【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是怎么讓它(ta)沒有(you)油煙的(de)呢，傳統的(de)燒(shao)烤(kao)(kao)，在(zai)燒(shao)烤(kao)(kao)過程(cheng)(cheng)中(zhong)會產(chan)生大量的(de)油煙，對(dui)環境(jing)造成很大的(de)污染，而無(wu)煙燒(shao)烤(kao)(kao)車是大型設(she)備(bei)廠專業設(she)計并生產(chan)的(de)。臺面(mian)采(cai)(cai)用(yong)不銹(xiu)鋼材料，干凈衛生好清洗，車體采(cai)(cai)用(yong)鐵板(ban)材料，外表(biao)噴有(you)防銹(xiu)漆牢固、耐用(yong)。燒(shao)烤(kao)(kao)爐體采(cai)(cai)用(yong)豎(立(li))式燒(shao)烤(kao)(kao)，爐內兩側有(you)水槽(需加入(ru)(ru)水)，上(shang)面(mian)有(you)鐵板(ban)用(yong)來(lai)壓火(huo)(huo)，再上(shang)面(mian)還有(you)鐵蓋子，肉串穿好豎著放入(ru)(ru)烤(kao)(kao)爐里，肉串在(zai)烤(kao)(kao)到一定程(cheng)(cheng)度會產(chan)生油的(de)，油會直接滴入(ru)(ru)水槽，這樣(yang)不會產(chan)生煙熏火(huo)(huo)燎的(de)味(wei)道(dao)，對(dui)身體不會產(chan)生危害。壓火(huo)(huo)的(de)鐵板(ban)會讓火(huo)(huo)向(xiang)上(shang)來(lai)的(de)熱氣轉向(xiang)兩邊的(de)肉串，再蓋上(shang)鐵蓋子，人就可以(yi)最大程(cheng)(cheng)度的(de)避免熱氣灸烤(kao)(kao)了，該(gai)無(wu)煙燒(shao)烤(kao)(kao)車既環保(bao)又衛生。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制的(de)二次進(jin)風、熱(re)循環及儲(chu)熱(re)輻射結構設計,精心設計的(de)炭(tan)火(huo)位置,可(ke)使木炭(tan)燃(ran)燒充(chong)分、無(wu)(wu)煙無(wu)(wu)飛灰,完全避免了(le)烤制食品時滴(di)下的(de)油落入炭(tan)火(huo)中,而(er)且將傳統炭(tan)烤特(te)有的(de)干香味(wei)推向(xiang)了(le)極至.

調節火力

可根(gen)據食(shi)物的特性,自由調節(jie)火(huo)力的大小,確保各種食(shi)物均能達到最佳(jia)烤(kao)制效果,同時克服了傳統炭(tan)烤(kao)極(ji)易(yi)將食(shi)物烤(kao)糊的弊端,而且用炭(tan)量可節(jie)約50%以上.

保溫

爐(lu)體采用了儲熱保溫設計,熱量不再(zai)散發到爐(lu)體外面,操作人員不用再(zai)忍受(shou)煙薰火(huo)燎,操作起(qi)來更(geng)加(jia)簡單(dan)方便、輕(qing)松(song)靈活.烤制(zhi)食品(pin)時(shi)不用反(fan)復翻轉(zhuan),減輕(qing)了勞動強(qiang)度,烤制(zhi)時(shi)食品(pin)受(shou)熱均勻,烤制(zhi)速(su)度更(geng)快(kuai),出品(pin)率更(geng)高。