一、二鍋頭酒有保質期嗎
二鍋頭作為一種白酒是很受大眾歡迎的，不少酒友都愛喝二鍋頭，不過(guo)對于二(er)(er)鍋頭的保(bao)質期(qi)，可能很(hen)多朋友不是(shi)特別了(le)解，二(er)(er)鍋頭有保(bao)質期(qi)嗎？
根據國家標(biao)準規(gui)定，酒(jiu)精(jing)度(du)大于(yu)或等(deng)于(yu)10%vol的(de)飲料(liao)酒(jiu)，可以免除(chu)標(biao)示保(bao)質(zhi)(zhi)期，二鍋(guo)頭(tou)的(de)酒(jiu)精(jing)度(du)一般在50-60度(du)左(zuo)右，最小(xiao)的(de)也(ye)有(you)30多度(du)，因此是(shi)可以長期存(cun)放，不用標(biao)準保(bao)質(zhi)(zhi)期的(de)；不過(guo)我國食品(pin)(pin)法(fa)里強(qiang)制規(gui)定食品(pin)(pin)必(bi)須標(biao)注保(bao)質(zhi)(zhi)期，所以國內的(de)酒(jiu)一般標(biao)上10年(nian)保(bao)質(zhi)(zhi)期，但(dan)這并不意味著二鍋(guo)頭(tou)過(guo)了(le)10年(nian)就會變質(zhi)(zhi)不能喝了(le)。
二、二鍋頭有存放的價值嗎
眾所(suo)周知，白酒(jiu)可(ke)以長(chang)期存放，而且(qie)有的(de)白酒(jiu)放的(de)時間越長(chang)越香，二鍋(guo)頭(tou)作(zuo)為白酒(jiu)的(de)一種，它有沒有存放價值呢？
一般來說，二鍋(guo)頭(tou)酒是沒(mei)有什么(me)存(cun)放價值(zhi)(zhi)的(de)，能(neng)存(cun)放較長(chang)時間的(de)白(bai)酒一般是屬于(yu)醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒，醬香(xiang)酒中含有成千上百種呈(cheng)香(xiang)呈(cheng)味物(wu)質(zhi)，在存(cun)儲(chu)過(guo)程(cheng)中，只要環境適合，會越存(cun)越香(xiang)、越醇厚；而(er)二鍋(guo)頭(tou)白(bai)酒大多是清(qing)香(xiang)型(xing)的(de)，也有一部分濃香(xiang)型(xing)的(de)，其收藏價值(zhi)(zhi)與口(kou)感改善空間相(xiang)對比(bi)較小，沒(mei)什么(me)存(cun)放的(de)價值(zhi)(zhi)。
另外，市(shi)面上(shang)還有一些比較(jiao)低(di)(di)端的二鍋頭酒(jiu)(jiu)是(shi)勾(gou)兌酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)中無(wu)酯(zhi)無(wu)酸(suan)低(di)(di)醇，必(bi)須摻入香(xiang)精(jing)香(xiang)料(liao)，這種(zhong)酒(jiu)(jiu)的香(xiang)氣(qi)嗆(qiang)、浮(fu)香(xiang)感非常明(ming)顯，放3-5年左(zuo)右，調(diao)入的香(xiang)精(jing)香(xiang)料(liao)極易揮(hui)發(fa)，導致(zhi)酒(jiu)(jiu)的香(xiang)氣(qi)全(quan)無(wu)、口味平(ping)淡，基本沒什么飲用價值。
因此，綜上所述，二鍋頭是沒(mei)有什(shen)么(me)存放的(de)價(jia)值的(de)，買(mai)來喝了(le)就行(xing)了(le)，不用特(te)意找地方存放。
