脫脂奶(nai)(nai)粉就是鮮牛奶(nai)(nai)脫去脂肪后干燥制成的奶(nai)(nai)粉。
脫脂奶粉只是熱量較低，但它本身并沒有減肥的功效和作用。詳細>>
沖泡飲用：脫脂(zhi)奶粉沖泡的脫脂(zhi)牛奶脂(zhi)肪(fang)含量低，還能補充蛋白質、鈣質等營養(yang)成(cheng)分。
做食材原材料：脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量較少，不易發生氧化作用，因此保存起(qi)來更方便，常作為制作餅(bing)干、乳酪、糕(gao)點、冰淇淋、酸奶等食品的原材料之一(yi)。
制作飲品：脫脂牛奶沖泡后可(ke)以用來(lai)制作咖啡、麥片等飲品。
制作烘焙食品：脫脂(zhi)牛奶適合制作蛋糕、松(song)餅、紙(zhi)杯蛋糕、面包(bao)等常見的烘(hong)焙食品。
形態區別：生牛乳(ru)是液態的，大多為(wei)白(bai)色。脫(tuo)脂(zhi)乳(ru)粉是干燥的固態粉末狀(zhuang)，一般為(wei)淡(dan)黃色。
加工方式區別：生牛乳是(shi)(shi)通過(guo)濕(shi)加工的方式制成的牛奶。脫(tuo)(tuo)脂乳粉則(ze)是(shi)(shi)以鮮牛奶為原料，經消毒、脫(tuo)(tuo)脂、干燥等(deng)工序制成的，屬于干加工。
營養成分區別：生牛乳(ru)(ru)的營(ying)養成分(fen)更加的均(jun)衡。脫脂(zhi)乳(ru)(ru)粉(fen)經過處(chu)理，部分(fen)營(ying)養物(wu)質的含量(liang)乳(ru)(ru)脂(zhi)溶(rong)性(xing)維生素比生牛乳(ru)(ru)低，脂(zhi)肪含量(liang)也更低。
保存時間區別：生牛乳是液態奶，其保質期比較短，保存也比較麻煩。脫脂乳粉脫去了易變質的脂肪，更容易保存，保存時間也更長。詳細>>
制作工藝不同：脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)比(bi)全(quan)脂奶(nai)粉(fen)多(duo)一道分離脂肪(fang)的工(gong)序。
營養成分不同：全脂奶粉(fen)具有鮮(xian)奶的絕大部分(fen)營養(yang)成分(fen)；脫脂奶粉(fen)脫去(qu)了大部分(fen)的乳脂肪，同時(shi)也除去(qu)了脂溶性維生素，營養(yang)價值(zhi)相對低一些。
熱量不同：全脂(zhi)(zhi)奶粉含有的脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)更高，因此一般(ban)熱量(liang)會比脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶粉更高。
口感不同：全脂奶粉含有較多(duo)的(de)脂肪，香氣更足，味道更好，脫(tuo)脂奶粉則相對(dui)味道要淡一些(xie)。
保存不同：脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)脂(zhi)肪含量(liang)較(jiao)少，相對不易(yi)發生氧(yang)化作用，更容(rong)易(yi)保存。全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)容(rong)易(yi)受(shou)高溫和氧(yang)化作用而(er)變質，保存難度更大。
適用對象不同：脫脂奶(nai)(nai)粉中含有的脂肪(fang)含量很少，適(shi)宜肥胖而(er)又需要(yao)補充營養的人(ren)飲用(yong)。全脂奶(nai)(nai)粉則含有奶(nai)(nai)粉的正常營養成分，所以適(shi)用(yong)于一(yi)般人(ren)。
沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。詳細>>
全脂奶粉跟脫脂奶粉沒有孰優孰劣之說(shuo)，要(yao)按人群的身體(ti)需要(yao)來選擇。
