一、木鍋鏟什么材質好

木質鍋鏟是比較常用的炒菜鏟子，給人的感(gan)覺是(shi)非常的原(yuan)生態(tai)，沒有明顯的棱角(jiao)，對鍋(guo)損壞較小(xiao)，適合(he)與不(bu)粘鍋(guo)搭(da)配使用，用來(lai)制(zhi)(zhi)作美食，里面(mian)也會染(ran)上淡淡的木頭香味，可以用來(lai)制(zhi)(zhi)作木鍋(guo)鏟的木材眾(zhong)多，那(nei)么木鍋(guo)鏟什么木頭的好呢？

一般來(lai)說，用于(yu)制作木(mu)(mu)鍋(guo)鏟的材(cai)質(zhi)要求主要是木(mu)(mu)質(zhi)較細(xi)膩的硬木(mu)(mu)，并且(qie)要考慮耐(nai)熱性(xing)和安(an)全性(xing)，在此基礎上(shang)具有(you)良好(hao)的耐(nai)腐蝕性(xing)和耐(nai)磨性(xing)就更好(hao)了(le)，比較常見的選擇有(you)雞翅木(mu)(mu)、椰子木(mu)(mu)、胡桃木(mu)(mu)、櫸(ju)木(mu)(mu)、檀木(mu)(mu)等。

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二、如何買到好用的木鍋鏟

木鍋鏟的(de)材質種(zhong)類(lei)眾多，首(shou)先(xian)要(yao)選擇好合適的(de)材質，除此之外，在(zai)購買木鍋鏟時，還要(yao)考慮它的(de)尺(chi)寸(cun)、外觀、手感、氣(qi)味等方(fang)面(mian)：

1、看尺寸

不管(guan)是(shi)木鍋(guo)鏟還是(shi)其他(ta)材質(zhi)的(de)(de)鍋(guo)鏟，選(xuan)擇(ze)合(he)適尺寸(cun)的(de)(de)鍋(guo)鏟都是(shi)很重要的(de)(de)，一般主要是(shi)根據家(jia)里鍋(guo)具(ju)的(de)(de)大小選(xuan)擇(ze)合(he)適尺寸(cun)的(de)(de)炒(chao)菜(cai)鏟子；另外，廚房空間(jian)面(mian)積也會影響到鍋(guo)鏟的(de)(de)長短選(xuan)擇(ze)。

2、看外觀

選(xuan)用(yong)木鍋鏟主要是搭配不(bu)粘鍋，因此選(xuan)擇時一(yi)定要注意看鍋鏟的(de)邊緣是否平滑，如果不(bu)平滑會對鍋造成一(yi)定的(de)損(sun)傷，同(tong)時要注意看質地是否細膩、是否存在裂縫。

3、看手感

鍋鏟(chan)的(de)(de)形狀(zhuang)各種各樣(yang)，人(ren)們使用(yong)鍋鏟(chan)時對不同產品的(de)(de)適用(yong)度不同，所以在(zai)選(xuan)擇時要拿在(zai)手(shou)上試一下感覺。

4、聞氣味

鍋鏟(chan)是用來炒菜的(de)，直接接觸(chu)到食物，因(yin)此一(yi)定要選(xuan)安(an)全的(de)材質，購買木鍋鏟(chan)時，可以聞(wen)(wen)一(yi)下鏟(chan)子的(de)氣味，如(ru)果有難聞(wen)(wen)的(de)氣味，那么不建議(yi)選(xuan)購。

溫馨提示：在選購木鍋鏟時，需要注意(yi)查看表(biao)面材質(zhi)是(shi)否(fou)(fou)細(xi)膩，如果(guo)表(biao)面過于光滑，要考慮是(shi)否(fou)(fou)是(shi)油漆和涂層造成的，避免選購到劣質(zhi)的鍋鏟。