脫脂奶(nai)粉(fen)就(jiu)是鮮牛奶(nai)脫去脂肪(fang)后干燥制成的奶(nai)粉(fen)。

脫脂奶粉只是熱量較低，但它本身并沒有減肥的功效和作用。詳細>>

沖泡飲用：脫脂奶(nai)粉沖泡的(de)脫脂牛奶(nai)脂肪(fang)含量(liang)低，還(huan)能補充蛋白質(zhi)、鈣質(zhi)等營養成分。

做食材原材料：脫脂奶(nai)粉脂肪(fang)含量較(jiao)少，不易發生氧化作用，因此保存起來更(geng)方便，常(chang)作為制作餅(bing)干、乳(ru)酪、糕點、冰(bing)淇(qi)淋、酸(suan)奶(nai)等食(shi)品的原材料之一。

制作飲品：脫脂牛奶(nai)沖(chong)泡后(hou)可以用來制作咖啡、麥片等(deng)飲品(pin)。

制作烘焙食品：脫脂牛奶適(shi)合制作(zuo)蛋糕、松餅、紙杯蛋糕、面包等常(chang)見的烘焙食品。

形態區別：生(sheng)牛乳(ru)是液態的，大多(duo)為白色。脫(tuo)脂乳(ru)粉(fen)是干燥的固態粉(fen)末狀，一般為淡黃色。

加工方式區別：生牛乳是通(tong)過濕加工(gong)的方式制成的牛奶。脫(tuo)脂乳粉則是以鮮牛奶為原料，經消毒、脫(tuo)脂、干燥等工(gong)序制成的，屬于(yu)干加工(gong)。

營養成分區別：生牛乳(ru)的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)更加的(de)均衡。脫脂(zhi)乳(ru)粉經過(guo)處理，部分(fen)營養(yang)物質的(de)含(han)(han)量(liang)乳(ru)脂(zhi)溶(rong)性維(wei)生素比(bi)生牛乳(ru)低，脂(zhi)肪含(han)(han)量(liang)也更低。

保存時間區別：生牛乳是液態奶，其保質期比較短，保存也比較麻煩。脫脂乳粉脫去了易變質的脂肪，更容易保存，保存時間也更長。詳細>>

制作工藝不同：脫(tuo)脂(zhi)奶粉比全脂(zhi)奶粉多一道分離脂(zhi)肪的工序。

營養成分不同：全脂(zhi)奶(nai)(nai)粉具有鮮奶(nai)(nai)的絕大部分營(ying)養(yang)成(cheng)分；脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉脫(tuo)去(qu)了(le)大部分的乳脂(zhi)肪，同時也(ye)除(chu)去(qu)了(le)脂(zhi)溶性維生素，營(ying)養(yang)價值相(xiang)對(dui)低一些。

熱量不同：全脂奶(nai)粉(fen)含有的脂肪含量(liang)(liang)更高，因此一般熱(re)量(liang)(liang)會(hui)比脫脂奶(nai)粉(fen)更高。

口感不同：全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)(fen)含有較多的脂(zhi)肪，香氣(qi)更(geng)足，味(wei)(wei)道更(geng)好，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)(fen)則相(xiang)對味(wei)(wei)道要淡一(yi)些。

保存不同：脫脂(zhi)(zhi)奶粉脂(zhi)(zhi)肪含量較少，相(xiang)對不易發生氧化作(zuo)用，更(geng)(geng)容易保(bao)存。全脂(zhi)(zhi)奶粉容易受高溫和氧化作(zuo)用而變質，保(bao)存難度更(geng)(geng)大。

適用對象不同：脫脂奶粉中含有的脂肪含量(liang)很少，適(shi)宜(yi)肥胖(pang)而又(you)需要補(bu)充營(ying)養(yang)的人(ren)(ren)飲(yin)用。全(quan)脂奶粉則含有奶粉的正(zheng)常營(ying)養(yang)成分，所以適(shi)用于(yu)一般人(ren)(ren)。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。詳細>>

全脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)(fen)跟脫脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)(fen)沒有孰(shu)優孰(shu)劣之(zhi)說，要按人(ren)群的身(shen)體需要來選擇。

全脂奶粉和奶牛擠(ji)完的(de)鮮奶是一(yi)樣的(de)營養，營養更(geng)為(wei)全面，維生(sheng)素含量(liang)更(geng)高(gao)，脂肪(fang)含量(liang)、熱量(liang)也比脫脂奶粉高(gao)，一(yi)般青(qing)少年、消化功能良好者，買(mai)購網編輯建議食用全脂奶粉。

