一、泡茶壺什么材質好

根據材質的不同，泡茶壺有瓷質茶壺(hu)、陶質茶壺(hu)、紫砂茶壺(hu)、玻璃(li)茶壺(hu)。

1、瓷質茶壺

瓷質茶(cha)壺表面光(guang)潔致密，傳熱快，不(bu)吸味，能把茶(cha)的香(xiang)味淋漓(li)盡(jin)致地表現(xian)出來，特別適合用來沖泡風格清(qing)揚(yang)的茶(cha)，如名優綠茶(cha)、花香(xiang)型紅(hong)茶(cha)、清(qing)香(xiang)型的烏龍茶(cha)等。

2、陶質茶壺

陶質(zhi)茶(cha)(cha)壺(hu)土質(zhi)沙粒感強，燒結溫(wen)度(du)低，由于(yu)表(biao)面(mian)氣孔(kong)多、胎質(zhi)較厚(hou)，容易吸水吸味(wei)；同時(shi)因為密(mi)度(du)小，所以傳熱慢，保溫(wen)效(xiao)果(guo)好。茶(cha)(cha)湯在陶器內壁的(de)氣孔(kong)中(zhong)進進出出，與陶土中(zhong)的(de)一(yi)些(xie)礦物元素發(fa)生(sheng)反應，茶(cha)(cha)的(de)醇厚(hou)韻味(wei)和變(bian)化會更(geng)加凸顯，因此適合(he)沖泡一(yi)些(xie)風格厚(hou)重的(de)茶(cha)(cha)，如(ru)普洱、蜜香型紅茶(cha)(cha)、醇厚(hou)型烏龍茶(cha)(cha)等。

3、紫砂茶壺

紫砂茶(cha)(cha)壺又(you)與普通的(de)(de)陶器不一樣，由(you)于優質的(de)(de)紫砂土(tu)和獨(du)特(te)的(de)(de)雙氣(qi)(qi)孔結構，吸(xi)水(shui)性(xing)強，透氣(qi)(qi)性(xing)佳，對茶(cha)(cha)湯(tang)有極好的(de)(de)“潤(run)色”，適用性(xing)也(ye)更為廣泛，沖泡(pao)普洱茶(cha)(cha)、老白茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)等，都(dou)有特(te)別好的(de)(de)表現。

4、玻璃茶壺

玻璃茶壺(hu)最無可替(ti)代的特點就是觀賞(shang)性很強。透明的材質(zhi)利于更好(hao)的欣賞(shang)茶湯的顏色(se)、茶葉的形態。特別(bie)適合沖泡綠茶、花草茶。

二、泡茶壺多少毫升合適

要泡好一杯(bei)茶(cha)(cha)或(huo)一壺茶(cha)(cha)，觀察好壺的容量之外，首先要掌握茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)用量。每次茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)用多少，并沒有統(tong)一標準(zhun)，主要根據(ju)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)種類(lei)、茶(cha)(cha)具大小以及消費(fei)者的飲用習慣而(er)定。茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)種類(lei)繁多，茶(cha)(cha)類(lei)不同，用量各(ge)異。

如沖泡(pao)(pao)一般紅茶、綠茶，茶與水的(de)比例，大致掌(zhang)握(wo)在(zai)1：50~60，即每(mei)(mei)杯(bei)放(fang)3克左(zuo)右(you)的(de)干(gan)茶，加(jia)入(ru)沸(fei)水150～200毫升。如飲(yin)用普洱(er)茶，每(mei)(mei)杯(bei)放(fang)5～10克。如用泡(pao)(pao)茶壺，則(ze)按容量大小適當掌(zhang)握(wo)。用茶量最多(duo)的(de)是(shi)烏龍茶，每(mei)(mei)次投入(ru)量幾乎為泡(pao)(pao)茶壺容積的(de)二分(fen)之一，甚至更多(duo)。總(zong)之，泡(pao)(pao)茶用量的(de)多(duo)少(shao)(shao)，關鍵是(shi)掌(zhang)握(wo)茶與水的(de)比例，茶多(duo)水少(shao)(shao)，則(ze)味濃；茶少(shao)(shao)水多(duo)，則(ze)味淡。

而水與壺的容(rong)量以(yi)及注(zhu)水的多少有關，準確的測量出泡茶(cha)壺、公道杯(bei)以(yi)及品茗杯(bei)的容(rong)量，成竹在胸(xiong)，更(geng)有助于(yu)泡出一杯(bei)好茶(cha)。

“茶壺(hu)以(yi)小為貴，每一客，壺(hu)一把，任(ren)其自斟(zhen)自酌，方為得趣。壺(hu)小則(ze)香(xiang)不渙散，味不耽擱。”“壺(hu)供真茶，正在新泉活火旋噏(xi)旋啜(chuo)，已盡色香(xiang)之藴。故壺(hu)宜(yi)(yi)(yi)小不宜(yi)(yi)(yi)大，宜(yi)(yi)(yi)淺不宜(yi)(yi)(yi)深。”

品茗，重在品，故此泡茶壺容(rong)量(liang)不要(yao)太(tai)大。一(yi)般(ban)情況(kuang)下，泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)一(yi)般(ban)用200-300ml，一(yi)兩人(ren)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，選擇200毫升以(yi)內的茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)；三(san)四人(ren)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，選擇200-300毫升的茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)。大多數茶(cha)(cha)(cha)(cha)友都鐘情于容(rong)量(liang)小的紫砂壺(hu)(容(rong)量(liang)在100～200毫升左右(you))，因為，小壺(hu)便于試茶(cha)(cha)(cha)(cha)、品味，香氣不渙(huan)散(san)，壺(hu)的容(rong)量(liang)低于100毫升的壺(hu)，適合泡(pao)(pao)細(xi)碎、嫩度(du)高(gao)、葉片小的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉。