一、餃子機械怎么清洗

餃子機屬于食品機械，是專門用來生產餃子的，為了食品的健康衛生，有必要做好餃子機器的清潔工作，那么餃子機如何清洗呢？

1、餃(jiao)子機停止運行后，斷(duan)開電(dian)源(yuan)，清除(chu)內部(bu)的異物(wu)后，開始清洗。

2、分別對餃子(zi)機(ji)器的送(song)面系統、送(song)餡系統、切刀設(she)備進(jin)行每日清潔、清洗(xi)，在拆裝清洗(xi)的過程(cheng)中要避免(mian)使用用硬(ying)物進(jin)行砸、敲，確保(bao)機(ji)器的零件(jian)輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放。

3、清潔完畢后，用潔凈的(de)干軟布將機器(qi)擦拭干凈即可。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、清洗保養餃子機要注意些什么

餃子機需要(yao)每(mei)日清潔以(yi)保持衛生，在清潔的過程(cheng)中，還要(yao)注意以(yi)下事項：

1、不要用硬的(de)物體(ti)或者帶有鋒利(li)層面的(de)東西擦洗餃子(zi)(zi)機，以免導(dao)致(zhi)出(chu)面口被摩擦出(chu)刮痕，影響美觀，甚至(zhi)可能(neng)導(dao)致(zhi)做出(chu)來的(de)餃子(zi)(zi)表(biao)面不光滑。

2、餃(jiao)子機每次用完后都要及時(shi)清潔，不可讓機器里剩有未清干(gan)凈的殘(can)余面(mian)渣或(huo)面(mian)塊等。

3、輸送帶要做(zuo)到用(yong)完清潔，不然(ran)會(hui)有少(shao)量油漬等對輸送帶造成污(wu)染，影響輸送帶整(zheng)潔。

4、各個模(mo)塊的(de)傳動部件、包合(he)模(mo)具都應定期(qi)涂上少量的(de)食(shi)用(yong)油(you)涂上少量的(de)食(shi)用(yong)油(you)潤滑(hua)，齒(chi)輪槽(cao)每(mei)間(jian)隔三個月加一次食(shi)用(yong)油(you)。

5、各個軸承之間間隔(ge)一(yi)個月要檢(jian)查(cha)修理(li)一(yi)次(ci)，每過三(san)個月要進行拆洗，電機(ji)間的齒輪和鏈條每半(ban)年加黃油一(yi)次(ci)。

6、每次清(qing)潔(jie)餃子(zi)機(ji)的(de)時(shi)候(hou)，要注意清(qing)潔(jie)干凈，不可隨(sui)意清(qing)潔(jie)了事，如果沒(mei)有(you)清(qing)潔(jie)干凈，很容易造成生產餃子(zi)時(shi)餃子(zi)皮有(you)裂口、餃子(zi)粘模具、停止供(gong)餡等情況。

7、如果需要將餃子機器的(de)部(bu)(bu)分部(bu)(bu)件拆(chai)下來清(qing)洗，要記好其安裝位置(zhi)和安裝方式(shi)，重新安裝回去(qu)之前要對接觸食品的(de)部(bu)(bu)件做到徹底擦(ca)洗清(qing)理。

以上就是餃子機(ji)的清(qing)洗注意事項，為了餃子成品的衛生健康，大家在使(shi)用的時候一定要注意。