一、乳鐵蛋白是什么

乳鐵蛋白是乳(ru)汁中(zhong)一種(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)非(fei)血紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)結合糖蛋(dan)白(bai)(bai)，中(zhong)性粒(li)細胞顆粒(li)中(zhong)具有殺(sha)菌活性的(de)單體糖蛋(dan)白(bai)(bai)。其分子(zi)量為(wei)80kDa，主要(yao)由乳(ru)腺上皮(pi)細胞表達和分泌。1939年Sorensen等人在分離乳(ru)清蛋(dan)白(bai)(bai)時得到一種(zhong)紅(hong)色(se)蛋(dan)白(bai)(bai)，Polis等人在分離Lp時也(ye)得到部分純(chun)化的(de)紅(hong)色(se)蛋(dan)白(bai)(bai)，但(dan)至1959年Groves用色(se)譜得到純(chun)的(de)紅(hong)色(se)物質后，才確(que)認這(zhe)種(zhong)紅(hong)色(se)物質是一種(zhong)與鐵(tie)(tie)結合的(de)糖蛋(dan)白(bai)(bai)，稱(cheng)之為(wei)乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋(dan)白(bai)(bai)，很多奶粉中(zhong)就含有這(zhe)種(zhong)成分。

乳鐵(tie)蛋白不僅參與鐵(tie)的轉(zhuan)運，而且具(ju)有廣譜抗(kang)菌(jun)、抗(kang)氧化、抗(kang)癌(ai)、調節免疫(yi)系統等(deng)強大生物功能(neng)，被認(ren)為是(shi)一種新型抗(kang)菌(jun)、抗(kang)癌(ai)藥物和(he)極具(ju)開發(fa)潛(qian)力的食(shi)品和(he)飼料添(tian)加劑(ji)。

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二、乳鐵蛋白對寶寶的作用與功效

1、提高寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的免疫力(li)，一旦(dan)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)身體(ti)內(nei)乳鐵蛋白充(chong)足(zu)，就(jiu)能(neng)刺(ci)激到淋巴細胞，調節體(ti)內(nei)抗(kang)體(ti)的生(sheng)產(chan)和分(fen)泌，增強寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)抗(kang)病毒的能(neng)力(li)，降(jiang)低寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)腸胃炎等呼吸道疾(ji)病的發生(sheng)幾率。

2、促進腸(chang)道(dao)對(dui)營(ying)養(yang)物質的(de)(de)消(xiao)化和吸收(shou)，一般(ban)來說寶(bao)寶(bao)吃母乳的(de)(de)話(hua)，是比較容易消(xiao)化的(de)(de)，寶(bao)寶(bao)一般(ban)不會(hui)有(you)腸(chang)道(dao)問題。但給寶(bao)寶(bao)吃配方奶粉(fen)(fen)的(de)(de)話(hua)不一定(ding)，很(hen)多寶(bao)寶(bao)會(hui)出現腸(chang)胃吸收(shou)異常(chang)，比如出現腹瀉(xie)或者消(xiao)化不良等問題，而含有(you)乳鐵(tie)蛋(dan)白(bai)的(de)(de)配方奶粉(fen)(fen)，能促進身體對(dui)營(ying)養(yang)的(de)(de)消(xiao)化和吸收(shou)，對(dui)腸(chang)道(dao)發育也有(you)幫助。

3、促進對鐵的(de)吸收，還能(neng)預防寶(bao)寶(bao)有缺(que)鐵性貧(pin)血問題(ti)，因為乳(ru)鐵蛋白和鐵就像維生(sheng)素(su)D和鈣一樣，都是前者有促進作用，能(neng)減少鐵對腸道刺激。

三、寶寶從何攝入乳鐵蛋白

對寶寶來說，乳鐵蛋白的(de)主要來源是媽媽的(de)乳(ru)(ru)汁(zhi)，母乳(ru)(ru)中(zhong)的(de)乳(ru)(ru)鐵蛋白含量最(zui)多(duo)。在(zai)母乳(ru)(ru)初(chu)乳(ru)(ru)中(zhong)，乳(ru)(ru)鐵蛋白的(de)含量為(wei)6-8克(ke)/升(sheng)，正常(chang)(chang)母乳(ru)(ru)中(zhong)含量2-4克(ke)/升(sheng)。牛(niu)初(chu)乳(ru)(ru)中(zhong)乳(ru)(ru)鐵蛋白的(de)含量1克(ke)/升(sheng)，牛(niu)常(chang)(chang)乳(ru)(ru)含量0.02-0.35克(ke)/升(sheng)。母乳(ru)(ru)中(zhong)乳(ru)(ru)鐵蛋白濃度高出牛(niu)乳(ru)(ru)20倍。

由(you)此可見，寶(bao)寶(bao)得到乳(ru)(ru)鐵(tie)(tie)蛋(dan)白(bai)(bai)的最好途(tu)徑就(jiu)是母乳(ru)(ru)喂養。吃母乳(ru)(ru)的寶(bao)寶(bao)不用考慮該補充多少乳(ru)(ru)鐵(tie)(tie)蛋(dan)白(bai)(bai)，因為母乳(ru)(ru)中(zhong)有充足的乳(ru)(ru)鐵(tie)(tie)蛋(dan)白(bai)(bai)，而且都容易被(bei)寶(bao)寶(bao)吸收。

在無法(fa)堅持母乳喂養(yang)時，要(yao)為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)選擇接(jie)近母乳的(de)嬰兒配(pei)方奶粉，里(li)面(mian)所含(han)的(de)營(ying)養(yang)物質也足(zu)可以(yi)滿足(zu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)生(sheng)長需要(yao)，所以(yi)沒有必要(yao)再單獨(du)添加乳鐵(tie)蛋(dan)白補充劑。

早產(chan)兒最需要(yao)乳(ru)鐵(tie)蛋白(bai)，所(suo)以(yi)母乳(ru)對早產(chan)兒非常重(zhong)要(yao)，而(er)且早產(chan)兒的配方奶都特別添(tian)加(jia)了乳(ru)鐵(tie)蛋白(bai)，不同于(yu)一般(ban)的嬰兒配方奶粉。