一、乳鐵蛋白是什么

乳鐵蛋白是乳汁中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)重要的非血紅(hong)素鐵(tie)結(jie)合糖蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，中(zhong)(zhong)性(xing)粒細胞顆粒中(zhong)(zhong)具有殺菌(jun)活性(xing)的單體糖蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)。其(qi)分(fen)(fen)子量為(wei)80kDa，主要由乳腺上皮細胞表達(da)和(he)分(fen)(fen)泌。1939年(nian)Sorensen等人在分(fen)(fen)離乳清蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)時(shi)得(de)到(dao)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)紅(hong)色蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，Polis等人在分(fen)(fen)離Lp時(shi)也得(de)到(dao)部分(fen)(fen)純(chun)化的紅(hong)色蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，但至1959年(nian)Groves用色譜得(de)到(dao)純(chun)的紅(hong)色物(wu)質后，才確認這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)紅(hong)色物(wu)質是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)與(yu)鐵(tie)結(jie)合的糖蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，稱之(zhi)為(wei)乳鐵(tie)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，很多奶粉中(zhong)(zhong)就含有這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)成分(fen)(fen)。

乳鐵(tie)蛋白(bai)不僅參與(yu)鐵(tie)的(de)轉運(yun)，而且具(ju)有廣譜抗(kang)菌、抗(kang)氧化(hua)、抗(kang)癌(ai)(ai)、調節免疫系統(tong)等強大生物(wu)功能(neng)，被認為(wei)是一種(zhong)新型抗(kang)菌、抗(kang)癌(ai)(ai)藥物(wu)和極(ji)具(ju)開(kai)發(fa)潛力的(de)食品和飼料添加(jia)劑。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、乳鐵蛋白對寶寶的作用與功效

1、提高寶(bao)寶(bao)的(de)免疫力，一旦寶(bao)寶(bao)身體內(nei)乳鐵蛋白充足，就能(neng)刺激(ji)到淋巴(ba)細(xi)胞，調節體內(nei)抗(kang)體的(de)生產(chan)和(he)分泌，增強(qiang)寶(bao)寶(bao)抗(kang)病毒的(de)能(neng)力，降低寶(bao)寶(bao)腸胃(wei)炎等(deng)呼吸道疾病的(de)發生幾率。

2、促進(jin)腸道對營(ying)養物質的消(xiao)(xiao)化(hua)和吸(xi)收(shou)，一般(ban)來說寶(bao)寶(bao)吃母乳(ru)的話(hua)(hua)，是比較容易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)的，寶(bao)寶(bao)一般(ban)不(bu)會(hui)(hui)有(you)腸道問題。但給寶(bao)寶(bao)吃配方奶(nai)粉(fen)的話(hua)(hua)不(bu)一定，很多寶(bao)寶(bao)會(hui)(hui)出現腸胃吸(xi)收(shou)異常，比如出現腹瀉或者消(xiao)(xiao)化(hua)不(bu)良等(deng)問題，而含(han)有(you)乳(ru)鐵蛋白的配方奶(nai)粉(fen)，能促進(jin)身體對營(ying)養的消(xiao)(xiao)化(hua)和吸(xi)收(shou)，對腸道發育也(ye)有(you)幫助。

3、促進(jin)對(dui)鐵(tie)(tie)的吸收，還能(neng)預防寶(bao)寶(bao)有缺鐵(tie)(tie)性貧血問(wen)題，因為乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋白和(he)鐵(tie)(tie)就像(xiang)維生素D和(he)鈣(gai)一樣，都(dou)是前者有促進(jin)作用(yong)，能(neng)減(jian)少鐵(tie)(tie)對(dui)腸道刺激(ji)。

三、寶寶從何攝入乳鐵蛋白

對寶寶來說，乳鐵蛋白的(de)主要來源是媽媽的(de)乳(ru)汁，母(mu)乳(ru)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)乳(ru)鐵蛋白(bai)含(han)量(liang)最多。在母(mu)乳(ru)初乳(ru)中(zhong)(zhong)(zhong)，乳(ru)鐵蛋白(bai)的(de)含(han)量(liang)為(wei)6-8克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)，正(zheng)常母(mu)乳(ru)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)量(liang)2-4克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)。牛初乳(ru)中(zhong)(zhong)(zhong)乳(ru)鐵蛋白(bai)的(de)含(han)量(liang)1克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)，牛常乳(ru)含(han)量(liang)0.02-0.35克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)。母(mu)乳(ru)中(zhong)(zhong)(zhong)乳(ru)鐵蛋白(bai)濃度高出牛乳(ru)20倍。

由此(ci)可見，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)得(de)到乳(ru)(ru)鐵蛋白的(de)最好途徑(jing)就是母乳(ru)(ru)喂(wei)養。吃母乳(ru)(ru)的(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)不用(yong)考慮該補(bu)充多少(shao)乳(ru)(ru)鐵蛋白，因為(wei)母乳(ru)(ru)中有充足的(de)乳(ru)(ru)鐵蛋白，而且都容(rong)易被寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吸收。

在(zai)無法堅持母(mu)(mu)乳喂養時(shi)，要(yao)(yao)(yao)為寶(bao)寶(bao)選擇接近(jin)母(mu)(mu)乳的嬰兒(er)配(pei)方奶粉，里(li)面所含的營養物質也足(zu)(zu)可(ke)以(yi)滿足(zu)(zu)寶(bao)寶(bao)的生長需要(yao)(yao)(yao)，所以(yi)沒(mei)有必要(yao)(yao)(yao)再單(dan)獨添加乳鐵蛋白補充劑。

早產(chan)(chan)兒(er)最需要(yao)乳鐵蛋(dan)(dan)白(bai)，所以母乳對早產(chan)(chan)兒(er)非(fei)常重要(yao)，而且早產(chan)(chan)兒(er)的(de)配方奶(nai)都特別(bie)添加了乳鐵蛋(dan)(dan)白(bai)，不(bu)同于一般的(de)嬰兒(er)配方奶(nai)粉。