一、巧克力醬和可可醬區別

1、巧克力醬

巧克力醬是(shi)一款美味甜品(pin)，主要原料有可(ke)可(ke)粉、牛奶等(deng)，既(ji)可(ke)以作為(wei)一種甜品(pin)食(shi)用也可(ke)以作為(wei)面包等(deng)調味醬(jiang)來使用。

2、可可醬

可可醬是一(yi)種用可可豆制作而(er)成的(de)醬，相比巧(qiao)克力醬它(ta)的(de)原料(liao)成分更簡(jian)單(dan)，味道相對比較單(dan)一(yi)。

總之(zhi)，可可醬(jiang)和巧(qiao)克(ke)力醬(jiang)是(shi)兩種不同(tong)的醬(jiang)料，雖然它們(men)的口感、外觀都(dou)十分相似，可是(shi)它們(men)的用法(fa)卻(que)是(shi)大不相同(tong)的，如(ru)果(guo)想要制作甜品的話，還是(shi)選擇巧(qiao)克(ke)力醬(jiang)比較好。如(ru)果(guo)想要直接食用則選擇可可醬(jiang)比較好。

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二、巧克力醬怎么做

原(yuan)料：可可粉(fen)15克、純牛奶125克、白砂糖50克。

步驟：

1、煮鍋倒入125克牛奶，加熱，但不(bu)要沸騰（剛要冒泡，就關(guan)火）。

2、稱15克(ke)可可粉篩入（不篩應該(gai)也可以，篩了(le)感覺更方便攪(jiao)拌均(jun)勻）。

3、攪拌均勻，開小火，不(bu)停攪拌直至完全(quan)融化。

4、加入(ru)50克(ke)白砂糖（可(ke)根據自(zi)己口味調(diao)節），繼續小火攪拌。

5、攪拌至(zhi)粘稠時關火，稍(shao)放涼，倒入無油無水的(de)干凈容器中(zhong)，保存（ps：倒不干凈的(de)巧克(ke)力醬，千萬別用冷水洗，可(ke)以就用那個鍋，再(zai)倒入適量的(de)牛奶，為自己做杯熱可(ke)可(ke)）。

溫馨提示：

1、一定要注(zhu)意用“小(xiao)火”。

2、要放入無油無水密(mi)封的容器里，可以使巧(qiao)克力(li)醬(jiang)保存時(shi)間更長。

3、天(tian)氣炎熱，最好放冰箱里(li)。

4、喜歡(huan)吃(chi)甜的(de)可以多加(jia)糖，這個配方是大約80克(ke)巧克(ke)力醬(jiang)的(de)量，不(bu)是很多（喜歡(huan)巧克(ke)力醬(jiang)，又比較懶的(de)朋友，記著量要(yao)翻倍！！）

5、鍋內還有多余的巧克力醬，千(qian)萬不要用冷水清洗，做杯熱(re)可可犒賞下(xia)自己吧(ba)。