi)的營養還(huan)是比較單(dan)一(yi)，為了健康著想(xiang)，還(huan)是要讓主食(shi)(shi)豐富多樣化(hua)比較好。