一、蘋果干怎么曬

1、將蘋果洗凈去(qu)皮(pi)。

2、用刀切開。

3、去掉果核。

4、將蘋果放在(zai)太陽下暴曬四天左(zuo)右，曬出多余的水(shui)分。

5、暴曬完裝盤，上蒸鍋隔(ge)水蒸熟。

6、蒸完(wan)后再(zai)放(fang)太陽(yang)下曬(shai)干即可。

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二、曬蘋果干為什么要蒸

很多人認為(wei)曬蘋果(guo)(guo)干(gan)只需要放在太(tai)陽下曬就可(ke)以(yi)了(le)，但是(shi)其(qi)實(shi)曬一下，中途蒸一次會(hui)(hui)更(geng)(geng)好，因為(wei)這樣可(ke)以(yi)將(jiang)蘋果(guo)(guo)蒸熟，還能更(geng)(geng)好的(de)把(ba)里面的(de)糖分逼出來，這樣才能使它的(de)味道更(geng)(geng)好，果(guo)(guo)干(gan)吃起(qi)來也會(hui)(hui)爽脆(cui)有(you)嚼勁。而蘋果(guo)(guo)干(gan)更(geng)(geng)好的(de)做(zuo)法是(shi)“三曬三蒸”。

三、三蒸三曬蘋果干做法

制作蘋果干三蒸(zheng)三曬方(fang)法比(bi)較(jiao)簡(jian)單，將買(mai)回來(lai)的蘋(pin)果(guo)去皮清洗(xi)干凈(jing)，然后(hou)放(fang)到(dao)(dao)鍋(guo)中蒸(zheng)到(dao)(dao)半分熟左右(you)，就可以放(fang)到(dao)(dao)太陽(yang)底下(xia)進行第(di)一輪晾曬了(le)，一般要曬一天，曬好之后(hou)將蘋(pin)果(guo)回收回來(lai)再切(qie)成塊狀(zhuang)，繼續放(fang)到(dao)(dao)鍋(guo)中蒸(zheng)八分鐘左右(you)。

蘋果(guo)第二次(ci)蒸好(hao)之后(hou)要放到(dao)太陽底下(xia)連曬(shai)兩天(tian)，曬(shai)好(hao)之后(hou)放到(dao)鍋(guo)里蒸制最(zui)后(hou)一次(ci)，時間可(ke)以(yi)根據自己的口(kou)味進行調整，等蒸好(hao)后(hou)放到(dao)太陽下(xia)曬(shai)兩天(tian)就可(ke)以(yi)食用了，味道非常酥脆有嚼勁。