一、自制酸梅湯可以保存多久
酸(suan)(suan)梅湯酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜的(de)口感讓很多人都比較(jiao)(jiao)喜歡,而(er)且酸(suan)(suan)梅湯的(de)做法很簡單,自(zi)己在家(jia)就可以做。自(zi)制酸(suan)(suan)梅湯需要注意的(de)是,酸(suan)(suan)梅湯的(de)保(bao)存時間(jian)較(jiao)(jiao)短(duan),盡量喝多少(shao)(shao)做多少(shao)(shao),如果做多了(le),只(zhi)能(neng)保(bao)存一段時間(jian)。
1、自(zi)制(zhi)的酸梅湯(tang)如果在室溫下存放的話(hua),一般放不了(le)(le)多久(jiu)就(jiu)會壞,尤其是炎熱的夏天,可能放了(le)(le)幾個小時就(jiu)變質了(le)(le)。
2、如果是放冰箱(xiang)保存的話,一(yi)般可以保存三天左右(you),不過建議盡量在一(yi)兩(liang)天之內喝完,避免放太長(chang)時間,因為(wei)酸梅(mei)湯(tang)以新做(zuo)新鮮為(wei)美味,久置(zhi)酸梅(mei)湯(tang)味道不佳。
二、自制的酸梅湯可以隔夜嗎
自制的(de)酸(suan)梅湯(tang)如(ru)果是放在常(chang)溫(wen)下(xia)保存,那么是不(bu)可以隔(ge)夜的(de),因為酸(suan)梅湯(tang)味道酸(suan)甜,糖分和植物酸(suan)含量都較高(gao),空氣中菌類繁多,溫(wen)度(du)更適合菌類繁殖(zhi),在常(chang)溫(wen)下(xia)過(guo)夜的(de)酸(suan)梅湯(tang)大多已變(bian)質。
如(ru)果是放(fang)冰箱里的(de)話,低溫可以抑制細菌的(de)生(sheng)長和繁殖,因(yin)此(ci)冰箱里的(de)酸梅湯一(yi)般(ban)隔夜也是可以喝的(de)。
三、怎么判斷酸梅湯放壞了
酸梅湯如果需要(yao)保存一兩天,或者隔夜喝的話,要(yao)注(zhu)意判斷它有(you)沒(mei)有(you)放壞或變質,具體的判斷方(fang)法有(you)以(yi)下三(san)種:
1、看存放時間
在冰(bing)箱中冰(bing)鎮可(ke)保(bao)存3天(tian)不壞(huai),若(ruo)是超過(guo)3天(tian)不建議(yi)食用;室溫(wen)下存放(fang)則要看溫(wen)度、濕度,一(yi)般不隔夜,夏(xia)季可(ke)能放(fang)幾個小時就會(hui)變質。
2、觀察泡沫
如果酸梅湯表面有細細的泡(pao)沫浮起(qi)說明已經變質,不能(neng)再喝了。
3、聞是否有異味
聞一聞酸梅湯是否有(you)(you)(you)異(yi)味(wei)(wei),有(you)(you)(you)異(yi)味(wei)(wei)的話(hua)就(jiu)不要喝了;若聞不出可以輕輕嘗(chang)一下,如果有(you)(you)(you)發澀、變苦等異(yi)味(wei)(wei),代表已變質,也不要再繼續喝了。