一、二鍋頭酒有保質期嗎
二鍋頭作為一種白酒是很受大眾歡迎的，不少酒友都愛喝二鍋頭，不過對于二鍋頭的保質(zhi)期(qi)，可(ke)能很多朋友不是特別了解(jie)，二鍋頭有保質(zhi)期(qi)嗎？
根(gen)據(ju)國家(jia)標(biao)準(zhun)規定，酒精度大于(yu)或等于(yu)10%vol的(de)飲(yin)料酒，可(ke)以免(mian)除標(biao)示保質期，二(er)鍋(guo)頭的(de)酒精度一(yi)般(ban)(ban)在50-60度左右，最小的(de)也有30多度，因此(ci)是可(ke)以長(chang)期存放，不(bu)(bu)(bu)用標(biao)準(zhun)保質期的(de)；不(bu)(bu)(bu)過我(wo)國食(shi)品(pin)法里強(qiang)制(zhi)規定食(shi)品(pin)必須標(biao)注(zhu)保質期，所以國內(nei)的(de)酒一(yi)般(ban)(ban)標(biao)上10年(nian)保質期，但這并不(bu)(bu)(bu)意(yi)味著二(er)鍋(guo)頭過了10年(nian)就會變(bian)質不(bu)(bu)(bu)能喝了。
二、二鍋頭有存放的價值嗎
眾所周知，白酒(jiu)可以長(chang)期存(cun)放，而且(qie)有的白酒(jiu)放的時間越長(chang)越香，二鍋頭作為白酒(jiu)的一(yi)種，它有沒有存(cun)放價(jia)值(zhi)呢？
一般(ban)來說，二鍋頭酒(jiu)是(shi)沒(mei)有(you)什么存(cun)(cun)放價(jia)值的(de)，能存(cun)(cun)放較長(chang)時(shi)間的(de)白(bai)酒(jiu)一般(ban)是(shi)屬于醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)，醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)中含有(you)成(cheng)千上百(bai)種呈香(xiang)(xiang)呈味物(wu)質，在存(cun)(cun)儲過程中，只(zhi)要環境適合，會(hui)越(yue)存(cun)(cun)越(yue)香(xiang)(xiang)、越(yue)醇厚；而二鍋頭白(bai)酒(jiu)大多是(shi)清香(xiang)(xiang)型的(de)，也有(you)一部分濃香(xiang)(xiang)型的(de)，其收藏價(jia)值與口感(gan)改善空(kong)間相(xiang)對比較小，沒(mei)什么存(cun)(cun)放的(de)價(jia)值。
另外(wai)，市(shi)面上還有一(yi)些比(bi)較(jiao)低(di)端的二鍋(guo)頭酒是(shi)勾兌酒，酒中無(wu)酯無(wu)酸低(di)醇，必(bi)須(xu)摻入(ru)香(xiang)(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)，這(zhe)種酒的香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)嗆、浮香(xiang)(xiang)(xiang)感非常明(ming)顯(xian)，放(fang)3-5年左右(you)，調入(ru)的香(xiang)(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)極(ji)易(yi)揮(hui)發，導致酒的香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)全無(wu)、口味(wei)平淡，基(ji)本沒什么飲用價值。
因此，綜上所述，二鍋頭是沒有什么存(cun)放的(de)(de)價值的(de)(de)，買(mai)來(lai)喝了就(jiu)行(xing)了，不用特意找(zhao)地方存(cun)放。
