一、一套功夫茶具有多少件
功(gong)夫茶具(ju)是泡功(gong)夫茶不可或缺的(de)器(qi)具(ju),一般(ban)由(you)多個茶具(ju)組成一套(tao)功(gong)夫茶具(ju)。
功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)套(tao)裝有(you)不同的(de)品(pin)(pin)類,一(yi)般(ban)簡(jian)單(dan)的(de)功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)套(tao)裝主要是六(liu)(liu)件(jian),分別是蓋碗/茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)、蓋置、茶(cha)(cha)(cha)濾、公道杯、品(pin)(pin)茗杯、聞(wen)香(xiang)杯,這也被稱(cheng)為功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)六(liu)(liu)件(jian)套(tao);茶(cha)(cha)(cha)具(ju)品(pin)(pin)類多的(de)功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)套(tao)裝則是在(zai)六(liu)(liu)件(jian)套(tao)的(de)基礎(chu)上,再添加(jia)一(yi)些輔(fu)助(zhu)茶(cha)(cha)(cha)具(ju),如(ru)茶(cha)(cha)(cha)匙、茶(cha)(cha)(cha)盤、茶(cha)(cha)(cha)寵等,一(yi)般(ban)完(wan)整的(de)功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)包括28件(jian)。
二、功夫茶具28件的名稱和作用
隨著(zhu)功(gong)夫茶(cha)的(de)發展(zhan),功(gong)夫茶(cha)具(ju)作為泡功(gong)夫茶(cha)的(de)器具(ju),也(ye)逐漸規(gui)范化了(le),現在一般認為,一套(tao)完整的(de)功(gong)夫茶(cha)具(ju)由28件(jian)茶(cha)具(ju)組成,它們的(de)名稱和作用分(fen)別(bie)是(shi):
1、茶壺
茶壺(hu)是(shi)用來泡茶和斟(zhen)茶的器皿,由壺(hu)蓋、壺(hu)身(shen)、壺(hu)底(di)、圈足四(si)部分組成。
2、蓋碗
蓋碗的(de)作用較為豐富(fu),既可以(yi)當做泡茶(cha)的(de)茶(cha)具,也(ye)可以(yi)倒入泡好的(de)茶(cha)水,當作茶(cha)杯一樣使用。
3、品茗杯
品茗(ming)杯(bei),又稱(cheng)茶杯(bei),是(shi)用(yong)來(lai)品茶的茶具,要與聞香杯(bei)搭(da)配使用(yong)。
4、聞香杯
聞香(xiang)杯是聞茶香(xiang)用(yong)的茶具,比品茗(ming)(ming)杯要細長一些,需要搭(da)配品茗(ming)(ming)杯使用(yong)。
5、公道杯
又(you)稱(cheng)茶海,將(jiang)茶泡好后,需先將(jiang)茶湯倒入(ru)公道杯(bei)中,再(zai)均勻的倒在各(ge)個蓋碗中。
6、茶洗
茶洗是用來洗茶的工具,由(you)一個(ge)正茶洗和兩個(ge)副茶洗組成(cheng)。
7、茶玩
又稱茶(cha)(cha)寵(chong),是飲茶(cha)(cha)品茗(ming)時的(de)(de)把(ba)玩之物(wu),能夠增加泡茶(cha)(cha)時的(de)(de)情(qing)趣。
8、尿童
尿童和(he)茶寵(chong)一(yi)樣(yang),也是飲茶時的把玩之物,在尿童上澆熱水會像(xiang)撒(sa)尿一(yi)樣(yang)使(shi)水流出。
9、茶荷
