教您鑒(jian)別(bie)桶裝水(shui)的真偽

正確選用桶裝純凈水

目前市(shi)場(chang)上(shang)的純(chun)凈(jing)水，一般取材于地下水或自來水，運用過濾法、蒸餾法、離子(zi)法、電滲(shen)　析(xi)法、反滲(shen)透(tou)法等技(ji)術(shu)處(chu)理(li)制成。據介(jie)紹，國(guo)內純(chun)凈(jing)水廠(chang)大量使用的是(shi)反滲(shen)透(tou)法。該方法采用反滲(shen)透(tou)膜(mo)裝置達到凈(jing)化水的目的。這種方法不(bu)僅能有效(xiao)祛除細菌和有機物等污染物，而且(qie)也有效(xiao)祛除了(le)鈣、鎂(mei)、錳、鋅、硅(gui)等無(wu)(wu)機物。因此，純(chun)凈(jing)水基(ji)本無(wu)(wu)污染，也基(ji)本無(wu)(wu)營(ying)養元素。

由于純凈水的生產不僅工藝簡單，而且投入較少并有一定利潤空間，吸引了大批企業從事純凈水生產。由于各廠家生產條件、管理水平參差不齊，產品質量差別較大。從近兩年國家對桶裝純凈水的抽檢情況來看，桶裝水行業整體質量較差，產品質量兩極分化嚴重。桶裝水的質量問題已經引起消費者的廣泛關注。
消費者每天都(dou)在喝水，其(qi)中有很(hen)多每天都(dou)不(bu)得不(bu)喝桶裝純凈(jing)水。　為此，中國(guo)消費者協會特提示，要(yao)正確選用桶裝純凈(jing)水：

1. 飲用純凈水要適度

純凈水(shui)的(de)(de)PH值(zhi)(zhi)（即酸堿度）在5.0－7.0之間，呈(cheng)弱(ruo)(ruo)酸性。有關(guan)專家指出(chu)，　人體大(da)多(duo)適(shi)宜PH值(zhi)(zhi)呈(cheng)弱(ruo)(ruo)堿性的(de)(de)水(shui)，老年(nian)(nian)人、少年(nian)(nian)兒童及嬰幼兒尤其不(bu)宜將純凈水(shui)作為(wei)通常飲(yin)用(yong)水(shui)大(da)量、長期飲(yin)用(yong)。如因(yin)水(shui)源(yuan)條件差，須(xu)飲(yin)用(yong)純凈水(shui)，也應與礦泉水(shui)交替著喝。

2. 要定期全面地清洗（消毒）飲水機

建議由(you)專業清洗(xi)(xi)人員承擔(dan)(dan)清洗(xi)(xi)工作。　承擔(dan)(dan)清洗(xi)(xi)工作的服務人員要嚴格(ge)依照服務流(liu)程進行(xing)清洗(xi)(xi)。如消費者(zhe)須自行(xing)清洗(xi)(xi)，可按下述(shu)程序操(cao)作：（注：第一次(ci)使(shi)用(yong)飲水機時應先放出一些水后再飲用(yong)）

（1） 切斷電源。

（2） 用(yong)中性洗潔精清洗機殼(ke)。

（3） 清洗進(jin)水口內壁、龍頭、積水托得勝回朝，可選用(yong)　二氧化(hua)氯或酒精棉(mian)球擦拭。

（4） 將(jiang)飲(yin)水機(ji)內存水放空(kong)，徹(che)底清洗機(ji)內管道，可選(xuan)用(yong)高效(xiao)、安全、無殘留的二氧(yang)化氯類消毒劑。清洗后(hou)換上的桶裝(zhuang)水要流出一些后(hou)再飲(yin)用(yong)。

此外(wai)還(huan)應注意清(qing)洗(xi)間隔：冬季(ji)一(yi)(yi)般(ban)三個(ge)月清(qing)洗(xi)一(yi)(yi)次，夏季(ji)一(yi)(yi)般(ban)一(yi)(yi)個(ge)半(ban)月清(qing)洗(xi)一(yi)(yi)次。

3. 加快桶裝水更換速度

桶裝水(shui)啟封后，應(ying)(ying)在一周內飲(yin)用完，且(qie)在三天后不再飲(yin)用涼水(shui)，而應(ying)(ying)煮沸(fei)后再飲(yin)用　。

