餐具消毒方法有哪些
常(chang)見的(de)餐(can)(can)具(ju)消毒(du)方法(fa)(fa)有煮沸消毒(du)法(fa)(fa),將洗滌潔(jie)凈的(de)餐(can)(can)具(ju)置入沸水(shui)中(zhong)消毒(du)2-5分(fen)鐘;蒸汽消毒(du)法(fa)(fa),將洗滌潔(jie)凈的(de)餐(can)(can)具(ju)置入蒸汽柜或(huo)箱(xiang)(xiang)中(zhong),使溫度(du)(du)升到100℃時,消毒(du)5-10分(fen)鐘;烤(kao)箱(xiang)(xiang)消毒(du)法(fa)(fa),烤(kao)箱(xiang)(xiang)溫度(du)(du)設置在120℃左右,消毒(du)15-20分(fen)鐘;化學消毒(du)法(fa)(fa),使用(yong)餐(can)(can)具(ju)消毒(du)劑進行餐(can)(can)具(ju)消毒(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽(you)門螺桿菌(jun)主要存在于胃(wei)黏膜組(zu)織(zhi)中(zhong)是(shi)唯一能在胃(wei)酸環境下生(sheng)(sheng)存的致病微生(sheng)(sheng)物,餐具高溫消(xiao)毒是(shi)可以殺(sha)滅(mie)幽(you)門螺桿菌(jun)的,因(yin)此在使用(yong)(yong)餐具之前要對其進(jin)行徹(che)底的消(xiao)毒,建議使用(yong)(yong)分餐制。
餐具有哪些
餐(can)具是用于(yu)分發或(huo)攝取食物的器皿(min)和用具。 包括碗、筷、盤(pan)、碟、勺(shao)、匙、夾(jia)、刀、叉、盅、盆、盒(he)、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸(gang)、酒(jiu)、牙(ya)簽(qian)、紙巾、餐(can)巾等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
餐具怎么選
首先看外形是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點等;其次敲餐具表面聽聲音是否清脆;第三步看顏色,不要選擇那些用彩釉裝飾的,尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時,要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致,避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌,不要購(gou)買(mai)三(san)無(wu)產品。