一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制作(zuo)磨牙棒的(de)時(shi)候，一般(ban)是(shi)用雞(ji)蛋、面(mian)粉等材料和面(mian)，然后放到烤(kao)箱里去烤(kao)，很多沒什么烘焙經驗的(de)朋友可能會把磨牙棒烤(kao)裂，這其(qi)中的(de)原因可能是(shi)：

1、和面時(shi)沒(mei)有醒面這一過程。

2、如果有醒面過程還(huan)是裂(lie)了(le)，那可(ke)能是揉面揉得不夠光滑(hua)。

3、沒有預熱烤箱。

4、烤箱溫度(du)沒有控制好。

5、烤的時(shi)間過(guo)長。

以上是(shi)自制磨(mo)牙(ya)棒(bang)烤裂的常(chang)見原(yuan)因，為了(le)防止磨(mo)牙(ya)棒(bang)被烤裂，需要注意(yi)以上幾點，那么怎(zen)么避免磨(mo)牙(ya)棒(bang)烤裂呢(ni)？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要防止磨牙餅干烤裂(lie)或烤焦，關鍵需(xu)要注意(yi)以下幾點：

1、和面(mian)(mian)(mian)時，面(mian)(mian)(mian)團和好(hao)后，要(yao)將面(mian)(mian)(mian)團蓋上(shang)保(bao)鮮(xian)膜醒半個小時，揉面(mian)(mian)(mian)的時候也要(yao)注意將面(mian)(mian)(mian)團揉光(guang)滑一些。

2、將磨牙餅干放入烤箱時，要注意控制好溫度，一般每個烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時候要根據具體情況來設置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預熱，烤的時候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調低溫度，繼續烘烤干磨牙棒。

3、注意控制(zhi)好烤(kao)(kao)的時間(jian)，一般是根據烤(kao)(kao)箱(xiang)情(qing)況設定時間(jian)，不放心的話可(ke)(ke)以(yi)多看看，一般烤(kao)(kao)到(dao)變色(se)就差(cha)不多了(le)；如果微(wei)微(wei)變黃(huang)時就停止，可(ke)(ke)能還有點(dian)軟，這時可(ke)(ke)以(yi)再烤(kao)(kao)一下，但不要烤(kao)(kao)過了(le)，不然會烤(kao)(kao)裂或烤(kao)(kao)焦。