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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常見的餐具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)方(fang)法(fa)(fa)有煮沸消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，將(jiang)洗滌潔凈的餐具(ju)置入沸水中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)2-5分(fen)鐘；蒸汽消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，將(jiang)洗滌潔凈的餐具(ju)置入蒸汽柜或(huo)箱(xiang)(xiang)中(zhong)，使(shi)溫(wen)度升到100℃時(shi)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)5-10分(fen)鐘；烤(kao)箱(xiang)(xiang)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，烤(kao)箱(xiang)(xiang)溫(wen)度設置在120℃左右，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)15-20分(fen)鐘；化學消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)(fa)，使(shi)用餐具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑進(jin)行餐具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽(you)門(men)螺桿菌主要存在(zai)于(yu)胃黏膜組織中是唯一能在(zai)胃酸環(huan)境下生(sheng)存的致病(bing)微生(sheng)物，餐具(ju)高(gao)溫消毒是可以殺滅幽(you)門(men)螺桿菌的，因此在(zai)使用(yong)餐具(ju)之前要對其進行(xing)徹底的消毒，建議使用(yong)分餐制。

餐具有哪些

餐具是用于(yu)分發(fa)或攝取(qu)食物的器皿和(he)用具。 包括(kuo)碗、筷、盤、碟、勺(shao)、匙(chi)、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲(bao)、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒、牙簽、紙巾、餐巾等等。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購買(mai)三(san)無產品。