脫脂奶(nai)粉就是鮮(xian)牛奶(nai)脫去脂肪后干燥制(zhi)成的奶(nai)粉。
脫脂奶粉只是熱量較低，但它本身并沒有減肥的功效和作用。詳細>>
沖泡飲用：脫脂(zhi)奶粉沖泡的脫脂(zhi)牛奶脂(zhi)肪含量(liang)低，還能補充蛋白質、鈣質等營(ying)養(yang)成分(fen)。
做食材原材料：脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量較(jiao)少，不易發生氧化作用，因此保存(cun)起來(lai)更方便，常作為制作餅干、乳酪、糕點、冰(bing)淇淋、酸奶等食品的原(yuan)材料(liao)之一(yi)。
制作飲品：脫脂牛奶沖泡后可以用來制作咖啡(fei)、麥(mai)片(pian)等飲品(pin)。
制作烘焙食品：脫脂(zhi)牛(niu)奶(nai)適合制作蛋糕、松(song)餅(bing)、紙杯(bei)蛋糕、面包等常見的烘焙食品(pin)。
形態區別：生(sheng)牛乳是液(ye)態的，大多為白(bai)色。脫脂乳粉是干(gan)燥的固態粉末狀，一般為淡黃色。
加工方式區別：生牛(niu)(niu)乳是通過濕加(jia)工的方式制成的牛(niu)(niu)奶(nai)。脫脂(zhi)乳粉則是以鮮牛(niu)(niu)奶(nai)為(wei)原料，經(jing)消(xiao)毒、脫脂(zhi)、干燥等工序制成的，屬于干加(jia)工。
營養成分區別：生(sheng)牛乳的營(ying)養成分更加的均衡。脫脂(zhi)乳粉經(jing)過(guo)處理，部分營(ying)養物質的含(han)量乳脂(zhi)溶(rong)性維生(sheng)素比生(sheng)牛乳低，脂(zhi)肪(fang)含(han)量也更低。
保存時間區別：生牛乳是液態奶，其保質期比較短，保存也比較麻煩。脫脂乳粉脫去了易變質的脂肪，更容易保存，保存時間也更長。詳細>>
制作工藝不同：脫脂(zhi)奶粉比全脂(zhi)奶粉多一道分(fen)離脂(zhi)肪的工序(xu)。
營養成分不同：全脂(zhi)奶粉具有鮮奶的絕大(da)部(bu)分(fen)營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)；脫(tuo)脂(zhi)奶粉脫(tuo)去了(le)大(da)部(bu)分(fen)的乳脂(zhi)肪，同時也除(chu)去了(le)脂(zhi)溶(rong)性(xing)維(wei)生(sheng)素，營養(yang)(yang)價值相(xiang)對(dui)低一(yi)些。
熱量不同：全脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉含有的脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)(liang)更高(gao)，因此一般(ban)熱量(liang)(liang)會比脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉更高(gao)。
口感不同：全(quan)脂(zhi)奶粉(fen)含有(you)較多的脂(zhi)肪，香(xiang)氣(qi)更(geng)足，味道(dao)更(geng)好(hao)，脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)則相對味道(dao)要淡一(yi)些。
保存不同：脫脂奶粉(fen)脂肪含(han)量較少，相(xiang)對不易發(fa)生氧化(hua)作用(yong)，更容易保存(cun)。全脂奶粉(fen)容易受(shou)高(gao)溫和氧化(hua)作用(yong)而變質，保存(cun)難度更大。
適用對象不同：脫脂奶(nai)(nai)粉中(zhong)含(han)有(you)的(de)脂肪(fang)含(han)量很少，適(shi)宜肥(fei)胖(pang)而又(you)需要補充營(ying)養的(de)人飲用。全(quan)脂奶(nai)(nai)粉則(ze)含(han)有(you)奶(nai)(nai)粉的(de)正常營(ying)養成分(fen)，所以適(shi)用于一般(ban)人。
沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。詳細>>
全(quan)脂奶(nai)粉(fen)跟脫脂奶(nai)粉(fen)沒有(you)孰(shu)優孰(shu)劣之說(shuo)，要按人群的身體(ti)需要來選擇。
全(quan)脂(zhi)奶粉和奶牛擠完的(de)鮮奶是一(yi)樣(yang)的(de)營養，營養更為全(quan)面，維生素含量(liang)更高，脂(zhi)肪含量(liang)、熱量(liang)也(ye)比脫脂(zhi)奶粉高，一(yi)般(ban)青少年、消化(hua)功能(neng)良(liang)好者，買購網編(bian)輯建議食用全(quan)脂(zhi)奶粉。
脫脂奶粉脂肪含量較低，有助于消化，不容易引起胃腸道反應，一般嬰幼兒、老年人、肥胖者、有消化道疾病者建議食用脫脂奶粉更好。詳細>>
通常(chang)情況下，脫(tuo)脂(zhi)牛奶(nai)的(de)熱(re)量(liang)相對要更低一(yi)些。脫(tuo)脂(zhi)牛奶(nai)的(de)單位(wei)(wei)熱(re)量(liang)為每(mei)100克34大卡左右，而脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)為每(mei)100克361大卡，單位(wei)(wei)熱(re)量(liang)相比足(zu)足(zu)差(cha)了10倍(bei)。
如果用脫脂奶粉沖泡成脫脂牛奶，那么熱量和普通的脫脂牛奶還是差不太多的。詳細>>
主要用(yong)于生產干(gan)酪、酸(suan)奶用(yong)乳的(de)標準(zhun)化和制備(bei)干(gan)酪發(fa)酵劑(ji)，為使(shi)乳清(qing)蛋白(bai)變形(xing)程度(du)(du)盡量低，并保(bao)證不含保(bao)證不含乳清(qing)蛋白(bai)-酪蛋白(bai)復合物(wu)，生產低熱(re)脫(tuo)脂乳粉時，脫(tuo)脂乳的(de)熱(re)處理溫度(du)(du)應(ying)盡量低一點，但應(ying)保(bao)證微生物(wu)數量在(zai)衛(wei)生指標以下(xia)。
預熱溫(wen)度較高(gao)，大部分(fen)脫脂奶粉(fen)都是中熱脫脂奶粉(fen)，其乳清蛋白氮指(zhi)數(shu)范圍較寬，生產乳清蛋白變性程度不同的(de)乳粉(fen)時，預熱處(chu)理工序(xu)類(lei)型的(de)選擇也較多。
中(zhong)熱(re)脫脂奶粉(fen)常作為一種配料(liao)，廣泛應(ying)用于巧(qiao)克力糖(tang)(tang)果(guo)制造和一些含蔗糖(tang)(tang)糖(tang)(tang)果(guo)產品(pin)的生產中(zhong)，也(ye)應(ying)用于冰淇淋(lin)、甜(tian)食、湯和調味(wei)料(liao)以及各(ge)種冷飲熱(re)飲中(zhong)。
主要用于生產再制淡煉乳，尤其是高溫下穩定性好的脫脂乳粉，產品成分要求加入黃油后制得液態乳，再經二次均質來保證乳濁液中脂肪的穩定性，加入卡拉膠可防止脂肪分離，加入卵磷脂作乳化劑可保持體系穩定。詳細>>
有一定的營養價值，能為人體補充蛋白質(zhi)、鈣質(zhi)等營養成分(fen)，幫助提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)。
脂肪含量和熱量相對較低，適合不宜攝入過多脂肪而(er)又需要補充營養的人群(qun)。
脫脂奶粉脂肪含量更低，因此在保藏過程中更不容易變質。詳細>>
脫脂(zhi)奶粉(fen)(fen)的脂(zhi)溶性維生素也被脫去，相對全脂(zhi)奶粉(fen)(fen)來說(shuo)，脫脂(zhi)奶粉(fen)(fen)的營(ying)養價值要(yao)略低一些。
脫脂奶(nai)粉脂肪含量較低，口感也就(jiu)沒(mei)有那么香。
