【烤箱(xiang)(xiang)選(xuan)購】烤箱(xiang)(xiang)機械(xie)版和電腦(nao)版哪種好 家用(yong)電烤箱(xiang)(xiang)選(xuan)購指南

烤箱機械版和電腦版哪種好

這兩種(zhong)在(zai)(zai)價格(ge)方(fang)(fang)面相差(cha)不(bu)大(da)，只是功能方(fang)(fang)面不(bu)一樣。機(ji)械式的要(yao)(yao)(yao)自(zi)己手(shou)(shou)動(dong)操(cao)作，要(yao)(yao)(yao)手(shou)(shou)動(dong)設(she)置(zhi)烤(kao)箱的溫(wen)度(du)(du)和時間(jian)。可能有(you)些(xie)烤(kao)箱在(zai)(zai)控(kong)溫(wen)和定時方(fang)(fang)面會有(you)些(xie)不(bu)精(jing)(jing)準，因為這種(zhong)機(ji)子采用突(tu)跳式金屬片控(kong)溫(wen)，敏感度(du)(du)偏低(di)，控(kong)溫(wen)不(bu)精(jing)(jing)準。如果機(ji)子有(you)存在(zai)(zai)比較大(da)的誤差(cha)，我們可以(yi)利用溫(wen)度(du)(du)計(ji)或計(ji)時器，自(zi)己可以(yi)重新標記(ji)溫(wen)度(du)(du)檔和時間(jian)檔。發酵食物在(zai)(zai)溫(wen)度(du)(du)方(fang)(fang)面會比較嚴格(ge)，微電腦(nao)式的只要(yao)(yao)(yao)設(she)置(zhi)好所需要(yao)(yao)(yao)溫(wen)度(du)(du)的就(jiu)行。機(ji)械式的則要(yao)(yao)(yao)自(zi)己手(shou)(shou)動(dong)設(she)置(zhi)把握好溫(wen)度(du)(du)。

微(wei)電腦(nao)(nao)式的(de)在控溫和定時方面會比較精(jing)準，這(zhe)類機子采用電子控制(zhi)系統由高清度溫探頭，控制(zhi)板和顯示版組成(cheng)。因為這(zhe)種是(shi)微(wei)電腦(nao)(nao)式的(de)，在操作(zuo)方面相對沒有接觸(chu)過電子設備的(de)家庭主(zhu)婦來說(shuo)會有些(xie)困難，對我們(men)大(da)多數人來說(shuo)還是(shi)比較容易操作(zuo)的(de)。

現在電烤箱的(de)品(pin)質(zhi)還是不錯的(de)，機械(xie)式的(de)并(bing)不比微電腦式的(de)差，平時使用(yong)習慣就行，最好選擇(ze)比較響亮的(de)品(pin)牌。好的(de)品(pin)牌在質(zhi)量和性(xing)能方面都會有(you)保障些(xie)。

一、電烤箱的選購要點

1、目的要明確

大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大一點了。如果你還不能確定買烤箱具體是要做什么，那么小編建議您最好還是買一臺多功能大容量的烤箱，這樣做什么都可以，不會閑置浪費。

2、不同類型要看清

現在市面(mian)上的(de)(de)(de)(de)烤(kao)箱(xiang)類(lei)型(xing)也(ye)很(hen)豐富，有機械的(de)(de)(de)(de)、電(dian)(dian)(dian)子的(de)(de)(de)(de)，有定時(shi)(shi)控制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)、定時(shi)(shi)溫度可調的(de)(de)(de)(de)，還有三控型(xing)自(zi)(zi)動電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)等等。其實一(yi)般(ban)電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)都(dou)能自(zi)(zi)動控溫，只(zhi)是(shi)(shi)(shi)簡單一(yi)些的(de)(de)(de)(de)電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)制(zhi)(zhi)時(shi)(shi)間需(xu)要(yao)人工控制(zhi)(zhi)，操作(zuo)不熟(shu)練(lian)的(de)(de)(de)(de)話很(hen)容易把食物烤(kao)焦，而所謂三控型(xing)烤(kao)箱(xiang)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)可以調溫、定時(shi)(shi)、變換功(gong)率(lv)等功(gong)能，這種電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)使用起來非常方(fang)便，但是(shi)(shi)(shi)價錢(qian)也(ye)會相對較高(gao)。大家(jia)一(yi)定要(yao)根據自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟能力選(xuan)擇購買適合(he)自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)烤(kao)箱(xiang)。

