【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是(shi)怎么讓(rang)它沒(mei)有油煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)呢，傳統的(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)，在燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)過程(cheng)中會產(chan)生(sheng)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)油煙(yan)(yan)(yan)，對環境造成很大(da)的(de)(de)(de)(de)污染(ran)，而無(wu)煙(yan)(yan)(yan)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)車(che)是(shi)大(da)型設備廠專(zhuan)業設計并生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)。臺面采(cai)用(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼材料，干凈衛生(sheng)好清(qing)洗，車(che)體(ti)(ti)采(cai)用(yong)(yong)鐵板材料，外表噴有防銹(xiu)漆(qi)牢固、耐用(yong)(yong)。燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐體(ti)(ti)采(cai)用(yong)(yong)豎(立)式燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)，爐內(nei)兩側(ce)有水(shui)槽(需加入水(shui))，上(shang)面有鐵板用(yong)(yong)來壓火(huo)，再上(shang)面還(huan)有鐵蓋子，肉串穿好豎著(zhu)放入烤(kao)(kao)(kao)爐里，肉串在烤(kao)(kao)(kao)到(dao)一定程(cheng)度會產(chan)生(sheng)油的(de)(de)(de)(de)，油會直接滴入水(shui)槽，這樣不(bu)(bu)會產(chan)生(sheng)煙(yan)(yan)(yan)熏火(huo)燎的(de)(de)(de)(de)味道，對身體(ti)(ti)不(bu)(bu)會產(chan)生(sheng)危害。壓火(huo)的(de)(de)(de)(de)鐵板會讓(rang)火(huo)向上(shang)來的(de)(de)(de)(de)熱氣轉向兩邊的(de)(de)(de)(de)肉串，再蓋上(shang)鐵蓋子，人就可以最(zui)大(da)程(cheng)度的(de)(de)(de)(de)避免熱氣灸烤(kao)(kao)(kao)了，該無(wu)煙(yan)(yan)(yan)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)車(che)既環保又衛生(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐(lu)體(ti)采(cai)用獨制的二(er)次進(jin)風(feng)、熱循環(huan)及儲熱輻射結構設計,精心設計的炭(tan)(tan)火(huo)位置,可使木炭(tan)(tan)燃燒充分(fen)、無煙無飛灰,完全避免了烤(kao)制食品時(shi)滴下(xia)的油落入炭(tan)(tan)火(huo)中,而(er)且將傳統炭(tan)(tan)烤(kao)特有(you)的干香味推向了極至(zhi).

調節火力

可(ke)根據食物(wu)的特性(xing),自(zi)由調(diao)節火力的大小,確(que)保各種食物(wu)均能達到最佳烤(kao)(kao)制效果,同時克服了傳統炭烤(kao)(kao)極易將(jiang)食物(wu)烤(kao)(kao)糊(hu)的弊端,而且(qie)用炭量可(ke)節約50%以上.

保溫

爐(lu)體采用了儲熱(re)保(bao)溫設計,熱(re)量不(bu)再散發到(dao)爐(lu)體外面(mian),操作(zuo)(zuo)人(ren)員不(bu)用再忍受煙薰火燎(liao),操作(zuo)(zuo)起來更加簡單方便(bian)、輕(qing)松(song)靈活.烤制食品(pin)時不(bu)用反復翻轉(zhuan),減輕(qing)了勞動強度(du),烤制時食品(pin)受熱(re)均勻,烤制速度(du)更快,出品(pin)率更高。