脫脂奶粉脂肪含量較低，有助于消化，不容易引起胃腸道反應，一般嬰幼兒、老年人、肥胖者、有消化道疾病者建議食用脫脂奶粉更好。詳細>>

通(tong)常(chang)情況(kuang)下(xia)，脫脂(zhi)牛奶的(de)熱(re)(re)量(liang)相(xiang)對要更低一(yi)些。脫脂(zhi)牛奶的(de)單位熱(re)(re)量(liang)為每100克34大(da)卡左右，而脫脂(zhi)奶粉為每100克361大(da)卡，單位熱(re)(re)量(liang)相(xiang)比足足差了10倍。

如果用脫脂奶粉沖泡成脫脂牛奶，那么熱量和普通的脫脂牛奶還是差不太多的。詳細>>

主要(yao)用(yong)于(yu)生(sheng)產干(gan)酪、酸奶用(yong)乳(ru)的標準化和制備干(gan)酪發酵劑，為使乳(ru)清蛋(dan)白(bai)變形程度盡量低(di)，并(bing)保證不含保證不含乳(ru)清蛋(dan)白(bai)-酪蛋(dan)白(bai)復合物，生(sheng)產低(di)熱(re)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)乳(ru)粉時，脫(tuo)脂(zhi)(zhi)乳(ru)的熱(re)處理溫度應(ying)盡量低(di)一點，但(dan)應(ying)保證微生(sheng)物數量在衛生(sheng)指標以下。

預熱(re)(re)溫度較(jiao)高，大部分脫(tuo)(tuo)脂奶(nai)粉都是中熱(re)(re)脫(tuo)(tuo)脂奶(nai)粉，其乳(ru)清蛋白氮指數范圍(wei)較(jiao)寬，生產(chan)乳(ru)清蛋白變性程度不同的乳(ru)粉時(shi)，預熱(re)(re)處理(li)工序類(lei)型(xing)的選擇也較(jiao)多。

中熱(re)脫脂奶粉常作為一(yi)種(zhong)配料(liao)，廣泛應(ying)用于巧克力糖(tang)果(guo)制造(zao)和一(yi)些含蔗糖(tang)糖(tang)果(guo)產品的生產中，也應(ying)用于冰淇淋、甜(tian)食(shi)、湯和調味料(liao)以及各種(zhong)冷飲(yin)熱(re)飲(yin)中。

主要用于生產再制淡煉乳，尤其是高溫下穩定性好的脫脂乳粉，產品成分要求加入黃油后制得液態乳，再經二次均質來保證乳濁液中脂肪的穩定性，加入卡拉膠可防止脂肪分離，加入卵磷脂作乳化劑可保持體系穩定。詳細>>

有一(yi)定的營養價值，能為人體(ti)補充(chong)蛋白質(zhi)、鈣(gai)質(zhi)等營養成分，幫助提高(gao)免疫力。

脂肪(fang)含量和熱(re)量相對較低，適(shi)合(he)不宜攝入(ru)過(guo)多脂肪(fang)而又需要補(bu)充營(ying)養的人(ren)群。

脫脂奶粉脂肪含量更低，因此在保藏過程中更不容易變質。詳細>>

脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)的(de)脂(zhi)溶性(xing)維生素也(ye)被(bei)脫去，相對全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)來(lai)說，脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)的(de)營(ying)養價值要略低(di)一些(xie)。

脫脂奶粉(fen)脂肪含(han)量較低，口(kou)感也就沒有那(nei)么(me)香。

適量喝脫脂奶粉有提高身體的免疫力，為身體補充各種營養元素，養顏護膚等功效作用，尤其適合為肥胖人群或脂肪肝、高血脂、腹瀉患者、膽囊疾患等有特殊疾病的人群提供蛋白質和鈣質。詳細>>

市面上的脫脂奶粉價格有高有低，在二三十元到四五十元不等；如果是罐裝的，通常一罐是1kg，價格大概在一百多元左右。詳細>>

色(se)(se)澤一致(zhi)，無異色(se)(se)混合(he)其(qi)中，有的脫脂(zhi)奶粉(fen)呈褐色(se)(se)，這種奶粉(fen)中乳糖已成焦糖狀態，MAIGOO網編不建議購買。

味道(dao)正(zheng)常，無變(bian)質焦(jiao)味及異臭；無結塊(kuai)現象。

溫(wen)水溶(rong)解(jie)(jie)后可以均勻溶(rong)解(jie)(jie)，無浮懸物(wu)及(ji)沉淀。

一般包(bao)裝袋(dai)上會說(shuo)明(ming)，不(bu)過比例不(bu)固定，可(ke)以(yi)按個人(ren)口味來。通(tong)常沖250ml的脫脂牛奶用25g脫脂奶粉，100ml則用10g。

