教您鑒別(bie)桶裝水的真偽

正確選用桶裝純凈水

目前市場上的(de)純凈水(shui)，一般取材于(yu)地下(xia)水(shui)或自來水(shui)，運用(yong)(yong)過濾法(fa)(fa)、蒸餾(liu)法(fa)(fa)、離子法(fa)(fa)、電(dian)滲　析法(fa)(fa)、反(fan)(fan)滲透(tou)法(fa)(fa)等技術處理制成。據介紹，國內純凈水(shui)廠大量使用(yong)(yong)的(de)是反(fan)(fan)滲透(tou)法(fa)(fa)。該方法(fa)(fa)采用(yong)(yong)反(fan)(fan)滲透(tou)膜裝置(zhi)達到凈化水(shui)的(de)目的(de)。這種方法(fa)(fa)不僅能有效祛除細菌和(he)有機(ji)物(wu)等污染物(wu)，而(er)且(qie)也(ye)有效祛除了鈣、鎂、錳、鋅、硅等無(wu)機(ji)物(wu)。因此(ci)，純凈水(shui)基本(ben)無(wu)污染，也(ye)基本(ben)無(wu)營養元素。

由于純凈水的生產不僅工藝簡單，而且投入較少并有一定利潤空間，吸引了大批企業從事純凈水生產。由于各廠家生產條件、管理水平參差不齊，產品質量差別較大。從近兩年國家對桶裝純凈水的抽檢情況來看，桶裝水行業整體質量較差，產品質量兩極分化嚴重。桶裝水的質量問題已經引起消費者的廣泛關注。
消費者每天(tian)都在喝(he)水，其(qi)中有很多每天(tian)都不得不喝(he)桶(tong)裝(zhuang)純(chun)凈水。　為(wei)此，中國消費者協會特提示，要正確(que)選用桶(tong)裝(zhuang)純(chun)凈水：

1. 飲用純凈水要適度

純凈水(shui)(shui)的PH值（即酸堿(jian)度）在5.0－7.0之(zhi)間，呈弱酸性(xing)。有關專家(jia)指出，　人體大多適宜PH值呈弱堿(jian)性(xing)的水(shui)(shui)，老年人、少(shao)年兒童及嬰幼兒尤其不宜將純凈水(shui)(shui)作為通常飲用(yong)(yong)水(shui)(shui)大量、長期飲用(yong)(yong)。如(ru)因水(shui)(shui)源(yuan)條件(jian)差，須(xu)飲用(yong)(yong)純凈水(shui)(shui)，也應(ying)與礦泉水(shui)(shui)交替著(zhu)喝。

2. 要定期全面地清洗（消毒）飲水機

建議由專(zhuan)業清(qing)洗(xi)人員(yuan)承(cheng)擔(dan)清(qing)洗(xi)工(gong)作。　承(cheng)擔(dan)清(qing)洗(xi)工(gong)作的(de)服務(wu)人員(yuan)要(yao)嚴格依照(zhao)服務(wu)流程(cheng)進行清(qing)洗(xi)。如消費者須自行清(qing)洗(xi)，可按下述程(cheng)序(xu)操作：（注：第一(yi)次使(shi)用飲(yin)水機時應先放(fang)出一(yi)些水后(hou)再飲(yin)用）

（1） 切斷電源。

（2） 用中性洗潔精清洗機殼。

（3） 清(qing)洗(xi)進水口內壁、龍頭(tou)、積(ji)水托(tuo)得勝(sheng)回朝，可選用　二氧化氯或(huo)酒(jiu)精棉球擦拭(shi)。

（4） 將飲(yin)水(shui)機內存水(shui)放空(kong)，徹底清(qing)(qing)洗機內管道，可選用高效、安全、無殘留的二氧化氯類消(xiao)毒劑。清(qing)(qing)洗后換上的桶裝水(shui)要流(liu)出一些后再(zai)飲(yin)用。

此外還應注意清洗(xi)(xi)間隔：冬季(ji)一(yi)般(ban)三個月(yue)清洗(xi)(xi)一(yi)次，夏季(ji)一(yi)般(ban)一(yi)個半(ban)月(yue)清洗(xi)(xi)一(yi)次。

