一、全麥面包算不算碳水

眾所(suo)周(zhou)知，減肥(fei)要少吃碳水化(hua)合物(wu)，全(quan)麥(mai)面包對減肥(fei)有所(suo)幫助，很多(duo)減肥(fei)人士都會吃全(quan)麥(mai)面包，那么全(quan)麥(mai)面包是碳水嗎？

全(quan)麥(mai)面包是采用全(quan)麥(mai)面粉制(zhi)成的面包，它是碳(tan)水化(hua)合(he)(he)物(wu)(wu)的一種，屬(shu)于(yu)復(fu)合(he)(he)型(xing)碳(tan)水化(hua)合(he)(he)物(wu)(wu)，一小片全(quan)麥(mai)面包大約含20克碳(tan)水化(hua)合(he)(he)物(wu)(wu)；不(bu)過全(quan)麥(mai)面包屬(shu)于(yu)優質(zhi)碳(tan)水，這(zhe)(zhe)種碳(tan)水化(hua)合(he)(he)物(wu)(wu)你(ni)吃很少量就會(hui)有飽腹感，不(bu)會(hui)想(xiang)繼續吃下去(qu)，這(zhe)(zhe)樣無形中幫(bang)助你(ni)減少了碳(tan)水攝入(ru)，因此有利于(yu)減肥。

不過需要注意的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)，市(shi)面(mian)(mian)上有一些全麥(mai)面(mian)(mian)包是(shi)(shi)(shi)(shi)假(jia)全麥(mai)面(mian)(mian)包，全麥(mai)粉量(liang)達(da)64%以上才能算是(shi)(shi)(shi)(shi)全麥(mai)食物，很多市(shi)場上的(de)(de)全麥(mai)面(mian)(mian)包主要物質(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)小麥(mai)粉，這類(lei)面(mian)(mian)包拿(na)在(zai)手上會有油脂流(liu)出，吃(chi)起來美味，香氣逼人，口感松軟，不過它卻是(shi)(shi)(shi)(shi)一種劣(lie)質(zhi)碳水(shui)，食用對減(jian)肥是(shi)(shi)(shi)(shi)沒有幫助的(de)(de)，反而會更(geng)容(rong)易(yi)長(chang)胖。

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二、全麥面包是粗糧嗎

不是。

粗(cu)糧(liang)一般是指谷類(lei)中的(de)玉米、高粱、蕎麥、麥麩以(yi)及(ji)各種干(gan)豆類(lei)，全(quan)(quan)麥面包(bao)則(ze)是采用小麥制成(cheng)的(de)全(quan)(quan)麥面粉制作的(de)，因此并不(bu)屬(shu)于粗(cu)糧(liang)的(de)范疇。

三、全麥面包可以當主食嗎

對(dui)于(yu)減肥人群(qun)來說，為(wei)了(le)更好減肥，通常會避免食用米飯等碳水高的主食，那么全麥面包(bao)能代替(ti)主食嗎？

一般來說，全麥(mai)面包(bao)是可以當(dang)(dang)主食(shi)(shi)吃的(de)(de)(de)，在很(hen)多歐美國家，人們(men)都是把全麥(mai)面包(bao)當(dang)(dang)做(zuo)主食(shi)(shi)的(de)(de)(de)，它(ta)含有(you)(you)較(jiao)高的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質和(he)膳(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)，能夠有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)補充人體正常生活(huo)所需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)各種營(ying)養(yang)(yang)和(he)能量。

不過，一(yi)般(ban)不建議(yi)一(yi)直把全麥面(mian)包當主(zhu)食吃，畢竟只吃一(yi)種主(zhu)食的營養還(huan)是比較單一(yi)，為了健康著(zhu)想，還(huan)是要讓主(zhu)食豐富多樣化比較好。