適量喝脫脂奶粉有提高身體的免疫力，為身體補充各種營養元素，養顏護膚等功效作用，尤其適合為肥胖人群或脂肪肝、高血脂、腹瀉患者、膽囊疾患等有特殊疾病的人群提供蛋白質和鈣質。詳細>>
市面上的脫脂奶粉價格有高有低，在二三十元到四五十元不等；如果是罐裝的，通常一罐是1kg，價格大概在一百多元左右。詳細>>
色澤一致，無異色混合其中，有的(de)脫脂奶粉呈褐色，這種(zhong)奶粉中乳糖已(yi)成焦糖狀態，MAIGOO網編不建議購買。
味道(dao)正常(chang)，無變質(zhi)焦(jiao)味及異(yi)臭；無結塊現象。
溫水(shui)溶解后可以均勻溶解，無浮懸物及沉(chen)淀。
一(yi)般包裝袋(dai)上會(hui)說明(ming)，不過比例不固(gu)定，可以按個(ge)人(ren)口味來。通常沖250ml的脫(tuo)脂牛奶(nai)用25g脫(tuo)脂奶(nai)粉，100ml則用10g。
一(yi)般在說明書或外(wai)包(bao)裝上會有標明，按(an)照建議的(de)溫度即可。
大(da)部分情況下，脫脂奶粉用40-50℃左右的溫開水沖泡是比較合適(shi)的。
往(wang)干凈杯子倒入(ru)1/2杯溫開水，加入(ru)適量脫脂(zhi)奶粉，輕輕攪拌直至奶粉完全(quan)溶解。
再倒入差不多1/2杯的溫開水，然后即可飲用。maigoo網編覺得這樣可能比較淡，可以加適量蜂蜜調味。詳細>>
脫脂奶粉的主要優點是脂肪含量比較低，因此比較適合不想攝入過多脂肪，但又想通過牛奶吸收營養的人群，比如肥胖人群，患有高血脂的中老年人，患有脂性腹瀉癥、膽囊疾患、脂肪肝、慢性胰腺炎等特殊疾病的人群。詳細>>
一般不適合喝(he)牛奶或(huo)奶粉(fen)的人都不能喝(he)脫脂奶粉(fen)，比如缺(que)鐵性貧(pin)血患者(zhe)、乳糖(tang)酸缺(que)乏癥患者(zhe)、膽囊炎(yan)患者(zhe)、胰腺炎(yan)患者(zhe)等。
早(zao)上早(zao)起喝完一杯溫水(shui)之后，將脫脂奶粉沖泡(pao)成脫脂牛(niu)奶，搭配早(zao)餐(can)一起飲用是比較(jiao)好的。
睡覺(jue)前半小時喝脫脂奶(nai)粉也很不錯，還能(neng)起到安神助眠的作用。
對于成年人而言，脫脂奶粉一般一天喝25g至75克左右，具體喝多少可以根據喝脫脂奶粉的頻率以及個人體質、營養需求來決定。詳細>>
可以每天都喝，每天都喝1-2杯脫脂牛奶，對身體是很不錯的。詳細>>
可以，但(dan)不建議，營養(yang)含(han)量略有(you)降低(di)，不適合身體發育需要補充大量營養(yang)的孩子。但(dan)體型偏胖的孩子可以適量喝點脫脂奶粉。
可以喝，但孕婦還是建議喝孕婦配方奶粉，更適合孕婦的需求。詳細>>
可(ke)以(yi)(yi)(yi)適量(liang)喝脫脂(zhi)奶(nai)粉，可(ke)以(yi)(yi)(yi)幫助產婦微量(liang)元(yuan)素(su)(su)和礦物質，富含(han)蛋白質，維(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B12，以(yi)(yi)(yi)及核黃素(su)(su)和煙堿酸等眾多的營(ying)養元(yuan)素(su)(su)。
不(bu)能。嬰兒補充營養最(zui)好是母乳，其次是嬰兒配方奶粉，脫脂奶粉是不(bu)適合給(gei)3歲以(yi)前的寶寶喝(he)。
黃芩主要(yao)用種(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi)，也可用扦插和分根繁(fan)殖(zhi)。黃芩喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地(di)下部可忍(ren)受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕(pa)凍，在排(pai)水不良(liang)或多(duo)雨地(di)區種(zhong)植，生長環境，生長不良(liang)，容易(yi)引(yin)起爛根。
