教您鑒(jian)別桶裝水的真偽

正確選用桶裝純凈水

目前(qian)市場上的(de)純凈(jing)水，一(yi)般取材于地下水或自來水，運(yun)用過濾(lv)法(fa)(fa)(fa)、蒸餾法(fa)(fa)(fa)、離子(zi)法(fa)(fa)(fa)、電滲　析法(fa)(fa)(fa)、反滲透法(fa)(fa)(fa)等(deng)技(ji)術處理制成。據介紹(shao)，國內純凈(jing)水廠大量使(shi)用的(de)是反滲透法(fa)(fa)(fa)。該方法(fa)(fa)(fa)采用反滲透膜裝置(zhi)達到凈(jing)化水的(de)目的(de)。這種方法(fa)(fa)(fa)不(bu)僅能有效祛(qu)(qu)除細菌(jun)和有機物(wu)等(deng)污(wu)染物(wu)，而且也有效祛(qu)(qu)除了鈣、鎂、錳、鋅、硅等(deng)無機物(wu)。因(yin)此，純凈(jing)水基本無污(wu)染，也基本無營(ying)養元素。

由于純凈水的生產不僅工藝簡單，而且投入較少并有一定利潤空間，吸引了大批企業從事純凈水生產。由于各廠家生產條件、管理水平參差不齊，產品質量差別較大。從近兩年國家對桶裝純凈水的抽檢情況來看，桶裝水行業整體質量較差，產品質量兩極分化嚴重。桶裝水的質量問題已經引起消費者的廣泛關注。
消(xiao)費(fei)者每天都在喝水(shui)，其中(zhong)有很多每天都不(bu)得(de)不(bu)喝桶(tong)(tong)裝純凈水(shui)。　為此(ci)，中(zhong)國消(xiao)費(fei)者協(xie)會特提示，要(yao)正確選(xuan)用(yong)桶(tong)(tong)裝純凈水(shui)：

1. 飲用純凈水要適度

純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)的PH值(zhi)（即酸(suan)堿(jian)(jian)度(du)）在5.0－7.0之(zhi)間，呈弱酸(suan)性(xing)。有關專(zhuan)家指出，　人(ren)體大多適宜PH值(zhi)呈弱堿(jian)(jian)性(xing)的水(shui)(shui)，老年人(ren)、少年兒童及嬰(ying)幼兒尤其不宜將(jiang)純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)作為(wei)通常飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)大量、長期飲(yin)用(yong)。如因(yin)水(shui)(shui)源(yuan)條件差，須飲(yin)用(yong)純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)，也(ye)應與礦泉水(shui)(shui)交替(ti)著(zhu)喝。

2. 要定期全面地清洗（消毒）飲水機

建議由專業清洗人(ren)員承擔(dan)清洗工作(zuo)。　承擔(dan)清洗工作(zuo)的服(fu)務人(ren)員要嚴格(ge)依照(zhao)服(fu)務流程進行清洗。如消費(fei)者須自行清洗，可按下述程序操作(zuo)：（注：第一次使用飲(yin)水機(ji)時應先放出(chu)一些(xie)水后再飲(yin)用）

（1） 切斷電源。

（2） 用中性洗潔(jie)精清洗機殼。

（3） 清(qing)洗進水口(kou)內壁(bi)、龍頭、積水托(tuo)得勝回(hui)朝，可選用　二氧化(hua)氯或酒精棉球擦拭。

（4） 將飲水(shui)機(ji)內存(cun)水(shui)放空，徹底清洗(xi)機(ji)內管道，可選用高效、安全(quan)、無殘(can)留的二(er)氧(yang)化氯類消毒(du)劑。清洗(xi)后換上的桶裝水(shui)要流出一些(xie)后再飲用。

此外還應注意清(qing)(qing)洗(xi)間(jian)隔：冬季(ji)一(yi)般三個(ge)月清(qing)(qing)洗(xi)一(yi)次，夏(xia)季(ji)一(yi)般一(yi)個(ge)半月清(qing)(qing)洗(xi)一(yi)次。

3. 加快桶裝水更換速度

桶裝水(shui)啟(qi)封后(hou)，應在(zai)(zai)一周(zhou)內(nei)飲(yin)用完，且在(zai)(zai)三天后(hou)不再(zai)飲(yin)用涼水(shui)，而應煮沸后(hou)再(zai)飲(yin)用　。

