一、功夫茶杯一般買幾個
購買(mai)(mai)功(gong)夫茶(cha)具的時候(hou),一般要考(kao)慮功(gong)夫茶(cha)杯買(mai)(mai)幾(ji)個,這也是功(gong)夫茶(cha)文化(hua)比較講究的,那么功(gong)夫茶(cha)杯買(mai)(mai)幾(ji)個合(he)適呢(ni)?
其實買幾個(ge)功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei),主要(yao)看功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)壺的(de)容(rong)量,比如,正好(hao)這把(ba)壺能倒四只(zhi)杯(bei),再倒就(jiu)是茶(cha)(cha)(cha)葉底子(zi)了,正好(hao)有五個(ge)人喝(he)茶(cha)(cha)(cha),你準備了五只(zhi)杯(bei)子(zi),空(kong)的(de)那只(zhi)杯(bei)怎(zen)么辦,這是不合禮(li)儀(yi)的(de),因此,壺和杯(bei)首先(xian)在大(da)小、容(rong)量上就(jiu)得合適(shi),一把(ba)壺能裝(zhuang)幾只(zhi)杯(bei)子(zi)的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯就(jiu)配幾只(zhi)功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)。反過(guo)來,買功(gong)夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)壺時應考慮大(da)多(duo)時候幾個(ge)人喝(he)茶(cha)(cha)(cha),要(yao)幾只(zhi)杯(bei)子(zi),要(yao)多(duo)大(da)容(rong)量的(de)茶(cha)(cha)(cha)壺。
功(gong)夫(fu)茶(cha)壺一(yi)般容量是比較(jiao)小的,因此功(gong)夫(fu)茶(cha)杯(bei)(bei)也不(bu)用買太多,一(yi)般市售的功(gong)夫(fu)茶(cha)具套裝(zhuang),一(yi)套里(li)配四個(ge)、六個(ge)、八個(ge)杯(bei)(bei)子的比較(jiao)常見,正宗的潮汕功(gong)夫(fu)茶(cha)則一(yi)般只配三(san)個(ge)茶(cha)杯(bei)(bei)。
二、為什么潮汕功夫茶只配三個功夫茶杯
功夫(fu)(fu)茶是(shi)(shi)廣(guang)東省潮(chao)汕地區包括潮(chao)州(zhou)、揭陽(yang)、汕頭(tou)、汕尾等城市特有的傳(chuan)統飲(yin)茶習俗,是(shi)(shi)潮(chao)汕茶文(wen)化和潮(chao)州(zhou)茶道重要組成(cheng)部(bu)分,正宗(zong)的潮(chao)汕功夫(fu)(fu)茶只配三個杯子,這(zhe)是(shi)(shi)為(wei)什(shen)么呢?
之(zhi)所(suo)以潮(chao)(chao)汕功夫茶(cha)(cha)只有(you)(you)(you)三個茶(cha)(cha)杯,是(shi)因(yin)為當地人(ren)(ren)講究“三人(ren)(ren)為飲”,喝茶(cha)(cha)是(shi)品(pin)(pin)茶(cha)(cha),而“品(pin)(pin)”字(zi)也是(shi)三張口,所(suo)以匹配的功夫茶(cha)(cha)具(ju)120毫升剛好(hao)倒(dao)滿三小杯;在茶(cha)(cha)文化中,有(you)(you)(you)一(yi)啜(chuo)、二品(pin)(pin)、三回味的說法(fa)(fa),也有(you)(you)(you)一(yi)人(ren)(ren)得神,二人(ren)(ren)得趣,三人(ren)(ren)得味的說法(fa)(fa),潮(chao)(chao)汕地區還有(you)(you)(you)茶(cha)(cha)三酒四踢(ti)桃二的說法(fa)(fa),這些都說明(ming)品(pin)(pin)茶(cha)(cha)與“3”有(you)(you)(you)緣,用3個杯子顯得很講究。
還有一(yi)種(zhong)說(shuo)法(fa)是以(yi)前潮汕(shan)地區的人去外地打(da)拼也會(hui)帶(dai)上功夫(fu)茶具,而(er)3個(ge)杯子(zi)有大含(han)義,一(yi)杯敬(jing)遙遠的故鄉,一(yi)杯敬(jing)出門在(zai)外對自(zi)己(ji)(ji)幫助很(hen)大的朋友,最后一(yi)杯敬(jing)漂泊的自(zi)己(ji)(ji)。
三、功夫茶杯少了怎么辦
喝功夫茶的時候,有時會遇到功夫茶杯少的情(qing)況(kuang),尤其是(shi)潮汕地區(qu)的功夫茶,只(zhi)有三個杯子,人多了怎么(me)辦(ban)呢?
在潮汕地區,遇到這種情況一般是大家輪流使用三(san)(san)個茶(cha)杯喝的,一壺茶(cha)只能倒(dao)三(san)(san)杯,三(san)(san)個人同時喝,人多的話,每次喝完(wan)都要(yao)用開水沖洗一下(xia)杯子,接下(xia)來還是倒(dao)三(san)(san)杯,然后換人喝。
這(zhe)種喝法(fa)外(wai)地人不理解,覺得奇葩,但(dan)是(shi)潮汕人卻堅持(chi)認為,這(zhe)是(shi)品茶的最好方式,可以保持(chi)茶湯(tang)的濃度,才能體會(hui)茶性(xing),品出(chu)茶味,泡多了寡淡,沒有茶味。而大家輪流使用三個茶杯(bei)也(ye)沒有什(shen)么妥,一(yi)是(shi)茶杯(bei)每次(ci)都有用滾水沖洗,另外(wai)用一(yi)個杯(bei)子(zi)更顯(xian)得平等和隨和。