【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是怎么(me)讓它沒有(you)(you)油(you)煙的(de)(de)(de)(de)呢，傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)，在燒(shao)(shao)烤(kao)過程(cheng)(cheng)中會(hui)(hui)(hui)產(chan)生(sheng)大量的(de)(de)(de)(de)油(you)煙，對(dui)環(huan)境造成很大的(de)(de)(de)(de)污染(ran)，而(er)無煙燒(shao)(shao)烤(kao)車(che)是大型設備(bei)廠專業設計并(bing)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)。臺面采用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材料(liao)，干凈衛(wei)生(sheng)好清洗，車(che)體(ti)采用鐵(tie)板材料(liao)，外表噴有(you)(you)防銹(xiu)漆(qi)牢固(gu)、耐用。燒(shao)(shao)烤(kao)爐(lu)(lu)體(ti)采用豎(立)式(shi)燒(shao)(shao)烤(kao)，爐(lu)(lu)內(nei)兩(liang)(liang)側有(you)(you)水槽(需加入水)，上(shang)面有(you)(you)鐵(tie)板用來(lai)壓火(huo)，再上(shang)面還有(you)(you)鐵(tie)蓋(gai)子，肉串穿(chuan)好豎著(zhu)放(fang)入烤(kao)爐(lu)(lu)里(li)，肉串在烤(kao)到一(yi)定(ding)程(cheng)(cheng)度(du)會(hui)(hui)(hui)產(chan)生(sheng)油(you)的(de)(de)(de)(de)，油(you)會(hui)(hui)(hui)直接滴入水槽，這樣不(bu)會(hui)(hui)(hui)產(chan)生(sheng)煙熏火(huo)燎的(de)(de)(de)(de)味道(dao)，對(dui)身體(ti)不(bu)會(hui)(hui)(hui)產(chan)生(sheng)危害(hai)。壓火(huo)的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)板會(hui)(hui)(hui)讓火(huo)向(xiang)上(shang)來(lai)的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)氣轉向(xiang)兩(liang)(liang)邊的(de)(de)(de)(de)肉串，再蓋(gai)上(shang)鐵(tie)蓋(gai)子，人就可以最大程(cheng)(cheng)度(du)的(de)(de)(de)(de)避免(mian)熱(re)(re)氣灸烤(kao)了(le)，該無煙燒(shao)(shao)烤(kao)車(che)既(ji)環(huan)保又衛(wei)生(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制的二次(ci)進(jin)風(feng)、熱循環(huan)及儲熱輻射結構設計(ji),精(jing)心設計(ji)的炭火位置,可(ke)使木炭燃燒充(chong)分、無(wu)煙(yan)無(wu)飛灰,完全(quan)避(bi)免了(le)烤(kao)制食品時(shi)滴下的油落入炭火中,而且(qie)將傳(chuan)統炭烤(kao)特有的干香味推向了(le)極至(zhi).

調節火力

可根據食(shi)物(wu)的特性,自由調節(jie)火力(li)的大小(xiao),確保各(ge)種食(shi)物(wu)均能達(da)到最佳烤(kao)制效果,同時克(ke)服了(le)傳統炭烤(kao)極易將食(shi)物(wu)烤(kao)糊的弊端(duan),而且用炭量可節(jie)約50%以上.

保溫

爐體采用了(le)儲熱保溫(wen)設(she)計,熱量不再散發到爐體外面(mian),操(cao)作人(ren)員不用再忍受煙薰(xun)火燎,操(cao)作起(qi)來(lai)更加簡單方(fang)便、輕松靈活.烤(kao)制食(shi)品(pin)時(shi)不用反復翻轉(zhuan),減輕了(le)勞動強度,烤(kao)制時(shi)食(shi)品(pin)受熱均勻(yun),烤(kao)制速(su)度更快,出(chu)品(pin)率更高。