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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常見的餐具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)方法(fa)(fa)有煮沸(fei)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)(fa)，將洗滌(di)潔凈(jing)的餐具置入沸(fei)水(shui)中消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)2-5分鐘；蒸(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)(fa)，將洗滌(di)潔凈(jing)的餐具置入蒸(zheng)(zheng)汽(qi)柜或箱中，使溫度(du)升到100℃時，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)5-10分鐘；烤箱消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)(fa)，烤箱溫度(du)設置在120℃左右，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)15-20分鐘；化學消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)(fa)，使用餐具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)劑進行餐具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽門螺(luo)(luo)桿(gan)菌主(zhu)要存在(zai)于胃黏膜組(zu)織中(zhong)是唯一(yi)能(neng)在(zai)胃酸環境(jing)下(xia)生存的(de)致病微生物，餐(can)具高溫消毒是可(ke)以(yi)殺(sha)滅(mie)幽門螺(luo)(luo)桿(gan)菌的(de)，因此在(zai)使用餐(can)具之(zhi)前要對(dui)其(qi)進行徹(che)底的(de)消毒，建議使用分餐(can)制。

餐具有哪些

餐(can)具是用于分發或攝取食物的器皿(min)和用具。 包(bao)括碗、筷、盤、碟、勺、匙(chi)、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋(guo)、爐(lu)、壺、杯、缸、酒、牙簽、紙巾、餐(can)巾等等。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購買三無(wu)產品。