一、餐盤什么材質的好

1、玻璃材質的餐盤

玻璃材質的餐盤具有硬度高、耐(nai)磨(mo)、化學性質穩定(ding)等特點。但是一般的玻璃(li)餐盤在遭(zao)受外部過大(da)壓力(li)時還是很容易(yi)碎(sui)掉的，所以(yi)最好是選擇鋼化玻璃(li)材質的，它相比普(pu)通玻璃(li)更加耐(nai)高溫，這樣大(da)家就可以(yi)放(fang)進微波爐使(shi)用，安全又便利。

2、陶瓷材質的餐盤

陶(tao)瓷餐(can)盤(pan)的(de)(de)(de)(de)材質(zhi)可以說是(shi)市場(chang)上最好的(de)(de)(de)(de)材質(zhi)，不過(guo)即使是(shi)陶(tao)瓷餐(can)盤(pan)，也會有一些(xie)需(xu)要(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)(de)事項。我們(men)在購買的(de)(de)(de)(de)時候，除了(le)要(yao)選擇(ze)好材質(zhi)外(wai)，還要(yao)注(zhu)意釉(you)色，不要(yao)選擇(ze)內(nei)部(bu)過(guo)于鮮艷的(de)(de)(de)(de)顏色，顏料容易給我們(men)的(de)(de)(de)(de)身體帶來一定的(de)(de)(de)(de)傷(shang)害。陶(tao)瓷類型中的(de)(de)(de)(de)餐(can)盤(pan)中，選擇(ze)無鉛釉(you)是(shi)最佳的(de)(de)(de)(de)。

3、不銹鋼材質的餐盤

不銹鋼材質(zhi)的(de)(de)(de)餐盤一(yi)(yi)般(ban)是由(you)鐵鉻合金再摻入(ru)一(yi)(yi)些(xie)其他微(wei)量元素而(er)(er)制成的(de)(de)(de)，最大的(de)(de)(de)優點就是耐摔耐磨，但(dan)正(zheng)是由(you)于它特殊的(de)(de)(de)材質(zhi)，所以在(zai)使用時(shi)(shi)一(yi)(yi)定要注意不要長時(shi)(shi)間(jian)用來盛(sheng)放鹽、醬油(you)、醋等調味(wei)品，因為放的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)一(yi)(yi)久可能會(hui)發生(sheng)化學反應從而(er)(er)產生(sheng)一(yi)(yi)些(xie)有害物(wu)質(zhi)。

4、塑料材質的餐盤

塑(su)料(liao)(liao)餐盤(pan)不易破碎(sui)，如果家里有小(xiao)孩子，就可以選(xuan)用(yong)這種盤(pan)子，但是在挑選(xuan)時一定要看清盤(pan)子的材質標號(hao)，應選(xuan)擇食品級材質的，剛做完的飯會比較熱，塑(su)料(liao)(liao)與熱的東西接觸后(hou)，可能會產生有害物質，所以挑選(xuan)材料(liao)(liao)的時候一定要注意。

二、餐盤多大尺寸合適

家用餐盤(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)一般(ban)6英寸(cun)-8英寸(cun)。餐盤(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)的(de)規(gui)(gui)格尺寸(cun)一般(ban)用英寸(cun)單位。通常炒菜菜盤(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)使用的(de)是淺(qian)盤(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)，也就是圓形(xing)的(de)平盤(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)，規(gui)(gui)格從最小的(de)6英寸(cun)開始到8英寸(cun)都(dou)有，用的(de)比較多的(de)規(gui)(gui)格是8英寸(cun)圓形(xing)盤(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)(pan)。

餐廳等地方用的餐盤的尺寸(cun)(cun)大(da)多在(zai)10英寸(cun)(cun)或(huo)12英寸(cun)(cun)。清朝時，盤(pan)子(zi)(zi)從西(xi)方傳(chuan)入，后來成為我(wo)國盛菜的主要工具之(zhi)一。盤(pan)子(zi)(zi)陸續傳(chuan)入各國，基本上覆(fu)蓋了除南極洲(zhou)之(zhi)外的六(liu)大(da)洲(zhou)。