一、脫脂奶粉的好處和壞處
脫脂(zhi)奶(nai)(nai)粉是經過鮮奶(nai)(nai)的消毒(du)、脫脂(zhi)、脫水、噴霧干燥等工藝制成的奶(nai)(nai)粉，這種奶(nai)(nai)粉的特(te)點是脂(zhi)肪含(han)量較低，既有好(hao)處也有壞處。
1、脫脂奶粉的好處
（1）脫脂奶粉含(han)有一定的(de)營(ying)養價值，能為人體補(bu)充(chong)蛋白(bai)質(zhi)、鈣質(zhi)等營(ying)養成(cheng)分(fen)，幫(bang)助提(ti)高免疫力。
（2）脫(tuo)脂奶(nai)粉脫(tuo)去了脂肪(fang)，脂肪(fang)含量和(he)熱量相對較低，適合不(bu)宜攝入(ru)過多(duo)脂肪(fang)而又需(xu)要(yao)補充(chong)營(ying)養的(de)人群。
（3）脂肪易受高溫和(he)氧(yang)化作用(yong)而變質，脫脂奶(nai)粉脂肪含量更(geng)低，因(yin)此(ci)和(he)普通奶(nai)粉相比，脫脂奶(nai)粉在保藏過程(cheng)中更(geng)不容易變質。
2、脫脂奶粉的壞處
（1）脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉脫(tuo)去(qu)了(le)部(bu)分(fen)脂(zhi)肪，其(qi)中的(de)脂(zhi)溶性維生素也(ye)被脫(tuo)去(qu)，相對全脂(zhi)奶(nai)粉來說，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉的(de)營養價值要(yao)略低一些。
（2）脂(zhi)肪的除去會影響奶粉的口感(gan)(gan)和味道，脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量較低，口感(gan)(gan)也就沒(mei)有那么(me)香了，喝(he)起來略澀，味道不(bu)太好。
綜(zong)合來(lai)看，脫脂奶粉的(de)好(hao)處和壞(huai)處都是比較明顯(xian)的(de)，大(da)家可以根據自己的(de)營養需求和個人(ren)健康選擇要(yao)不要(yao)喝(he)脫脂奶粉。
二、脫脂乳粉健康嗎
脫(tuo)脂(zhi)乳粉和全脂(zhi)奶粉相比，并不一定更健康。
雖然脫(tuo)脂奶(nai)粉脂肪含(han)量(liang)更低，但實際(ji)上脂肪含(han)量(liang)并不(bu)(bu)會(hui)低太多，而且(qie)奶(nai)粉本(ben)身就不(bu)(bu)是高脂肪的食物，降低的熱(re)量(liang)并不(bu)(bu)能代表什么；而且(qie)脫(tuo)脂奶(nai)粉脫(tuo)去的脂肪中(zhong)還含(han)有脂溶性維生素(su)，相對來說(shuo)營養價值會(hui)更低一些，因此并不(bu)(bu)會(hui)更健康。
當然(ran)，這里說的(de)脫(tuo)脂(zhi)乳粉并沒有(you)更健康(kang)，主要是針對(dui)一(yi)般人(ren)群的(de)，對(dui)于部(bu)分(fen)特(te)殊人(ren)群，比如高血脂(zhi)、脂(zhi)肪肝(gan)、肥胖(pang)人(ren)群來說，脫(tuo)脂(zhi)乳粉還是比較健康(kang)的(de)。
三、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事
一些朋友(you)喝了(le)脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)之后，會出現(xian)腹(fu)瀉(xie)拉肚子(zi)的情(qing)況，以為(wei)是(shi)脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)有問題，但實(shi)際上這可能是(shi)乳糖(tang)(tang)不(bu)耐受導致的，體內乳糖(tang)(tang)酶活性下降或(huo)者缺乏乳糖(tang)(tang)酶就(jiu)會出現(xian)這種(zhong)情(qing)況，乳糖(tang)(tang)不(bu)耐受患者不(bu)光喝脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)會拉肚子(zi)，喝其他(ta)奶(nai)(nai)粉(fen)或(huo)牛奶(nai)(nai)也一樣，此時只能使用特殊配(pei)方的無乳糖(tang)(tang)的奶(nai)(nai)粉(fen)。
當然，也不排除可能是脫脂奶粉存在質量問題，或者過期變質了導致的，建議大家購買正規品牌的脫脂奶粉產品，并注意小(xiao)心(xin)保存，在保質期(qi)內(nei)盡快喝(he)完。
