一、乳鐵蛋白是什么

乳鐵蛋白是乳(ru)汁(zhi)中一(yi)種重(zhong)要(yao)的(de)非血紅(hong)素鐵結合(he)糖(tang)蛋白(bai)，中性粒(li)細胞(bao)顆粒(li)中具(ju)有(you)殺菌活性的(de)單體糖(tang)蛋白(bai)。其分(fen)(fen)子量為80kDa，主要(yao)由乳(ru)腺上皮細胞(bao)表達和分(fen)(fen)泌(mi)。1939年(nian)Sorensen等人在(zai)(zai)分(fen)(fen)離乳(ru)清蛋白(bai)時(shi)得到(dao)一(yi)種紅(hong)色(se)蛋白(bai)，Polis等人在(zai)(zai)分(fen)(fen)離Lp時(shi)也得到(dao)部分(fen)(fen)純化的(de)紅(hong)色(se)蛋白(bai)，但至(zhi)1959年(nian)Groves用色(se)譜得到(dao)純的(de)紅(hong)色(se)物質(zhi)后，才確認這種紅(hong)色(se)物質(zhi)是一(yi)種與(yu)鐵結合(he)的(de)糖(tang)蛋白(bai)，稱之為乳(ru)鐵蛋白(bai)，很(hen)多奶粉中就(jiu)含(han)有(you)這種成分(fen)(fen)。

乳(ru)鐵蛋白不(bu)僅參與鐵的轉運，而且具有(you)廣譜抗(kang)(kang)菌、抗(kang)(kang)氧化、抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)、調節(jie)免疫系統(tong)等強大生物(wu)功能(neng)，被認為是一種新(xin)型(xing)抗(kang)(kang)菌、抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)藥物(wu)和極具開發潛力的食品和飼料添(tian)加劑。

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二、乳鐵蛋白對寶寶的作用與功效

1、提高寶(bao)寶(bao)的免疫力(li)，一旦寶(bao)寶(bao)身(shen)體內乳鐵蛋白充足，就能刺激到(dao)淋巴細胞，調(diao)節(jie)體內抗體的生產和分泌，增強寶(bao)寶(bao)抗病毒的能力(li)，降低(di)寶(bao)寶(bao)腸胃炎等呼(hu)吸道疾(ji)病的發(fa)生幾率。

2、促進腸道對營(ying)養物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化和吸(xi)收，一(yi)般(ban)來說寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃母乳(ru)的(de)(de)(de)(de)話，是(shi)比較容易消(xiao)化的(de)(de)(de)(de)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)一(yi)般(ban)不會有(you)腸道問題。但給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃配方奶粉的(de)(de)(de)(de)話不一(yi)定，很(hen)多寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)會出現腸胃吸(xi)收異常，比如出現腹瀉或者(zhe)消(xiao)化不良等問題，而含有(you)乳(ru)鐵蛋白的(de)(de)(de)(de)配方奶粉，能促進身體對營(ying)養的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化和吸(xi)收，對腸道發育(yu)也有(you)幫助(zhu)。

3、促(cu)進對鐵(tie)(tie)(tie)的吸收，還能預防寶(bao)寶(bao)有缺鐵(tie)(tie)(tie)性貧血(xue)問(wen)題，因為乳鐵(tie)(tie)(tie)蛋(dan)白和(he)鐵(tie)(tie)(tie)就像維生素D和(he)鈣一樣，都(dou)是前者有促(cu)進作用(yong)，能減少(shao)鐵(tie)(tie)(tie)對腸(chang)道(dao)刺激。

三、寶寶從何攝入乳鐵蛋白

對寶寶來說，乳鐵蛋白的(de)(de)(de)(de)主要來源(yuan)是媽(ma)媽(ma)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)汁(zhi)，母(mu)乳(ru)(ru)中的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋白(bai)含量(liang)最(zui)多(duo)。在(zai)母(mu)乳(ru)(ru)初(chu)乳(ru)(ru)中，乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋白(bai)的(de)(de)(de)(de)含量(liang)為6-8克(ke)/升，正常母(mu)乳(ru)(ru)中含量(liang)2-4克(ke)/升。牛(niu)初(chu)乳(ru)(ru)中乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋白(bai)的(de)(de)(de)(de)含量(liang)1克(ke)/升，牛(niu)常乳(ru)(ru)含量(liang)0.02-0.35克(ke)/升。母(mu)乳(ru)(ru)中乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋白(bai)濃度高出牛(niu)乳(ru)(ru)20倍。

由此可(ke)見(jian)，寶寶得到乳(ru)(ru)(ru)鐵(tie)(tie)蛋白(bai)(bai)的(de)最好途徑就(jiu)是母(mu)(mu)乳(ru)(ru)(ru)喂養。吃母(mu)(mu)乳(ru)(ru)(ru)的(de)寶寶不用考(kao)慮該補充(chong)多(duo)少乳(ru)(ru)(ru)鐵(tie)(tie)蛋白(bai)(bai)，因為母(mu)(mu)乳(ru)(ru)(ru)中有(you)充(chong)足(zu)的(de)乳(ru)(ru)(ru)鐵(tie)(tie)蛋白(bai)(bai)，而且都容(rong)易被寶寶吸(xi)收。

在無(wu)法堅持母乳喂(wei)養時(shi)，要(yao)為寶(bao)寶(bao)選擇(ze)接近母乳的(de)嬰兒配方(fang)奶粉，里面所含(han)的(de)營養物質(zhi)也(ye)足可以滿(man)足寶(bao)寶(bao)的(de)生長需要(yao)，所以沒有(you)必要(yao)再單獨(du)添(tian)加(jia)乳鐵蛋白補(bu)充劑。

早產兒(er)(er)最(zui)需要(yao)乳鐵蛋白，所(suo)以母乳對早產兒(er)(er)非常重要(yao)，而且早產兒(er)(er)的配方(fang)奶都特別添加了乳鐵蛋白，不(bu)同于一般的嬰兒(er)(er)配方(fang)奶粉。