全脂奶(nai)(nai)(nai)粉和(he)奶(nai)(nai)(nai)牛擠完的鮮奶(nai)(nai)(nai)是一樣的營養(yang)，營養(yang)更(geng)為(wei)全面，維生素含量更(geng)高(gao)，脂肪(fang)含量、熱量也比脫脂奶(nai)(nai)(nai)粉高(gao)，一般青少年(nian)、消化(hua)功能良(liang)好者，買購網編輯(ji)建(jian)議(yi)食用全脂奶(nai)(nai)(nai)粉。
脫脂奶粉脂肪含量較低，有助于消化，不容易引起胃腸道反應，一般嬰幼兒、老年人、肥胖者、有消化道疾病者建議食用脫脂奶粉更好。詳細>>
通常(chang)情況下，脫脂(zhi)牛奶(nai)的熱(re)量相對要更低一些。脫脂(zhi)牛奶(nai)的單(dan)(dan)位熱(re)量為(wei)每(mei)100克34大卡左右，而脫脂(zhi)奶(nai)粉為(wei)每(mei)100克361大卡，單(dan)(dan)位熱(re)量相比足足差(cha)了10倍(bei)。
如果用脫脂奶粉沖泡成脫脂牛奶，那么熱量和普通的脫脂牛奶還是差不太多的。詳細>>
主要(yao)用于生產(chan)干(gan)酪、酸奶用乳(ru)(ru)(ru)(ru)的標(biao)準(zhun)化和制備干(gan)酪發(fa)酵劑，為使乳(ru)(ru)(ru)(ru)清蛋白(bai)變(bian)形程度盡量低，并(bing)保(bao)(bao)證不(bu)含保(bao)(bao)證不(bu)含乳(ru)(ru)(ru)(ru)清蛋白(bai)-酪蛋白(bai)復合物，生產(chan)低熱脫(tuo)(tuo)脂(zhi)乳(ru)(ru)(ru)(ru)粉時，脫(tuo)(tuo)脂(zhi)乳(ru)(ru)(ru)(ru)的熱處理溫(wen)度應(ying)盡量低一點，但應(ying)保(bao)(bao)證微生物數量在衛(wei)生指標(biao)以下(xia)。
預(yu)(yu)熱溫(wen)度較(jiao)高，大部分脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)都是中熱脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)，其乳清蛋(dan)白(bai)氮指數范圍較(jiao)寬，生產乳清蛋(dan)白(bai)變性程度不(bu)同(tong)的乳粉(fen)時，預(yu)(yu)熱處理工序類型的選(xuan)擇(ze)也較(jiao)多。
中(zhong)熱脫脂奶粉常作為(wei)一(yi)種配料，廣泛應用(yong)于巧克力糖(tang)果(guo)制(zhi)造和(he)一(yi)些含(han)蔗(zhe)糖(tang)糖(tang)果(guo)產(chan)品的(de)生產(chan)中(zhong)，也(ye)應用(yong)于冰淇淋(lin)、甜食(shi)、湯和(he)調味料以及各種冷(leng)飲熱飲中(zhong)。
主要用于生產再制淡煉乳，尤其是高溫下穩定性好的脫脂乳粉，產品成分要求加入黃油后制得液態乳，再經二次均質來保證乳濁液中脂肪的穩定性，加入卡拉膠可防止脂肪分離，加入卵磷脂作乳化劑可保持體系穩定。詳細>>
有一定(ding)的(de)營養價(jia)值，能為人體(ti)補(bu)充蛋(dan)白質、鈣質等(deng)營養成分，幫助提高(gao)免疫力。
脂肪含量和熱量相對(dui)較(jiao)低，適合(he)不宜(yi)攝入(ru)過(guo)多(duo)脂肪而(er)又需要補充營養的人群。
脫脂奶粉脂肪含量更低，因此在保藏過程中更不容易變質。詳細>>
脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)的脂(zhi)(zhi)溶性維(wei)生素也(ye)被脫去(qu)，相對全(quan)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)來說，脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)的營養(yang)價值要(yao)略(lve)低一(yi)些。
脫脂奶粉脂肪含量較低，口(kou)感也(ye)就沒有那(nei)么香。