小竅門：如何防止食物烤焦

在用烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)制食物(wu)時(shi)，在食物(wu)表(biao)面蓋一層錫(xi)紙，或是用錫(xi)紙把食物(wu)完全包裹起來，可以有(you)效(xiao)防止表(biao)面烤(kao)(kao)焦，還不(bu)會影響烤(kao)(kao)制的(de)效(xiao)果。

3、大小功率要分明

電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)規(gui)格(ge)是以功(gong)(gong)率(lv)(lv)來劃分(fen)的(de)(de)，一般功(gong)(gong)率(lv)(lv)從500~2000瓦都(dou)有，為滿足(zu)基本烘烤(kao)要求，至少應(ying)選900瓦以上(shang)的(de)(de)，高功(gong)(gong)率(lv)(lv)電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)升溫(wen)快(kuai)，熱(re)損(sun)少，耗電(dian)(dian)(dian)省，尤其是三控電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)，更應(ying)買大(da)功(gong)(gong)率(lv)(lv)為好。但是在購買烤(kao)箱(xiang)(xiang)時還要考慮您家中的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)線的(de)(de)承(cheng)受能力，不要一味追(zhui)求大(da)功(gong)(gong)率(lv)(lv)，回到家里卻不能正常工作。

二、電烤箱選購步驟

選購第一步：根據使用頻率確定類型

目前市面上的電烤箱種類較多，通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控(kong)(kong)溫定(ding)時型(xing)和普通(tong)簡(jian)易型(xing)。對于(yu)一(yi)般家庭(ting)來說(shuo)，選用(yong)控(kong)(kong)溫定(ding)時型(xing)已經(jing)足(zu)夠，因為此類型(xing)的功(gong)(gong)能(neng)較齊全，性價(jia)(jia)比較高。假(jia)如(ru)是(shi)喜歡(huan)烘烤(kao)(kao)類食(shi)(shi)物(wu)，經(jing)常需要使用(yong)不同烘烤(kao)(kao)烹(peng)飪方式的家庭(ting)，則可以選用(yong)檔次(ci)較高的三控(kong)(kong)自動型(xing)，此類產(chan)(chan)品(pin)各類烘烤(kao)(kao)功(gong)(gong)能(neng)俱全，但價(jia)(jia)格(ge)較為昂貴。而對于(yu)只(zhi)是(shi)偶(ou)然烘烤(kao)(kao)食(shi)(shi)品(pin)的家庭(ting)來說(shuo)，普通(tong)簡(jian)易型(xing)是(shi)“入門(men)級(ji)”的產(chan)(chan)品(pin)。需要注重的是(shi)，雖然此類型(xing)產(chan)(chan)品(pin)價(jia)(jia)格(ge)較便宜，但由(you)于(yu)溫度和時間都是(shi)手動控(kong)(kong)制，需要使用(yong)者(zhe)細心(xin)把握烘烤(kao)(kao)的火候，避免食(shi)(shi)物(wu)“夾(jia)生”或(huo)者(zhe)烘烤(kao)(kao)過度，影響美味。

選購第二步：根據食物分量選擇容量

電烤箱(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)容量一(yi)般(ban)是(shi)從9升(sheng)到34升(sheng)不等，所(suo)以選(xuan)(xuan)擇容量規格時必須要(yao)(yao)充分考慮買電烤箱(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)用途。如果(guo)只是(shi)用來給一(yi)家三口烤面包之類，9至12升(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)就足(zu)夠；如果(guo)要(yao)(yao)用來烤火雞大餐或(huo)者(zhe)開燒烤派對，自然要(yao)(yao)盡可能選(xuan)(xuan)擇大容量的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)。目前市場上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)品(pin)牌里，美的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)線(xian)覆(fu)蓋較(jiao)為廣闊，容量從9升(sheng)到28升(sheng)，功(gong)率從1000瓦到1500瓦，可選(xuan)(xuan)溫(wen)度在(zai)70攝氏度到250攝氏度，價格從100多(duo)元(yuan)到1000多(duo)元(yuan)，能滿足(zu)不同家庭的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)。