4. 正確選擇桶裝純凈水

（1） 選擇信譽(yu)好的品牌和水(shui)(shui)站(zhan)，必(bi)要時(shi)可(ke)以(yi)去水(shui)(shui)站(zhan)和水(shui)(shui)廠(chang)考察。考察水(shui)(shui)站(zhan)時(shi)應驗明(ming)水(shui)(shui)站(zhan)是否具備(bei)僉經(jing)營(ying)資格，經(jing)營(ying)場(chang)所是否整潔、衛生(sheng)，服務是否規(gui)范等。考察水(shui)(shui)廠(chang)時(shi)應核實(shi)生(sheng)產(chan)單位的生(sheng)產(chan)條件及(ji)相應的管理(li)制度，還可(ke)以(yi)查閱檢測報告，做到心中有數。

（2） 仔細查看水(shui)桶上的標簽是(shi)否完好。如(ru)：廠名、廠址、執行標準、生產日(ri)期(qi)（批號）及保質期(qi)。

（3） 收水時將(jiang)水桶倒置(zhi)1分鐘以上，檢查是否漏水，如果(guo)漏水意味著(zhu)漏氣(qi)，則微生物指標可能不合格，應拒收。

（4） 認真(zhen)辨別水(shui)(shui)桶(tong)好(hao)壞。正(zheng)(zheng)規廠家的(de)正(zheng)(zheng)規水(shui)(shui)桶(tong)必(bi)須用食品(pin)級PC材(cai)料制(zhi)成(cheng)，對人體無(wu)毒。但目前(qian)市場上已經發現(xian)用回收廢舊(jiu)瓶料制(zhi)作水(shui)(shui)桶(tong)，有的(de)甚至(zhi)用廢舊(jiu)光(guang)(guang)碟、醫用廢棄輸導管(guan)制(zhi)成(cheng)。這樣(yang)的(de)水(shui)(shui)桶(tong)不(bu)僅外觀(guan)粗糙(cao)，其(qi)有害(hai)物質(zhi)(zhi)釋放(fang)到水(shui)(shui)路(lu)對人體健康危害(hai)較(jiao)大(da)。通常(chang)，好(hao)桶(tong)外觀(guan)透明(ming)光(guang)(guang)滑，通身呈均(jun)勻(yun)、純正(zheng)(zheng)的(de)淡藍色(se)(se)或天藍色(se)(se)，無(wu)雜(za)質(zhi)(zhi)、無(wu)斑(ban)(ban)點、無(wu)氣泡，手指(zhi)輕拍(pai)桶(tong)壁聲音(yin)清(qing)脆且有韌性。壞桶(tong)外觀(guan)暗(an)藍色(se)(se)或乳白色(se)(se)，色(se)(se)彩暗(an)淡不(bu)均(jun)勻(yun)，透明(ming)度較(jiao)差(cha)，桶(tong)壁有雜(za)質(zhi)(zhi)多(duo)斑(ban)(ban)點，手指(zhi)輕拍(pai)桶(tong)壁聲音(yin)沉(chen)悶，且韌性較(jiao)差(cha)，易(yi)開裂變形。

（5） 桶(tong)裝水(shui)水(shui)體清澈、透明，水(shui)桶(tong)大致呈淡藍(lan)色(se)(se)或(huo)天藍(lan)色(se)(se)，無(wu)雜質，無(wu)異味

蒸(zheng)餾水(shui)是利用蒸(zheng)餾設(she)備使水(shui)蒸(zheng)汽化，然后使水(shui)蒸(zheng)氣(qi)凝成水(shui)，雖然除去(qu)了重金屬(shu)離子，但(dan)也除去(qu)了人體所需要(yao)的微量元素，并沒(mei)有除去(qu)低沸點的有機(ji)物。原因是這(zhe)些(xie)低沸點有機(ji)物揮發后隨水(shui)蒸(zheng)氣(qi)的冷(leng)凝也同時凝結(jie)回到水(shui)里。長(chang)期飲(yin)用這(zhe)種水(shui)，不僅會引起缺乏(fa)某些(xie)微量元素，而(er)且將(jiang)有些(xie)有機(ji)物也飲(yin)入體內，不利于健康，故不宜于為常規飲(yin)用水(shui)。

