一、脫脂乳粉和生牛乳區別有哪些

脫(tuo)脂乳(ru)粉和生牛乳(ru)都屬于乳(ru)品，不過二者(zhe)在形(xing)態、加(jia)工方(fang)式、營養成分(fen)、保(bao)存時間等方(fang)面都存在一(yi)定的區別：

1、形態區別

生(sheng)牛乳和脫脂(zhi)乳粉的最大區別(bie)就是(shi)(shi)形態，生(sheng)牛乳是(shi)(shi)液態的，大多為白色；而脫脂(zhi)乳粉是(shi)(shi)干(gan)燥的固態粉末(mo)狀，一般為淡(dan)黃色。

2、加工方式區別

生牛(niu)乳是(shi)通過(guo)濕加工的方式制成的牛(niu)奶(nai)；脫脂乳粉(fen)則是(shi)以(yi)鮮牛(niu)奶(nai)為原料，經消毒、脫脂、干燥等工序制成的，屬(shu)于(yu)干加工。

3、營養成分區別

生牛(niu)乳(ru)的營養成(cheng)分更(geng)加的均衡，脫(tuo)脂(zhi)乳(ru)粉經過處理，部分營養物質的含(han)量(liang)乳(ru)脂(zhi)溶性維生素比生牛(niu)乳(ru)低，脂(zhi)肪含(han)量(liang)也更(geng)低。

4、保存時間區別

生牛(niu)乳(ru)是液態奶，其保質(zhi)期(qi)比(bi)較(jiao)短，保存也(ye)比(bi)較(jiao)麻煩；脫脂(zhi)乳(ru)粉脫去了(le)易(yi)(yi)變質(zhi)的脂(zhi)肪，而且是干(gan)燥的粉末狀(zhuang)，更容易(yi)(yi)保存，保存時(shi)間也(ye)更長。

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二、脫脂奶粉和生牛乳哪個比較好

1、生牛乳的優缺點

生(sheng)牛(niu)乳也稱為生(sheng)鮮乳，是剛擠出(chu)的(de)(de)牛(niu)奶，沒(mei)有(you)經殺(sha)菌(jun)、均質、過濾等加工的(de)(de)原生(sheng)奶，含有(you)有(you)害細(xi)菌(jun)，需(xu)要煮沸殺(sha)菌(jun)后(hou)才能喝，它(ta)的(de)(de)優(you)點是比較天然，營(ying)養均衡(heng)全面，更能滿足生(sheng)長發育的(de)(de)營(ying)養需(xu)要的(de)(de)需(xu)求；缺點是保(bao)質期時間比較短，不(bu)適宜儲藏。

2、脫脂奶粉的優缺點

脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)的優點是保(bao)存(cun)時間(jian)比較長(chang)，脂(zhi)肪含量較低(di)，熱(re)量較低(di)，缺(que)點則是營養(yang)價值會低(di)一些，也沒有(you)那(nei)么均衡(heng)。

綜合來(lai)看(kan)，脫脂奶粉和生(sheng)牛乳各有各的優缺點，不好(hao)說哪(na)個(ge)(ge)更好(hao)，因(yin)為每個(ge)(ge)人的體質(zhi)、吸收(shou)能(neng)力會有所(suo)不同，選擇哪(na)種(zhong)主要看(kan)自(zi)己的體質(zhi)和營養需求。