一、肉豆蔻多少錢一斤
肉豆蔻是(shi)一(yi)種(zhong)藥食(shi)兩用(yong)的(de)食(shi)材,既是(shi)中(zhong)(zhong)藥食(shi)材,也是(shi)常用(yong)的(de)香辛(xin)料,生活中(zhong)(zhong)常用(yong)它作為(wei)香料,用(yong)于各種(zhong)肉類(lei)的(de)烹(peng)飪(ren),還可以(yi)起到溫(wen)中(zhong)(zhong)散寒的(de)功效,那么肉豆蔻(kou)的(de)價格是(shi)多少錢一(yi)斤(jin)呢?
市場上的(de)肉(rou)豆(dou)蔻并不是很貴,其價(jia)(jia)格(ge)主(zhu)要(yao)受到產地、品質等因素的(de)影響,存(cun)在(zai)一(yi)(yi)(yi)定的(de)差異,一(yi)(yi)(yi)般一(yi)(yi)(yi)斤肉(rou)豆(dou)蔻的(de)市場價(jia)(jia)格(ge)大概在(zai)四(si)五十元到百元左右。(以上價(jia)(jia)格(ge)來(lai)源網絡,僅供參(can)考)
二、肉豆蔻在哪里買的到
肉豆蔻在很多(duo)地方都有賣,主要看(kan)你需要哪(na)種(zhong)的,如果是入藥的,到藥店購(gou)買比(bi)較好;如果是做(zuo)香辛料使用,在菜市(shi)(shi)場、大(da)型超(chao)市(shi)(shi)一般(ban)都可以買到。
三、如何挑選肉豆蔻
肉(rou)豆(dou)(dou)蔻作(zuo)為常用的(de)香料,在挑選(xuan)時(shi)一定要(yao)選(xuan)擇優(you)質(zhi)產品(pin),挑選(xuan)肉(rou)豆(dou)(dou)蔻時(shi),我(wo)們可以從以下幾方面出發,分(fen)辨肉(rou)豆(dou)(dou)蔻的(de)質(zhi)量好壞(huai):
1、看形狀
優(you)質(zhi)的肉豆蔻形(xing)狀(zhuang)(zhuang)為橢圓形(xing)或者蟲(chong)卵(luan)形(xing),個(ge)頭(tou)飽滿均(jun)勻,劣質(zhi)的肉豆蔻大(da)小不一,且形(xing)狀(zhuang)(zhuang)也(ye)不均(jun)勻。
2、看顏色
質(zhi)量(liang)好(hao)的(de)肉豆(dou)蔻顏色(se)(se)(se)多為灰(hui)黃色(se)(se)(se)或者(zhe)灰(hui)棕色(se)(se)(se),且色(se)(se)(se)澤比較(jiao)暗淡;質(zhi)量(liang)差的(de)肉豆(dou)蔻,顏色(se)(se)(se)會比質(zhi)量(liang)好(hao)的(de)深一些(xie),但功效卻很弱。需要注意(yi)的(de)是,有的(de)不法商販為了(le)讓肉豆(dou)蔻看起(qi)來更好(hao)看,會采用硫磺蒸熏(xun)等方式(shi)對肉豆(dou)蔻進行染色(se)(se)(se),這樣(yang)的(de)肉豆(dou)蔻一般看起(qi)來色(se)(se)(se)澤都特(te)別(bie)艷麗,不建(jian)議購(gou)買。
3、看紋路
在挑選肉豆蔻時,應注(zhu)意觀察肉豆蔻的外表(biao)有沒有紋路,優質(zhi)的肉豆蔻外表(biao)有淺色(se)的縱紋和網狀紋。
4、聞味道
拿起幾(ji)粒肉豆蔻放(fang)在手上,湊近鼻子聞味(wei)道,如果感覺(jue)氣味(wei)非常(chang)濃烈,而且(qie)味(wei)道有(you)點辛(xin)辣感,那么就說明是優質的肉豆蔻。