一、乳鐵蛋白是什么

乳鐵蛋白是乳(ru)(ru)汁中一種(zhong)(zhong)重要的非血(xue)紅(hong)(hong)(hong)素(su)鐵(tie)結合糖蛋(dan)白(bai)，中性(xing)粒細胞顆粒中具有殺菌活性(xing)的單體糖蛋(dan)白(bai)。其分(fen)子量為(wei)80kDa，主要由乳(ru)(ru)腺上皮細胞表達和分(fen)泌。1939年(nian)Sorensen等人在分(fen)離(li)乳(ru)(ru)清蛋(dan)白(bai)時得到一種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)蛋(dan)白(bai)，Polis等人在分(fen)離(li)Lp時也得到部分(fen)純化的紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)蛋(dan)白(bai)，但(dan)至1959年(nian)Groves用色(se)(se)譜得到純的紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)物質(zhi)后，才確(que)認這種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)物質(zhi)是一種(zhong)(zhong)與鐵(tie)結合的糖蛋(dan)白(bai)，稱之為(wei)乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白(bai)，很多奶(nai)粉中就含有這種(zhong)(zhong)成分(fen)。

乳鐵(tie)(tie)蛋(dan)白不(bu)僅(jin)參與鐵(tie)(tie)的(de)轉運，而(er)且(qie)具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌(ai)、調節(jie)免疫(yi)系統等強大生物功能，被認為是一種新型(xing)抗菌、抗癌(ai)藥物和極(ji)具開發潛力的(de)食品(pin)和飼料添(tian)加(jia)劑。

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二、乳鐵蛋白對寶寶的作用與功效

1、提(ti)高寶寶的免疫(yi)力，一(yi)旦(dan)寶寶身(shen)體(ti)內乳鐵蛋白(bai)充足，就能刺激到淋巴(ba)細胞，調節體(ti)內抗(kang)體(ti)的生產和(he)分(fen)泌，增強寶寶抗(kang)病毒的能力，降(jiang)低寶寶腸(chang)胃炎(yan)等呼吸(xi)道疾病的發生幾率。

2、促(cu)進腸(chang)道(dao)對營養物質的(de)消(xiao)化(hua)和吸收，一般來說寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)母乳(ru)的(de)話(hua)，是比(bi)較(jiao)容易(yi)消(xiao)化(hua)的(de)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)一般不會(hui)有(you)腸(chang)道(dao)問(wen)題(ti)(ti)。但給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)配方(fang)奶(nai)粉的(de)話(hua)不一定，很多寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)會(hui)出現腸(chang)胃(wei)吸收異(yi)常，比(bi)如出現腹瀉或者(zhe)消(xiao)化(hua)不良等問(wen)題(ti)(ti)，而含(han)有(you)乳(ru)鐵蛋白(bai)的(de)配方(fang)奶(nai)粉，能促(cu)進身體對營養的(de)消(xiao)化(hua)和吸收，對腸(chang)道(dao)發育也有(you)幫助。

3、促(cu)進(jin)對鐵(tie)的(de)吸(xi)收(shou)，還能(neng)預(yu)防(fang)寶(bao)寶(bao)有(you)缺鐵(tie)性貧(pin)血問題，因為乳鐵(tie)蛋白和鐵(tie)就像維生素D和鈣一樣(yang)，都是前者有(you)促(cu)進(jin)作用，能(neng)減少鐵(tie)對腸道(dao)刺(ci)激。

三、寶寶從何攝入乳鐵蛋白

對寶寶來說，乳鐵蛋白的主要來源是媽媽的乳(ru)(ru)汁，母(mu)乳(ru)(ru)中的乳(ru)(ru)鐵蛋(dan)(dan)白含量(liang)(liang)最多(duo)。在母(mu)乳(ru)(ru)初乳(ru)(ru)中，乳(ru)(ru)鐵蛋(dan)(dan)白的含量(liang)(liang)為6-8克(ke)(ke)/升，正常(chang)母(mu)乳(ru)(ru)中含量(liang)(liang)2-4克(ke)(ke)/升。牛初乳(ru)(ru)中乳(ru)(ru)鐵蛋(dan)(dan)白的含量(liang)(liang)1克(ke)(ke)/升，牛常(chang)乳(ru)(ru)含量(liang)(liang)0.02-0.35克(ke)(ke)/升。母(mu)乳(ru)(ru)中乳(ru)(ru)鐵蛋(dan)(dan)白濃度高出牛乳(ru)(ru)20倍。

由此可(ke)見，寶(bao)寶(bao)得到(dao)乳(ru)(ru)(ru)鐵蛋白(bai)的(de)(de)最(zui)好途徑就是母乳(ru)(ru)(ru)喂養。吃母乳(ru)(ru)(ru)的(de)(de)寶(bao)寶(bao)不(bu)用考慮該補充(chong)多少乳(ru)(ru)(ru)鐵蛋白(bai)，因為母乳(ru)(ru)(ru)中有(you)充(chong)足(zu)的(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)鐵蛋白(bai)，而且都容易(yi)被寶(bao)寶(bao)吸收。

在無法堅持母(mu)乳(ru)喂養時，要為寶寶選擇(ze)接近母(mu)乳(ru)的(de)嬰(ying)兒配方奶粉，里面所含的(de)營養物(wu)質(zhi)也足可以滿足寶寶的(de)生長需要，所以沒(mei)有必要再(zai)單(dan)獨(du)添加乳(ru)鐵蛋白補(bu)充(chong)劑(ji)。

早(zao)(zao)產兒最需要乳(ru)鐵蛋(dan)白(bai)，所以母乳(ru)對早(zao)(zao)產兒非常(chang)重要，而且(qie)早(zao)(zao)產兒的(de)配方奶都特(te)別添加了乳(ru)鐵蛋(dan)白(bai)，不(bu)同于一般的(de)嬰(ying)兒配方奶粉。