芒果视频下载

一、鍋鏟什么材質好

鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)，又稱炒(chao)鏟(chan)(chan)、炒(chao)菜(cai)鏟(chan)(chan)子，是烹飪使(shi)(shi)用(yong)到(dao)廚具(ju)之一，其作(zuo)用(yong)主要(yao)就是作(zuo)為廚具(ju)幫(bang)助翻炒(chao)食材原料，讓鍋(guo)(guo)里(li)的(de)食物(wu)受(shou)熱均勻，調味更加快速方便(bian)；此外(wai)，在(zai)煮飯的(de)時(shi)候，鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)也(ye)可(ke)以用(yong)來攪米、起(qi)飯、鏟(chan)(chan)鍋(guo)(guo)粑。鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)的(de)材質(zhi)(zhi)眾(zhong)多，常見的(de)主要(yao)有四種：1、硅(gui)膠鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)，采用(yong)環(huan)(huan)保食品級硅(gui)膠制成，優點是環(huan)(huan)保綠(lv)色，款式新(xin)穎，顏色多樣化，簡約(yue)大方又實用(yong)，而(er)且(qie)對于各種食材都可(ke)以不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)、不(bu)(bu)沾(zhan)鏟(chan)(chan)，不(bu)(bu)過清(qing)洗比較麻煩。2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)，不(bu)(bu)銹鋼(gang)鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)安(an)(an)全(quan)(quan)，高溫也(ye)不(bu)(bu)會(hui)使(shi)(shi)其變形、釋放有毒有害的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)，還能(neng)(neng)釋放鐵(tie)、鉻、錳等(deng)對人體有益(yi)的(de)微量元(yuan)素。3、木(mu)鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)，木(mu)鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)的(de)手感好(hao)(hao)，隔(ge)熱性也(ye)很好(hao)(hao)，是多功能(neng)(neng)鏟(chan)(chan)，但在(zai)使(shi)(shi)用(yong)過程(cheng)中容(rong)易(yi)(yi)發黑或發焦，耐(nai)腐蝕性、耐(nai)磨性并(bing)不(bu)(bu)是很好(hao)(hao)。4、鐵(tie)鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)，是傳統金屬鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)的(de)代表，能(neng)(neng)提供一些鐵(tie)元(yuan)素；不(bu)(bu)過容(rong)易(yi)(yi)生(sheng)銹，而(er)且(qie)傷鍋(guo)(guo)。不(bu)(bu)同材質(zhi)(zhi)的(de)鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)各有各的(de)好(hao)(hao)處，一般來說，炒(chao)菜(cai)鏟(chan)(chan)子宜選擇安(an)(an)全(quan)(quan)好(hao)(hao)用(yong)的(de)，如果是一般的(de)炒(chao)菜(cai)鐵(tie)鍋(guo)(guo)，用(yong)鋼(gang)鏟(chan)(chan)、木(mu)鏟(chan)(chan)或者(zhe)硅(gui)膠都可(ke)以；不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)建議使(shi)(shi)用(yong)木(mu)鏟(chan)(chan)或硅(gui)膠鍋(guo)(guo)鏟(chan)(chan)。

二、鍋鏟怎么用

鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)是家庭烹(peng)飪常用(yong)(yong)的(de)廚具，它的(de)使用(yong)(yong)有正確的(de)方法：1、使用(yong)(yong)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)時(shi)(shi)，手心朝上，用(yong)(yong)手掌控制好鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)，將鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)朝著一(yi)個(ge)方向有順序的(de)翻炒食材(cai)，并且力(li)(li)度保(bao)持適中，炒菜(cai)的(de)力(li)(li)度以(yi)把(ba)菜(cai)翻離(li)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底為佳，如果有腕(wan)力(li)(li)的(de)話還可(ke)(ke)以(yi)配合左手一(yi)起晃動炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，注意要避免把(ba)菜(cai)弄得(de)滿鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)都是。2、下鏟(chan)時(shi)(shi)不要太急(ji)，要有耐(nai)心，沿著鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)輕輕鏟(chan)下粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)食材(cai)。3、撒調味品時(shi)(shi)，將調料(liao)放在鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)上，液體調料(liao)沿著鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)邊淋入，粉(fen)狀的(de)調味品則倒在食材(cai)上，然后翻炒均(jun)勻即可(ke)(ke)。4、炒完后，用(yong)(yong)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)鏟(chan)起菜(cai)肴，盛盤即可(ke)(ke)。 鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)的(de)靈活(huo)運用(yong)(yong)離(li)開不了平時(shi)(shi)經驗的(de)累積，平時(shi)(shi)多多練(lian)習就能(neng)用(yong)(yong)好鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鏟(chan)，烹(peng)飪出(chu)自己(ji)喜愛(ai)的(de)美食。

三、木鍋鏟的好處和害處

木(mu)(mu)(mu)質的鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)是(shi)比較(jiao)常用(yong)的一種，這種材(cai)質的鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)優點和缺點都(dou)比較(jiao)明顯：1、木(mu)(mu)(mu)質鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)相(xiang)對(dui)(dui)不(bu)(bu)(bu)銹鋼鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)和鐵鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)等金(jin)屬鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)，質地略軟，使用(yong)時對(dui)(dui)鍋(guo)(guo)(guo)具損傷較(jiao)小(xiao)，對(dui)(dui)不(bu)(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)(guo)的涂層刮花也會(hui)減少很多(duo)，不(bu)(bu)(bu)易傷鍋(guo)(guo)(guo)；而(er)且木(mu)(mu)(mu)質鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)的隔熱(re)性(xing)不(bu)(bu)(bu)錯，用(yong)起(qi)來比較(jiao)舒服。2、木(mu)(mu)(mu)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)的缺點主要是(shi)由于(yu)工藝問題，一般只能做成直柄的，對(dui)(dui)于(yu)中(zhong)式烹飪翻炒來說不(bu)(bu)(bu)夠靈(ling)巧；另外，木(mu)(mu)(mu)質鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)需(xu)要注(zhu)意清(qing)洗(xi)和保養，不(bu)(bu)(bu)然會(hui)容易發(fa)黑或發(fa)焦(jiao)，而(er)且不(bu)(bu)(bu)注(zhu)意清(qing)洗(xi)或長時間不(bu)(bu)(bu)用(yong)的話(hua)還會(hui)發(fa)霉。總(zong)的來說，木(mu)(mu)(mu)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)還是(shi)比較(jiao)好用(yong)的一種鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)。

四、鍋鏟怎么選

1、選擇鍋鏟首先要根據需求選擇合適材質的鍋鏟，不銹鋼鏟、硅膠鍋鏟、木鍋鏟都很不錯，可以綜合考慮選擇。2、選好材質之后，要根據家里鍋具的大小選擇合適尺寸的炒菜鏟子；另外，廚房空間面積也會影響到鍋鏟的長短選擇。3、鍋鏟的選購還要注意看鍋鏟的邊緣是否平滑、質地是否細膩、是否存在裂縫等。4、人們使用鍋鏟時對不同產品的適用度不同，所以在選擇時要拿在手上試一下感覺。5、買鍋鏟時，建議聞一下看有沒有難聞的氣味，如果有則不建議選購。如果您有購買鍋鏟的需求，建議先來了解一下鍋鏟十大品牌。