一般在說明(ming)(ming)書(shu)或外包裝上會有(you)標明(ming)(ming)，按照建議的(de)溫度即可(ke)。

大部分情況下(xia)，脫脂奶(nai)粉用40-50℃左(zuo)右的溫開水沖泡(pao)是比較(jiao)合適(shi)的。

往干凈(jing)杯(bei)(bei)子倒(dao)入(ru)1/2杯(bei)(bei)溫開水，加(jia)入(ru)適量脫脂(zhi)奶粉，輕(qing)輕(qing)攪拌直至奶粉完全溶解。

再倒入差不多1/2杯的溫開水，然后即可飲用。maigoo網編覺得這樣可能比較淡，可以加適量蜂蜜調味。詳細>>

脫脂奶粉的主要優點是脂肪含量比較低，因此比較適合不想攝入過多脂肪，但又想通過牛奶吸收營養的人群，比如肥胖人群，患有高血脂的中老年人，患有脂性腹瀉癥、膽囊疾患、脂肪肝、慢性胰腺炎等特殊疾病的人群。詳細>>

一般不適合喝(he)牛奶(nai)或(huo)奶(nai)粉的人都不能喝(he)脫脂奶(nai)粉，比如缺(que)鐵性(xing)貧血患(huan)(huan)者、乳糖酸(suan)缺(que)乏癥患(huan)(huan)者、膽囊炎患(huan)(huan)者、胰腺炎患(huan)(huan)者等(deng)。

早上早起(qi)(qi)喝完一(yi)杯溫水(shui)之后，將脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉沖泡(pao)成脫(tuo)脂(zhi)牛奶(nai)，搭配早餐(can)一(yi)起(qi)(qi)飲用是(shi)比較好的(de)。

睡覺前(qian)半小時喝脫(tuo)脂奶粉也很不錯(cuo)，還能起(qi)到安神助(zhu)眠(mian)的(de)作用(yong)。

對于成年人而言，脫脂奶粉一般一天喝25g至75克左右，具體喝多少可以根據喝脫脂奶粉的頻率以及個人體質、營養需求來決定。詳細>>

可以每天都喝，每天都喝1-2杯脫脂牛奶，對身體是很不錯的。詳細>>

可以，但不(bu)建議，營(ying)養(yang)含量略(lve)有降(jiang)低，不(bu)適(shi)合(he)身體發育需要補充大量營(ying)養(yang)的(de)孩子(zi)。但體型偏胖的(de)孩子(zi)可以適(shi)量喝點(dian)脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)。

可以喝，但孕婦還是建議喝孕婦配方奶粉，更適合孕婦的需求。詳細>>

可(ke)(ke)以適量(liang)喝脫脂奶粉(fen)，可(ke)(ke)以幫助產婦微(wei)量(liang)元素(su)和(he)礦物質，富含蛋(dan)白質，維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)D、維生(sheng)素(su)B12，以及(ji)核黃素(su)和(he)煙堿酸等眾多的營(ying)養元素(su)。

不能。嬰兒(er)補(bu)充營養最好是母(mu)乳，其次是嬰兒(er)配方奶粉，脫脂(zhi)奶粉是不適合(he)給3歲以前的寶(bao)寶(bao)喝。

加蜂蜜：脫脂奶粉(fen)口(kou)感清淡，適(shi)量加蜂蜜調味，口(kou)感會更好。

搭配酸奶喝：脫脂奶粉喝(he)(he)上去澀澀的，搭(da)配酸奶一起喝(he)(he)，口感會好一點(dian)。

加燕麥片、水果干、堅果等：脫脂奶粉本身的味道難以改變，那就加一些口感好的食物。詳細>>

用(yong)40℃左右的(de)溫水沖泡脫脂奶(nai)粉(fen)(fen)，然后把發(fa)酵粉(fen)(fen)倒入攪拌好的(de)奶(nai)粉(fen)(fen)中。

調好的材料倒入酸奶機中，插上電源，發酵8個小時左右，取出，加入一些蜂蜜或者糖漿即可。詳細>>

黃芩主要用(yong)種子繁(fan)殖，也可用(yong)扦(qian)插和分根繁(fan)殖。黃芩喜溫(wen)暖，耐嚴(yan)寒，地(di)下部可忍受－30℃的低(di)溫(wen)；耐旱怕凍，在(zai)排水不良或多雨地(di)區種植，生長環境，生長不良，容易引(yin)起爛根。