一、春茶的功效與作用

1、解渴清熱

春茶較(jiao)為(wei)細嫩，且內含豐富的(de)物質，春(chun)茶中(zhong)含有的(de)糖(tang)類及氨基酸(suan)物質能夠對口腔中(zhong)的(de)唾(tuo)液起(qi)到化學反(fan)應。咖啡因能夠促使毛孔張開散出熱能量。

2、醒腦提神

飲用(yong)春茶(cha)可以提(ti)神醒腦，主要是因(yin)為(wei)春茶(cha)中(zhong)的咖啡因(yin)，咖啡因(yin)是一種中(zhong)樞(shu)神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意(yi)并(bing)恢(hui)復精力，適度(du)地使(shi)用(yong)有祛除(chu)疲勞、興奮神經的作用(yong)。

3、降脂減肥

春茶由于經(jing)過冬天的涵(han)養(yang)，富含氨(an)基酸(suan)、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等，這些物質的綜(zong)合(he)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，尤其是茶多酚與兒(er)茶素和維生素C的綜(zong)合(he)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)以促進(jin)脂肪燃燒，起到降脂減肥，抗氧化的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

4、防止口臭

春茶中(zhong)所含的兒茶素以(yi)(yi)及(ji)芳香物(wu)質(zhi)，能夠有效(xiao)抑(yi)制生齲(qu)菌(jun)，減少牙菌(jun)斑(ban)及(ji)牙周炎的發生。另外，春茶中(zhong)的單寧(ning)酸具(ju)有殺菌(jun)作用，可(ke)以(yi)(yi)防(fang)止(zhi)食物(wu)渣屑繁殖(zhi)細菌(jun)。因(yin)此，飲用春茶可(ke)以(yi)(yi)有效(xiao)防(fang)止(zhi)口臭。

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二、喝春茶的注意事項

春(chun)(chun)茶并不(bu)(bu)(bu)是(shi)春(chun)(chun)天最好的(de)茶飲，尤其是(shi)不(bu)(bu)(bu)能喝過于(yu)新鮮的(de)綠茶，否(fou)則容(rong)易損傷腸(chang)胃(wei)。中醫學認(ren)為(wei)，春(chun)(chun)飲花(hua)茶好，因為(wei)這(zhe)種茶可散發(fa)冬(dong)天積在人(ren)體內(nei)(nei)的(de)寒邪，濃郁的(de)茶香(xiang)，又能促進(jin)人(ren)體陽(yang)氣(qi)生(sheng)發(fa)。春(chun)(chun)天萬物復蘇(su)，人(ren)卻容(rong)易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬(fen)芳、清香(xiang)爽口(kou)的(de)花(hua)茶，不(bu)(bu)(bu)僅(jin)可以提神醒腦、清除睡(shui)意，還有助于(yu)散發(fa)體內(nei)(nei)的(de)寒邪，促進(jin)人(ren)體陽(yang)氣(qi)的(de)生(sheng)長(chang)。

春茶(cha)(cha)并不(bu)一(yi)定越(yue)(yue)新(xin)鮮(xian)越(yue)(yue)好(hao)。所謂新(xin)茶(cha)(cha)，是(shi)(shi)指(zhi)當年春季從茶(cha)(cha)樹上采(cai)(cai)摘的(de)頭(tou)幾批(pi)鮮(xian)葉加工而成(cheng)的(de)茶(cha)(cha)葉。為(wei)(wei)求其鮮(xian)嫩，一(yi)些(xie)茶(cha)(cha)農(nong)在清明節(jie)前(qian)就開始采(cai)(cai)茶(cha)(cha)，這樣(yang)的(de)茶(cha)(cha)被稱(cheng)為(wei)(wei)明前(qian)茶(cha)(cha)；雨(yu)水節(jie)氣前(qian)采(cai)(cai)的(de)茶(cha)(cha)，被稱(cheng)為(wei)(wei)雨(yu)前(qian)茶(cha)(cha)。有些(xie)消(xiao)費(fei)者以品新(xin)茶(cha)(cha)為(wei)(wei)樂，爭相購買明前(qian)茶(cha)(cha)、雨(yu)前(qian)茶(cha)(cha)。其實，“茶(cha)(cha)葉越(yue)(yue)新(xin)鮮(xian)越(yue)(yue)好(hao)”的(de)觀(guan)點(dian)是(shi)(shi)一(yi)種誤解。并不(bu)是(shi)(shi)所有的(de)茶(cha)(cha)葉都是(shi)(shi)越(yue)(yue)新(xin)鮮(xian)越(yue)(yue)好(hao)，普洱茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)就是(shi)(shi)越(yue)(yue)陳(chen)越(yue)(yue)好(hao)，而追求新(xin)鮮(xian)的(de)茶(cha)(cha)葉則(ze)為(wei)(wei)綠(lv)茶(cha)(cha)，但(dan)即使是(shi)(shi)綠(lv)茶(cha)(cha)也并非需要新(xin)鮮(xian)到現采(cai)(cai)現喝。

春茶(cha)屬(shu)于新茶(cha)，就是當年春季從茶(cha)樹上采摘的(de)(de)(de)頭幾(ji)批鮮葉(xie)加工(gong)而成的(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)。據有關(guan)人(ren)(ren)士(shi)介紹，從營(ying)養角度(du)講，新茶(cha)中的(de)(de)(de)咖啡因、活(huo)性生物堿以及多(duo)種芳香物含量較(jiao)高，易使人(ren)(ren)的(de)(de)(de)神(shen)經系統(tong)興奮，對神(shen)經衰弱、心(xin)腦血管疾病患者(zhe)有不良影響。另外，新茶(cha)中不經氧化的(de)(de)(de)多(duo)酚類(lei)物質和醛類(lei)物質含量較(jiao)多(duo)，對胃(wei)腸(chang)黏(nian)膜有強烈的(de)(de)(de)刺激(ji)作用，胃(wei)腸(chang)功能差的(de)(de)(de)人(ren)(ren)，特別是慢(man)性胃(wei)腸(chang)道炎癥患者(zhe)，喝新茶(cha)易引起胃(wei)痛、脹滿、便秘、口干(gan)等癥狀。

因此，專家建議，春茶買(mai)回(hui)來后最好放置一段時(shi)間(jian)，等茶中的多酚類物質自動氧化，對(dui)胃(wei)腸的刺激降低以后再喝，而且選購春(chun)茶時(shi)不(bu)要買(mai)太潮的，否則，茶葉(xie)不(bu)易保存，很容易發霉(mei)。