一、巧克力醬和可可醬區別

1、巧克力醬

巧克力醬是一款(kuan)美味甜品，主(zhu)要(yao)原料有可(ke)可(ke)粉、牛奶等(deng)，既可(ke)以作為(wei)一種(zhong)甜品食用(yong)也可(ke)以作為(wei)面包(bao)等(deng)調味醬來使用(yong)。

2、可可醬

可(ke)(ke)可(ke)(ke)醬(jiang)是一種(zhong)用可(ke)(ke)可(ke)(ke)豆制作而成的(de)醬(jiang)，相(xiang)比(bi)巧克力醬(jiang)它的(de)原料成分更簡單，味道相(xiang)對比(bi)較單一。

總之(zhi)，可(ke)可(ke)醬(jiang)和巧克力醬(jiang)是(shi)兩種不(bu)同(tong)的醬(jiang)料(liao)，雖然它(ta)們的口感(gan)、外觀都十分相(xiang)似，可(ke)是(shi)它(ta)們的用(yong)法卻是(shi)大不(bu)相(xiang)同(tong)的，如果想要制作(zuo)甜品的話(hua)，還是(shi)選擇巧克力醬(jiang)比較好。如果想要直(zhi)接食用(yong)則選擇可(ke)可(ke)醬(jiang)比較好。

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二、巧克力醬怎么做

原料：可(ke)可(ke)粉15克(ke)、純牛奶125克(ke)、白(bai)砂(sha)糖50克(ke)。

步驟：

1、煮鍋(guo)倒入125克牛(niu)奶，加熱，但不要(yao)沸騰（剛要(yao)冒(mao)泡，就關火）。

2、稱15克可(ke)可(ke)粉篩入(ru)（不篩應該也(ye)可(ke)以，篩了感(gan)覺更方便攪拌(ban)均勻）。

3、攪拌均(jun)勻，開(kai)小火，不停攪拌直至(zhi)完全融化。

4、加入50克白砂(sha)糖（可(ke)根據自己口味調節），繼續小火(huo)攪(jiao)拌(ban)。

5、攪拌至粘稠(chou)時(shi)關(guan)火，稍放(fang)涼，倒入無油無水(shui)的(de)干凈(jing)容器(qi)中，保存（ps：倒不(bu)干凈(jing)的(de)巧克力醬，千萬別用冷水(shui)洗(xi)，可以就用那(nei)個(ge)鍋，再倒入適量的(de)牛奶(nai)，為自己做(zuo)杯熱可可）。

溫馨提示：

1、一定要注(zhu)意用“小(xiao)火”。

2、要放(fang)入無(wu)油無(wu)水密封的容器(qi)里，可以使巧(qiao)克(ke)力醬保存時間更長。

3、天氣炎熱，最好放冰箱里。

4、喜歡(huan)吃甜(tian)的可(ke)以(yi)多加(jia)糖，這個配方(fang)是大約(yue)80克(ke)巧(qiao)克(ke)力醬的量，不是很多（喜歡(huan)巧(qiao)克(ke)力醬，又(you)比較懶的朋友，記著量要翻倍(bei)！！）

5、鍋內還有多余的巧克力醬，千萬(wan)不要用冷水(shui)清洗(xi)，做杯熱可可犒(kao)賞下自(zi)己吧。