4. 正確選擇桶裝純凈水

（1） 選擇信譽好(hao)的(de)品牌和水站，必要時(shi)可(ke)以(yi)去水站和水廠考察。考察水站時(shi)應(ying)驗(yan)明水站是否(fou)具備僉(qian)經營(ying)資(zi)格，經營(ying)場所(suo)是否(fou)整潔、衛生(sheng)，服務(wu)是否(fou)規范(fan)等。考察水廠時(shi)應(ying)核實生(sheng)產單位的(de)生(sheng)產條件及相應(ying)的(de)管理制度(du)，還可(ke)以(yi)查閱檢測報告，做到心中有數。

（2） 仔(zi)細查看水桶上的標簽是否完好(hao)。如：廠名、廠址、執行標準(zhun)、生產(chan)日期(qi)（批號(hao)）及(ji)保質(zhi)期(qi)。

（3） 收水(shui)(shui)時將(jiang)水(shui)(shui)桶(tong)倒置1分鐘以上，檢查(cha)是否漏水(shui)(shui)，如果漏水(shui)(shui)意味著漏氣，則微生物指標可能不合格，應(ying)拒收。

（4） 認真辨別(bie)水(shui)桶(tong)(tong)(tong)好壞。正規廠(chang)家的(de)正規水(shui)桶(tong)(tong)(tong)必須用(yong)食品(pin)級(ji)PC材料(liao)制成，對(dui)人體(ti)無(wu)(wu)毒。但目前(qian)市場上已經發(fa)現用(yong)回收廢(fei)(fei)(fei)舊瓶(ping)料(liao)制作水(shui)桶(tong)(tong)(tong)，有(you)(you)的(de)甚至用(yong)廢(fei)(fei)(fei)舊光碟、醫(yi)用(yong)廢(fei)(fei)(fei)棄(qi)輸導管制成。這樣的(de)水(shui)桶(tong)(tong)(tong)不僅外(wai)(wai)觀(guan)粗(cu)糙(cao)，其有(you)(you)害(hai)物質釋(shi)放到水(shui)路對(dui)人體(ti)健康危(wei)害(hai)較(jiao)大。通常，好桶(tong)(tong)(tong)外(wai)(wai)觀(guan)透明光滑，通身呈(cheng)均勻(yun)、純正的(de)淡藍色或(huo)天(tian)藍色，無(wu)(wu)雜質、無(wu)(wu)斑點、無(wu)(wu)氣泡，手指輕拍桶(tong)(tong)(tong)壁聲音(yin)清脆且(qie)有(you)(you)韌(ren)(ren)性。壞桶(tong)(tong)(tong)外(wai)(wai)觀(guan)暗藍色或(huo)乳白色，色彩暗淡不均勻(yun)，透明度較(jiao)差，桶(tong)(tong)(tong)壁有(you)(you)雜質多斑點，手指輕拍桶(tong)(tong)(tong)壁聲音(yin)沉悶，且(qie)韌(ren)(ren)性較(jiao)差，易開裂變形(xing)。

（5） 桶裝水(shui)(shui)水(shui)(shui)體清澈、透明，水(shui)(shui)桶大致(zhi)呈淡藍色或天藍色，無雜質，無異(yi)味

蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾水(shui)(shui)是利(li)用蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾設備使水(shui)(shui)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)化，然(ran)后(hou)使水(shui)(shui)蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)凝(ning)成水(shui)(shui)，雖然(ran)除(chu)去(qu)了重金屬離子，但也除(chu)去(qu)了人體所需要的微(wei)量元(yuan)素(su)，并沒有除(chu)去(qu)低沸(fei)點(dian)的有機(ji)物(wu)(wu)。原因是這(zhe)些(xie)(xie)低沸(fei)點(dian)有機(ji)物(wu)(wu)揮發(fa)后(hou)隨水(shui)(shui)蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)的冷凝(ning)也同時(shi)凝(ning)結(jie)回到水(shui)(shui)里(li)。長期飲(yin)用這(zhe)種水(shui)(shui)，不(bu)(bu)僅會引起缺乏某些(xie)(xie)微(wei)量元(yuan)素(su)，而且(qie)將有些(xie)(xie)有機(ji)物(wu)(wu)也飲(yin)入體內，不(bu)(bu)利(li)于健康，故(gu)不(bu)(bu)宜于為常(chang)規飲(yin)用水(shui)(shui)。

