一、乳鐵蛋白是什么

乳鐵蛋白是乳(ru)汁中一(yi)(yi)(yi)種重要的非血紅素鐵結合糖蛋(dan)白(bai)(bai)，中性(xing)粒細(xi)胞顆粒中具有殺菌活性(xing)的單(dan)體糖蛋(dan)白(bai)(bai)。其分(fen)子量為(wei)80kDa，主要由(you)乳(ru)腺(xian)上皮細(xi)胞表達和分(fen)泌(mi)。1939年(nian)Sorensen等人在分(fen)離(li)(li)乳(ru)清蛋(dan)白(bai)(bai)時(shi)得(de)到(dao)一(yi)(yi)(yi)種紅色(se)蛋(dan)白(bai)(bai)，Polis等人在分(fen)離(li)(li)Lp時(shi)也得(de)到(dao)部分(fen)純化的紅色(se)蛋(dan)白(bai)(bai)，但至1959年(nian)Groves用色(se)譜得(de)到(dao)純的紅色(se)物質(zhi)后，才確認這種紅色(se)物質(zhi)是一(yi)(yi)(yi)種與鐵結合的糖蛋(dan)白(bai)(bai)，稱(cheng)之(zhi)為(wei)乳(ru)鐵蛋(dan)白(bai)(bai)，很多奶粉中就(jiu)含有這種成分(fen)。

乳鐵蛋白(bai)不僅參與鐵的轉運(yun)，而且具(ju)有(you)廣譜抗(kang)菌(jun)、抗(kang)氧化、抗(kang)癌、調節免疫系統(tong)等(deng)強大(da)生物功能，被認為是(shi)一種(zhong)新型抗(kang)菌(jun)、抗(kang)癌藥物和極(ji)具(ju)開發(fa)潛力的食品和飼料添加劑。

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二、乳鐵蛋白對寶寶的作用與功效

1、提高(gao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的免疫力，一(yi)旦寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)身(shen)體(ti)內乳鐵(tie)蛋白充足，就能(neng)刺激到淋巴(ba)細胞，調節體(ti)內抗體(ti)的生(sheng)(sheng)產和(he)分(fen)泌，增強寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)抗病(bing)毒的能(neng)力，降低寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)腸胃(wei)炎等呼吸道疾病(bing)的發生(sheng)(sheng)幾率。

2、促(cu)(cu)進(jin)腸道對營養物質的(de)消化和吸收，一般來(lai)說(shuo)寶(bao)寶(bao)吃母乳(ru)(ru)的(de)話，是(shi)比較容易(yi)消化的(de)，寶(bao)寶(bao)一般不會有(you)腸道問題。但給寶(bao)寶(bao)吃配方奶粉(fen)的(de)話不一定(ding)，很(hen)多(duo)寶(bao)寶(bao)會出現腸胃吸收異常，比如出現腹(fu)瀉或者消化不良等問題，而含有(you)乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋白的(de)配方奶粉(fen)，能促(cu)(cu)進(jin)身體對營養的(de)消化和吸收，對腸道發育也有(you)幫助。

3、促進對(dui)鐵(tie)(tie)的吸收(shou)，還能預防寶寶有(you)缺鐵(tie)(tie)性貧血問題(ti)，因(yin)為乳鐵(tie)(tie)蛋白和鐵(tie)(tie)就像維生素D和鈣(gai)一(yi)樣(yang)，都是前者有(you)促進作用(yong)，能減少鐵(tie)(tie)對(dui)腸道(dao)刺激。

三、寶寶從何攝入乳鐵蛋白

對寶寶來說，乳鐵蛋白的(de)主要(yao)來源是媽媽的(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁，母(mu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)中的(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白含(han)(han)量(liang)最(zui)多。在母(mu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)初乳(ru)(ru)(ru)(ru)中，乳(ru)(ru)(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白的(de)含(han)(han)量(liang)為6-8克/升，正(zheng)常(chang)母(mu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)中含(han)(han)量(liang)2-4克/升。牛初乳(ru)(ru)(ru)(ru)中乳(ru)(ru)(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白的(de)含(han)(han)量(liang)1克/升，牛常(chang)乳(ru)(ru)(ru)(ru)含(han)(han)量(liang)0.02-0.35克/升。母(mu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)中乳(ru)(ru)(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白濃度高(gao)出牛乳(ru)(ru)(ru)(ru)20倍。

由此可見，寶寶得到乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋(dan)白的最好途徑就(jiu)是母(mu)乳(ru)喂養。吃母(mu)乳(ru)的寶寶不用考慮該補充(chong)多(duo)少乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋(dan)白，因(yin)為母(mu)乳(ru)中有充(chong)足的乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋(dan)白，而且(qie)都容易(yi)被寶寶吸收。

在無法(fa)堅持母乳(ru)喂養(yang)時，要(yao)為寶(bao)寶(bao)選擇接(jie)近母乳(ru)的嬰兒(er)配方奶粉，里面所含(han)的營養(yang)物質也足可以滿足寶(bao)寶(bao)的生(sheng)長需要(yao)，所以沒(mei)有必(bi)要(yao)再(zai)單獨(du)添加(jia)乳(ru)鐵(tie)蛋白(bai)補充劑。

早產(chan)兒(er)(er)(er)最需要(yao)乳鐵(tie)蛋白，所以母乳對早產(chan)兒(er)(er)(er)非(fei)常重要(yao)，而且早產(chan)兒(er)(er)(er)的配(pei)方奶都(dou)特別添加了乳鐵(tie)蛋白，不同于一(yi)般的嬰兒(er)(er)(er)配(pei)方奶粉。