一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制(zhi)作磨(mo)牙棒的(de)時候，一(yi)般是(shi)用(yong)雞(ji)蛋(dan)、面粉等材料和面，然后放到烤(kao)箱里(li)去烤(kao)，很多(duo)沒什(shen)么烘焙經(jing)驗(yan)的(de)朋友可能會把磨(mo)牙棒烤(kao)裂，這其中的(de)原(yuan)因可能是(shi)：

1、和面時沒有(you)醒面這一過程(cheng)。

2、如果有醒(xing)面(mian)過(guo)程還是裂了(le)，那(nei)可(ke)能是揉面(mian)揉得不夠光(guang)滑(hua)。

3、沒(mei)有預熱烤箱。

4、烤箱(xiang)溫度沒有控制好。

5、烤的(de)時(shi)間(jian)過長。

以上是自制磨(mo)(mo)牙棒烤(kao)裂(lie)的常見原因，為(wei)了防止(zhi)磨(mo)(mo)牙棒被(bei)烤(kao)裂(lie)，需要注意(yi)以上幾點，那么怎(zen)么避免磨(mo)(mo)牙棒烤(kao)裂(lie)呢(ni)？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要(yao)防(fang)止(zhi)磨牙餅干烤裂或烤焦，關鍵(jian)需要(yao)注(zhu)意以下幾點：

1、和面時，面團和好后，要將(jiang)面團蓋(gai)上保鮮膜醒半個小時，揉面的時候也(ye)要注意將(jiang)面團揉光(guang)滑(hua)一些。

2、將磨牙餅干放入烤箱時，要注意控制好溫度，一般每個烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時候要根據具體情況來設置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預熱，烤的時候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調低溫度，繼續烘烤干磨牙棒。

3、注(zhu)意控制好烤的時(shi)間(jian)，一(yi)(yi)般是根據烤箱情況設定時(shi)間(jian)，不放(fang)心的話可以多看看，一(yi)(yi)般烤到變色就差不多了；如果微微變黃時(shi)就停止，可能還有點軟，這(zhe)時(shi)可以再烤一(yi)(yi)下，但不要烤過(guo)了，不然(ran)會烤裂或(huo)烤焦。