茶(cha)(cha)(cha)荷是(shi)將茶(cha)(cha)(cha)葉由(you)茶(cha)(cha)(cha)罐移至茶(cha)(cha)(cha)壺的茶(cha)(cha)(cha)具(ju),兼具(ju)置茶(cha)(cha)(cha)和賞茶(cha)(cha)(cha)功能。
10、茶葉罐
茶(cha)葉罐是用來儲存茶(cha)葉的罐子,通常都是密不透風,并(bing)且沒有異味的。
11、茶導
茶(cha)導是(shi)用(yong)來撥(bo)取茶(cha)葉的(de)茶(cha)具,主要對(dui)茶(cha)葉進行分類。
12、茶池
茶(cha)(cha)池(chi),又稱(cheng)茶(cha)(cha)船(chuan),是(shi)用(yong)來裝茶(cha)(cha)壺的茶(cha)(cha)具。
13、茶爐
茶爐是(shi)(shi)用(yong)(yong)來煮茶的(de)茶具(ju),是(shi)(shi)和(he)茶壺搭(da)配(pei)使用(yong)(yong)的(de)。
14、爐渣勺
爐(lu)渣(zha)勺是用(yong)來(lai)清理(li)茶(cha)爐(lu)的(de)茶(cha)具,主要用(yong)于清除茶(cha)爐(lu)中(zhong)的(de)爐(lu)渣(zha)。
15、茶車
茶車是(shi)用來(lai)收(shou)納各種茶具(ju)的(de)用具(ju),被(bei)稱為茶人(ren)的(de)舞(wu)臺。
16、茶墊
茶墊是用來放置各種盛水器皿的(de)茶具,要比茶盤(pan)小(xiao)一些。
17、茶筒
茶筒(tong)是用(yong)來歸納茶藝用(yong)品(pin)的器皿,以便下(xia)次取用(yong)。
18、茶則
茶則是用來(lai)衡量投茶量,控(kong)制投茶的用具。
19、茶漏
茶(cha)(cha)漏是用(yong)(yong)來防止(zhi)茶(cha)(cha)葉掉落的茶(cha)(cha)具,是放在茶(cha)(cha)壺(hu)口使用(yong)(yong)的。
20、茶匙
茶(cha)匙(chi)是用(yong)于挖取(qu)茶(cha)壺中泡過茶(cha)葉的用(yong)具,因為形如(ru)湯匙(chi)得名。
21、茶夾
茶(cha)夾(jia)是用來夾(jia)取茶(cha)渣,或者夾(jia)取茶(cha)具溫杯消毒的用具。
22、茶通
茶(cha)通,又名茶(cha)針,是用來(lai)清理(li)茶(cha)壺堵塞,或是撥勻茶(cha)葉的(de)茶(cha)具。
23、茶錐
茶錐,又(you)名茶刀(dao),是用來解散(san)緊(jin)茶的工具。
24、杯叉
杯叉即茶(cha)(cha)(cha)托(tuo),是用(yong)來托(tuo)住茶(cha)(cha)(cha)杯的茶(cha)(cha)(cha)具,以防在人在承茶(cha)(cha)(cha)時(shi),手被(bei)高溫的茶(cha)(cha)(cha)杯燙傷。
25、茶盤
茶(cha)盤是放置茶(cha)具的(de)淺底器皿,也(ye)可作為擺放茶(cha)杯的(de)盤子(zi)使(shi)用。
26、茶巾
茶巾是用來擦拭功夫茶具或桌(zhuo)面上(shang)的茶(cha)水的,以(yi)保持茶(cha)具和(he)桌(zhuo)面的潔凈。
27、茶筆
茶筆(bi)是養壺(hu)(hu)和清潔茶壺(hu)(hu)的工(gong)具,主要是用來吸附茶盤上(shang)多余(yu)的水分(fen),將(jiang)茶葉末刷(shua)干凈(jing)等(deng)。
28、排水管
排(pai)水(shui)(shui)管(guan)是將(jiang)茶盤上(shang)的廢水(shui)(shui)排(pai)出去的用具,先(xian)將(jiang)排(pai)水(shui)(shui)管(guan)剪斷,并用開水(shui)(shui)泡軟(ruan),再(zai)接上(shang)排(pai)水(shui)(shui)球和茶盤,將(jiang)另一頭對準廢水(shui)(shui)桶排(pai)水(shui)(shui)。