一、餃子機械的工作原理是什么

餃(jiao)子(zi)機械(xie)是專門用來包(bao)餃(jiao)子(zi)的(de)(de)機器，一般可以(yi)實現全自(zi)動(dong)或(huo)半自(zi)動(dong)包(bao)餃(jiao)子(zi)，只需把和好(hao)的(de)(de)面、調好(hao)的(de)(de)餡放到(dao)機器的(de)(de)指定入料口，開(kai)動(dong)機器就可以(yi)生產出成品餃(jiao)子(zi)，那么餃(jiao)子(zi)機的(de)(de)原理是什么呢？

餃子機(ji)(ji)械生產餃子是流水線作(zuo)業的，制(zhi)面(mian)(mian)皮、注餡、餃子成形(xing)等工(gong)序均由機(ji)(ji)器完成，面(mian)(mian)和餡料放(fang)入機(ji)(ji)器后，機(ji)(ji)器將面(mian)(mian)壓成片狀，在面(mian)(mian)片滾動向前(qian)輸出的過程中餡料隨之下到(dao)面(mian)(mian)片中間(jian)，經過出口的擠壓，兩層面(mian)(mian)皮將餡料按(an)一定的形(xing)狀包(bao)裹起來(lai)，餃子便做出來(lai)了。

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二、餃子機器包餃子速度有多快

餃(jiao)(jiao)子機器包(bao)出來的(de)餃(jiao)(jiao)子成品高度統一，而且生產(chan)速(su)度較快(kuai)，因此現在大批量生產(chan)餃(jiao)(jiao)子基(ji)本都用的(de)餃(jiao)(jiao)子機，那么餃(jiao)(jiao)子機包(bao)餃(jiao)(jiao)子速(su)度有多快(kuai)呢？

手工(gong)包餃(jiao)(jiao)子(zi)需要把面皮(pi)放(fang)在(zai)手里，放(fang)入餡料，在(zai)餃(jiao)(jiao)子(zi)皮(pi)的四(si)周蘸點水，然(ran)后包起來，這一(yi)過程即使是熟手也需要七八秒到(dao)(dao)十(shi)幾秒的樣子(zi)；而餃(jiao)(jiao)子(zi)機(ji)器則(ze)可(ke)以快速(su)生產(chan)，它(ta)包餃(jiao)(jiao)子(zi)的效率(lv)相當于(yu)8到(dao)(dao)12個熟練(lian)工(gong)人同時包餃(jiao)(jiao)子(zi)，每分鐘可(ke)生產(chan)五六十(shi)個到(dao)(dao)一(yi)百多個餃(jiao)(jiao)子(zi)，具體的速(su)度要看餃(jiao)(jiao)子(zi)機(ji)的配置和生產(chan)廠(chang)家(jia)。

三、餃子機包餃子的速度可以調節嗎

可以。

一些餃子館會用餃子機來包(bao)餃子(zi)，生(sheng)產餃子(zi)時可(ke)(ke)以在(zai)機器上調(diao)節生(sheng)產效(xiao)率(lv)，通(tong)過調(diao)節出(chu)面速(su)度和(he)出(chu)餡速(su)度即可(ke)(ke)，這樣方(fang)便在(zai)客人(ren)不多的情況下減緩(huan)餃子(zi)的生(sheng)產速(su)度，避免(mian)浪費(fei)。