一、脫脂奶粉的好處和壞處
脫脂奶(nai)粉是(shi)經過鮮奶(nai)的消毒、脫脂、脫水、噴霧干(gan)燥等工藝制成的奶(nai)粉，這種奶(nai)粉的特點是(shi)脂肪含(han)量較低，既有好處也有壞處。
1、脫脂奶粉的好處
（1）脫脂奶(nai)粉(fen)含有一(yi)定的(de)營(ying)養價值，能為人體補(bu)充蛋(dan)白質、鈣質等(deng)營(ying)養成分(fen)，幫助提高免疫力。
（2）脫(tuo)脂(zhi)奶粉脫(tuo)去(qu)了脂(zhi)肪，脂(zhi)肪含量和熱(re)量相(xiang)對較低，適合不宜攝入過多(duo)脂(zhi)肪而(er)又(you)需要補充(chong)營養的(de)人群(qun)。
（3）脂(zhi)(zhi)肪易(yi)受高(gao)溫(wen)和(he)氧化作用而變(bian)(bian)質，脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)粉脂(zhi)(zhi)肪含量更低，因此和(he)普通奶(nai)(nai)粉相比，脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)粉在保藏過(guo)程(cheng)中更不容易(yi)變(bian)(bian)質。
2、脫脂奶粉的壞處
（1）脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)脫(tuo)去了部分脂(zhi)(zhi)肪，其(qi)中的脂(zhi)(zhi)溶性維生素也被脫(tuo)去，相(xiang)對全脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)來說，脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉(fen)的營養價值要略(lve)低(di)一些(xie)。
（2）脂(zhi)肪(fang)的除去(qu)會影響奶(nai)粉(fen)的口感和味(wei)(wei)道，脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)脂(zhi)肪(fang)含量較低，口感也(ye)就沒有那么香了，喝起(qi)來略澀，味(wei)(wei)道不(bu)太好。
綜合(he)來看，脫脂奶(nai)粉的(de)(de)好(hao)處和壞處都是比較明顯(xian)的(de)(de)，大家可以根據自己的(de)(de)營養需求(qiu)和個人健康選(xuan)擇要不(bu)要喝(he)脫脂奶(nai)粉。
二、脫脂乳粉健康嗎
脫脂乳粉和全脂奶粉相比，并不(bu)一(yi)定更健康(kang)。
雖然脫脂奶(nai)粉脂肪含(han)(han)量更(geng)低(di)，但實際(ji)上(shang)脂肪含(han)(han)量并(bing)(bing)不(bu)(bu)會(hui)低(di)太多(duo)，而且(qie)奶(nai)粉本(ben)身就不(bu)(bu)是高脂肪的(de)(de)食物，降低(di)的(de)(de)熱(re)量并(bing)(bing)不(bu)(bu)能代(dai)表什么；而且(qie)脫脂奶(nai)粉脫去的(de)(de)脂肪中還含(han)(han)有脂溶性維(wei)生素，相對來說營(ying)養價值會(hui)更(geng)低(di)一些，因此(ci)并(bing)(bing)不(bu)(bu)會(hui)更(geng)健康。
當然(ran)，這里說的脫脂(zhi)乳粉并沒有更健康(kang)，主要(yao)是針對(dui)一(yi)般人群的，對(dui)于部分特殊人群，比如(ru)高血脂(zhi)、脂(zhi)肪肝、肥(fei)胖人群來說，脫脂(zhi)乳粉還是比較(jiao)健康(kang)的。
三、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事
一些朋友喝(he)(he)了脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)之后，會(hui)出現(xian)腹瀉拉(la)肚(du)子(zi)的情況(kuang)(kuang)，以(yi)為是(shi)脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)有問題，但實際上這可能是(shi)乳(ru)(ru)糖不耐受導致(zhi)的，體內乳(ru)(ru)糖酶(mei)活性下降或(huo)者缺乏乳(ru)(ru)糖酶(mei)就(jiu)會(hui)出現(xian)這種(zhong)情況(kuang)(kuang)，乳(ru)(ru)糖不耐受患者不光喝(he)(he)脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)會(hui)拉(la)肚(du)子(zi)，喝(he)(he)其他奶(nai)粉(fen)或(huo)牛奶(nai)也一樣，此(ci)時(shi)只能使用特殊(shu)配方的無乳(ru)(ru)糖的奶(nai)粉(fen)。
當然，也不排除可能是脫脂奶粉存在質量問題，或者過期變質了導致的，建議大家購買正規品牌的脫脂奶粉產品，并注意小心保(bao)存，在保(bao)質(zhi)期內盡快(kuai)喝完。
