一、燃料乙醇和食用酒精的區別

1、食用酒精的純度(du)為(wei)95%，而(er)燃料乙醇是體積濃度(du)達到99.5%以(yi)上的無水乙醇。

2、食用(yong)酒(jiu)精可食用(yong)，而燃料乙醇(chun)不僅(jin)不能直(zhi)接飲用(yong)，也不允(yun)許加工成配制酒(jiu)。

3、食(shi)用酒(jiu)精用于(yu)食(shi)品(pin)(pin)及藥品(pin)(pin)，而工業(ye)(ye)酒(jiu)精用于(yu)工業(ye)(ye)化(hua)工如(ru)化(hua)學合成、汽油(you)乙醇(chun)等，絕對不(bu)可用于(yu)食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)(ye)。

4、食用(yong)酒精的主(zhu)要原料有糧食、薯(shu)(shu)類、糖(tang)蜜三(san)類，而燃(ran)料乙醇(chun)的主(zhu)要原料為(wei)玉米、木薯(shu)(shu)、海藻。

5、在(zai)很多國家，食用(yong)酒精采(cai)取(qu)高稅收，而燃料乙醇(chun)(chun)則給予補貼。為了(le)防止一些(xie)廠(chang)家把車用(yong)乙醇(chun)(chun)回(hui)流到食品工業，從而拿政府補貼，躲避高額稅，車用(yong)乙醇(chun)(chun)出(chu)廠(chang)時就(jiu)必(bi)須加變性劑，讓它從顏色或味道上(shang)區(qu)別于(yu)(yu)食用(yong)酒精。像我國，車用(yong)乙醇(chun)(chun)出(chu)廠(chang)前加3%-5%的汽油，讓它在(zai)味道上(shang)區(qu)別于(yu)(yu)食用(yong)酒精。而歐洲一些(xie)國家則在(zai)其出(chu)廠(chang)前加顏色，如(ru)藍色、紅色等。

二、工業酒精和醫用酒精的區別

醫用酒精也屬于食用酒精，主要是由乙醇組成，濃度是75%的乙醇，是一種外用的消毒劑。醫用酒精是用淀粉類植物經(jing)糖化再發酵經(jing)蒸餾制成(cheng)，相當于制酒(jiu)(jiu)的過程，但蒸餾溫(wen)度比酒(jiu)(jiu)低，蒸餾次數(shu)比酒(jiu)(jiu)多，酒(jiu)(jiu)精度高(gao)，制成(cheng)品出(chu)量高(gao)，含酒(jiu)(jiu)精以(yi)外的醚、醛成(cheng)分比酒(jiu)(jiu)多，不能(neng)飲用，但可接觸人(ren)體醫用，是植物原料產(chan)品。

工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的主要成分是甲醇，一般為淡黃色液體。工業(ye)酒精(jing)(jing)的(de)純(chun)度一般為95%和99%。主(zhu)要有合(he)成(cheng)和釀造(zao)（原煤(mei)或(huo)石油）兩種方式生(sheng)產，合(he)成(cheng)的(de)一般成(cheng)本很低，乙(yi)醇含(han)量(liang)高，釀造(zao)的(de)工業(ye)酒精(jing)(jing)一般乙(yi)醇含(han)量(liang)大于或(huo)等于955，甲醇含(han)量(liang)低于1%。工(gong)業酒精(jing)不能用(yong)于(yu)人體(ti)的(de)消毒(du)，因為(wei)甲醇會(hui)導致中(zhong)毒(du)，用(yong)于(yu)皮膚消毒(du)也會(hui)有部分(fen)被皮膚吸收，中(zhong)毒(du)后嚴重(zhong)的(de)可導致失明甚至死(si)亡(wang)！工(gong)業酒精(jing)只能用(yong)于(yu)非食用(yong)化工(gong)業的(de)原(yuan)料(liao)或(huo)作為(wei)燃(ran)料(liao)。