磁(ci)化(hua)(hua)水(shui)(shui)是指水(shui)(shui)經磁(ci)場作(zuo)用(yong)(yong)，交叉切割磁(ci)力線(xian)，使水(shui)(shui)分(fen)子結(jie)構(gou)改變來完成磁(ci)化(hua)(hua)過程的(de)水(shui)(shui)。據說這種水(shui)(shui)有軟化(hua)(hua)心、腦血管(guan)，防(fang)治膽(dan)、腎結(jie)石的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，但還有待長期(qi)實踐后驗證(zheng)和進行科學論證(zheng)。

礦(kuang)泉(quan)(quan)水是指(zhi)來自地(di)(di)下水深層流經(jing)某(mou)些巖石的(de)(de)地(di)(di)下水。礦(kuang)泉(quan)(quan)水中的(de)(de)微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)能參與人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內激素(su)(su)(su)、核酸(suan)的(de)(de)代謝，應(ying)該說(shuo)是人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)所(suo)需要(yao)的(de)(de)保健成(cheng)分，但(dan)對(dui)(dui)其進(jin)(jin)行生(sheng)(sheng)理(li)(li)化學研究后的(de)(de)結(jie)(jie)果表(biao)明(ming)：有許多礦(kuang)泉(quan)(quan)水不(bu)(bu)符合(he)衛(wei)生(sheng)(sheng)要(yao)求，即使衛(wei)生(sheng)(sheng)合(he)格的(de)(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)水，因人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)身體(ti)(ti)條件不(bu)(bu)同，所(suo)需微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)種(zhong)類和數量也不(bu)(bu)同，所(suo)以礦(kuang)泉(quan)(quan)水的(de)(de)微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)和離(li)子也并非對(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)都有益。據報導：人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)的(de)(de)生(sheng)(sheng)理(li)(li)濃度(du)和中毒(du)劑量很接近，微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)過量比攝(she)入不(bu)(bu)足對(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)更有害(hai)，因此，生(sheng)(sheng)理(li)(li)保健專家特別指(zhi)出(chu)：微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)不(bu)(bu)可(ke)亂(luan)補。礦(kuang)泉(quan)(quan)水雖然含(han)有一定量的(de)(de)微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)，如(ru)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)所(suo)需的(de)(de)微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)已(yi)經(jing)滿足，再(zai)補進(jin)(jin)去，多了就會(hui)在血流、細胞內沉積，導致微(wei)(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)代謝失調，增加腎臟(zang)負擔易產生(sheng)(sheng)腎結(jie)(jie)石、尿道結(jie)(jie)石及膽(dan)結(jie)(jie)石等(deng)。所(suo)以說(shuo)，飲用何種(zhong)類型的(de)(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)水應(ying)在醫生(sheng)(sheng)指(zhi)導下選(xuan)擇，但(dan)礦(kuang)泉(quan)(quan)水不(bu)(bu)應(ying)作為長期飲用的(de)(de)最佳(jia)水。

經(jing)純(chun)化處理后的(de)水(shui)叫純(chun)凈水(shui)，因宇(yu)航員最(zui)早飲(yin)用的(de)是這(zhe)種水(shui)，故(gu)也叫太(tai)空(kong)水(shui)。

正常人(ren)適當飲用(yong)純凈(jing)水(shui)，有助于人(ren)體的微循環，但不(bu)宜長期飲用(yong)，由于它(ta)不(bu)僅除去了水(shui)中的細菌、病毒、污(wu)染物等(deng)雜(za)質，也(ye)除去了人(ren)體有益的微量元素和(he)(he)礦(kuang)物質，如(ru)鈣(gai)、鎂幾乎被除凈(jing)。因此，長期飲用(yong)會(hui)影(ying)響體內電解質酸堿平衡，影(ying)響神(shen)經、肌肉和(he)(he)多種酶的活動，特(te)別是(shi)老(lao)人(ren)和(he)(he)兒童，如(ru)不(bu)及時補充營養(yang)(yang)及鈣(gai)質，容易缺乏營養(yang)(yang)和(he)(he)患缺鈣(gai)癥。對于并非(fei)營養(yang)(yang)過剩(sheng)的人(ren)，不(bu)宜長期飲用(yong)純凈(jing)水(shui)。

