一、無水酒精是什么意思

無水酒精即(ji)無水乙(yi)(yi)醇(chun)(chun)，是指由農作物，如(ru)谷類、甘薯等為原(yuan)料，經發酵、蒸餾制得的乙(yi)(yi)醇(chun)(chun)，脫水后，生產(chan)出(chu)無水乙(yi)(yi)醇(chun)(chun)。

無(wu)水乙(yi)(yi)醇(chun)是指純(chun)度較高的(de)乙(yi)(yi)醇(chun)水溶液(ye)，是乙(yi)(yi)醇(chun)和水的(de)混合物。一般情(qing)況(kuang)下稱濃(nong)度99.5%的(de)乙(yi)(yi)醇(chun)溶液(ye)為無(wu)水乙(yi)(yi)醇(chun)。外觀為無(wu)色透明液(ye)體(ti)，有特殊(shu)芳香味，與水以任(ren)意比互(hu)溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shu)有機溶劑(ji)。

二、無水乙醇和酒精的區別

無(wu)水乙(yi)醇和酒精(jing)的(de)(de)最大區別是濃度(du)(du)，無(wu)水乙(yi)醇的(de)(de)濃度(du)(du)通常(chang)為(wei)99.5%，具(ju)有高濃度(du)(du)的(de)(de)特點，一(yi)般作為(wei)制造業的(de)(de)原料。無(wu)水乙(yi)醇是可以調配成酒精(jing)的(de)(de)，只要加(jia)入適當的(de)(de)蒸餾(liu)水進(jin)行稀(xi)釋即可。

酒精其實就是乙醇，只不過酒精的濃度根據作用會有變化，相比無水乙醇，酒精的濃度要更低一些，一般可以分為95%、75%的酒精濃度。一般醫用酒精是(shi)75%濃(nong)度(du)(du)的酒(jiu)精，醫(yi)療用品有時也會使用95%濃(nong)度(du)(du)的酒(jiu)精進(jin)行消毒，而很多人喜歡喝的白酒(jiu)其實也是(shi)一(yi)種低(di)濃(nong)度(du)(du)酒(jiu)精。

無水乙醇具有易燃、無色的特點，而且乙醇溶液的純度越高，揮發的速度就會越快，因此保存無水乙醇的時候通(tong)常會放置在棕色玻璃瓶內(nei)(nei)，并且還需要(yao)加(jia)一(yi)層塑(su)料內(nei)(nei)蓋防止酒精(jing)揮發(fa)。而一(yi)般(ban)的普(pu)通(tong)酒精(jing)只需要(yao)擰緊瓶蓋就(jiu)可以了。