需要(yao)特別提醒(xing)的是，電烤箱并(bing)不是功率(lv)(lv)越低越好，高(gao)功率(lv)(lv)電烤箱升溫(wen)速(su)度快，熱能損耗少，反(fan)而會比較省電。家電電烤箱一般應(ying)選擇(ze)1000瓦以(yi)上的產品。

選購第三步，根據“內外”細節察看品質

一臺好的電(dian)烤箱，首先外觀應(ying)該做到密封(feng)良(liang)好，這樣(yang)才能減少熱量(liang)散失。烤箱的開(kai)門方式(shi)大(da)多是從上往(wang)下開(kai)，因此(ci)要(yao)仔細試(shi)驗箱門的潤滑程度(du)。箱門不能太(tai)緊，否則用(yong)力打開(kai)時容易燙傷人(ren)；也不能太(tai)松，防(fang)止使用(yong)中不小心脫落。

而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱內部是否便于清潔也是考察的重點，美的中高端產品都采用不沾油內腔和獨立的碎屑盤設計，清潔起來非常簡便。當然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等是否配備齊全，是否大品牌（烤箱十大品牌>>）、保修條款(kuan)是否(fou)合理等(deng)都(dou)是購買時要考慮(lv)的問題(ti)。

三、電烤箱的選購經驗

確(que)定(ding)了(le)(le)基本的購買方向后(hou)，我(wo)們就(jiu)應該直(zhi)奔目標(biao)產品，這時，您(nin)可要注(zhu)意(yi)一些(xie)細(xi)節(jie)(jie)了(le)(le)，人們常說“細(xi)節(jie)(jie)決定(ding)成敗”，這細(xi)節(jie)(jie)問題不小心，您(nin)也不會買到中(zhong)意(yi)的電烤箱。

1、通電試驗

將選中的(de)烤(kao)箱插(cha)上電源(yuan)，先看電源(yuan)指示燈是(shi)(shi)否點亮，然(ran)后測(ce)試烤(kao)箱升溫是(shi)(shi)不是(shi)(shi)足(zu)夠快(kuai)。烤(kao)箱在烘烤(kao)食物(wu)前(qian)都需要(yao)預熱(re)，因此預熱(re)時間越快(kuai)也就越省(sheng)電，質量好的(de)烤(kao)箱只需1、2秒鐘，而差一(yi)些的(de)則(ze)需7、8秒鐘，最后還要(yao)分別測(ce)試上下(xia)加(jia)熱(re)棒(bang)是(shi)(shi)否工(gong)作正常。

小竅(qiao)門：烤箱預(yu)熱時，只要看到(dao)加熱管一(yi)會兒變紅一(yi)會兒變黑就是說明溫度達到(dao)了。

2、外觀檢查

質量較好(hao)的電(dian)烤(kao)箱應當做到外表面的烤(kao)漆均(jun)勻、色澤(ze)光亮、無(wu)(wu)(wu)脫落、無(wu)(wu)(wu)凹(ao)痕或嚴(yan)重劃傷等；箱門開關靈活(huo)、密閉性(xing)良好(hao)、無(wu)(wu)(wu)縫隙；窗玻(bo)璃透明度好(hao)；各種開關、旋鈕加工精細、刻度盤字跡清晰、旋轉自(zi)如。

3、配件是否齊全

電烤箱由(you)于型(xing)號(hao)不同，所(suo)以一些配(pei)件也不是(shi)很容易就能夠買到，所(suo)以購買時一定(ding)要(yao)對照說明書(shu)，仔細檢查包裝箱內的配(pei)件是(shi)否齊(qi)全：比如(ru)烤盤、烤網、叉柄等等。

4、設計是否合理

現代產品的(de)(de)設計都(dou)要求(qiu)走向人(ren)性(xing)化(hua)，無論(lun)是外觀設計還是操作(zuo)按(an)鈕、工作(zuo)程序的(de)(de)設計都(dou)要充分使消(xiao)費者使用(yong)方便，一些烤箱的(de)(de)底部可以抽出(chu)來、或是內壁采用(yong)特殊材質，方便清洗。這些細節(jie)選購烤箱時都(dou)應該注意到。

