一、蘋果干怎么曬

1、將蘋果洗凈(jing)去(qu)皮。

2、用刀切開。

3、去掉果核。

4、將蘋果放在(zai)太陽下(xia)暴曬四天左右，曬出多余(yu)的水分(fen)。

5、暴曬完裝盤，上蒸(zheng)鍋隔水蒸(zheng)熟(shu)。

6、蒸完后再放太陽下曬干即可。

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二、曬蘋果干為什么要蒸

很多人認為(wei)曬蘋(pin)果(guo)干(gan)只需(xu)要(yao)放在太陽下曬就可以(yi)了，但是其實曬一(yi)下，中(zhong)途蒸一(yi)次會(hui)更好，因為(wei)這樣可以(yi)將蘋(pin)果(guo)蒸熟(shu)，還能(neng)更好的(de)把(ba)里面的(de)糖分逼(bi)出(chu)來(lai)(lai)，這樣才(cai)能(neng)使(shi)它的(de)味道更好，果(guo)干(gan)吃起來(lai)(lai)也會(hui)爽脆有嚼勁。而蘋(pin)果(guo)干(gan)更好的(de)做法是“三(san)曬三(san)蒸”。

三、三蒸三曬蘋果干做法

制作蘋果干三蒸(zheng)三曬方(fang)法比較簡單，將(jiang)買(mai)回(hui)(hui)來的(de)蘋(pin)果去皮清(qing)洗干凈(jing)，然后(hou)放到鍋中(zhong)蒸(zheng)到半分熟左右，就可(ke)以放到太陽底(di)下進行第一輪晾曬了，一般要曬一天，曬好之后(hou)將(jiang)蘋(pin)果回(hui)(hui)收回(hui)(hui)來再切成塊狀，繼續放到鍋中(zhong)蒸(zheng)八(ba)分鐘左右。

蘋果第二(er)次蒸好之(zhi)后(hou)要(yao)放到(dao)(dao)太陽(yang)底下連(lian)曬(shai)兩天(tian)，曬(shai)好之(zhi)后(hou)放到(dao)(dao)鍋里蒸制最(zui)后(hou)一次，時間可(ke)以根據自己的口味進行調整(zheng)，等(deng)蒸好后(hou)放到(dao)(dao)太陽(yang)下曬(shai)兩天(tian)就可(ke)以食用了，味道非常酥脆有嚼勁。