一、工業鹽是什么東西

在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，工業化時代來臨，許多化學工業產品都是用氯化鈉為原料生產的，于是就有了工業鹽。

工(gong)(gong)業(ye)(ye)鹽其實(shi)就是原鹽，屬于化學(xue)工(gong)(gong)業(ye)(ye)的基本原料之(zhi)一(yi)，被稱為“化學(xue)工(gong)(gong)業(ye)(ye)之(zhi)母”，主(zhu)要成分除了氯化鈉外，還(huan)有(you)亞硝酸鈉。

二、工業鹽的作用與功效有哪些

工(gong)業(ye)(ye)鹽(yan)是工(gong)業(ye)(ye)領域應(ying)用(yong)的(de)鹽(yan)，在化學(xue)工(gong)業(ye)(ye)方面應(ying)用(yong)非常廣泛，基本(ben)化學(xue)工(gong)業(ye)(ye)主(zhu)要(yao)產品中(zhong)的(de)鹽(yan)酸、燒堿(jian)、純堿(jian)、氯化銨(an)、氯氣等主(zhu)要(yao)是用(yong)工(gong)業(ye)(ye)鹽(yan)為原料(liao)生產的(de)。

除此之外，工(gong)(gong)業(ye)鹽還用(yong)于(yu)肥皂制造、陶瓷、玻璃生(sheng)產(chan)、日用(yong)化工(gong)(gong)、石(shi)油鉆探、鉆井工(gong)(gong)作液、完井液、石(shi)油化工(gong)(gong)脫(tuo)水液、建筑行業(ye)早強劑、生(sheng)產(chan)涂料的凝(ning)固劑、橡膠行業(ye)乳膠凝(ning)結劑、造紙工(gong)(gong)業(ye)添加劑及廢(fei)紙張脫(tuo)墨、化學工(gong)(gong)業(ye)的無機(ji)化工(gong)(gong)原料及硫酸根脫(tuo)除劑，褐藻酸鈉(na)的凝(ning)固劑、防治小麥、蘋果(guo)、白(bai)菜(cai)等腐(fu)爛及食品防腐(fu)劑、制取金(jin)屬(shu)鈉(na)及其他鈉(na)化合物、鋼鐵熱處理介(jie)質等領域。

在水處理、公路除雪、制冷(leng)(leng)冷(leng)(leng)藏等(deng)方(fang)面，工業鹽也有一定(ding)的(de)用途。

三、工業鹽可以用于食品加工嗎

不能。

工業用鹽(yan)(yan)除含(han)有大量的致(zhi)癌物(wu)亞(ya)硝酸鹽(yan)(yan)外(wai)，還有可能含(han)有鉛、砷等(deng)有害物(wu)質(zhi)，食(shi)用工業用鹽(yan)(yan)極(ji)易(yi)引(yin)發食(shi)物(wu)中毒，因此國家明令禁(jin)止在(zai)食(shi)品加(jia)工中使用工業用鹽(yan)(yan)。