一、老化水

俗稱“死水(shui)(shui)(shui)”，也就是長時間(jian)貯(zhu)存(cun)不動的水(shui)(shui)(shui)。常飲用(yong)這種水(shui)(shui)(shui)，對未(wei)成年人來說，會使(shi)細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育(yu)；中(zhong)老(lao)年人則會加(jia)速衰老(lao)；許多地(di)方食道(dao)癌(ai)、胃癌(ai)發病(bing)率日益(yi)增(zeng)高，據醫學家們研究，可能與(yu)長期飲用(yong)老(lao)化水(shui)(shui)(shui)有(you)關(guan)。有(you)關(guan)資料表(biao)明，老(lao)化水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的有(you)毒物質也隨著(zhu)水(shui)(shui)(shui)貯(zhu)存(cun)時間(jian)增(zeng)加(jia)而增(zeng)加(jia)。

二、千滾水

千(qian)滾水(shui)(shui)就是在爐上沸(fei)騰了(le)一夜或很長時間的水(shui)(shui)，還有電熱水(shui)(shui)器中(zhong)反復(fu)煮沸(fei)的水(shui)(shui)。 這種(zhong)水(shui)(shui)因煮過久，水(shui)(shui)中(zhong)不(bu)揮發(fa)性物質(zhi)，如鈣、鎂等重(zhong)金(jin)屬成分和亞硝(xiao)酸鹽(yan)含量很高。久飲這種(zhong)水(shui)(shui)，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹(zhang)；有毒的亞硝(xiao)酸鹽(yan)還會造成機體缺氧，嚴重(zhong)者會昏(hun)迷(mi)驚厥，甚至死亡。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

三、蒸鍋水

蒸鍋(guo)水(shui)(shui)就是蒸饅頭等剩鍋(guo)水(shui)(shui)，特(te)別是經過多次(ci)反復使(shi)用的(de)蒸鍋(guo)水(shui)(shui)，亞(ya)硝酸鹽濃度(du)很高。常飲這種(zhong)水(shui)(shui)，或用這種(zhong)水(shui)(shui)熬稀飯，會引(yin)起亞(ya)硝酸鹽中毒；水(shui)(shui)垢(gou)經常隨水(shui)(shui)進入(ru)人體，還會引(yin)起消化、神(shen)經、泌尿和造血系(xi)統病變，甚至(zhi)引(yin)起早衰。

四、不開的水

人們(men)飲用(yong)(yong)的(de)(de)自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的(de)(de)。氯處理過的(de)(de)水中可分(fen)離(li)出(chu)13種有害(hai)物質(zhi)，其中鹵化烴、氯仿(fang)還具有致癌(ai)、致畸作用(yong)(yong)。當(dang)(dang)水溫達(da)到90℃時，鹵代烴含量由原來的(de)(de)每公(gong)斤53微(wei)克上升到177微(wei)克，超(chao)過國家飲用(yong)(yong)水衛生標準的(de)(de)2倍(bei)。專家指出(chu)，飲用(yong)(yong)未煮沸的(de)(de)水，患(huan)膀胱癌(ai)、直腸癌(ai)的(de)(de)可能(neng)性增加21％—38％。當(dang)(dang)水溫達(da)到100℃，這兩種有害(hai)物質(zhi)會隨蒸氣蒸發(fa)而大(da)大(da)減(jian)少，如繼續沸騰3分(fen)鐘(zhong)，則(ze)飲用(yong)(yong)安全。

五、重新煮開的水

有(you)人習慣(guan)把熱水(shui)(shui)瓶中的剩余(yu)溫開(kai)水(shui)(shui)重新燒開(kai)再(zai)飲(yin)，目的是節(jie)水(shui)(shui)、節(jie)煤（氣）、節(jie)時(shi)。但(dan)這種“節(jie)約”不(bu)足取。因為水(shui)(shui)燒了又燒，使水(shui)(shui)分再(zai)次(ci)蒸(zheng)發(fa)，亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽會升高，常喝這種水(shui)(shui)，亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽會在體內(nei)積(ji)聚，引起中毒。