一、硅膠鍋鏟炒菜有毒嗎

廚房烹飪時，鍋鏟是(shi)不可缺(que)少的(de)(de)廚具之一，過去一般(ban)常用的(de)(de)是(shi)金屬鍋鏟(chan)(chan)或(huo)木鍋鏟(chan)(chan)，隨著硅(gui)(gui)膠(jiao)制品(pin)的(de)(de)發(fa)展，硅(gui)(gui)膠(jiao)鍋鏟(chan)(chan)也(ye)逐漸進(jin)入到(dao)廚房中，不少朋友擔心硅(gui)(gui)膠(jiao)鍋鏟(chan)(chan)有(you)毒，會對人體造成危害，那(nei)么硅(gui)(gui)膠(jiao)鍋鏟(chan)(chan)有(you)毒嗎？

一(yi)般來說(shuo)，正(zheng)規(gui)廠家生(sheng)產(chan)的硅(gui)膠鍋鏟是采用(yong)食(shi)品(pin)級硅(gui)膠制作而成的，其本身無毒無害，用(yong)來炒菜在(zai)高溫(wen)下也(ye)不(bu)會析出有毒物(wu)質；不(bu)過需要注意的是，一(yi)些劣質硅(gui)膠鍋鏟可能使用(yong)劣質硅(gui)膠制成，這種(zhong)不(bu)保(bao)證無毒，因此大家在(zai)選購(gou)的時候要注意選擇有食(shi)品(pin)級環保(bao)認證檢測(ce)、經過國家安全性檢測(ce)的正(zheng)規(gui)產(chan)品(pin)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、硅膠鍋鏟可以高溫下用嗎

硅(gui)(gui)(gui)膠的(de)化學性能比較(jiao)穩定，其(qi)制作出的(de)硅(gui)(gui)(gui)膠鍋鏟(chan)方便作業，使(shi)用壽命夜(ye)場，尤其(qi)適合搭配不粘(zhan)鍋使(shi)用，不過烹飪的(de)過程中(zhong)溫(wen)度是比較(jiao)高的(de)，有人認為硅(gui)(gui)(gui)膠鍋鏟(chan)不耐高溫(wen)，可(ke)能在高溫(wen)下變形，那(nei)么(me)硅(gui)(gui)(gui)膠鍋鏟(chan)耐高溫(wen)嗎？

硅膠(jiao)鍋(guo)鏟(chan)使用(yong)的硅膠(jiao)材質，其耐溫范(fan)圍在-40℃~230℃范(fan)圍內(nei)，日常(chang)炒菜(cai)的溫度一般在180℃左右，硅膠(jiao)鍋(guo)鏟(chan)是可以(yi)承受這樣的高溫的；不過如果是下油鍋(guo)或爆炒，那么硅膠(jiao)鍋(guo)鏟(chan)可能(neng)就(jiu)不太適用(yong)了。

三、硅膠鍋鏟可以用在鐵鍋嗎

可以。

硅膠鍋鏟雖然主要是搭配不粘鍋使用，不過其實它并不挑鍋，不管是不粘鍋還是普通鐵鍋，用硅膠鍋鏟都(dou)是(shi)(shi)可以的(de)(de)，不(bu)過硅膠鍋(guo)(guo)鏟(chan)屬(shu)于(yu)軟性鍋(guo)(guo)鏟(chan)，鐵鍋(guo)(guo)爆炒(chao)或油炸的(de)(de)時(shi)候，還是(shi)(shi)建議不(bu)要用硅膠鍋(guo)(guo)鏟(chan)，以免高溫導(dao)致鍋(guo)(guo)鏟(chan)損壞(huai)。