5、功能是否全面

為了使用(yong)方便，烤(kao)箱的功能一定要全(quan)面，一般說來(lai)，烤(kao)箱必須(xu)具有火力可(ke)調功能，就是(shi)(shi)可(ke)以選擇(ze)上火加熱或是(shi)(shi)下(xia)(xia)火加熱還(huan)是(shi)(shi)上下(xia)(xia)同(tong)時加熱，因為烤(kao)制的食品不同(tong)，所需要的火力是(shi)(shi)不一樣的；

其次(ci)，在定(ding)時(shi)設置(zhi)方面，烤箱的時(shi)間范圍當然越大越好(hao)，最(zui)好(hao)選(xuan)擇定(ding)時(shi)范圍在0~60分(fen)鐘可(ke)(ke)調(diao)的，或(huo)者有持續加熱檔(dang)，這樣(yang)可(ke)(ke)以滿足(zu)長時(shi)間的需要(yao)；

此外烤(kao)(kao)箱的(de)溫度(du)范圍也要大(da)(da)一些，一般烤(kao)(kao)箱都具(ju)有(you)100~250℃可(ke)調，有(you)些烤(kao)(kao)箱還有(you)40~100℃的(de)低溫檔，低溫檔會使(shi)烤(kao)(kao)箱的(de)功能大(da)(da)大(da)(da)加(jia)強呢(ni)。

小鏈接：烤箱低溫檔的用途

40℃：可以用來發(fa)酵(jiao)，比如發(fa)酵(jiao)面團或是自制(zhi)酸奶都可以，溫度恒定效果自然很好；

50℃：可以使食(shi)物(wu)脫水，用(yong)來(lai)制(zhi)作(zuo)各種水果干、蔬菜干、肉干等等，用(yong)烤箱脫水時要(yao)記得稍稍打(da)開烤箱的門，有利于水分的散發；

60℃：可以用來制作香腸、臘肉。

三、電烤箱的保養

買回家的(de)電烤箱，如果想要讓(rang)它能(neng)夠(gou)更好地工(gong)(gong)作，保養(yang)的(de)工(gong)(gong)作可是(shi)不能(neng)有絲(si)毫(hao)疏忽的(de)，下面就來說一說電烤箱的(de)保養(yang)。

電烤箱每次使用完畢(bi)后，都需要認真進行清洗(xi)，具(ju)體(ti)可(ke)采用如下操作程序：

第一步(bu)：使用完畢后，拔掉電源插頭，使烤箱自然冷卻(que)到(dao)室溫，以防觸電或燙傷(shang)。

第二步：清洗烤箱內(nei)外壁，擦拭(shi)時最(zui)好使(shi)用干抹布，如果油污比較(jiao)重，可(ke)以(yi)使(shi)用少量洗潔精，但千萬不可(ke)以(yi)把水滴到烤箱里，否則很容易造成烤箱故障。

第三步(bu)：清(qing)洗(xi)(xi)(xi)烤盤或(huo)烤架。這些附屬物可以自(zi)由拆卸，每次使用完畢都(dou)應當及時(shi)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，以防日久生銹(xiu)影響正常使用。清(qing)洗(xi)(xi)(xi)時(shi)完全可以取出(chu)后(hou)用清(qing)水(shui)或(huo)加有(you)洗(xi)(xi)(xi)潔精的水(shui)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，清(qing)洗(xi)(xi)(xi)完畢晾干后(hou)再放回烤箱。

第四(si)步(bu)：清洗(xi)加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)管(guan)。加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)管(guan)是電烤(kao)箱的重(zhong)要部(bu)件，烘烤(kao)食物時(shi)(shi)滴下的油(you)(you)經常會粘在加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)管(guan)表面，如果不及(ji)時(shi)(shi)清洗(xi)，就會積成油(you)(you)垢，不僅影響加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)管(guan)加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)效率，還會在加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)時(shi)(shi)散發(fa)出異味，所(suo)以每次使(shi)用完畢后(hou)都要及(ji)時(shi)(shi)清理干凈。

清洗(xi)完(wan)畢(bi)后，需要把電烤(kao)箱放(fang)到干燥的(de)地方，不要把水(shui)濺(jian)到烤(kao)箱上。只要每次(ci)使(shi)(shi)用完(wan)畢(bi)后都對(dui)電烤(kao)箱進行細心的(de)清洗(xi)，不僅會使(shi)(shi)烤(kao)箱外(wai)觀保(bao)持干凈，還會延長電烤(kao)箱的(de)使(shi)(shi)用壽(shou)命。