一、脫脂乳粉和生牛乳區別有哪些

脫脂乳粉和生牛乳都屬于乳品(pin)，不(bu)過二者在形態、加工方(fang)式、營養(yang)成分、保存(cun)時間等方(fang)面都存(cun)在一定的區別：

1、形態區別

生(sheng)牛乳(ru)和(he)脫脂(zhi)乳(ru)粉的最大區別就(jiu)是形態，生(sheng)牛乳(ru)是液態的，大多為(wei)白(bai)色；而脫脂(zhi)乳(ru)粉是干燥(zao)的固態粉末狀，一般為(wei)淡(dan)黃(huang)色。

2、加工方式區別

生牛(niu)乳是通過濕加(jia)工(gong)的(de)方式制(zhi)成的(de)牛(niu)奶；脫脂乳粉則(ze)是以鮮牛(niu)奶為原料，經消毒、脫脂、干燥(zao)等工(gong)序制(zhi)成的(de)，屬于干加(jia)工(gong)。

3、營養成分區別

生(sheng)牛(niu)乳(ru)(ru)的營養成(cheng)分更加的均衡，脫脂(zhi)乳(ru)(ru)粉經過處理，部分營養物質的含量(liang)乳(ru)(ru)脂(zhi)溶性維生(sheng)素比(bi)生(sheng)牛(niu)乳(ru)(ru)低，脂(zhi)肪(fang)含量(liang)也更低。

4、保存時間區別

生牛乳是液態奶，其保(bao)質期比較(jiao)短，保(bao)存也比較(jiao)麻煩；脫脂(zhi)乳粉脫去了易(yi)變質的脂(zhi)肪(fang)，而(er)且是干燥的粉末狀(zhuang)，更容易(yi)保(bao)存，保(bao)存時(shi)間也更長。

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二、脫脂奶粉和生牛乳哪個比較好

1、生牛乳的優缺點

生(sheng)(sheng)牛(niu)乳(ru)也稱(cheng)為(wei)生(sheng)(sheng)鮮(xian)乳(ru)，是剛擠出的牛(niu)奶，沒有(you)(you)經殺菌(jun)、均(jun)質(zhi)、過濾等加工的原生(sheng)(sheng)奶，含有(you)(you)有(you)(you)害細(xi)菌(jun)，需要(yao)(yao)煮沸殺菌(jun)后才能(neng)喝，它的優點(dian)是比(bi)較天然(ran)，營養(yang)均(jun)衡全(quan)面，更能(neng)滿(man)足生(sheng)(sheng)長發育的營養(yang)需要(yao)(yao)的需求；缺點(dian)是保質(zhi)期時(shi)間比(bi)較短，不適宜儲藏。

2、脫脂奶粉的優缺點

脫脂(zhi)奶粉(fen)的優點是(shi)保存時(shi)間比較(jiao)(jiao)(jiao)長，脂(zhi)肪含量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)低(di)，熱量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)低(di)，缺點則是(shi)營養(yang)價(jia)值(zhi)會低(di)一些(xie)，也(ye)沒有那么均(jun)衡。

綜合來看(kan)(kan)，脫脂奶粉(fen)和生牛乳(ru)各(ge)有各(ge)的優缺點(dian)，不(bu)好說(shuo)哪個更好，因為每個人的體質、吸收能力會(hui)有所不(bu)同，選擇哪種主要看(kan)(kan)自己(ji)的體質和營養(yang)需求。