磁化(hua)水(shui)(shui)是指(zhi)水(shui)(shui)經磁場作(zuo)用(yong)，交叉切(qie)割磁力線，使(shi)水(shui)(shui)分子(zi)結構改變(bian)來完成磁化(hua)過程的水(shui)(shui)。據說這種水(shui)(shui)有軟化(hua)心、腦血管，防治膽、腎結石的作(zuo)用(yong)，但還有待長期實踐后驗證和(he)進行(xing)科學論證。

礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)是指來自地(di)下(xia)水(shui)(shui)深層流(liu)經某些巖石(shi)的(de)(de)(de)地(di)下(xia)水(shui)(shui)。礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)能參與人(ren)(ren)體內(nei)激素(su)(su)、核酸(suan)的(de)(de)(de)代(dai)謝(xie)，應(ying)該說(shuo)是人(ren)(ren)體所(suo)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)保(bao)健成分，但對(dui)(dui)其進行生(sheng)理化學研究后的(de)(de)(de)結(jie)果(guo)表明：有(you)(you)許多(duo)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)不符合(he)衛生(sheng)要(yao)求，即使(shi)衛生(sheng)合(he)格(ge)的(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)，因人(ren)(ren)的(de)(de)(de)身體條件不同，所(suo)需(xu)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)種類(lei)和(he)數量(liang)(liang)(liang)也(ye)不同，所(suo)以(yi)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)和(he)離子也(ye)并非對(dui)(dui)人(ren)(ren)人(ren)(ren)都有(you)(you)益。據報導(dao)：人(ren)(ren)體內(nei)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)的(de)(de)(de)生(sheng)理濃度和(he)中(zhong)(zhong)毒(du)劑量(liang)(liang)(liang)很接近，微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)過量(liang)(liang)(liang)比(bi)攝入不足對(dui)(dui)人(ren)(ren)體更有(you)(you)害(hai)，因此，生(sheng)理保(bao)健專(zhuan)家特(te)別指出：微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)不可亂(luan)補(bu)。礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)雖然含有(you)(you)一定(ding)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)，如人(ren)(ren)體所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)已經滿足，再(zai)補(bu)進去，多(duo)了就(jiu)會在血(xue)流(liu)、細胞內(nei)沉積，導(dao)致微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)代(dai)謝(xie)失(shi)調，增加腎(shen)臟負擔易產生(sheng)腎(shen)結(jie)石(shi)、尿道結(jie)石(shi)及膽結(jie)石(shi)等。所(suo)以(yi)說(shuo)，飲用何(he)種類(lei)型的(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)應(ying)在醫生(sheng)指導(dao)下(xia)選擇，但礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)不應(ying)作為長期(qi)飲用的(de)(de)(de)最佳水(shui)(shui)。

經純化處(chu)理后的水叫(jiao)(jiao)純凈水，因宇(yu)航員最早飲用的是這種(zhong)水，故也叫(jiao)(jiao)太空水。

正(zheng)常(chang)人適當飲用(yong)純凈水，有助于(yu)人體(ti)的(de)微(wei)循環，但(dan)不(bu)宜(yi)長(chang)期飲用(yong)，由于(yu)它(ta)不(bu)僅除(chu)去了(le)水中的(de)細菌、病毒、污染物等雜質(zhi)，也除(chu)去了(le)人體(ti)有益的(de)微(wei)量元(yuan)素(su)和(he)(he)礦(kuang)物質(zhi)，如(ru)鈣(gai)(gai)、鎂幾乎(hu)被(bei)除(chu)凈。因此，長(chang)期飲用(yong)會影(ying)響體(ti)內電解質(zhi)酸堿平(ping)衡(heng)，影(ying)響神經、肌肉和(he)(he)多種酶的(de)活(huo)動，特(te)別是老人和(he)(he)兒童，如(ru)不(bu)及時補充(chong)營(ying)養(yang)(yang)及鈣(gai)(gai)質(zhi)，容易(yi)缺乏營(ying)養(yang)(yang)和(he)(he)患缺鈣(gai)(gai)癥。對于(yu)并非營(ying)養(yang)(yang)過剩的(de)人，不(bu)宜(yi)長(chang)期飲用(yong)純凈水。