3. 加快桶裝水更換速度

桶裝水啟封后(hou)，應(ying)在(zai)一周內飲用(yong)完，且在(zai)三天后(hou)不再飲用(yong)涼水，而應(ying)煮沸后(hou)再飲用(yong)　。

4. 正確選擇桶裝純凈水

（1） 選擇信譽好(hao)的品牌和(he)水(shui)站(zhan)(zhan)，必要時(shi)可以去(qu)水(shui)站(zhan)(zhan)和(he)水(shui)廠考(kao)察。考(kao)察水(shui)站(zhan)(zhan)時(shi)應驗明水(shui)站(zhan)(zhan)是(shi)(shi)否具備(bei)僉經營資格，經營場所是(shi)(shi)否整(zheng)潔、衛生(sheng)，服務是(shi)(shi)否規范等。考(kao)察水(shui)廠時(shi)應核實生(sheng)產單位(wei)的生(sheng)產條件及(ji)相(xiang)應的管理制度，還可以查閱檢(jian)測報告，做到心中有數。

（2） 仔細查看水桶上的(de)標(biao)(biao)簽是否完(wan)好(hao)。如：廠名、廠址、執行標(biao)(biao)準(zhun)、生(sheng)產日(ri)期（批號）及保質期。

（3） 收水時(shi)將水桶(tong)倒置(zhi)1分鐘以上，檢查是否漏(lou)(lou)水，如果漏(lou)(lou)水意味著漏(lou)(lou)氣(qi)，則微生物指標可能不合格，應拒收。

（4） 認真(zhen)辨別水(shui)桶好壞。正規廠家的正規水(shui)桶必須用(yong)食(shi)品級PC材料(liao)(liao)制成(cheng)，對(dui)人體無毒(du)。但目前市場(chang)上已經發現用(yong)回收(shou)廢舊瓶料(liao)(liao)制作水(shui)桶，有(you)的甚至(zhi)用(yong)廢舊光碟、醫(yi)用(yong)廢棄輸導管(guan)制成(cheng)。這樣(yang)的水(shui)桶不僅外觀(guan)粗糙，其(qi)有(you)害物質(zhi)釋放到水(shui)路對(dui)人體健康危害較大。通(tong)常(chang)，好桶外觀(guan)透明(ming)(ming)光滑，通(tong)身呈均(jun)勻、純(chun)正的淡藍色(se)(se)(se)或天(tian)藍色(se)(se)(se)，無雜質(zhi)、無斑點、無氣泡，手指輕拍(pai)桶壁聲(sheng)音清脆且有(you)韌(ren)性。壞桶外觀(guan)暗藍色(se)(se)(se)或乳(ru)白色(se)(se)(se)，色(se)(se)(se)彩暗淡不均(jun)勻，透明(ming)(ming)度較差，桶壁有(you)雜質(zhi)多斑點，手指輕拍(pai)桶壁聲(sheng)音沉悶，且韌(ren)性較差，易(yi)開裂變形。

（5） 桶裝(zhuang)水水體清澈、透明(ming)，水桶大致呈淡藍色(se)或天藍色(se)，無(wu)雜質，無(wu)異味

蒸(zheng)餾水(shui)(shui)(shui)(shui)是(shi)利用蒸(zheng)餾設備使水(shui)(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)汽化，然(ran)后(hou)使水(shui)(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)氣凝成水(shui)(shui)(shui)(shui)，雖(sui)然(ran)除(chu)去了(le)重金屬離(li)子(zi)，但也除(chu)去了(le)人(ren)體(ti)所需要的(de)微(wei)量元(yuan)素，并沒有(you)除(chu)去低沸點的(de)有(you)機物。原因是(shi)這些低沸點有(you)機物揮發后(hou)隨水(shui)(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)氣的(de)冷凝也同時凝結回到水(shui)(shui)(shui)(shui)里。長期飲用這種水(shui)(shui)(shui)(shui)，不(bu)(bu)僅會引起(qi)缺乏某些微(wei)量元(yuan)素，而且將有(you)些有(you)機物也飲入體(ti)內，不(bu)(bu)利于健康，故不(bu)(bu)宜于為常規飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)。

