一、春茶的功效與作用

1、解渴清熱

春茶較為細(xi)嫩，且內(nei)含豐富的(de)物質，春茶中含有的(de)糖類及氨基酸物質能夠對口(kou)腔中的(de)唾液(ye)起(qi)到化學反應。咖啡因(yin)能夠促使毛孔張(zhang)開散出熱能量(liang)。

2、醒腦提神

飲用(yong)春茶可以(yi)提(ti)神醒腦，主要是因(yin)為(wei)春茶中的咖(ka)啡因(yin)，咖(ka)啡因(yin)是一種(zhong)中樞(shu)神經興奮劑(ji)，能夠暫時的驅走睡意并恢(hui)復精力，適(shi)度地使(shi)用(yong)有祛除(chu)疲勞、興奮神經的作用(yong)。

3、降脂減肥

春茶(cha)由于經過冬(dong)天(tian)的(de)涵養，富含氨基酸(suan)、酚類衍生(sheng)物、芳香(xiang)類物質、維生(sheng)素(su)等，這些(xie)物質的(de)綜合作(zuo)用(yong)(yong)，尤其是(shi)茶(cha)多酚與兒茶(cha)素(su)和維生(sheng)素(su)C的(de)綜合作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)以(yi)促進脂肪燃燒，起到降脂減肥，抗氧化的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

4、防止口臭

春(chun)(chun)茶(cha)中(zhong)(zhong)所(suo)含的兒茶(cha)素以(yi)(yi)及芳(fang)香物(wu)質，能(neng)夠有效抑(yi)制生(sheng)(sheng)齲菌，減少牙(ya)菌斑及牙(ya)周(zhou)炎的發生(sheng)(sheng)。另(ling)外，春(chun)(chun)茶(cha)中(zhong)(zhong)的單寧酸具有殺菌作用(yong)，可(ke)以(yi)(yi)防(fang)止食物(wu)渣(zha)屑繁(fan)殖細菌。因此(ci)，飲(yin)用(yong)春(chun)(chun)茶(cha)可(ke)以(yi)(yi)有效防(fang)止口臭。

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二、喝春茶的注意事項

春(chun)(chun)茶并不是春(chun)(chun)天(tian)最好的(de)茶飲，尤(you)其(qi)是不能(neng)(neng)喝過于(yu)新鮮(xian)的(de)綠茶，否則容易損傷腸(chang)胃。中醫學認為，春(chun)(chun)飲花(hua)茶好，因為這種(zhong)茶可(ke)散發(fa)冬天(tian)積在(zai)人體(ti)內的(de)寒邪(xie)，濃(nong)郁的(de)茶香(xiang)，又能(neng)(neng)促進(jin)人體(ti)陽氣(qi)生發(fa)。春(chun)(chun)天(tian)萬物(wu)復蘇，人卻(que)容易犯困(kun)，此時若(ruo)沏上一杯濃(nong)郁芬芳、清香(xiang)爽口的(de)花(hua)茶，不僅可(ke)以(yi)提神醒腦、清除睡意，還(huan)有助于(yu)散發(fa)體(ti)內的(de)寒邪(xie)，促進(jin)人體(ti)陽氣(qi)的(de)生長。

春茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)并不一定越(yue)(yue)(yue)(yue)新(xin)鮮(xian)越(yue)(yue)(yue)(yue)好(hao)。所謂新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)指當年春季從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)上(shang)采(cai)(cai)摘的(de)頭幾批鮮(xian)葉(xie)(xie)加(jia)工而成的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)。為(wei)求其鮮(xian)嫩，一些(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農在清明節(jie)(jie)前就開始采(cai)(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，這(zhe)樣的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被稱(cheng)為(wei)明前茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；雨(yu)水(shui)節(jie)(jie)氣前采(cai)(cai)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，被稱(cheng)為(wei)雨(yu)前茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。有些(xie)消(xiao)費(fei)者以品新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)樂，爭(zheng)相購(gou)買明前茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、雨(yu)前茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。其實，“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)越(yue)(yue)(yue)(yue)新(xin)鮮(xian)越(yue)(yue)(yue)(yue)好(hao)”的(de)觀(guan)點是(shi)一種誤解。并不是(shi)所有的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)都是(shi)越(yue)(yue)(yue)(yue)新(xin)鮮(xian)越(yue)(yue)(yue)(yue)好(hao)，普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就是(shi)越(yue)(yue)(yue)(yue)陳越(yue)(yue)(yue)(yue)好(hao)，而追求新(xin)鮮(xian)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)則(ze)為(wei)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，但即使是(shi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也并非需(xu)要新(xin)鮮(xian)到現采(cai)(cai)現喝。

春茶(cha)屬于新(xin)茶(cha)，就是當(dang)年(nian)春季從(cong)(cong)茶(cha)樹上(shang)采摘(zhai)的(de)頭幾批鮮葉(xie)加工而成的(de)茶(cha)葉(xie)。據有(you)關(guan)人(ren)士(shi)介紹，從(cong)(cong)營養(yang)角度講(jiang)，新(xin)茶(cha)中的(de)咖(ka)啡因、活性(xing)生物(wu)(wu)堿以及多種芳香物(wu)(wu)含量較高(gao)，易使人(ren)的(de)神經(jing)系統興(xing)奮，對(dui)神經(jing)衰弱、心腦血(xue)管疾病(bing)患(huan)者有(you)不良影響。另(ling)外，新(xin)茶(cha)中不經(jing)氧(yang)化的(de)多酚類物(wu)(wu)質和(he)醛類物(wu)(wu)質含量較多，對(dui)胃腸(chang)黏膜有(you)強(qiang)烈的(de)刺激作用，胃腸(chang)功能差的(de)人(ren)，特別是慢性(xing)胃腸(chang)道炎(yan)癥患(huan)者，喝新(xin)茶(cha)易引起胃痛、脹滿、便秘(mi)、口干(gan)等癥狀(zhuang)。

因此，專家建議，春茶買(mai)回來后最好(hao)放置一段時間，等茶(cha)中的(de)多酚類物(wu)質自動(dong)氧化，對胃腸(chang)的(de)刺激降低以后再喝，而且(qie)選購春茶(cha)時不要買(mai)太(tai)潮的(de)，否(fou)則，茶(cha)葉不易(yi)保存(cun)，很容易(yi)發(fa)霉(mei)。