【烤箱(xiang)選購(gou)】烤箱(xiang)機械版(ban)和(he)電腦版(ban)哪種(zhong)好 家用電烤箱(xiang)選購(gou)指(zhi)南

烤箱機械版和電腦版哪種好

這(zhe)兩種(zhong)(zhong)在價格(ge)方(fang)面(mian)相差不大(da)，只是功能方(fang)面(mian)不一樣。機(ji)械式的要(yao)(yao)自己手動操(cao)作，要(yao)(yao)手動設置(zhi)烤(kao)箱的溫(wen)度(du)(du)(du)和(he)(he)時(shi)(shi)(shi)間(jian)。可(ke)能有些烤(kao)箱在控(kong)溫(wen)和(he)(he)定時(shi)(shi)(shi)方(fang)面(mian)會有些不精(jing)準，因為這(zhe)種(zhong)(zhong)機(ji)子(zi)采(cai)用(yong)突跳式金屬片控(kong)溫(wen)，敏感度(du)(du)(du)偏低(di)，控(kong)溫(wen)不精(jing)準。如果機(ji)子(zi)有存在比(bi)較大(da)的誤(wu)差，我(wo)們可(ke)以(yi)利用(yong)溫(wen)度(du)(du)(du)計或計時(shi)(shi)(shi)器，自己可(ke)以(yi)重(zhong)新標記溫(wen)度(du)(du)(du)檔和(he)(he)時(shi)(shi)(shi)間(jian)檔。發酵食物在溫(wen)度(du)(du)(du)方(fang)面(mian)會比(bi)較嚴格(ge)，微電(dian)腦式的只要(yao)(yao)設置(zhi)好(hao)所需要(yao)(yao)溫(wen)度(du)(du)(du)的就行。機(ji)械式的則要(yao)(yao)自己手動設置(zhi)把(ba)握好(hao)溫(wen)度(du)(du)(du)。

微電(dian)腦(nao)式的在(zai)控溫和定時方面會比較精準，這類機子采(cai)用電(dian)子控制系統由高清度溫探頭，控制板和顯示(shi)版組成。因為這種是微電(dian)腦(nao)式的，在(zai)操(cao)作方面相(xiang)對沒有接觸過(guo)電(dian)子設備(bei)的家庭主婦來說(shuo)會有些(xie)困難，對我們大多數人來說(shuo)還是比較容易操(cao)作的。

現在電烤(kao)箱的品(pin)質還是不(bu)錯的，機械式(shi)(shi)的并(bing)不(bu)比微(wei)電腦(nao)式(shi)(shi)的差，平時使(shi)用(yong)習慣就行(xing)，最好選擇比較(jiao)響(xiang)亮(liang)的品(pin)牌。好的品(pin)牌在質量和性能方(fang)面都會有保(bao)障(zhang)些(xie)。

一、電烤箱的選購要點

1、目的要明確

大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大一點了。如果你還不能確定買烤箱具體是要做什么，那么小編建議您最好還是買一臺多功能大容量的烤箱，這樣做什么都可以，不會閑置浪費。

2、不同類型要看清

現(xian)在市面上的(de)烤(kao)箱(xiang)類型(xing)也(ye)(ye)很豐(feng)富，有機械的(de)、電(dian)子的(de)，有定(ding)時控(kong)制的(de)、定(ding)時溫度可(ke)調(diao)的(de)，還(huan)有三控(kong)型(xing)自動(dong)電(dian)烤(kao)箱(xiang)等(deng)等(deng)。其(qi)實(shi)一(yi)般電(dian)烤(kao)箱(xiang)都能自動(dong)控(kong)溫，只(zhi)是簡單(dan)一(yi)些的(de)電(dian)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)制時間需要人工控(kong)制，操作不熟練的(de)話很容易(yi)把食物(wu)烤(kao)焦，而所謂三控(kong)型(xing)烤(kao)箱(xiang)就是可(ke)以調(diao)溫、定(ding)時、變換功率(lv)等(deng)功能，這種電(dian)烤(kao)箱(xiang)使(shi)用起(qi)來非常方(fang)便(bian)，但是價錢(qian)也(ye)(ye)會相對較高。大家一(yi)定(ding)要根據自己(ji)的(de)經濟能力選擇購買(mai)適合自己(ji)的(de)烤(kao)箱(xiang)。

