一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制作磨牙(ya)棒的(de)時候，一般是用雞(ji)蛋(dan)、面粉等材料和面，然(ran)后放到(dao)烤箱里去烤，很多(duo)沒什么烘焙經驗的(de)朋友可能(neng)會把磨牙(ya)棒烤裂，這其(qi)中的(de)原(yuan)因(yin)可能(neng)是：

1、和面時沒有醒面這(zhe)一過程。

2、如(ru)果有醒(xing)面過程還是裂了，那(nei)可能是揉(rou)面揉(rou)得(de)不夠光滑(hua)。

3、沒(mei)有預熱烤箱。

4、烤箱溫度(du)沒有控制好(hao)。

5、烤的時間過長。

以(yi)上(shang)是(shi)自(zi)制磨牙棒(bang)烤裂(lie)的常見原因(yin)，為(wei)了防(fang)止磨牙棒(bang)被(bei)烤裂(lie)，需要(yao)注意以(yi)上(shang)幾(ji)點，那么(me)怎么(me)避免(mian)磨牙棒(bang)烤裂(lie)呢？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要(yao)防(fang)止磨牙餅干烤(kao)裂(lie)或烤(kao)焦(jiao)，關鍵需要(yao)注意以下幾點(dian)：

1、和(he)面(mian)時，面(mian)團和(he)好后，要將面(mian)團蓋上保鮮膜醒半個小時，揉面(mian)的時候也(ye)要注意將面(mian)團揉光(guang)滑一些。

2、將磨牙餅干放入烤箱時，要注意控制好溫度，一般每個烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時候要根據具體情況來設置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預熱，烤的時候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調低溫度，繼續烘烤干磨牙棒。

3、注意控制(zhi)好烤(kao)的(de)(de)時間，一(yi)般是根據烤(kao)箱情況設定時間，不放心的(de)(de)話可以多看看，一(yi)般烤(kao)到變(bian)色就差不多了；如果微(wei)微(wei)變(bian)黃時就停止，可能還有點軟，這時可以再烤(kao)一(yi)下，但不要烤(kao)過了，不然會烤(kao)裂或(huo)烤(kao)焦。