一、主要類型：

1、旋槳式攪拌器

由2～3片推進(jin)式螺旋槳葉構成(cheng)，工作轉速較高，葉片外緣的圓周速度一般為5～15m/s。旋槳式攪(jiao)拌器主要(yao)造(zao)成(cheng)軸(zhou) 向液(ye)(ye)流(liu)，產(chan)生較大的循環量(liang)，適用于攪(jiao)拌低粘度 （＜2Pa·s）液(ye)(ye)體(ti)、乳濁(zhuo)液(ye)(ye)及固體(ti)微粒含量(liang)低于10％的懸浮液(ye)(ye)。攪(jiao)拌器的轉軸(zhou) 也可水平或斜向插入槽內，此時液(ye)(ye)流(liu)的循環回(hui)路(lu)不(bu)對稱，可增加湍動，防止液(ye)(ye)面凹陷。

2、渦輪式攪拌器

由在水平圓盤(pan)上安(an)裝2～4片平直(zhi)的(de)或彎(wan)曲的(de)葉(xie)片所構成。槳(jiang)葉(xie)的(de)外徑(jing)、寬(kuan)度(du)(du)與(yu)高(gao)(gao)度(du)(du)的(de)比例，一般為(wei)20:5:4，圓周速度(du)(du)一般為(wei) 3～8m/s。渦輪在旋轉時造成高(gao)(gao)度(du)(du)湍動的(de)徑(jing)向流動，適用(yong)于氣(qi)體及不互溶液(ye)體的(de)分(fen)散(san)和液(ye)液(ye)相反應過(guo)程。被攪拌(ban)液(ye)體的(de)粘度(du)(du)一般不超過(guo)25Pa·s。

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3、槳式攪拌器

有平(ping)槳(jiang)式(shi)和斜(xie)槳(jiang)式(shi)兩(liang)種。平(ping)槳(jiang)式(shi)攪拌器由兩(liang)片平(ping)直槳(jiang)葉(xie)構(gou)(gou)成(cheng)。槳(jiang)葉(xie)直徑(jing)與高(gao)度之比為 4～10,圓周速度為1.5～3m/s，所(suo)產(chan)(chan)生的(de)徑(jing)向液(ye)流速度較(jiao)小的(de)兩(liang)葉(xie)相反折轉(zhuan)45°或60°，因而產(chan)(chan)生軸向液(ye)流。槳(jiang)式(shi)攪拌器結構(gou)(gou)簡單(dan)，常用(yong)于低粘度液(ye)體的(de)混(hun)合以及(ji)固體微粒的(de)溶解和懸浮(fu)。

4、錨式攪拌器

槳葉外緣形狀與攪拌(ban)槽(cao)內壁要一致，其間(jian)僅(jin)有很(hen)小間(jian)隙，可清除附在槽(cao)壁上的(de)(de)粘性(xing)反應產(chan)物或堆(dui)積于槽(cao)底 的(de)(de)固體(ti)物，保持較(jiao)好的(de)(de)傳(chuan)熱效果。槳葉外緣的(de)(de)圓周速度(du)為0.5～1.5m/s,可用于攪拌(ban)粘度(du)高達 200Pa·s的(de)(de)牛頓型流體(ti)和擬塑(su)性(xing)流體(ti)（見粘性(xing)流體(ti)流動。唯攪拌(ban)高粘度(du)液(ye)體(ti)時，液(ye)層中有較(jiao)大的(de)(de)停(ting)滯區(qu)。

5、螺帶式攪拌器

螺(luo)帶(dai)的外(wai)徑與螺(luo)距相等，專門用于攪拌高粘度液體（200～500Pa·s）及擬塑性流體，通常在層(ceng)流狀態下操作。

6、磁力攪拌器

Corning數字式加熱器帶有(you)一個閉路旋(xuan)鈕來監控與(yu)調節攪拌速度。 微處理器自(zi)動調節馬(ma)達動力去(qu)適(shi)應水質、粘性(xing)溶(rong)液與(yu)半固體溶(rong)液。

7、磁力加熱攪拌器

Corning數字式加熱攪拌器帶(dai)有可選的外部溫度(du)控制器 （Cat. No. 6795PR） ，他們還可以監控與控制容器中的溫度(du)。

8、折葉式攪拌器

根據不同介質的(de)物理學性質、容量、攪拌目的(de)選擇(ze)(ze)相應(ying)(ying)的(de)攪拌器，對(dui)促(cu)進化學反(fan)應(ying)(ying)速度(du)、提高生產效(xiao)率能(neng)起到(dao)很大(da)的(de)作用。折葉渦輪攪拌器一(yi)般適應(ying)(ying)于氣、液(ye)相混(hun)合的(de)反(fan)應(ying)(ying)，攪拌器轉(zhuan)數一(yi)般應(ying)(ying)選擇(ze)(ze)300r/min以上。

9、變頻雙層攪拌器

變頻攪拌器的底座、支桿、電動(dong)機使用(yong)專(zhuan)利技(ji)術固定(ding)為一體。專(zhuan)利夾頭，無松動(dong)、無搖(yao)擺、不(bu)會(hui)脫落，安全(quan)可(ke)靠。鍍(du)鉻(ge)支桿，下粗上(shang)細，鋼性強、結(jie)構合(he)(he)理(li)。具有移動(dong)方(fang)便，重量輕等優點(dian)。適合(he)(he)各類小(xiao)型容器。

二、食物攪拌器都有哪些功能

1.食物攪(jiao)拌器(qi)具(ju)有高(gao)/低兩檔(dang)速度(du),無論攪(jiao)拌功(gong)(gong)能還是磨碎功(gong)(gong)能,都(dou)能發揮(hui)天衣無縫(feng),得心應手。

2.碎器(qi)組(zu)合，輕松(song)剁碎肉(rou)類、蔬(shu)菜、堅果和(he)咖啡豆，歡愉自制各種美(mei)食。

3.強大(da)功能(neng)附件，包(bao)括打蛋(dan)器(qi)，面團鉤和(he)攪拌器(qi)，多(duo)種(zhong)功能(neng)集于一(yi)身。