一、一套功夫茶具有多少件
功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)具(ju)是泡功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)不可或缺的器具(ju),一般由多個(ge)茶(cha)(cha)具(ju)組成一套功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)具(ju)。
功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)具(ju)套(tao)(tao)裝(zhuang)有不同的(de)(de)品類,一般簡單的(de)(de)功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)具(ju)套(tao)(tao)裝(zhuang)主要是六件,分別(bie)是蓋碗(wan)/茶(cha)(cha)壺、蓋置(zhi)、茶(cha)(cha)濾、公道杯(bei)、品茗杯(bei)、聞香杯(bei),這(zhe)也被稱為功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)具(ju)六件套(tao)(tao);茶(cha)(cha)具(ju)品類多的(de)(de)功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)具(ju)套(tao)(tao)裝(zhuang)則是在(zai)六件套(tao)(tao)的(de)(de)基礎上,再添加一些輔助茶(cha)(cha)具(ju),如茶(cha)(cha)匙(chi)、茶(cha)(cha)盤、茶(cha)(cha)寵等(deng),一般完整(zheng)的(de)(de)功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)具(ju)包括28件。
二、功夫茶具28件的名稱和作用
隨著功(gong)夫茶的發展(zhan),功(gong)夫茶具(ju)(ju)作為(wei)泡功(gong)夫茶的器(qi)具(ju)(ju),也逐漸(jian)規范化了,現在一般認為(wei),一套完整的功(gong)夫茶具(ju)(ju)由28件茶具(ju)(ju)組(zu)成,它們的名(ming)稱和作用分別是:
1、茶壺
茶壺(hu)是用來(lai)泡茶和斟茶的器皿,由壺(hu)蓋、壺(hu)身、壺(hu)底、圈足(zu)四部分(fen)組成(cheng)。
2、蓋碗
蓋碗的作(zuo)用較為(wei)豐富,既可以(yi)當(dang)做(zuo)泡(pao)茶的茶具(ju),也可以(yi)倒(dao)入泡(pao)好的茶水,當(dang)作(zuo)茶杯一(yi)樣使用。
3、品茗杯
品茗杯,又稱(cheng)茶杯,是用(yong)來品茶的茶具,要(yao)與(yu)聞香杯搭配(pei)使(shi)用(yong)。
4、聞香杯
聞(wen)香杯(bei)是(shi)聞(wen)茶香用的茶具,比品(pin)茗杯(bei)要細長一些,需要搭配品(pin)茗杯(bei)使用。
5、公道杯
又稱茶海,將茶泡好后,需先將茶湯倒入公道杯中,再均(jun)勻的(de)倒在各個蓋碗中。
6、茶洗
茶(cha)洗是(shi)用來洗茶(cha)的工具(ju),由一(yi)個(ge)正茶(cha)洗和(he)兩個(ge)副茶(cha)洗組(zu)成。
7、茶玩
又稱茶寵(chong),是飲茶品(pin)茗時(shi)的把玩之(zhi)物,能夠增加泡(pao)茶時(shi)的情趣。
8、尿童
尿童和茶寵一樣(yang),也(ye)是飲茶時的把玩之(zhi)物,在尿童上澆熱水(shui)會像撒尿一樣(yang)使水(shui)流出。
9、茶荷
茶(cha)荷是將茶(cha)葉由茶(cha)罐移至茶(cha)壺的茶(cha)具(ju),兼具(ju)置茶(cha)和賞茶(cha)功能。
10、茶葉罐
茶葉罐是(shi)用來儲存茶葉的(de)罐子,通常(chang)都(dou)是(shi)密(mi)不透(tou)風,并且沒有異味的(de)。
11、茶導
茶(cha)導(dao)是用來撥取茶(cha)葉(xie)的(de)茶(cha)具,主要對茶(cha)葉(xie)進行分類。
12、茶池
茶(cha)(cha)池,又稱茶(cha)(cha)船,是(shi)用來裝茶(cha)(cha)壺的(de)茶(cha)(cha)具。
13、茶爐
茶(cha)爐是用來煮(zhu)茶(cha)的茶(cha)具,是和茶(cha)壺搭配使(shi)用的。
14、爐渣勺
爐(lu)渣(zha)勺是用來清(qing)理茶爐(lu)的茶具,主要用于清(qing)除茶爐(lu)中的爐(lu)渣(zha)。
15、茶車
茶(cha)車是用來收納各種茶(cha)具(ju)的用具(ju),被稱為茶(cha)人的舞(wu)臺。
16、茶墊
茶(cha)(cha)墊是用(yong)來放置各種盛水器皿的茶(cha)(cha)具,要(yao)比茶(cha)(cha)盤小一些(xie)。
17、茶筒
茶筒(tong)是用來歸(gui)納茶藝(yi)用品的器皿,以便(bian)下(xia)次取用。
18、茶則
茶則是用(yong)來衡量投(tou)茶量,控制投(tou)茶的(de)用(yong)具。
19、茶漏
茶漏是用(yong)來防止茶葉掉落(luo)的茶具(ju),是放在茶壺口使(shi)用(yong)的。
20、茶匙
茶匙是用于挖取茶壺中泡過茶葉的用具(ju),因為(wei)形如湯匙得名。
21、茶夾
茶夾是用來夾取茶渣,或者夾取茶具(ju)溫(wen)杯消毒的(de)用具(ju)。
22、茶通
茶通,又名茶針(zhen),是(shi)用來清理(li)茶壺(hu)堵塞,或是(shi)撥勻茶葉(xie)的(de)茶具。
23、茶錐
茶錐,又名茶刀,是用來解散緊茶的工具。
24、杯叉
杯叉即茶(cha)(cha)托,是用(yong)來托住茶(cha)(cha)杯的茶(cha)(cha)具,以防在人在承(cheng)茶(cha)(cha)時,手被高溫(wen)的茶(cha)(cha)杯燙傷。
25、茶盤
茶(cha)盤是放置茶(cha)具(ju)的淺(qian)底器(qi)皿,也(ye)可(ke)作(zuo)為擺放茶(cha)杯的盤子使用。
26、茶巾
茶巾是用來擦拭功夫茶具或(huo)桌面上的茶水的,以保持茶具和桌面的潔凈。
27、茶筆
茶筆(bi)是養壺和清潔(jie)茶壺的(de)工具,主(zhu)要是用來吸附茶盤上(shang)多余的(de)水(shui)分,將茶葉(xie)末刷干凈等。
28、排水管
排(pai)(pai)水(shui)(shui)管是將(jiang)茶盤(pan)上的(de)廢(fei)水(shui)(shui)排(pai)(pai)出去(qu)的(de)用(yong)具,先(xian)將(jiang)排(pai)(pai)水(shui)(shui)管剪斷(duan),并用(yong)開(kai)水(shui)(shui)泡軟,再接上排(pai)(pai)水(shui)(shui)球和(he)茶盤(pan),將(jiang)另一(yi)頭對準廢(fei)水(shui)(shui)桶排(pai)(pai)水(shui)(shui)。