脫脂(zhi)奶粉(fen)就(jiu)是鮮(xian)牛奶脫去脂(zhi)肪(fang)后干燥(zao)制成的奶粉(fen)。

脫脂奶粉只是熱量較低，但它本身并沒有減肥的功效和作用。詳細>>

沖泡飲用：脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉沖泡的(de)脫脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)脂(zhi)(zhi)肪(fang)含量低，還能補(bu)充蛋白質、鈣(gai)質等營養(yang)成分。

做食材原材料：脫脂(zhi)奶粉(fen)脂(zhi)肪(fang)含量較少(shao)，不(bu)易發生氧化作(zuo)(zuo)用，因此保存起來更(geng)方便，常(chang)作(zuo)(zuo)為制作(zuo)(zuo)餅(bing)干、乳酪(lao)、糕點、冰淇淋(lin)、酸(suan)奶等食品的原(yuan)材料之一。

制作飲品：脫(tuo)脂牛奶(nai)沖泡后可(ke)以用(yong)來制(zhi)作咖(ka)啡、麥片等飲品(pin)。

制作烘焙食品：脫脂牛奶適合制作蛋糕(gao)、松餅(bing)、紙(zhi)杯蛋糕(gao)、面包等(deng)常(chang)見(jian)的烘焙(bei)食品(pin)。

形態區別：生(sheng)牛乳是液(ye)態的(de)，大(da)多為白色(se)。脫脂乳粉(fen)是干(gan)燥的(de)固(gu)態粉(fen)末(mo)狀，一般(ban)為淡(dan)黃色(se)。

加工方式區別：生牛(niu)乳(ru)是通過濕(shi)加工的方式制成的牛(niu)奶。脫脂乳(ru)粉則是以(yi)鮮(xian)牛(niu)奶為原料，經消(xiao)毒、脫脂、干(gan)燥等(deng)工序(xu)制成的，屬于(yu)干(gan)加工。

營養成分區別：生(sheng)牛乳(ru)的(de)(de)營(ying)養(yang)成分(fen)更加(jia)的(de)(de)均衡(heng)。脫脂(zhi)乳(ru)粉經過(guo)處理(li)，部(bu)分(fen)營(ying)養(yang)物質的(de)(de)含量乳(ru)脂(zhi)溶性維生(sheng)素(su)比生(sheng)牛乳(ru)低，脂(zhi)肪含量也(ye)更低。

保存時間區別：生牛乳是液態奶，其保質期比較短，保存也比較麻煩。脫脂乳粉脫去了易變質的脂肪，更容易保存，保存時間也更長。詳細>>

制作工藝不同：脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉比全脂(zhi)奶(nai)粉多一道分離脂(zhi)肪的(de)工(gong)序。

營養成分不同：全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)具有(you)鮮(xian)奶(nai)的(de)絕大部分營(ying)養成分；脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)脫去了大部分的(de)乳脂(zhi)肪，同時也除去了脂(zhi)溶性維生素，營(ying)養價值相對(dui)低一些(xie)。

熱量不同：全(quan)脂(zhi)奶粉含(han)有的脂(zhi)肪含(han)量(liang)更(geng)高，因(yin)此(ci)一般熱(re)量(liang)會比脫脂(zhi)奶粉更(geng)高。

口感不同：全脂(zhi)奶粉(fen)含有較多的脂(zhi)肪(fang)，香氣更足，味道更好，脫脂(zhi)奶粉(fen)則相(xiang)對味道要淡一些。

保存不同：脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量較少，相對(dui)不易發生氧化作用，更(geng)容(rong)易保(bao)存(cun)。全脂(zhi)奶粉容(rong)易受(shou)高溫和氧化作用而(er)變質，保(bao)存(cun)難度(du)更(geng)大。

適用對象不同：脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)中(zhong)含(han)(han)有(you)的(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)(han)量很少，適宜(yi)肥胖而又需要補充營養(yang)的(de)人飲用。全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)則(ze)含(han)(han)有(you)奶(nai)粉(fen)的(de)正(zheng)常營養(yang)成分(fen)，所以適用于一般人。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。詳細>>

全脂奶(nai)粉(fen)跟脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)沒有孰優孰劣之說，要按人群的(de)身體需要來選擇。

全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)和(he)奶(nai)牛擠(ji)完的(de)(de)鮮奶(nai)是一(yi)樣的(de)(de)營養，營養更為全面，維生素含(han)量更高，脂(zhi)肪含(han)量、熱量也比脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)高，一(yi)般青少年、消化功能良好者，買購網編輯(ji)建(jian)議食(shi)用(yong)全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)。

