一、脫脂奶粉的好處和壞處
脫脂(zhi)奶(nai)粉是經過鮮奶(nai)的(de)消毒、脫脂(zhi)、脫水、噴霧干(gan)燥等(deng)工藝(yi)制成的(de)奶(nai)粉，這種奶(nai)粉的(de)特(te)點是脂(zhi)肪含量較低，既有(you)好處也有(you)壞(huai)處。
1、脫脂奶粉的好處
（1）脫脂奶粉含有一定的營(ying)養價值(zhi)，能為人(ren)體補充蛋(dan)白質(zhi)、鈣(gai)質(zhi)等營(ying)養成分(fen)，幫助提高免疫力。
（2）脫(tuo)脂奶粉脫(tuo)去了脂肪(fang)，脂肪(fang)含(han)量和(he)熱量相(xiang)對較低，適合不宜攝入過多脂肪(fang)而又需要補(bu)充營養的人群(qun)。
（3）脂肪易(yi)受高溫和氧化作用而變質(zhi)，脫脂奶(nai)粉(fen)(fen)脂肪含量更低，因此(ci)和普(pu)通奶(nai)粉(fen)(fen)相比(bi)，脫脂奶(nai)粉(fen)(fen)在保藏過程中(zhong)更不容易(yi)變質(zhi)。
2、脫脂奶粉的壞處
（1）脫(tuo)脂奶粉(fen)脫(tuo)去了(le)部分(fen)脂肪，其中的(de)脂溶性維生素也被脫(tuo)去，相對全脂奶粉(fen)來說，脫(tuo)脂奶粉(fen)的(de)營養價值要略低(di)一些。
（2）脂(zhi)肪的除去會影響(xiang)奶粉的口(kou)感和味道，脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量較低，口(kou)感也(ye)就沒(mei)有(you)那么香了，喝起來略澀(se)，味道不太好。
綜合來看，脫脂(zhi)奶粉(fen)的(de)(de)好處(chu)和壞處(chu)都是比(bi)較(jiao)明顯的(de)(de)，大家(jia)可(ke)以根據自己的(de)(de)營養需(xu)求(qiu)和個人(ren)健康選擇要不要喝脫脂(zhi)奶粉(fen)。
二、脫脂乳粉健康嗎
脫脂乳粉(fen)和(he)全(quan)脂奶粉(fen)相比，并不(bu)一定更健康。
雖然脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)粉脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含量更(geng)低，但實際上脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含量并(bing)不(bu)會(hui)低太多，而(er)且奶(nai)(nai)粉本身就不(bu)是高脂(zhi)(zhi)(zhi)肪的食物，降低的熱量并(bing)不(bu)能代表什(shen)么；而(er)且脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)粉脫(tuo)去(qu)的脂(zhi)(zhi)(zhi)肪中還含有脂(zhi)(zhi)(zhi)溶性維生素(su)，相對來說營養價值(zhi)會(hui)更(geng)低一些(xie)，因此(ci)并(bing)不(bu)會(hui)更(geng)健(jian)康。
當然，這里說的脫脂(zhi)乳粉并沒有更健康，主要是針對一般(ban)人(ren)(ren)(ren)群(qun)的，對于部(bu)分特殊人(ren)(ren)(ren)群(qun)，比(bi)如高血脂(zhi)、脂(zhi)肪肝、肥胖人(ren)(ren)(ren)群(qun)來說，脫脂(zhi)乳粉還是比(bi)較健康的。
三、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事
一些朋友喝(he)了(le)脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)之后，會出現(xian)腹(fu)瀉拉肚子的(de)情況(kuang)，以為是(shi)脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)有問題(ti)，但實際(ji)上這可能是(shi)乳糖(tang)不(bu)(bu)耐(nai)受(shou)導致的(de)，體內乳糖(tang)酶活性下降或(huo)(huo)者缺乏乳糖(tang)酶就會出現(xian)這種情況(kuang)，乳糖(tang)不(bu)(bu)耐(nai)受(shou)患者不(bu)(bu)光(guang)喝(he)脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)會拉肚子，喝(he)其他奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)或(huo)(huo)牛奶(nai)(nai)也一樣，此時(shi)只能使用特殊配方的(de)無乳糖(tang)的(de)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)。
當然，也不排除可能是脫脂奶粉存在質量問題，或者過期變質了導致的，建議大家購買正規品牌的脫脂奶粉產品，并注意小心保(bao)存，在保(bao)質期(qi)內盡快喝完。