適量喝脫脂奶粉有提高身體的免疫力，為身體補充各種營養元素，養顏護膚等功效作用，尤其適合為肥胖人群或脂肪肝、高血脂、腹瀉患者、膽囊疾患等有特殊疾病的人群提供蛋白質和鈣質。詳細>>
市面上的脫脂奶粉價格有高有低，在二三十元到四五十元不等；如果是罐裝的，通常一罐是1kg，價格大概在一百多元左右。詳細>>
色(se)澤一致，無異(yi)色(se)混合其中(zhong)(zhong)，有的脫脂奶粉呈褐色(se)，這種奶粉中(zhong)(zhong)乳糖已成焦糖狀態，MAIGOO網(wang)編(bian)不(bu)建議購(gou)買。
味(wei)道正常(chang)，無(wu)變質焦味(wei)及異臭；無(wu)結塊現象。
溫水(shui)溶解后(hou)可以(yi)均勻(yun)溶解，無浮懸物及沉(chen)淀(dian)。
一般(ban)包裝袋上會(hui)說明(ming)，不(bu)過比例(li)不(bu)固定，可(ke)以按個人口(kou)味來。通(tong)常沖250ml的脫(tuo)脂(zhi)牛奶(nai)用(yong)25g脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉，100ml則用(yong)10g。
一般(ban)在說明書或(huo)外包(bao)裝上會有標明，按(an)照建議的溫度即可。
大(da)部分情況下(xia)，脫脂奶粉用40-50℃左右的溫開水沖(chong)泡(pao)是(shi)比較合適的。
往(wang)干凈杯子倒入1/2杯溫開水，加入適量(liang)脫脂奶粉(fen)，輕(qing)輕(qing)攪拌直至奶粉(fen)完全溶解。
再倒入差不多1/2杯的溫開水，然后即可飲用。maigoo網編覺得這樣可能比較淡，可以加適量蜂蜜調味。詳細>>
脫脂奶粉的主要優點是脂肪含量比較低，因此比較適合不想攝入過多脂肪，但又想通過牛奶吸收營養的人群，比如肥胖人群，患有高血脂的中老年人，患有脂性腹瀉癥、膽囊疾患、脂肪肝、慢性胰腺炎等特殊疾病的人群。詳細>>
一般不適合喝(he)牛奶(nai)或奶(nai)粉(fen)的人都(dou)不能喝(he)脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)，比如缺鐵性貧血(xue)患者(zhe)、乳糖酸缺乏癥患者(zhe)、膽囊(nang)炎(yan)(yan)患者(zhe)、胰腺炎(yan)(yan)患者(zhe)等。
早上早起(qi)喝完一杯溫水(shui)之后(hou)，將(jiang)脫脂奶粉沖泡成(cheng)脫脂牛奶，搭(da)配早餐一起(qi)飲用是比較好的。
睡覺前半小(xiao)時(shi)喝(he)脫(tuo)脂奶粉也很(hen)不(bu)錯，還能(neng)起到安神助(zhu)眠的(de)作(zuo)用。
對于成年人而言，脫脂奶粉一般一天喝25g至75克左右，具體喝多少可以根據喝脫脂奶粉的頻率以及個人體質、營養需求來決定。詳細>>
可以每天都喝，每天都喝1-2杯脫脂牛奶，對身體是很不錯的。詳細>>
可(ke)以，但不建議(yi)，營養含量略有降低，不適(shi)合(he)身體發育(yu)需要補充大量營養的(de)孩(hai)子。但體型偏胖的(de)孩(hai)子可(ke)以適(shi)量喝點(dian)脫脂奶粉。
可以喝，但孕婦還是建議喝孕婦配方奶粉，更適合孕婦的需求。詳細>>
可以(yi)適量(liang)喝脫脂奶(nai)粉，可以(yi)幫助產婦(fu)微量(liang)元(yuan)素和礦(kuang)物(wu)質，富含蛋白(bai)質，維生(sheng)素A、維生(sheng)素D、維生(sheng)素B12，以(yi)及核(he)黃(huang)素和煙堿酸等(deng)眾多的營養元(yuan)素。
不能。嬰兒補充營養(yang)最好是母乳，其次是嬰兒配方奶粉，脫脂奶粉是不適合(he)給3歲以前的(de)寶(bao)寶(bao)喝。
黃芩(qin)主要用種(zhong)子(zi)繁殖，也可用扦插(cha)和分根繁殖。黃芩(qin)喜(xi)溫暖，耐嚴(yan)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕(pa)凍，在排水不良或(huo)多雨地區(qu)種(zhong)植，生長環境，生長不良，容易引起爛根。