小竅門：如何防止食物烤焦

在用烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)制(zhi)食(shi)(shi)物(wu)(wu)時，在食(shi)(shi)物(wu)(wu)表面(mian)蓋(gai)一層錫紙，或(huo)是(shi)用錫紙把食(shi)(shi)物(wu)(wu)完(wan)全包裹起(qi)來，可(ke)以有效防(fang)止(zhi)表面(mian)烤(kao)(kao)焦，還不會影(ying)響(xiang)烤(kao)(kao)制(zhi)的效果。

3、大小功率要分明

電(dian)烤箱的(de)規(gui)格(ge)是(shi)以(yi)功(gong)(gong)率(lv)(lv)來劃分的(de)，一(yi)般功(gong)(gong)率(lv)(lv)從500~2000瓦都有，為滿足基(ji)本烘(hong)烤要(yao)求，至少應(ying)選900瓦以(yi)上的(de)，高功(gong)(gong)率(lv)(lv)電(dian)烤箱升(sheng)溫快，熱損少，耗(hao)電(dian)省，尤其(qi)是(shi)三控(kong)電(dian)烤箱，更應(ying)買大(da)功(gong)(gong)率(lv)(lv)為好(hao)。但是(shi)在購買烤箱時還要(yao)考慮您家中的(de)電(dian)線(xian)的(de)承(cheng)受能(neng)力，不(bu)要(yao)一(yi)味(wei)追求大(da)功(gong)(gong)率(lv)(lv)，回(hui)到家里卻不(bu)能(neng)正(zheng)常工作。

二、電烤箱選購步驟

選購第一步：根據使用頻率確定類型

目前市面上的電烤箱種類較多，通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控(kong)(kong)溫定(ding)時(shi)型(xing)(xing)和普(pu)(pu)通簡(jian)易(yi)型(xing)(xing)。對于(yu)一般家(jia)庭來說(shuo)，選(xuan)用控(kong)(kong)溫定(ding)時(shi)型(xing)(xing)已經足夠，因為此(ci)類型(xing)(xing)的功(gong)能較齊全，性價比較高(gao)(gao)。假如是(shi)喜歡烘烤(kao)(kao)類食物(wu)，經常需要使用不同烘烤(kao)(kao)烹飪(ren)方式的家(jia)庭，則可(ke)以選(xuan)用檔(dang)次(ci)較高(gao)(gao)的三(san)控(kong)(kong)自動型(xing)(xing)，此(ci)類產(chan)品各類烘烤(kao)(kao)功(gong)能俱全，但價格較為昂(ang)貴。而對于(yu)只是(shi)偶然(ran)烘烤(kao)(kao)食品的家(jia)庭來說(shuo)，普(pu)(pu)通簡(jian)易(yi)型(xing)(xing)是(shi)“入門級”的產(chan)品。需要注重的是(shi)，雖然(ran)此(ci)類型(xing)(xing)產(chan)品價格較便宜，但由于(yu)溫度和時(shi)間都是(shi)手動控(kong)(kong)制(zhi)，需要使用者(zhe)細心把(ba)握烘烤(kao)(kao)的火候(hou)，避免(mian)食物(wu)“夾生”或者(zhe)烘烤(kao)(kao)過度，影響美味(wei)。

選購第二步：根據食物分量選擇容量

電烤箱(xiang)的(de)(de)容(rong)量(liang)一般(ban)是從9升(sheng)(sheng)到34升(sheng)(sheng)不等，所以選(xuan)擇(ze)(ze)容(rong)量(liang)規格(ge)時(shi)必(bi)須要充分考慮買(mai)電烤箱(xiang)的(de)(de)用途(tu)。如(ru)果只是用來給一家三口烤面包(bao)之類，9至(zhi)12升(sheng)(sheng)的(de)(de)就足(zu)夠；如(ru)果要用來烤火雞大餐或者(zhe)開燒烤派對，自然(ran)要盡可能選(xuan)擇(ze)(ze)大容(rong)量(liang)的(de)(de)產品。目前(qian)市場上的(de)(de)主要品牌里，美的(de)(de)的(de)(de)產品線(xian)覆蓋較(jiao)為(wei)廣闊，容(rong)量(liang)從9升(sheng)(sheng)到28升(sheng)(sheng)，功率從1000瓦到1500瓦，可選(xuan)溫度在(zai)70攝氏(shi)度到250攝氏(shi)度，價格(ge)從100多元到1000多元，能滿足(zu)不同(tong)家庭的(de)(de)要求。