自然(ran)界存在(zai)著大量(liang)的(de)天(tian)然(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。前面已經提到，隨著我國工(gong)農業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)和(he)城市(shi)的(de)發展，工(gong)業(ye)(ye)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)污水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)排放量(liang)日(ri)益增加，使(shi)本(ben)來可以(yi)直接飲(yin)用(yong)(yong)的(de)天(tian)然(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)也不能直接飲(yin)用(yong)(yong)。為了確保人(ren)類的(de)健康，不少(shao)有(you)(you)識之士，都努力(li)尋找好的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源，選擇水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)工(gong)藝(yi)，以(yi)除(chu)去(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)有(you)(you)害物質和(he)細菌。但由于(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源不同，處(chu)理(li)(li)工(gong)藝(yi)、設備不一(yi)，處(chu)理(li)(li)技(ji)術(shu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)平(ping)有(you)(you)差異(yi)，所以(yi)造(zao)成各廠家的(de)產(chan)(chan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質也有(you)(you)較大的(de)差異(yi)。現在(zai)不少(shao)單位和(he)個人(ren)都認識到選擇水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源和(he)處(chu)理(li)(li)技(ji)術(shu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)平(ping)的(de)重要性(xing)(xing)，努力(li)選擇好的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源，采用(yong)(yong)先進的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)技(ji)術(shu)，使(shi)供給(gei)居民的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)既(ji)保持了無污染的(de)原天(tian)然(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)營養成分，又避(bi)免(mian)了長期(qi)飲(yin)用(yong)(yong)純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)缺少(shao)微量(liang)元素的(de)缺陷，也防(fang)止了長期(qi)飲(yin)用(yong)(yong)礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)對(dui)膽、腎、尿道等易(yi)形(xing)成結(jie)石的(de)隱患。由于(yu)這種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)幾(ji)乎不含有(you)(you)機物，故經過(guo)臭氧消毒后(hou)，臭氧經過(guo)還原反應產(chan)(chan)生(sheng)的(de)氧幾(ji)乎沒有(you)(you)消耗(hao)，所以(yi)有(you)(you)人(ren)稱：經過(guo)臭氧消毒的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)為含氧水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)也有(you)(you)人(ren)叫活性(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。

當前(qian)國(guo)內生產純凈水、天(tian)然水的(de)幾種工藝流程，大致(zhi)都(dou)是(shi)采用(yong)高新技(ji)術(shu)——膜分離(li)技(ji)術(shu)，與通常的(de)水處理法制取純水相比(bi)，其優(you)點明顯，在(zai)常溫下操作，沒有(you)相轉變，能(neng)(neng)(neng)耗少(shao)，分離(li)效(xiao)率高，操作簡(jian)單，并且(qie)反(fan)滲透、超(chao)濾(lv)法能(neng)(neng)(neng)夠除(chu)去膠體、有(you)機物的(de)特點。超(chao)濾(lv)法能(neng)(neng)(neng)夠基本(ben)保留天(tian)然水中(zhong)對人體有(you)用(yong)的(de)微量(liang)元素，所(suo)以超(chao)濾(lv)法是(shi)目前(qian)制取天(tian)然水的(de)優(you)先(xian)選擇的(de)最(zui)佳方法之一。

處理(li)后的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)水(shui)(shui)，除去(qu)水(shui)(shui)中的(de)(de)有機物和(he)細菌，保留了水(shui)(shui)中的(de)(de)微(wei)量元素，具有了原天(tian)(tian)然(ran)水(shui)(shui)的(de)(de)風(feng)味，這(zhe)種水(shui)(shui)是值得推薦的(de)(de)飲用水(shui)(shui)。 綜上所述，我們認為：今天(tian)(tian)人們應該飲用水(shui)(shui)源基本(ben)無(wu)污染(ran)或(huo)污染(ran)極輕(qing)，經過分離膜處理(li)、臭氧消毒的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)水(shui)(shui)為宜。