一、餐盤什么材質的好

1、玻璃材質的餐盤

玻璃材質的餐盤具有硬度高、耐(nai)磨(mo)、化(hua)學性質穩(wen)定等特點。但是一般的(de)玻璃(li)(li)餐盤在遭受外部過大壓力(li)時還是很容易碎掉的(de)，所以最(zui)好(hao)是選擇鋼化(hua)玻璃(li)(li)材質的(de)，它相比(bi)普(pu)通玻璃(li)(li)更加耐(nai)高溫，這(zhe)樣大家就可以放進(jin)微波爐(lu)使用，安(an)全又便利。

2、陶瓷材質的餐盤

陶(tao)瓷餐盤的(de)(de)材質可以說(shuo)是市場上最好的(de)(de)材質，不過即使是陶(tao)瓷餐盤，也會有一些需要(yao)注意的(de)(de)事(shi)項(xiang)。我(wo)們(men)在購買的(de)(de)時候，除(chu)了(le)要(yao)選擇好材質外，還要(yao)注意釉色，不要(yao)選擇內部過于鮮艷的(de)(de)顏色，顏料(liao)容(rong)易給我(wo)們(men)的(de)(de)身體帶(dai)來一定的(de)(de)傷害。陶(tao)瓷類(lei)型中的(de)(de)餐盤中，選擇無(wu)鉛(qian)釉是最佳的(de)(de)。

3、不銹鋼材質的餐盤

不(bu)銹鋼(gang)材(cai)質(zhi)的(de)餐(can)盤一(yi)般是(shi)由鐵鉻合金再摻入(ru)一(yi)些其他微量元(yuan)素而(er)(er)制成的(de)，最大的(de)優(you)點就是(shi)耐摔耐磨，但正(zheng)是(shi)由于它特殊的(de)材(cai)質(zhi)，所以在使(shi)用時一(yi)定要(yao)(yao)注意不(bu)要(yao)(yao)長時間(jian)用來盛放鹽(yan)、醬(jiang)油、醋等調味品，因(yin)為(wei)放的(de)時間(jian)一(yi)久可能會發生(sheng)化(hua)學反應從而(er)(er)產生(sheng)一(yi)些有害物質(zhi)。

4、塑料材質的餐盤

塑料(liao)餐盤(pan)不(bu)易破碎，如果家里有(you)小孩子(zi)，就可以(yi)選(xuan)用(yong)這種盤(pan)子(zi)，但是(shi)在(zai)挑(tiao)選(xuan)時一(yi)定要看清(qing)盤(pan)子(zi)的(de)材(cai)質標號，應選(xuan)擇(ze)食品級(ji)材(cai)質的(de)，剛做(zuo)完(wan)的(de)飯會比較熱，塑料(liao)與熱的(de)東西接(jie)觸后(hou)，可能會產生有(you)害物質，所以(yi)挑(tiao)選(xuan)材(cai)料(liao)的(de)時候一(yi)定要注意。

二、餐盤多大尺寸合適

家用(yong)餐盤(pan)(pan)一般(ban)6英(ying)(ying)寸-8英(ying)(ying)寸。餐盤(pan)(pan)的(de)(de)規(gui)格尺寸一般(ban)用(yong)英(ying)(ying)寸單位。通常(chang)炒菜菜盤(pan)(pan)使用(yong)的(de)(de)是淺(qian)盤(pan)(pan)，也就是圓形的(de)(de)平盤(pan)(pan)，規(gui)格從(cong)最(zui)小的(de)(de)6英(ying)(ying)寸開始到8英(ying)(ying)寸都有，用(yong)的(de)(de)比較多(duo)的(de)(de)規(gui)格是8英(ying)(ying)寸圓形盤(pan)(pan)。

餐廳等地方用的餐盤的(de)尺(chi)寸(cun)大多在10英(ying)寸(cun)或12英(ying)寸(cun)。清朝(chao)時，盤子從(cong)西方傳入，后來成(cheng)為我國盛菜的(de)主(zhu)要工具之(zhi)一。盤子陸續傳入各國，基(ji)本上(shang)覆蓋了(le)除南極洲之(zhi)外的(de)六大洲。