一、餃子機械怎么清洗

餃子機屬于食品機械，是專門用來生產餃子的，為了食品的健康衛生，有必要做好餃子機器的清潔工作，那么餃子機如何清洗呢？

1、餃子機停止運行(xing)后，斷開(kai)電源，清(qing)除內(nei)部的(de)異物后，開(kai)始清(qing)洗。

2、分(fen)別對餃子機(ji)器的(de)送(song)面系(xi)統、送(song)餡系(xi)統、切刀(dao)設備進行(xing)每日清潔、清洗，在拆(chai)裝清洗的(de)過程(cheng)中(zhong)要避免使用用硬物進行(xing)砸、敲，確保機(ji)器的(de)零件(jian)輕拿輕放(fang)。

3、清(qing)潔完畢后(hou)，用潔凈的干(gan)軟布將機(ji)器擦拭干(gan)凈即可。

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二、清洗保養餃子機要注意些什么

餃子機需要每日清潔以(yi)保持衛生，在清潔的(de)過程中，還(huan)要注意以(yi)下事(shi)項：

1、不要用硬的(de)物體或者帶有(you)鋒(feng)利層(ceng)面(mian)的(de)東西擦洗餃(jiao)子機，以免導(dao)致出(chu)面(mian)口被摩(mo)擦出(chu)刮痕，影(ying)響美觀，甚至可(ke)能導(dao)致做出(chu)來的(de)餃(jiao)子表面(mian)不光(guang)滑。

2、餃(jiao)子機(ji)每次用完后都(dou)要及時(shi)清潔(jie)，不(bu)可讓(rang)機(ji)器里(li)剩有未清干凈的殘余面渣或面塊(kuai)等。

3、輸(shu)送(song)帶要(yao)做到用完(wan)清潔(jie)，不然會有少量油(you)漬等對輸(shu)送(song)帶造成(cheng)污染(ran)，影響輸(shu)送(song)帶整潔(jie)。

4、各個(ge)(ge)模塊(kuai)的傳動部件、包合模具都(dou)應定期涂上(shang)少量的食用(yong)油涂上(shang)少量的食用(yong)油潤滑，齒輪槽每(mei)間隔(ge)三個(ge)(ge)月加一次食用(yong)油。

5、各個軸承(cheng)之間(jian)間(jian)隔一個月(yue)要檢(jian)查修理一次，每過(guo)三個月(yue)要進(jin)行(xing)拆洗，電(dian)機間(jian)的齒輪和鏈(lian)條每半年加黃油一次。

6、每次(ci)清(qing)(qing)潔餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)機(ji)的(de)時(shi)候，要(yao)注意清(qing)(qing)潔干凈，不可隨意清(qing)(qing)潔了(le)事，如果沒有清(qing)(qing)潔干凈，很容易造成(cheng)生產餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)時(shi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)皮有裂口、餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)粘模具(ju)、停止(zhi)供餡等情況。

7、如果需要將餃子機器的部分部件拆下來(lai)清洗(xi)(xi)，要記好其(qi)安(an)裝位(wei)置和(he)安(an)裝方(fang)式，重(zhong)新安(an)裝回去之(zhi)前要對(dui)接(jie)觸食品的部件做到徹底擦洗(xi)(xi)清理。

以上就是餃子機的(de)清洗注意事項，為了餃子成品的(de)衛生(sheng)健康(kang)，大家在使用的(de)時候一定要注意。