需要(yao)特別提醒的(de)是(shi)，電(dian)烤(kao)箱(xiang)并不是(shi)功率越(yue)低越(yue)好，高(gao)功率電(dian)烤(kao)箱(xiang)升(sheng)溫速度快，熱(re)能損耗少，反而會比(bi)較省電(dian)。家電(dian)電(dian)烤(kao)箱(xiang)一般應選擇1000瓦(wa)以上的(de)產品。

選購第三步，根據“內外”細節察看品質

一臺好(hao)的(de)電(dian)烤箱(xiang)，首先(xian)外(wai)觀應該做到密封良好(hao)，這樣(yang)才能減(jian)少熱量散失(shi)。烤箱(xiang)的(de)開(kai)門(men)方(fang)式大多是從上往下(xia)開(kai)，因(yin)此(ci)要仔細(xi)試驗箱(xiang)門(men)的(de)潤(run)滑程度。箱(xiang)門(men)不(bu)能太緊，否則用力打開(kai)時(shi)容(rong)易燙傷(shang)人；也不(bu)能太松，防止使用中不(bu)小心脫落。

而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱內部是否便于清潔也是考察的重點，美的中高端產品都采用不沾油內腔和獨立的碎屑盤設計，清潔起來非常簡便。當然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等是否配備齊全，是否大品牌（烤箱十大品牌>>）、保修(xiu)條款是否合理等都是購買時要考慮的問題。

三、電烤箱的選購經驗

確(que)定了基本的(de)購買方向后(hou)，我(wo)們(men)就(jiu)應該直奔目標產品(pin)，這時(shi)，您可要注意(yi)一些細節了，人們(men)常說“細節決定成敗”，這細節問題(ti)不(bu)小心(xin)，您也不(bu)會買到中意(yi)的(de)電烤箱。

1、通電試驗

將選中的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)插上電(dian)源(yuan)，先看電(dian)源(yuan)指示(shi)燈是(shi)否點亮，然后測試(shi)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)升溫是(shi)不是(shi)足(zu)夠(gou)快(kuai)。烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)在(zai)烘烤(kao)食物(wu)前都(dou)需(xu)要(yao)預熱，因此預熱時間越快(kuai)也就越省電(dian)，質量好(hao)的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)只需(xu)1、2秒鐘，而差一些(xie)的(de)則需(xu)7、8秒鐘，最(zui)后還要(yao)分(fen)別測試(shi)上下加(jia)熱棒是(shi)否工作正常。

小竅門：烤(kao)箱(xiang)預熱時，只(zhi)要看到(dao)加熱管(guan)一會兒變(bian)紅(hong)一會兒變(bian)黑就是(shi)說明溫度達到(dao)了。

2、外觀檢查

質量較好的(de)電烤(kao)箱應當做到外表面的(de)烤(kao)漆均勻、色(se)澤(ze)光亮、無(wu)脫落、無(wu)凹痕(hen)或嚴重劃傷(shang)等；箱門開關靈活、密閉性(xing)良好、無(wu)縫隙；窗玻璃透明度好；各種開關、旋(xuan)鈕(niu)加(jia)工精細、刻度盤字跡清晰(xi)、旋(xuan)轉自如。

3、配件是否齊全

電烤箱(xiang)(xiang)由(you)于型號不(bu)同(tong)，所以(yi)(yi)一(yi)些配件也(ye)不(bu)是很容易就能夠買到，所以(yi)(yi)購買時(shi)一(yi)定要(yao)對照說明書，仔(zi)細檢查包裝箱(xiang)(xiang)內的配件是否齊全：比如烤盤(pan)、烤網、叉柄等等。

4、設計是否合理

現代(dai)產(chan)品(pin)的設(she)(she)計都(dou)要(yao)求走(zou)向人(ren)性(xing)化，無論是外觀(guan)設(she)(she)計還是操作按鈕(niu)、工作程序的設(she)(she)計都(dou)要(yao)充(chong)分(fen)使(shi)消費者(zhe)使(shi)用方(fang)便，一些烤箱(xiang)的底部可以(yi)抽(chou)出來、或(huo)是內壁采用特殊材(cai)質，方(fang)便清洗。這些細節選購烤箱(xiang)時都(dou)應該注意到(dao)。

