一、燃料乙醇和食用酒精的區別

1、食用酒精的純度為95%，而燃(ran)料乙(yi)醇是(shi)體積濃度達到99.5%以上的無水乙(yi)醇。

2、食用酒(jiu)精可食用，而燃(ran)料(liao)乙醇不(bu)僅不(bu)能直(zhi)接飲用，也不(bu)允許加工(gong)成配制酒(jiu)。

3、食用(yong)酒精用(yong)于(yu)(yu)食品(pin)及藥品(pin)，而(er)工(gong)業酒精用(yong)于(yu)(yu)工(gong)業化(hua)(hua)工(gong)如化(hua)(hua)學合成、汽油乙醇等，絕(jue)對不可用(yong)于(yu)(yu)食品(pin)工(gong)業。

4、食用酒精的主要原(yuan)料有糧(liang)食、薯(shu)類、糖蜜三類，而(er)燃(ran)料乙醇的主要原(yuan)料為玉米(mi)、木薯(shu)、海藻(zao)。

5、在(zai)很多(duo)國(guo)家(jia)，食用酒精采取高(gao)稅收(shou)，而燃料乙(yi)(yi)醇(chun)則(ze)給予補貼。為了防(fang)止一些(xie)廠(chang)家(jia)把車用乙(yi)(yi)醇(chun)回流(liu)到食品工業，從而拿政府補貼，躲避高(gao)額稅，車用乙(yi)(yi)醇(chun)出(chu)廠(chang)時就(jiu)必須加(jia)(jia)變性(xing)劑(ji)，讓(rang)它從顏色(se)或味道上區(qu)別(bie)于食用酒精。像我國(guo)，車用乙(yi)(yi)醇(chun)出(chu)廠(chang)前加(jia)(jia)3%-5%的汽油，讓(rang)它在(zai)味道上區(qu)別(bie)于食用酒精。而歐(ou)洲一些(xie)國(guo)家(jia)則(ze)在(zai)其出(chu)廠(chang)前加(jia)(jia)顏色(se)，如藍色(se)、紅(hong)色(se)等(deng)。

二、工業酒精和醫用酒精的區別

醫用酒精也屬于食用酒精，主要是由乙醇組成，濃度是75%的乙醇，是一種外用的消毒劑。醫用酒精是(shi)用淀粉類植(zhi)物(wu)經糖(tang)化再發酵經蒸餾(liu)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)，相(xiang)當于制(zhi)酒(jiu)的(de)過程(cheng)，但(dan)蒸餾(liu)溫度比酒(jiu)低，蒸餾(liu)次數比酒(jiu)多，酒(jiu)精度高，制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)品出(chu)量高，含酒(jiu)精以外的(de)醚、醛成(cheng)(cheng)(cheng)分比酒(jiu)多，不能(neng)飲用，但(dan)可接觸人體醫(yi)用，是(shi)植(zhi)物(wu)原料產品。

工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的主要成分是甲醇，一般為淡黃色液體。工業酒精(jing)的純度一(yi)般為(wei)95%和(he)99%。主要有(you)合成和(he)釀造(zao)（原煤(mei)或(huo)石油）兩種方式生(sheng)產，合成的一(yi)般成本(ben)很(hen)低，乙醇(chun)含量(liang)(liang)高，釀造(zao)的工業酒精(jing)一(yi)般乙醇(chun)含量(liang)(liang)大于(yu)或(huo)等于(yu)955，甲醇(chun)含量(liang)(liang)低于(yu)1%。工業酒精不能用于人體(ti)的(de)消毒，因為甲醇(chun)會導(dao)致中毒，用于皮(pi)膚消毒也會有(you)部分被皮(pi)膚吸(xi)收(shou)，中毒后嚴重的(de)可導(dao)致失(shi)明(ming)甚至死亡！工業酒精只能用于非食用化工業的(de)原料或作為燃(ran)料。