一、白茶可以用飄逸杯泡嗎
飄逸杯不適(shi)合用來沖泡(pao)白茶(cha)。
飄逸杯,被公認為是世界上首創的最簡(jian)易(yi)的一種泡(pao)茶器具。它由玻璃材(cai)質或(huo)是PC材(cai)質構成,樣式簡(jian)單大方,可(ke)以使茶葉與茶湯分離,并自動(dong)過濾,沖泡(pao)速度快。
由于(yu)飄逸(yi)杯透明(ming)的(de)材質(zhi)便于(yu)觀(guan)賞(shang),平時泡點花(hua)茶(cha)、綠茶(cha)等,干花(hua)茶(cha)與水相(xiang)融結(jie)合,花(hua)瓣(ban)浮(fu)在水中,泡開了之(zhi)后,看上去(qu)繁花(hua)盡(jin)放,非常漂亮。而飄逸(yi)杯的(de)彈(dan)壓式閥門(men)控(kong)制(zhi)開關,封湯(tang)時滴水不漏(lou),不會流到桌面上,也(ye)十(shi)分方便。
白(bai)茶(cha),屬于(yu)高(gao)香(xiang)類的茶(cha)。比如當(dang)年的新白(bai)茶(cha),毫香(xiang)明顯,青草香(xiang)、鮮爽十(shi)足;而陳化多年的老白(bai)茶(cha),具(ju)有粽葉(xie)(xie)香(xiang)、荷葉(xie)(xie)香(xiang)、稻谷香(xiang),甚至棗(zao)香(xiang)等,香(xiang)氣非常(chang)豐富(fu),不管是(shi)新、老白(bai)茶(cha),沖泡(pao)時提香(xiang),是(shi)務必要做到(dao)的,這是(shi)白(bai)茶(cha)最吸引人的亮(liang)點之一。
飄逸杯雖然方便,但在提香這塊兒有一定的局限。飄逸杯的保溫性不是很好,既不好控制沖泡的溫度,也會影響茶香的聚集,白茶融于沸水中,一些沸點較高的芳香物質還未被激發出來,水的溫度就慢慢的開始降了。并且飄逸杯上面有蓋子,不僅不能提香,還會造成部分香氣的損失。所以為了讓白茶不(bu)失去(qu)自己(ji)的(de)(de)原味,還是需要(yao)保溫性(xing)能(neng)比較好的(de)(de)白(bai)瓷蓋碗作為沖泡工具更能(neng)激發出白(bai)茶(cha)的(de)(de)香味。而且白(bai)瓷蓋碗的(de)(de)結構使它聚(ju)香,更便于喝(he)茶(cha)時的(de)(de)品鑒。
二、飄逸杯泡茶注意事項
1、內膽清洗到位
在品茶之(zhi)中,茶具的(de)清潔(jie)尤為重要。茶具若(ruo)是沒有(you)清洗到位,對于品茶的(de)悠(you)然心境來說,會受(shou)到影響。飄逸杯泡(pao)茶,內膽(dan)清洗到位十(shi)分(fen)重要。
對于(yu)飄逸(yi)(yi)杯來說,過濾內膽是一(yi)個極(ji)為容易藏污(wu)納垢(gou)的地方(fang)。在(zai)長時間拿(na)來泡茶之(zhi)后(hou),會(hui)積上一(yi)層厚厚的茶垢(gou),看起來十分的不衛生(sheng)。此(ci)外,這層厚茶垢(gou)除了(le)不美觀之(zhi)外,還非(fei)常容易滋生(sheng)細菌,帶來不健康隱(yin)患。因此(ci),在(zai)用飄逸(yi)(yi)杯來泡茶的時候,需要(yao)注意將(jiang)其內膽徹底清洗到位(wei)。
2、投茶量要減少
在用飄逸杯泡茶的時候,由于內膽空間有限,再加之出湯較慢,因此需要注意投茶量的調整。就拿泡白茶來說,在實在需要用到飄逸杯泡茶的情況下,需要注意投茶量調整。正常110ml蓋碗需要投茶5克的情況下。用500ml的飄逸杯沖泡,在內膽100ml左右的情況下,投茶1.5-2克左右即可。茶友們可以根據個人沖泡實際需求和口味,適時調整投茶量。對(dui)于內質豐富的(de)白茶(cha)來說(shuo),投茶(cha)量過多(duo),茶(cha)湯滋味極(ji)其(qi)容(rong)易苦澀,因此需(xu)要注意投茶(cha)量的(de)調整(zheng)。