磁化(hua)水(shui)(shui)是指水(shui)(shui)經磁場作(zuo)(zuo)用(yong)，交叉(cha)切割磁力線，使水(shui)(shui)分(fen)子結構改變來完成磁化(hua)過程的水(shui)(shui)。據說(shuo)這種(zhong)水(shui)(shui)有軟化(hua)心、腦(nao)血管，防治膽、腎結石(shi)的作(zuo)(zuo)用(yong)，但(dan)還有待(dai)長期(qi)實踐后驗(yan)證和進行科學論證。

礦(kuang)泉(quan)水(shui)是指來自地(di)下(xia)水(shui)深(shen)層流(liu)經某些巖石的(de)(de)地(di)下(xia)水(shui)。礦(kuang)泉(quan)水(shui)中(zhong)的(de)(de)微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)能參(can)與人體(ti)內(nei)激素(su)、核(he)酸的(de)(de)代謝，應該(gai)說是人體(ti)所需要(yao)的(de)(de)保健成分，但對其進行生(sheng)(sheng)理(li)化學(xue)研究后的(de)(de)結(jie)果表明：有許(xu)多礦(kuang)泉(quan)水(shui)不符合(he)衛生(sheng)(sheng)要(yao)求，即使衛生(sheng)(sheng)合(he)格(ge)的(de)(de)礦(kuang)泉(quan)水(shui)，因人的(de)(de)身體(ti)條(tiao)件不同(tong)(tong)，所需微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)種類和(he)數量(liang)也不同(tong)(tong)，所以(yi)礦(kuang)泉(quan)水(shui)的(de)(de)微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)和(he)離子也并非對人人都有益。據報導(dao)(dao)：人體(ti)內(nei)微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)的(de)(de)生(sheng)(sheng)理(li)濃(nong)度和(he)中(zhong)毒劑量(liang)很接近，微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)過量(liang)比攝入不足對人體(ti)更有害，因此(ci)，生(sheng)(sheng)理(li)保健專家特別指出：微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)不可亂補。礦(kuang)泉(quan)水(shui)雖然含有一定量(liang)的(de)(de)微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)，如人體(ti)所需的(de)(de)微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)已經滿(man)足，再補進去(qu)，多了就會在血流(liu)、細胞內(nei)沉積，導(dao)(dao)致微(wei)(wei)(wei)量(liang)元素(su)代謝失調，增加腎臟(zang)負擔易產生(sheng)(sheng)腎結(jie)石、尿道(dao)結(jie)石及膽結(jie)石等。所以(yi)說，飲用何(he)種類型的(de)(de)礦(kuang)泉(quan)水(shui)應在醫生(sheng)(sheng)指導(dao)(dao)下(xia)選擇，但礦(kuang)泉(quan)水(shui)不應作為長期飲用的(de)(de)最佳水(shui)。

經純化(hua)處理(li)后的(de)(de)水(shui)(shui)叫純凈水(shui)(shui)，因(yin)宇航員最(zui)早飲用的(de)(de)是這種水(shui)(shui)，故也叫太空水(shui)(shui)。

正(zheng)常人適(shi)當飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)純(chun)凈水(shui)，有(you)助于(yu)人體(ti)的微(wei)循環，但(dan)不(bu)宜(yi)長(chang)(chang)(chang)期飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)，由于(yu)它不(bu)僅除去了水(shui)中的細菌(jun)、病毒(du)、污(wu)染物(wu)等雜質(zhi)(zhi)(zhi)，也除去了人體(ti)有(you)益的微(wei)量元素和(he)礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，如鈣(gai)、鎂幾乎被除凈。因此，長(chang)(chang)(chang)期飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)會影響(xiang)體(ti)內電解質(zhi)(zhi)(zhi)酸堿平(ping)衡，影響(xiang)神經、肌肉(rou)和(he)多(duo)種酶的活動，特別是老(lao)人和(he)兒童，如不(bu)及時補充營(ying)養及鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)，容易缺乏營(ying)養和(he)患(huan)缺鈣(gai)癥。對于(yu)并非營(ying)養過剩的人，不(bu)宜(yi)長(chang)(chang)(chang)期飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)純(chun)凈水(shui)。

