一、功夫茶杯一般買幾個
購買(mai)功(gong)夫茶具的時候,一般要考慮功(gong)夫茶杯(bei)買(mai)幾個(ge),這也是功(gong)夫茶文化比(bi)較講究的,那么功(gong)夫茶杯(bei)買(mai)幾個(ge)合適(shi)呢?
其(qi)實買(mai)幾個(ge)功(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)杯(bei),主要(yao)看功(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)壺(hu)的(de)容量,比如,正(zheng)好這(zhe)把壺(hu)能倒四只(zhi)(zhi)(zhi)杯(bei),再倒就(jiu)(jiu)是茶(cha)葉底子(zi)了,正(zheng)好有五個(ge)人喝(he)茶(cha),你準備了五只(zhi)(zhi)(zhi)杯(bei)子(zi),空的(de)那只(zhi)(zhi)(zhi)杯(bei)怎么辦,這(zhe)是不合禮儀的(de),因此,壺(hu)和杯(bei)首先在大(da)小、容量上就(jiu)(jiu)得合適,一把壺(hu)能裝幾只(zhi)(zhi)(zhi)杯(bei)子(zi)的(de)茶(cha)湯就(jiu)(jiu)配幾只(zhi)(zhi)(zhi)功(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)杯(bei)。反過來,買(mai)功(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)壺(hu)時(shi)應考慮大(da)多時(shi)候幾個(ge)人喝(he)茶(cha),要(yao)幾只(zhi)(zhi)(zhi)杯(bei)子(zi),要(yao)多大(da)容量的(de)茶(cha)壺(hu)。
功(gong)(gong)夫茶(cha)壺一般(ban)容(rong)量是比(bi)較小(xiao)的(de)(de),因此(ci)功(gong)(gong)夫茶(cha)杯(bei)也不用買太多(duo),一般(ban)市售的(de)(de)功(gong)(gong)夫茶(cha)具套裝,一套里(li)配(pei)四個(ge)、六個(ge)、八(ba)個(ge)杯(bei)子的(de)(de)比(bi)較常見,正(zheng)宗(zong)的(de)(de)潮汕(shan)功(gong)(gong)夫茶(cha)則一般(ban)只配(pei)三個(ge)茶(cha)杯(bei)。
二、為什么潮汕功夫茶只配三個功夫茶杯
功夫(fu)茶(cha)是廣東省(sheng)潮(chao)(chao)汕(shan)地(di)區包括(kuo)潮(chao)(chao)州、揭陽、汕(shan)頭(tou)、汕(shan)尾(wei)等城市特(te)有的傳統飲茶(cha)習(xi)俗,是潮(chao)(chao)汕(shan)茶(cha)文化和潮(chao)(chao)州茶(cha)道(dao)重要(yao)組成部分,正宗的潮(chao)(chao)汕(shan)功夫(fu)茶(cha)只(zhi)配(pei)三個杯子,這(zhe)是為什么呢?
之所以潮(chao)汕(shan)功夫茶(cha)(cha)只有三(san)(san)(san)(san)個(ge)茶(cha)(cha)杯(bei),是(shi)因(yin)為當地(di)人講(jiang)究“三(san)(san)(san)(san)人為飲”,喝茶(cha)(cha)是(shi)品(pin)茶(cha)(cha),而(er)“品(pin)”字也(ye)是(shi)三(san)(san)(san)(san)張口,所以匹配(pei)的(de)功夫茶(cha)(cha)具120毫升剛好倒滿三(san)(san)(san)(san)小杯(bei);在茶(cha)(cha)文化中,有一(yi)(yi)啜、二(er)品(pin)、三(san)(san)(san)(san)回味的(de)說法,也(ye)有一(yi)(yi)人得(de)神,二(er)人得(de)趣(qu),三(san)(san)(san)(san)人得(de)味的(de)說法,潮(chao)汕(shan)地(di)區還(huan)有茶(cha)(cha)三(san)(san)(san)(san)酒四(si)踢桃二(er)的(de)說法,這些都說明(ming)品(pin)茶(cha)(cha)與“3”有緣,用3個(ge)杯(bei)子顯得(de)很講(jiang)究。
還有一種說法(fa)是(shi)以前潮(chao)汕地(di)區的人去外地(di)打拼也會帶上功夫茶具,而3個杯子有大含義,一杯敬(jing)遙遠的故鄉,一杯敬(jing)出門在(zai)外對自己幫助很大的朋友,最后一杯敬(jing)漂(piao)泊(bo)的自己。
三、功夫茶杯少了怎么辦
喝功夫茶的時候,有時會遇到功夫茶杯少的情況,尤(you)其是潮汕地區的功(gong)夫茶,只(zhi)有三(san)個杯子,人多了怎(zen)么辦(ban)呢?
在潮汕(shan)地區,遇到(dao)這種情況(kuang)一(yi)般(ban)是(shi)大家(jia)輪流使用三(san)個茶杯(bei)(bei)喝的(de),一(yi)壺茶只能倒三(san)杯(bei)(bei),三(san)個人同時喝,人多(duo)的(de)話,每次喝完都要用開(kai)水(shui)沖洗一(yi)下(xia)(xia)杯(bei)(bei)子,接下(xia)(xia)來還是(shi)倒三(san)杯(bei)(bei),然(ran)后換人喝。
這(zhe)種(zhong)喝(he)法外地人(ren)不理解,覺得奇(qi)葩,但是潮汕人(ren)卻堅持(chi)認為,這(zhe)是品茶的最好方式(shi),可以保(bao)持(chi)茶湯(tang)的濃度,才能體會(hui)茶性,品出茶味(wei),泡(pao)多了(le)寡淡,沒有茶味(wei)。而(er)大(da)家輪流使用三個(ge)茶杯(bei)(bei)也沒有什么妥,一是茶杯(bei)(bei)每次都有用滾水沖洗,另外用一個(ge)杯(bei)(bei)子更顯(xian)得平等和隨和。