一、無水酒精是什么意思

無水酒精即無(wu)水乙(yi)醇，是指由農作物，如谷類、甘薯(shu)等為(wei)原料，經發酵、蒸餾(liu)制得的乙(yi)醇，脫水后，生產出(chu)無(wu)水乙(yi)醇。

無(wu)(wu)水(shui)(shui)乙(yi)醇(chun)是指(zhi)純度較高的(de)乙(yi)醇(chun)水(shui)(shui)溶液(ye)，是乙(yi)醇(chun)和水(shui)(shui)的(de)混(hun)合物。一般情況下稱濃度99.5%的(de)乙(yi)醇(chun)溶液(ye)為無(wu)(wu)水(shui)(shui)乙(yi)醇(chun)。外觀(guan)為無(wu)(wu)色透(tou)明液(ye)體，有特殊芳香味(wei)，與(yu)水(shui)(shui)以任意比互溶，可混(hun)溶于醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑。

二、無水乙醇和酒精的區別

無水(shui)乙醇和酒精(jing)的最大(da)區別是濃(nong)度(du)(du)，無水(shui)乙醇的濃(nong)度(du)(du)通常為99.5%，具(ju)有高濃(nong)度(du)(du)的特點，一般(ban)作為制造業的原料。無水(shui)乙醇是可(ke)以(yi)調(diao)配(pei)成酒精(jing)的，只(zhi)要加入適(shi)當的蒸餾水(shui)進行稀釋即可(ke)。

酒精其實就是乙醇，只不過酒精的濃度根據作用會有變化，相比無水乙醇，酒精的濃度要更低一些，一般可以分為95%、75%的酒精濃度。一般醫用酒精是75%濃(nong)度(du)的酒(jiu)精，醫療(liao)用(yong)(yong)品有時也(ye)(ye)會使用(yong)(yong)95%濃(nong)度(du)的酒(jiu)精進行(xing)消(xiao)毒，而很(hen)多人喜歡喝的白酒(jiu)其實也(ye)(ye)是一種低濃(nong)度(du)酒(jiu)精。

無水乙醇具有易燃、無色的特點，而且乙醇溶液的純度越高，揮發的速度就會越快，因此保存無水乙醇的(de)時候通常會放置在棕(zong)色玻璃瓶內，并且還需要(yao)加一層塑(su)料內蓋防(fang)止(zhi)酒精(jing)揮發(fa)。而一般的(de)普(pu)通酒精(jing)只需要(yao)擰緊瓶蓋就可以了。