自然(ran)界存在(zai)著大(da)量(liang)的(de)(de)天(tian)然(ran)水(shui)(shui)(shui)。前面已經(jing)(jing)提到，隨(sui)著我國工(gong)農業(ye)生產和(he)城(cheng)市的(de)(de)發展，工(gong)業(ye)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)和(he)污水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)排放量(liang)日(ri)益增(zeng)加(jia)，使本來可(ke)以直(zhi)接(jie)飲(yin)(yin)用(yong)的(de)(de)天(tian)然(ran)水(shui)(shui)(shui)也(ye)不能直(zhi)接(jie)飲(yin)(yin)用(yong)。為(wei)了(le)確保人(ren)(ren)(ren)類的(de)(de)健康，不少(shao)有識之士(shi)，都努力尋找好(hao)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)，選(xuan)擇水(shui)(shui)(shui)處(chu)理工(gong)藝(yi)，以除去水(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)有害(hai)物質和(he)細(xi)菌。但由(you)于水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)不同，處(chu)理工(gong)藝(yi)、設備不一，處(chu)理技術水(shui)(shui)(shui)平有差(cha)異(yi)，所以造(zao)成(cheng)各廠(chang)家的(de)(de)產水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質也(ye)有較大(da)的(de)(de)差(cha)異(yi)。現在(zai)不少(shao)單位和(he)個人(ren)(ren)(ren)都認(ren)識到選(xuan)擇水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)和(he)處(chu)理技術水(shui)(shui)(shui)平的(de)(de)重要性(xing)(xing)，努力選(xuan)擇好(hao)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)，采(cai)用(yong)先進的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)處(chu)理技術，使供(gong)給居民的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)既保持了(le)無污染(ran)的(de)(de)原天(tian)然(ran)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)營養成(cheng)分，又避(bi)免(mian)了(le)長(chang)期(qi)飲(yin)(yin)用(yong)純凈水(shui)(shui)(shui)缺少(shao)微量(liang)元素的(de)(de)缺陷，也(ye)防(fang)止了(le)長(chang)期(qi)飲(yin)(yin)用(yong)礦泉水(shui)(shui)(shui)對膽、腎(shen)、尿道等易形成(cheng)結石的(de)(de)隱患。由(you)于這種水(shui)(shui)(shui)幾(ji)(ji)乎不含(han)有機物，故經(jing)(jing)過(guo)臭氧消(xiao)毒(du)后(hou)，臭氧經(jing)(jing)過(guo)還原反(fan)應產生的(de)(de)氧幾(ji)(ji)乎沒(mei)有消(xiao)耗，所以有人(ren)(ren)(ren)稱：經(jing)(jing)過(guo)臭氧消(xiao)毒(du)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)為(wei)含(han)氧水(shui)(shui)(shui)也(ye)有人(ren)(ren)(ren)叫(jiao)活性(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)。

當前國內生產純(chun)凈(jing)水(shui)、天然水(shui)的(de)幾(ji)種工藝流程，大致(zhi)都是采用(yong)高新(xin)技術(shu)——膜分(fen)離技術(shu)，與通常的(de)水(shui)處(chu)理(li)法制(zhi)取(qu)純(chun)水(shui)相比，其優點明顯，在(zai)常溫(wen)下操(cao)作，沒有相轉(zhuan)變，能耗少(shao)，分(fen)離效(xiao)率(lv)高，操(cao)作簡單，并且(qie)反(fan)滲(shen)透、超濾(lv)法能夠除去膠體(ti)(ti)、有機物的(de)特點。超濾(lv)法能夠基本保留天然水(shui)中(zhong)對(dui)人體(ti)(ti)有用(yong)的(de)微量元素(su)，所以(yi)超濾(lv)法是目前制(zhi)取(qu)天然水(shui)的(de)優先選擇的(de)最佳方法之(zhi)一。

處理(li)后的天(tian)(tian)然(ran)水(shui)，除(chu)去水(shui)中的有機物和(he)細菌，保留了(le)水(shui)中的微量元素(su)，具有了(le)原天(tian)(tian)然(ran)水(shui)的風味，這種(zhong)水(shui)是值得推薦(jian)的飲用水(shui)。 綜上所述，我們(men)認為(wei)：今天(tian)(tian)人們(men)應該飲用水(shui)源(yuan)基本無污染或污染極輕，經過(guo)分離膜處理(li)、臭氧消毒的天(tian)(tian)然(ran)水(shui)為(wei)宜。