【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是怎么(me)讓它沒有油(you)煙(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)呢，傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)烤，在燒(shao)(shao)(shao)烤過程(cheng)中會(hui)(hui)(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)大量的(de)(de)(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)，對環境(jing)造成很大的(de)(de)(de)(de)污染，而(er)無(wu)煙(yan)(yan)燒(shao)(shao)(shao)烤車(che)是大型設備廠專業設計(ji)并生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)。臺(tai)面采用(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)材料(liao)，干凈(jing)衛生(sheng)(sheng)(sheng)好(hao)清洗，車(che)體(ti)(ti)采用(yong)(yong)鐵板(ban)材料(liao)，外表噴有防銹漆牢(lao)固、耐用(yong)(yong)。燒(shao)(shao)(shao)烤爐(lu)體(ti)(ti)采用(yong)(yong)豎(立)式燒(shao)(shao)(shao)烤，爐(lu)內兩側有水槽(需加入水)，上面有鐵板(ban)用(yong)(yong)來壓(ya)火(huo)(huo)(huo)，再(zai)上面還有鐵蓋(gai)子(zi)，肉串穿好(hao)豎著(zhu)放(fang)入烤爐(lu)里，肉串在烤到一定程(cheng)度(du)會(hui)(hui)(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)油(you)的(de)(de)(de)(de)，油(you)會(hui)(hui)(hui)直接滴入水槽，這樣(yang)不(bu)會(hui)(hui)(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)煙(yan)(yan)熏火(huo)(huo)(huo)燎的(de)(de)(de)(de)味道，對身體(ti)(ti)不(bu)會(hui)(hui)(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)危害。壓(ya)火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)鐵板(ban)會(hui)(hui)(hui)讓火(huo)(huo)(huo)向上來的(de)(de)(de)(de)熱(re)氣轉向兩邊的(de)(de)(de)(de)肉串，再(zai)蓋(gai)上鐵蓋(gai)子(zi)，人就(jiu)可(ke)以最大程(cheng)度(du)的(de)(de)(de)(de)避免(mian)熱(re)氣灸(jiu)烤了，該無(wu)煙(yan)(yan)燒(shao)(shao)(shao)烤車(che)既環保(bao)又(you)衛生(sheng)(sheng)(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制(zhi)的二(er)次(ci)進風、熱循環及儲熱輻射結(jie)構設(she)計,精心(xin)設(she)計的炭火位置,可使木炭燃(ran)燒充(chong)分、無煙無飛灰,完(wan)全避(bi)免了烤(kao)(kao)制(zhi)食品(pin)時滴下的油(you)落入炭火中,而且將傳統炭烤(kao)(kao)特有的干香(xiang)味推向了極至(zhi).

調節火力

可(ke)根據食(shi)物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食(shi)物均能達到最佳烤(kao)制(zhi)效果,同時克服了(le)傳統炭(tan)烤(kao)極易將食(shi)物烤(kao)糊的弊端,而且用炭(tan)量(liang)可(ke)節約50%以(yi)上.

保溫

爐體(ti)采用了儲(chu)熱保(bao)溫設計,熱量不再散發到爐體(ti)外面,操(cao)作人員不用再忍受(shou)(shou)煙(yan)薰火燎,操(cao)作起來更加簡單方便、輕松靈(ling)活.烤制食品(pin)時不用反復翻轉(zhuan),減輕了勞(lao)動強度(du),烤制時食品(pin)受(shou)(shou)熱均勻,烤制速度(du)更快,出(chu)品(pin)率更高(gao)。