脫脂奶粉脂肪含量較低，有助于消化，不容易引起胃腸道反應，一般嬰幼兒、老年人、肥胖者、有消化道疾病者建議食用脫脂奶粉更好。詳細>>

通常情況下，脫脂牛奶(nai)(nai)的熱(re)量相對要更低(di)一些(xie)。脫脂牛奶(nai)(nai)的單位熱(re)量為每100克34大(da)卡左右，而脫脂奶(nai)(nai)粉為每100克361大(da)卡，單位熱(re)量相比(bi)足(zu)(zu)足(zu)(zu)差了10倍。

如果用脫脂奶粉沖泡成脫脂牛奶，那么熱量和普通的脫脂牛奶還是差不太多的。詳細>>

主要用于(yu)生(sheng)產(chan)干酪、酸奶(nai)用乳的標準(zhun)化和制備干酪發酵(jiao)劑，為(wei)使乳清(qing)蛋白(bai)變形程度盡(jin)量低，并保證(zheng)不(bu)含保證(zheng)不(bu)含乳清(qing)蛋白(bai)-酪蛋白(bai)復合物，生(sheng)產(chan)低熱脫脂(zhi)乳粉時，脫脂(zhi)乳的熱處理溫度應(ying)盡(jin)量低一點(dian)，但應(ying)保證(zheng)微生(sheng)物數量在衛生(sheng)指標以下(xia)。

預熱溫度較高，大部(bu)分脫(tuo)脂奶粉(fen)都是中熱脫(tuo)脂奶粉(fen)，其(qi)乳清蛋白氮指數范(fan)圍較寬，生產(chan)乳清蛋白變性程度不同的(de)乳粉(fen)時，預熱處理工序類型的(de)選擇也較多。

中熱脫(tuo)脂奶粉(fen)常(chang)作為一種配料(liao)，廣泛(fan)應用(yong)于(yu)巧(qiao)克力(li)糖(tang)果(guo)制造和一些含(han)蔗糖(tang)糖(tang)果(guo)產(chan)品的生產(chan)中，也應用(yong)于(yu)冰(bing)淇(qi)淋、甜食(shi)、湯和調味料(liao)以及各種冷飲熱飲中。

主要用于生產再制淡煉乳，尤其是高溫下穩定性好的脫脂乳粉，產品成分要求加入黃油后制得液態乳，再經二次均質來保證乳濁液中脂肪的穩定性，加入卡拉膠可防止脂肪分離，加入卵磷脂作乳化劑可保持體系穩定。詳細>>

有一定的營(ying)養價值，能為(wei)人體(ti)補(bu)充蛋白質、鈣質等(deng)營(ying)養成分，幫助提(ti)高免疫(yi)力。

脂(zhi)肪含量和(he)熱量相對較低，適合不宜攝(she)入過(guo)多脂(zhi)肪而又需要補充營(ying)養的人群。

脫脂奶粉脂肪含量更低，因此在保藏過程中更不容易變質。詳細>>

脫(tuo)脂奶(nai)(nai)粉的(de)脂溶性維生素也被(bei)脫(tuo)去，相對全脂奶(nai)(nai)粉來說(shuo)，脫(tuo)脂奶(nai)(nai)粉的(de)營(ying)養價(jia)值要略低一些。

脫脂奶粉脂肪含(han)量較低，口感也就(jiu)沒有那么香。

適量喝脫脂奶粉有提高身體的免疫力，為身體補充各種營養元素，養顏護膚等功效作用，尤其適合為肥胖人群或脂肪肝、高血脂、腹瀉患者、膽囊疾患等有特殊疾病的人群提供蛋白質和鈣質。詳細>>

市面上的脫脂奶粉價格有高有低，在二三十元到四五十元不等；如果是罐裝的，通常一罐是1kg，價格大概在一百多元左右。詳細>>

色澤一致，無異色混合其(qi)中，有的(de)脫脂奶(nai)粉呈褐(he)色，這種(zhong)奶(nai)粉中乳糖(tang)已成焦糖(tang)狀態，MAIGOO網(wang)編不建議購(gou)買。

味(wei)道正常，無變質焦味(wei)及異臭；無結塊(kuai)現象。

溫水溶解后(hou)可以均勻溶解，無浮懸物及(ji)沉淀。

一般包(bao)裝袋上會說明，不(bu)(bu)過比例不(bu)(bu)固定，可以按個人(ren)口味來。通常沖250ml的脫脂(zhi)牛奶用25g脫脂(zhi)奶粉，100ml則用10g。

