一、蘋果干怎么曬

1、將蘋果洗凈去皮。

2、用刀切開。

3、去掉果核。

4、將蘋果放在太陽下暴(bao)曬(shai)四天(tian)左右，曬(shai)出多余的水(shui)分。

5、暴曬完裝盤，上蒸鍋隔水蒸熟。

6、蒸完后再放(fang)太陽下曬干(gan)即可。

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二、曬蘋果干為什么要蒸

很多人(ren)認(ren)為曬(shai)蘋(pin)(pin)果干只需要放在(zai)太陽(yang)下曬(shai)就可以了，但(dan)是其實曬(shai)一下，中途(tu)蒸一次會更(geng)好，因為這樣(yang)可以將蘋(pin)(pin)果蒸熟(shu)，還能更(geng)好的(de)把里面的(de)糖分(fen)逼出來，這樣(yang)才(cai)能使它的(de)味(wei)道更(geng)好，果干吃起來也會爽(shuang)脆有嚼勁。而蘋(pin)(pin)果干更(geng)好的(de)做法(fa)是“三(san)曬(shai)三(san)蒸”。

三、三蒸三曬蘋果干做法

制作蘋果干三蒸三曬(shai)(shai)方法比較(jiao)簡單，將(jiang)買回(hui)來的蘋果(guo)去(qu)皮清洗干凈(jing)，然后放到鍋中(zhong)蒸到半分熟左右，就可以放到太陽底下進(jin)行第一(yi)輪晾曬(shai)(shai)了，一(yi)般要曬(shai)(shai)一(yi)天，曬(shai)(shai)好之后將(jiang)蘋果(guo)回(hui)收回(hui)來再切成(cheng)塊狀，繼(ji)續(xu)放到鍋中(zhong)蒸八分鐘左右。

蘋果第二(er)次(ci)蒸(zheng)好之(zhi)后(hou)(hou)要放到(dao)太陽(yang)底下連曬兩天，曬好之(zhi)后(hou)(hou)放到(dao)鍋里蒸(zheng)制最(zui)后(hou)(hou)一(yi)次(ci)，時間(jian)可(ke)以根(gen)據自己的口味進行調整，等(deng)蒸(zheng)好后(hou)(hou)放到(dao)太陽(yang)下曬兩天就可(ke)以食用了，味道非常酥(su)脆(cui)有(you)嚼勁。