5、功能是否全面

為了使(shi)用方便(bian)，烤(kao)箱的功能一定要全(quan)面(mian)，一般說來(lai)，烤(kao)箱必須具(ju)有火力可調功能，就是可以選擇上火加熱或(huo)是下火加熱還(huan)是上下同時加熱，因(yin)為烤(kao)制的食品不同，所需要的火力是不一樣的；

其次(ci)，在定時設置方面，烤箱的時間范圍當然(ran)越大越好(hao)，最好(hao)選(xuan)擇定時范圍在0~60分鐘可調的，或者有持續(xu)加熱檔，這(zhe)樣可以滿足長時間的需要；

此外烤箱的(de)溫度范圍也要大(da)一(yi)些(xie)，一(yi)般烤箱都具(ju)有(you)100~250℃可調，有(you)些(xie)烤箱還(huan)有(you)40~100℃的(de)低溫檔，低溫檔會使烤箱的(de)功(gong)能大(da)大(da)加強(qiang)呢。

小鏈接：烤箱低溫檔的用途

40℃：可以(yi)用來發(fa)酵，比如發(fa)酵面團或是自制酸奶都(dou)可以(yi)，溫度(du)恒定(ding)效果(guo)自然很好；

50℃：可(ke)以使食物脫(tuo)水，用來制作(zuo)各種水果干、蔬菜干、肉干等(deng)等(deng)，用烤箱脫(tuo)水時要記(ji)得(de)稍稍打開(kai)烤箱的(de)門，有利于水分的(de)散發；

60℃：可(ke)以用來制作香腸、臘肉(rou)。

三、電烤箱的保養

買回家的電烤箱，如(ru)果(guo)想(xiang)要(yao)讓它能夠更(geng)好地工作，保(bao)養(yang)的工作可是不(bu)能有絲毫疏忽的，下面就來說(shuo)一說(shuo)電烤箱的保(bao)養(yang)。

電烤箱每次使用完畢后，都需(xu)要認真進行清洗(xi)，具(ju)體(ti)可采用如下操(cao)作程(cheng)序：

第一步：使用完(wan)畢后，拔掉(diao)電源(yuan)插頭，使烤箱自然冷卻(que)到室溫(wen)，以防觸(chu)電或燙(tang)傷。

第二步：清洗烤箱內外壁，擦拭時(shi)最(zui)好(hao)使(shi)用(yong)干抹(mo)布，如果油(you)污比較(jiao)重，可以(yi)使(shi)用(yong)少量洗潔精，但千萬不可以(yi)把(ba)水滴到烤箱里，否則(ze)很容易造成烤箱故障。

第三(san)步：清(qing)洗(xi)(xi)(xi)烤(kao)盤(pan)或(huo)烤(kao)架。這些附(fu)屬物可以自由拆卸，每次使用完(wan)畢(bi)都應當及時(shi)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，以防日(ri)久生銹(xiu)影響正(zheng)常使用。清(qing)洗(xi)(xi)(xi)時(shi)完(wan)全可以取出后(hou)用清(qing)水或(huo)加(jia)有(you)洗(xi)(xi)(xi)潔精的水清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，清(qing)洗(xi)(xi)(xi)完(wan)畢(bi)晾(liang)干后(hou)再放回烤(kao)箱。

第四步：清(qing)洗加(jia)熱(re)(re)(re)管。加(jia)熱(re)(re)(re)管是電烤(kao)箱的重要部(bu)件，烘烤(kao)食(shi)物時(shi)滴下的油經(jing)常會(hui)粘在加(jia)熱(re)(re)(re)管表面，如果不及時(shi)清(qing)洗，就會(hui)積成油垢(gou)，不僅影響加(jia)熱(re)(re)(re)管加(jia)熱(re)(re)(re)效率(lv)，還會(hui)在加(jia)熱(re)(re)(re)時(shi)散(san)發出異味，所(suo)以每次使用(yong)完畢后都(dou)要及時(shi)清(qing)理干凈。

清洗(xi)完畢(bi)后，需(xu)要(yao)把電(dian)烤箱(xiang)(xiang)放到干(gan)燥的(de)地方，不(bu)要(yao)把水濺到烤箱(xiang)(xiang)上。只要(yao)每(mei)次使用(yong)完畢(bi)后都對電(dian)烤箱(xiang)(xiang)進行細(xi)心的(de)清洗(xi)，不(bu)僅會使烤箱(xiang)(xiang)外觀保持(chi)干(gan)凈，還會延長電(dian)烤箱(xiang)(xiang)的(de)使用(yong)壽(shou)命(ming)。