一、燃料乙醇和食用酒精的區別

1、食用(yong)酒精的純(chun)度(du)為95%，而燃料(liao)乙(yi)醇是體積(ji)濃(nong)度(du)達到99.5%以上(shang)的無水乙(yi)醇。

2、食用(yong)酒(jiu)精可食用(yong)，而燃(ran)料(liao)乙醇(chun)不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)能直接飲用(yong)，也不(bu)(bu)允許加(jia)工成配制酒(jiu)。

3、食用(yong)酒(jiu)(jiu)精(jing)用(yong)于(yu)食品及藥品，而(er)工(gong)業(ye)酒(jiu)(jiu)精(jing)用(yong)于(yu)工(gong)業(ye)化工(gong)如(ru)化學合(he)成、汽油乙醇(chun)等，絕對不可(ke)用(yong)于(yu)食品工(gong)業(ye)。

4、食(shi)(shi)用酒精(jing)的(de)主要(yao)(yao)原料(liao)(liao)有糧食(shi)(shi)、薯類(lei)、糖蜜(mi)三類(lei)，而燃料(liao)(liao)乙醇的(de)主要(yao)(yao)原料(liao)(liao)為玉米(mi)、木(mu)薯、海藻。

5、在很多國(guo)家(jia)，食(shi)用(yong)(yong)酒精采取高稅(shui)收，而燃料乙醇則給予補(bu)貼。為(wei)了防(fang)止一(yi)些廠家(jia)把(ba)車(che)用(yong)(yong)乙醇回流到食(shi)品工業，從而拿政府補(bu)貼，躲避高額稅(shui)，車(che)用(yong)(yong)乙醇出廠時就必須加(jia)變性劑，讓(rang)(rang)它(ta)從顏色(se)或味道上(shang)區別于(yu)食(shi)用(yong)(yong)酒精。像(xiang)我(wo)國(guo)，車(che)用(yong)(yong)乙醇出廠前加(jia)3%-5%的汽(qi)油，讓(rang)(rang)它(ta)在味道上(shang)區別于(yu)食(shi)用(yong)(yong)酒精。而歐洲一(yi)些國(guo)家(jia)則在其出廠前加(jia)顏色(se)，如藍色(se)、紅色(se)等。

二、工業酒精和醫用酒精的區別

醫用酒精也屬于食用酒精，主要是由乙醇組成，濃度是75%的乙醇，是一種外用的消毒劑。醫用酒精是用(yong)淀粉(fen)類植(zhi)物經糖化再(zai)發酵經蒸餾(liu)制成，相(xiang)當于制酒(jiu)(jiu)的過程(cheng)，但蒸餾(liu)溫度(du)比(bi)酒(jiu)(jiu)低，蒸餾(liu)次(ci)數比(bi)酒(jiu)(jiu)多，酒(jiu)(jiu)精度(du)高(gao)(gao)，制成品(pin)出量高(gao)(gao)，含酒(jiu)(jiu)精以外的醚(mi)、醛成分比(bi)酒(jiu)(jiu)多，不能飲用(yong)，但可接觸人(ren)體(ti)醫用(yong)，是植(zhi)物原料產品(pin)。

工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的主要成分是甲醇，一般為淡黃色液體。工業(ye)酒精的(de)(de)純度一般為95%和99%。主要有(you)合(he)成(cheng)(cheng)(cheng)和釀(niang)造（原煤或(huo)石油）兩(liang)種方式生產，合(he)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)一般成(cheng)(cheng)(cheng)本很低(di)，乙醇含量(liang)(liang)高，釀(niang)造的(de)(de)工業(ye)酒精一般乙醇含量(liang)(liang)大(da)于或(huo)等于955，甲(jia)醇含量(liang)(liang)低(di)于1%。工(gong)業(ye)(ye)(ye)酒精不(bu)能(neng)用(yong)(yong)于人體(ti)的消毒，因為(wei)(wei)甲醇會導致中毒，用(yong)(yong)于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收(shou)，中毒后嚴(yan)重的可導致失明甚至(zhi)死亡(wang)！工(gong)業(ye)(ye)(ye)酒精只能(neng)用(yong)(yong)于非食用(yong)(yong)化工(gong)業(ye)(ye)(ye)的原料(liao)(liao)或作(zuo)為(wei)(wei)燃料(liao)(liao)。