一、硅膠鍋鏟炒菜有毒嗎

廚房烹飪時，鍋鏟是不(bu)可缺少的廚具之一，過(guo)去一般常用的是金屬鍋(guo)(guo)鏟或木鍋(guo)(guo)鏟，隨著硅(gui)(gui)膠制(zhi)品的發展，硅(gui)(gui)膠鍋(guo)(guo)鏟也逐漸(jian)進入到廚房中，不(bu)少朋友(you)擔心硅(gui)(gui)膠鍋(guo)(guo)鏟有毒(du)，會對(dui)人體造成(cheng)危害，那(nei)么(me)硅(gui)(gui)膠鍋(guo)(guo)鏟有毒(du)嗎？

一(yi)般來說，正規(gui)廠家(jia)生產(chan)的(de)硅(gui)膠鍋鏟(chan)是采用(yong)食品級硅(gui)膠制作而成的(de)，其本身無(wu)毒無(wu)害，用(yong)來炒菜在高(gao)溫(wen)下也不會析出有毒物質；不過需(xu)要注意的(de)是，一(yi)些劣(lie)質硅(gui)膠鍋鏟(chan)可能使用(yong)劣(lie)質硅(gui)膠制成，這種(zhong)不保(bao)(bao)證無(wu)毒，因此大家(jia)在選購的(de)時候要注意選擇有食品級環保(bao)(bao)認證檢測、經過國家(jia)安全(quan)性檢測的(de)正規(gui)產(chan)品。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、硅膠鍋鏟可以高溫下用嗎

硅膠(jiao)的(de)化(hua)學(xue)性(xing)能(neng)比較(jiao)穩定，其制作(zuo)出的(de)硅膠(jiao)鍋鏟方便作(zuo)業，使用(yong)壽命夜(ye)場，尤(you)其適合搭配不(bu)粘鍋使用(yong)，不(bu)過烹飪的(de)過程中溫(wen)度(du)是比較(jiao)高的(de)，有人認為硅膠(jiao)鍋鏟不(bu)耐(nai)高溫(wen)，可能(neng)在高溫(wen)下(xia)變形，那么硅膠(jiao)鍋鏟耐(nai)高溫(wen)嗎？

硅(gui)膠鍋鏟(chan)使用(yong)的(de)硅(gui)膠材質，其(qi)耐溫(wen)范圍在-40℃~230℃范圍內，日(ri)常炒菜的(de)溫(wen)度一般在180℃左右(you)，硅(gui)膠鍋鏟(chan)是(shi)可(ke)以承受這樣的(de)高溫(wen)的(de)；不過如果是(shi)下(xia)油鍋或爆(bao)炒，那(nei)么硅(gui)膠鍋鏟(chan)可(ke)能就不太適用(yong)了。

三、硅膠鍋鏟可以用在鐵鍋嗎

可以。

硅膠鍋鏟雖然主要是搭配不粘鍋使用，不過其實它并不挑鍋，不管是不粘鍋還是普通鐵鍋，用硅膠鍋鏟都是可以的，不過(guo)硅(gui)膠(jiao)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)屬于(yu)軟性鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)，鐵(tie)鍋(guo)(guo)(guo)爆炒或油炸的時候，還是建議不要用硅(gui)膠(jiao)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)，以免高溫導致鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)損壞。