一、巧克力醬和可可醬區別

1、巧克力醬

巧克力醬是一款美味甜品，主要原料有可可粉(fen)、牛奶(nai)等，既可以作(zuo)為一種(zhong)甜品食用也(ye)可以作(zuo)為面包等調味醬來使用。

2、可可醬

可(ke)可(ke)醬是一種(zhong)用可(ke)可(ke)豆(dou)制(zhi)作而成(cheng)的醬，相比(bi)巧克力醬它(ta)的原料成(cheng)分(fen)更簡單，味(wei)道相對比(bi)較單一。

總之，可(ke)(ke)可(ke)(ke)醬(jiang)和巧克力(li)醬(jiang)是(shi)(shi)兩種不(bu)同的醬(jiang)料(liao)，雖然它(ta)們(men)的口感(gan)、外觀(guan)都十分相似(si)，可(ke)(ke)是(shi)(shi)它(ta)們(men)的用法卻是(shi)(shi)大不(bu)相同的，如(ru)果(guo)想要制作(zuo)甜(tian)品的話，還(huan)是(shi)(shi)選(xuan)擇(ze)巧克力(li)醬(jiang)比較好。如(ru)果(guo)想要直接食用則選(xuan)擇(ze)可(ke)(ke)可(ke)(ke)醬(jiang)比較好。

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二、巧克力醬怎么做

原料(liao)：可(ke)可(ke)粉15克、純(chun)牛奶125克、白砂糖50克。

步驟：

1、煮鍋倒入(ru)125克牛奶，加熱，但不要(yao)沸(fei)騰（剛要(yao)冒(mao)泡(pao)，就(jiu)關火）。

2、稱15克可(ke)可(ke)粉篩(shai)入（不篩(shai)應該也可(ke)以，篩(shai)了感覺更方(fang)便攪拌均勻）。

3、攪(jiao)拌均勻，開小火(huo)，不停攪(jiao)拌直(zhi)至完全(quan)融化。

4、加入50克白砂糖（可根據(ju)自己口味調節(jie)），繼續小火攪(jiao)拌。

5、攪拌至粘稠時關火，稍(shao)放涼(liang)，倒入無油無水的(de)干凈容器(qi)中(zhong)，保存(cun)（ps：倒不干凈的(de)巧克力醬，千萬(wan)別(bie)用(yong)冷水洗，可(ke)以(yi)就用(yong)那個鍋，再倒入適量的(de)牛奶，為(wei)自己做杯熱(re)可(ke)可(ke)）。

溫馨提示：

1、一定要注(zhu)意(yi)用“小火”。

2、要放(fang)入(ru)無油(you)無水密封(feng)的容器里，可以使巧克力醬保存(cun)時間(jian)更長(chang)。

3、天氣炎熱，最好放(fang)冰(bing)箱里。

4、喜歡吃甜的可以多加(jia)糖(tang)，這個(ge)配(pei)方是(shi)大約80克(ke)(ke)巧(qiao)克(ke)(ke)力醬的量(liang)，不是(shi)很多（喜歡巧(qiao)克(ke)(ke)力醬，又比較懶的朋(peng)友，記著(zhu)量(liang)要翻倍(bei)！！）

5、鍋內還有多余的巧克力醬，千萬不要用(yong)冷水(shui)清洗，做杯熱可可犒(kao)賞下自己吧。