一、自制酸梅湯可以保存多久

酸(suan)(suan)梅湯酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜的口感讓很多人(ren)都比(bi)較(jiao)喜歡，而且酸(suan)(suan)梅湯的做法很簡單，自己在家就可以做。自制酸(suan)(suan)梅湯需(xu)要注(zhu)意的是，酸(suan)(suan)梅湯的保(bao)存時間(jian)較(jiao)短，盡(jin)量喝多少做多少，如果(guo)做多了，只能(neng)保(bao)存一段時間(jian)。

1、自制的(de)酸(suan)梅(mei)湯如果(guo)在室溫(wen)下存放的(de)話(hua)，一般放不了(le)多久就會壞，尤其是炎熱的(de)夏(xia)天，可(ke)能放了(le)幾個小時就變質了(le)。

2、如果是放冰箱(xiang)保(bao)存(cun)的話，一(yi)般(ban)可以保(bao)存(cun)三天(tian)(tian)左(zuo)右，不(bu)過建議盡量在一(yi)兩天(tian)(tian)之(zhi)內喝完，避(bi)免(mian)放太(tai)長時(shi)間，因(yin)為(wei)酸梅湯(tang)以新做新鮮為(wei)美味，久置酸梅湯(tang)味道(dao)不(bu)佳。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、自制的酸梅湯可以隔夜嗎

自制的(de)(de)酸梅湯(tang)(tang)如果(guo)是放在(zai)常溫下保存，那么是不(bu)可以(yi)隔夜(ye)的(de)(de)，因為酸梅湯(tang)(tang)味道(dao)酸甜，糖分(fen)和(he)植物酸含量都較高，空氣中菌類(lei)繁(fan)多，溫度更適合菌類(lei)繁(fan)殖，在(zai)常溫下過夜(ye)的(de)(de)酸梅湯(tang)(tang)大多已變質(zhi)。

如果是(shi)放冰箱里的話(hua)，低溫可以(yi)抑制細菌的生長和繁(fan)殖，因此冰箱里的酸(suan)梅湯一(yi)般隔夜也是(shi)可以(yi)喝的。

三、怎么判斷酸梅湯放壞了

酸梅湯如果(guo)需要(yao)保(bao)存一兩天，或(huo)者隔(ge)夜喝的(de)話(hua)，要(yao)注意判斷(duan)它有沒有放壞或(huo)變質(zhi)，具體的(de)判斷(duan)方法有以下三種：

1、看存放時間

在冰(bing)箱中冰(bing)鎮可保存3天不壞(huai)，若是超過3天不建議食用；室溫下(xia)存放(fang)(fang)則要(yao)看溫度(du)、濕度(du)，一般不隔(ge)夜，夏季可能放(fang)(fang)幾個小時(shi)就會(hui)變質。

2、觀察泡沫

如果酸梅湯表面有細(xi)細(xi)的泡沫(mo)浮起說(shuo)明已經變質，不能再喝了。

3、聞是否有異味

聞一聞酸梅湯(tang)是否有異(yi)味(wei)，有異(yi)味(wei)的話(hua)就不要喝了；若聞不出可以輕(qing)輕(qing)嘗一下，如果有發(fa)澀、變(bian)苦(ku)等異(yi)味(wei)，代表(biao)已(yi)變(bian)質，也不要再(zai)繼續(xu)喝了。