一、全麥面包算不算碳水

眾所周知，減(jian)肥要少吃碳(tan)水化(hua)合物，全(quan)麥面包(bao)(bao)對減(jian)肥有所幫助(zhu)，很多減(jian)肥人(ren)士都會吃全(quan)麥面包(bao)(bao)，那么全(quan)麥面包(bao)(bao)是碳(tan)水嗎(ma)？

全麥面包(bao)是(shi)采用全麥面粉制成的面包(bao)，它是(shi)碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)合(he)(he)物(wu)的一種，屬于復合(he)(he)型碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)合(he)(he)物(wu)，一小片全麥面包(bao)大約含(han)20克碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)合(he)(he)物(wu)；不過全麥面包(bao)屬于優質碳(tan)水(shui)(shui)(shui)，這(zhe)種碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)合(he)(he)物(wu)你(ni)吃(chi)很少(shao)量就(jiu)會有飽腹感(gan)，不會想繼續(xu)吃(chi)下去，這(zhe)樣無形(xing)中幫(bang)助你(ni)減少(shao)了碳(tan)水(shui)(shui)(shui)攝(she)入，因(yin)此(ci)有利于減肥。

不過(guo)需要注意的是(shi)，市(shi)面(mian)上(shang)有一(yi)些(xie)全(quan)(quan)麥面(mian)包是(shi)假(jia)全(quan)(quan)麥面(mian)包，全(quan)(quan)麥粉量達64%以上(shang)才能(neng)算是(shi)全(quan)(quan)麥食物(wu)，很多市(shi)場上(shang)的全(quan)(quan)麥面(mian)包主要物(wu)質是(shi)小(xiao)麥粉，這(zhe)類面(mian)包拿在手上(shang)會(hui)有油脂流出(chu)，吃起來(lai)美味(wei)，香氣逼人，口感松軟，不過(guo)它卻是(shi)一(yi)種(zhong)劣質碳水，食用對減肥是(shi)沒有幫助的，反而會(hui)更容易長胖。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、全麥面包是粗糧嗎

不是。

粗(cu)糧(liang)一般是(shi)指谷類(lei)中的(de)玉米、高(gao)粱、蕎麥、麥麩以(yi)及各種干豆類(lei)，全麥面(mian)(mian)包則是(shi)采用小麥制成的(de)全麥面(mian)(mian)粉(fen)制作的(de)，因此并不屬于(yu)粗(cu)糧(liang)的(de)范(fan)疇。

三、全麥面包可以當主食嗎

對于(yu)減(jian)肥人群來說(shuo)，為了更好減(jian)肥，通常會避免食(shi)用米(mi)飯等碳(tan)水高(gao)的(de)主食(shi)，那么全麥(mai)面(mian)包(bao)能代替主食(shi)嗎(ma)？

一(yi)般來說，全麥(mai)面包(bao)是可以當(dang)(dang)主(zhu)食吃的(de)，在(zai)很多歐美國家，人們都是把全麥(mai)面包(bao)當(dang)(dang)做主(zhu)食的(de)，它含有較高(gao)的(de)營(ying)養物質(zhi)和膳食纖維，能(neng)夠有效的(de)補(bu)充人體正常(chang)生活所需(xu)要的(de)各種(zhong)營(ying)養和能(neng)量。

不(bu)過，一般(ban)不(bu)建議一直把全(quan)麥面包當主食吃，畢(bi)竟只吃一種主食的營養還(huan)是(shi)比較單一，為了健康著(zhu)想，還(huan)是(shi)要讓主食豐富多樣化比較好。