一(yi)般在說(shuo)明書(shu)或外包裝上會有標明，按照建議(yi)的溫(wen)度即可。

大部分情況下，脫脂奶粉(fen)用40-50℃左右(you)的(de)溫(wen)開水沖(chong)泡是比較合適(shi)的(de)。

往干凈杯(bei)子(zi)倒入1/2杯(bei)溫開水，加入適量脫(tuo)脂奶粉(fen)，輕輕攪拌直至奶粉(fen)完全溶解。

再倒入差不多1/2杯的溫開水，然后即可飲用。maigoo網編覺得這樣可能比較淡，可以加適量蜂蜜調味。詳細>>

脫脂奶粉的主要優點是脂肪含量比較低，因此比較適合不想攝入過多脂肪，但又想通過牛奶吸收營養的人群，比如肥胖人群，患有高血脂的中老年人，患有脂性腹瀉癥、膽囊疾患、脂肪肝、慢性胰腺炎等特殊疾病的人群。詳細>>

一般不(bu)適(shi)合喝牛(niu)奶或奶粉(fen)的人都不(bu)能喝脫脂(zhi)奶粉(fen)，比(bi)如缺鐵(tie)性貧血患(huan)(huan)者、乳(ru)糖酸缺乏癥患(huan)(huan)者、膽囊炎患(huan)(huan)者、胰(yi)腺炎患(huan)(huan)者等。

早上早起喝完一(yi)杯溫水之(zhi)后，將脫(tuo)脂奶粉(fen)沖泡成(cheng)脫(tuo)脂牛奶，搭配早餐一(yi)起飲用(yong)是(shi)比較好的。

睡覺前(qian)半(ban)小時喝脫(tuo)脂奶(nai)粉也很不錯，還能(neng)起到安神助(zhu)眠的作用。

對于成年人而言，脫脂奶粉一般一天喝25g至75克左右，具體喝多少可以根據喝脫脂奶粉的頻率以及個人體質、營養需求來決定。詳細>>

可以每天都喝，每天都喝1-2杯脫脂牛奶，對身體是很不錯的。詳細>>

可以，但(dan)不建議，營(ying)養含量略有降低(di)，不適(shi)合身體發育需要補充(chong)大量營(ying)養的孩子(zi)。但(dan)體型偏胖(pang)的孩子(zi)可以適(shi)量喝(he)點(dian)脫(tuo)脂奶粉。

可以喝，但孕婦還是建議喝孕婦配方奶粉，更適合孕婦的需求。詳細>>

可以適量喝脫脂奶粉，可以幫助產婦微量元(yuan)素和(he)礦物質(zhi)，富(fu)含蛋(dan)白質(zhi)，維生素A、維生素D、維生素B12，以及核黃素和(he)煙堿酸(suan)等眾多的營養元(yuan)素。

不(bu)能。嬰兒(er)(er)補充營養最(zui)好是母乳，其(qi)次(ci)是嬰兒(er)(er)配方奶粉，脫脂(zhi)奶粉是不(bu)適合給3歲以前(qian)的寶寶喝。

加蜂蜜：脫脂奶粉口(kou)感清淡，適量加蜂蜜調味，口(kou)感會更(geng)好。

搭配酸奶喝：脫脂奶(nai)粉喝(he)上去澀(se)澀(se)的，搭(da)配酸奶(nai)一(yi)起喝(he)，口感會(hui)好(hao)一(yi)點(dian)。

加燕麥片、水果干、堅果等：脫脂奶粉本身的味道難以改變，那就加一些口感好的食物。詳細>>

用40℃左右的(de)溫水(shui)沖泡脫(tuo)脂奶粉(fen)(fen)，然后把(ba)發酵(jiao)粉(fen)(fen)倒入(ru)攪(jiao)拌好的(de)奶粉(fen)(fen)中。

調好的材料倒入酸奶機中，插上電源，發酵8個小時左右，取出，加入一些蜂蜜或者糖漿即可。詳細>>

黃(huang)(huang)芩(qin)主要(yao)用種(zhong)子繁殖(zhi)，也可用扦插(cha)和分(fen)根繁殖(zhi)。黃(huang)(huang)芩(qin)喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地(di)下(xia)部可忍受(shou)－30℃的低溫(wen)；耐旱怕凍，在(zai)排水(shui)不良(liang)或(huo)多雨地(di)區種(zhong)植，生(sheng)(sheng)長(chang)環境，生(sheng)(sheng)長(chang)不良(liang)，容易引起爛根。