乳鐵蛋白粉如何挑選
1、看包裝：選擇包裝上標明乳鐵蛋白的奶粉
在嬰幼兒配方奶粉中，雖然乳鐵蛋白的(de)添加(jia)已實現“母乳(ru)水平”的(de)突破，但目前能做到的(de)品牌(pai)并不多。家長要注意，在(zai)挑(tiao)選含乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋白(bai)奶(nai)粉(fen)時(shi)看(kan)奶(nai)粉(fen)包裝：營養成分表中(zhong)“有”乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋白(bai)，即此(ci)款(kuan)奶(nai)粉(fen)含有乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋白(bai)；若“無”乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋白(bai)，意味著此(ci)款(kuan)奶(nai)粉(fen)不含乳(ru)鐵(tie)(tie)蛋白(bai)，或(huo)含量極(ji)低。
2、看名稱：名稱上是乳鐵蛋白粉而不是乳清蛋白粉
各位媽(ma)媽(ma)別被乳(ru)(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)粉忽悠了，乳(ru)(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)粉并不具備乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)的(de)功能。乳(ru)(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)與乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)的(de)提(ti)取(qu)工(gong)(gong)藝(yi)不同。根據國標GB 11674-2010的(de)定義，乳(ru)(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)粉為(wei)“以乳(ru)(ru)清(qing)(qing)為(wei)原料，經分離(li)、濃縮(suo)、干燥等(deng)工(gong)(gong)藝(yi)制(zhi)成的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)含(han)量(liang)不低(di)于25%的(de)粉末狀產(chan)品”。乳(ru)(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)在經歷分離(li)、提(ti)純(chun)等(deng)工(gong)(gong)藝(yi)后，其中含(han)有的(de)乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)活性將會大大損(sun)耗，因此宣稱(cheng)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)粉中的(de)乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)功效“純(chun)屬忽悠”。
3、看類別：乳鐵蛋白調制乳粉不是乳鐵蛋白固體飲料
乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白，作為(wei)營養(yang)強(qiang)化劑，只能(neng)添加在乳(ru)(ru)制品中，以乳(ru)(ru)為(wei)載體(ti)寶寶可能(neng)會(hui)更好吸收。國家允許添加乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白的食品只有(you)四(si)樣，它們分別是：嬰幼兒配方奶粉、調(diao)制乳(ru)(ru)、發酵乳(ru)(ru)、含乳(ru)(ru)飲料(liao)，并(bing)且規定乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白不(bu)可以添加在固體(ti)飲料(liao)類別的產(chan)品中，如(ru)果有(you)除這四(si)種產(chan)品外(wai)的產(chan)品號稱自(zi)己添加了乳(ru)(ru)鐵(tie)蛋(dan)白，那就要謹慎。
4、看營養成分表：乳鐵蛋白含量要看清
在我國的(de)《食(shi)口營養強化(hua)劑(ji)使(shi)用標準(zhun)》中明確規定(ding)，乳(ru)鐵蛋(dan)白含(han)量國家的(de)新標準(zhun):乳(ru)鐵蛋(dan)白含(han)量不(bu)得超過100mg/100g。媽媽們買的(de)時候也要(yao)注意(yi)計算一下。有些產品為了(le)吸引眼球，打出(chu)了(le)一個超高含(han)量，這其(qi)實(shi)吃了(le)對(dui)孩子并不(bu)好，要(yao)合理補充乳(ru)鐵蛋(dan)白，盡管乳(ru)鐵蛋(dan)白很重要(yao)，但(dan)是不(bu)能盲目補充，更(geng)要(yao)警惕，選擇健康的(de)產品。
5、看適宜人群
并不是所有乳鐵蛋白產(chan)品(pin)都適(shi)合(he)嬰(ying)幼(you)兒食用(yong)，目前在(zai)售的乳鐵蛋白產(chan)品(pin)有的適(shi)用(yong)于兒童、有的適(shi)用(yong)于成人(ren)，家長(chang)們(men)在(zai)挑選時，一定要仔細查(cha)看產(chan)品(pin)包裝上標(biao)注(zhu)的適(shi)宜(yi)人(ren)群，選擇適(shi)合(he)寶(bao)寶(bao)年(nian)齡的產(chan)品(pin)，避免造成不適(shi)。
6、看配料
①有無“敏感成分”
在奶粉(fen)中(zhong)精制(zhi)糖(tang)(tang)（白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)漿、玉(yu)米(mi)糖(tang)(tang)漿等(deng)(deng)）和香精香料（香蘭素(su)、乙基香蘭素(su)等(deng)(deng)）屬于(yu)敏感成(cheng)分，在乳(ru)鐵(tie)蛋白(bai)(bai)產品中(zhong)也同樣如此。對于(yu)嬰(ying)幼兒來說，長期食用含香精香料和精制(zhi)糖(tang)(tang)的產品，會加重寶(bao)寶(bao)的口味，不利于(yu)其養成(cheng)清淡的飲食習(xi)慣(guan)。另外，白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)等(deng)(deng)精制(zhi)糖(tang)(tang)還有造成(cheng)寶(bao)寶(bao)齲齒的風險(xian)。
②益生元屬于加分項
乳鐵蛋白可(ke)以促(cu)進嬰幼兒胃(wei)腸(chang)道(dao)(dao)中(zhong)的有益(yi)菌(jun)如雙歧(qi)桿菌(jun)、乳(ru)酸(suan)菌(jun)的增(zeng)殖，同時保護(hu)腸(chang)道(dao)(dao)不被(bei)有害細菌(jun)損傷，維持腸(chang)道(dao)(dao)菌(jun)群平衡。益(yi)生(sheng)元(yuan)(yuan)可(ke)以理解為益(yi)生(sheng)菌(jun)的食(shi)物，如果乳(ru)鐵蛋白產品中(zhong)同時含有益(yi)生(sheng)元(yuan)(yuan)，可(ke)以與乳(ru)鐵蛋白一起更(geng)好地促(cu)進益(yi)生(sheng)菌(jun)的增(zeng)殖，雙重保護(hu)腸(chang)道(dao)(dao)健康，增(zeng)強寶寶的抵抗力。