自然界(jie)存在著(zhu)大量的(de)(de)(de)(de)(de)天(tian)(tian)然水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。前(qian)面已(yi)經提到，隨(sui)著(zhu)我(wo)國工農業生產(chan)和城(cheng)市的(de)(de)(de)(de)(de)發展，工業廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和污水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)排放(fang)量日(ri)益增(zeng)加，使(shi)本來可以(yi)直接(jie)飲(yin)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)天(tian)(tian)然水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)也(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)能直接(jie)飲(yin)用(yong)。為了確(que)保(bao)人類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)健康，不(bu)(bu)(bu)(bu)少有(you)(you)識之士，都努力(li)尋找(zhao)好的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)，選擇水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)工藝，以(yi)除去水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)害物質和細(xi)菌。但由于水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)不(bu)(bu)(bu)(bu)同，處(chu)理(li)工藝、設(she)備不(bu)(bu)(bu)(bu)一，處(chu)理(li)技(ji)術水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)平有(you)(you)差異，所(suo)以(yi)造成(cheng)(cheng)各廠(chang)家的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質也(ye)有(you)(you)較大的(de)(de)(de)(de)(de)差異。現在不(bu)(bu)(bu)(bu)少單位和個人都認識到選擇水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)和處(chu)理(li)技(ji)術水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)平的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)性，努力(li)選擇好的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)，采用(yong)先進的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)技(ji)術，使(shi)供給居民的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)既保(bao)持了無污染的(de)(de)(de)(de)(de)原天(tian)(tian)然水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)(cheng)分，又(you)避免(mian)了長期飲(yin)用(yong)純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)缺少微量元素的(de)(de)(de)(de)(de)缺陷，也(ye)防止了長期飲(yin)用(yong)礦泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)對膽、腎、尿道等易形成(cheng)(cheng)結石(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)隱患。由于這種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)幾乎(hu)不(bu)(bu)(bu)(bu)含有(you)(you)機物，故經過臭(chou)氧(yang)消(xiao)毒后，臭(chou)氧(yang)經過還原反應產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)氧(yang)幾乎(hu)沒(mei)有(you)(you)消(xiao)耗(hao)，所(suo)以(yi)有(you)(you)人稱：經過臭(chou)氧(yang)消(xiao)毒的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)為含氧(yang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)也(ye)有(you)(you)人叫(jiao)活性水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。

當(dang)前國內生產純(chun)凈(jing)水(shui)、天(tian)(tian)然水(shui)的(de)(de)(de)幾種工(gong)藝流程，大(da)致都(dou)是采(cai)用高新技術——膜分(fen)離(li)技術，與通常的(de)(de)(de)水(shui)處(chu)理法(fa)(fa)制取純(chun)水(shui)相比，其優點(dian)明顯(xian)，在常溫(wen)下操作，沒有相轉(zhuan)變，能耗少，分(fen)離(li)效率高，操作簡單，并且反滲透、超濾法(fa)(fa)能夠(gou)除去(qu)膠體、有機物的(de)(de)(de)特點(dian)。超濾法(fa)(fa)能夠(gou)基(ji)本保留天(tian)(tian)然水(shui)中對人體有用的(de)(de)(de)微(wei)量(liang)元素(su)，所(suo)以超濾法(fa)(fa)是目前制取天(tian)(tian)然水(shui)的(de)(de)(de)優先選擇(ze)的(de)(de)(de)最佳方(fang)法(fa)(fa)之一(yi)。

處(chu)理(li)(li)后的天(tian)然水(shui)(shui)(shui)，除去水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的有(you)機物和細菌，保留(liu)了(le)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的微量元素，具有(you)了(le)原(yuan)天(tian)然水(shui)(shui)(shui)的風味，這種水(shui)(shui)(shui)是(shi)值得推薦的飲用水(shui)(shui)(shui)。 綜上所述，我們認為：今天(tian)人們應該飲用水(shui)(shui)(shui)源基本(ben)無污(wu)染或污(wu)染極輕(qing)，經過分(fen)離(li)膜處(chu)理(li)(li)、臭氧消毒的天(tian)然水(shui)(shui)(shui)為宜。