一、一套功夫茶具有多少件
功夫茶(cha)具是泡功夫茶(cha)不可或缺的器(qi)具,一(yi)般由多個茶(cha)具組(zu)成一(yi)套功夫茶(cha)具。
功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)具(ju)(ju)套(tao)裝(zhuang)有不同的(de)(de)(de)品(pin)類,一般簡單的(de)(de)(de)功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)具(ju)(ju)套(tao)裝(zhuang)主要是(shi)(shi)六件(jian),分別是(shi)(shi)蓋碗/茶(cha)壺、蓋置、茶(cha)濾(lv)、公道杯(bei)(bei)、品(pin)茗杯(bei)(bei)、聞香杯(bei)(bei),這也(ye)被稱為功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)具(ju)(ju)六件(jian)套(tao);茶(cha)具(ju)(ju)品(pin)類多(duo)的(de)(de)(de)功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)具(ju)(ju)套(tao)裝(zhuang)則是(shi)(shi)在六件(jian)套(tao)的(de)(de)(de)基(ji)礎上(shang),再添加一些輔助(zhu)茶(cha)具(ju)(ju),如茶(cha)匙、茶(cha)盤、茶(cha)寵(chong)等,一般完(wan)整的(de)(de)(de)功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)具(ju)(ju)包(bao)括28件(jian)。
二、功夫茶具28件的名稱和作用
隨著功(gong)夫茶的(de)發(fa)展,功(gong)夫茶具作為泡功(gong)夫茶的(de)器(qi)具,也逐漸規范化了,現(xian)在(zai)一般認(ren)為,一套完整的(de)功(gong)夫茶具由28件茶具組成,它們的(de)名稱和作用分別是:
1、茶壺
茶壺是(shi)用來泡茶和斟茶的器皿(min),由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分(fen)組成。
2、蓋碗
蓋(gai)碗(wan)的(de)作(zuo)用較為豐(feng)富,既可以當(dang)做泡茶(cha)的(de)茶(cha)具,也可以倒(dao)入泡好的(de)茶(cha)水,當(dang)作(zuo)茶(cha)杯一(yi)樣使用。
3、品茗杯
品(pin)茗杯,又稱(cheng)茶(cha)杯,是用來品(pin)茶(cha)的茶(cha)具,要與聞(wen)香杯搭(da)配(pei)使用。
4、聞香杯
聞香杯是聞茶(cha)香用(yong)的(de)茶(cha)具,比品(pin)茗(ming)(ming)杯要細長一些,需要搭(da)配品(pin)茗(ming)(ming)杯使用(yong)。
5、公道杯
又稱茶(cha)海(hai),將(jiang)茶(cha)泡好(hao)后,需先將(jiang)茶(cha)湯(tang)倒入(ru)公道杯中,再均勻(yun)的倒在各個蓋碗中。
6、茶洗
茶洗是(shi)用來(lai)洗茶的工具,由一個正(zheng)茶洗和兩個副(fu)茶洗組(zu)成。
7、茶玩
又稱茶(cha)寵,是飲茶(cha)品茗時的把玩之物,能夠(gou)增(zeng)加泡茶(cha)時的情趣。
8、尿童
尿(niao)童和(he)茶寵一(yi)樣(yang),也是飲茶時(shi)的把玩(wan)之(zhi)物,在(zai)尿(niao)童上澆熱(re)水(shui)會(hui)像撒尿(niao)一(yi)樣(yang)使(shi)水(shui)流(liu)出。
9、茶荷
茶(cha)荷是將茶(cha)葉由茶(cha)罐(guan)移至茶(cha)壺的茶(cha)具,兼具置(zhi)茶(cha)和賞茶(cha)功能。
10、茶葉罐
茶葉(xie)罐是(shi)用來儲存茶葉(xie)的(de)罐子,通常(chang)都是(shi)密不透風,并且沒有異(yi)味的(de)。
11、茶導
茶(cha)導是用來(lai)撥取茶(cha)葉(xie)的茶(cha)具,主要對茶(cha)葉(xie)進行分類。
12、茶池
茶池(chi),又稱(cheng)茶船,是用(yong)來裝茶壺的(de)茶具。
13、茶爐
茶(cha)爐(lu)是(shi)用(yong)(yong)來煮茶(cha)的(de)茶(cha)具,是(shi)和茶(cha)壺(hu)搭配使用(yong)(yong)的(de)。
14、爐渣勺
爐(lu)渣(zha)勺是(shi)用來清(qing)(qing)理茶爐(lu)的茶具,主要用于(yu)清(qing)(qing)除茶爐(lu)中(zhong)的爐(lu)渣(zha)。
15、茶車
茶車是用(yong)來收納各種(zhong)茶具的用(yong)具,被稱為(wei)茶人的舞臺(tai)。
16、茶墊
茶墊是(shi)用來放置各(ge)種(zhong)盛水器皿(min)的茶具,要比茶盤小一些。
17、茶筒
茶(cha)筒(tong)是用(yong)來歸納茶(cha)藝用(yong)品的器皿(min),以便(bian)下次(ci)取用(yong)。
18、茶則
茶則是用來衡量投茶量,控制投茶的用具。
19、茶漏
茶(cha)漏是(shi)用來防止茶(cha)葉掉落的(de)茶(cha)具(ju),是(shi)放在茶(cha)壺口使用的(de)。
20、茶匙
茶(cha)匙是用(yong)(yong)于(yu)挖取茶(cha)壺中泡過茶(cha)葉的用(yong)(yong)具,因為形如湯匙得名。
21、茶夾
茶夾(jia)是用來夾(jia)取茶渣,或者夾(jia)取茶具溫杯消毒的(de)用具。
22、茶通
茶通,又名茶針,是用來清理茶壺堵塞,或(huo)是撥勻(yun)茶葉的茶具。
23、茶錐
茶錐,又名茶刀,是(shi)用來(lai)解散緊(jin)茶的(de)工具。
24、杯叉
杯叉即(ji)茶(cha)(cha)(cha)托(tuo),是用來托(tuo)住茶(cha)(cha)(cha)杯的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)具(ju),以防在(zai)人在(zai)承(cheng)茶(cha)(cha)(cha)時(shi),手被高(gao)溫的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)杯燙傷。
25、茶盤
茶盤(pan)是放置茶具的淺底器皿,也可作為(wei)擺放茶杯(bei)的盤(pan)子使用。
26、茶巾
茶巾是用來擦拭功夫茶具或桌面上的茶(cha)水(shui)的,以保(bao)持(chi)茶(cha)具和桌面的潔凈。
27、茶筆
茶筆是養壺和清潔茶壺的工具,主要是用來吸附茶盤上多(duo)余的水分(fen),將茶葉末刷干凈(jing)等(deng)。
28、排水管
排水(shui)(shui)管是將(jiang)茶盤上(shang)的(de)廢(fei)水(shui)(shui)排出去的(de)用具,先將(jiang)排水(shui)(shui)管剪(jian)斷(duan),并用開水(shui)(shui)泡軟,再接上(shang)排水(shui)(shui)球和(he)茶盤,將(jiang)另一(yi)頭對準廢(fei)水(shui)(shui)桶排水(shui)(shui)。