吳(wu)裕泰(tai)采用(yong)連(lian)鎖經營的商業(ye)模(mo)式,擴大市場份額,提升品(pin)牌影響力,實現了線(xian)上線(xian)下融(rong)合發展(zhan)。現在,線(xian)下共有營業(ye)門店超(chao)過500家,主要分(fen)布在北(bei)(bei)京、河北(bei)(bei)、天津(jin)、山(shan)東、內(nei)蒙、山(shan)西等長江以北(bei)(bei)的十幾個省、市、自治區。
產(chan)品(pin)全部(bu)由地處北(bei)京(jing)市昌平(ping)(ping)區的(de)吳裕泰物流配送(song)(song)中(zhong)心進行(xing)統一配送(song)(song)。線(xian)(xian)上(shang)在電商平(ping)(ping)臺開設旗艦店,2018年(nian)元月(yue)一日,吳裕泰自主運營的(de)微商城正(zheng)(zheng)式上(shang)線(xian)(xian),2019年(nian)底(di),其500余家連鎖門(men)店將全部(bu)上(shang)線(xian)(xian)微信商城。消費者可以線(xian)(xian)上(shang)下單 ,線(xian)(xian)下提貨或快遞,真正(zheng)(zheng)實(shi)現了O2O。
吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)始創于(yu)1887年(nian)(清光緒十(shi)(shi)三年(nian)),至今(jin)已(yi)有130余年(nian)的(de)歷史(shi),茉(mo)莉花茶(cha)制(zhi)作技藝(yi)被文化部列入(ru)(ru)(ru)國家(jia)非物質文化遺(yi)產(chan)保護(hu)名(ming)錄。起初的(de)牌匾(bian)叫“吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)茶(cha)棧”。民國時(shi)期(qi),吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)進(jin)入(ru)(ru)(ru)高峰,在北京(jing)、天(tian)津開(kai)了(le)十(shi)(shi)幾家(jia)分號;公私合營時(shi),吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)劃(hua)歸國有,改名(ming)為(wei)(wei)“吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)茶(cha)莊”。“文革”時(shi)期(qi),吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)茶(cha)莊一(yi)度改名(ming)為(wei)(wei)“紅日茶(cha)店”。1985年(nian),恢復原名(ming)“吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)茶(cha)莊”。1997年(nian),北京(jing)吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)茶(cha)葉公司(si)成立(li),企業(ye)進(jin)入(ru)(ru)(ru)連鎖(suo)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)時(shi)期(qi)。2005年(nian)8月,吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)成功改制(zhi),組建了(le)北京(jing)吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)茶(cha)業(ye)股份(fen)有限公司(si),這是吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)百年(nian)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)史(shi)的(de)一(yi)次重要轉折,為(wei)(wei)吳(wu)(wu)裕(yu)(yu)(yu)泰(tai)(tai)的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)奠定了(le)堅實基(ji)礎。
為應(ying)對(dui)消(xiao)費(fei)(fei)升級,吳(wu)裕泰在傳承百年技藝的同時,及(ji)時調(diao)整經營(ying)策(ce)略,靠(kao)創新來滿足消(xiao)費(fei)(fei)者個(ge)性化(hua)和(he)多樣化(hua)的需求。
一(yi)、創新(xin)產(chan)品(pin)(pin),做(zuo)優(you)做(zuo)精花(hua)茶(cha)(cha)(cha)。近幾年,我們根據市場(chang)的變(bian)化和消(xiao)費者的心理習慣,提出了“固本培元(yuan)”,實施“花(hua)茶(cha)(cha)(cha)戰略(lve)”,既傳(chuan)承(cheng)光(guang)大茉莉花(hua)茶(cha)(cha)(cha)制作(zuo)技藝,又突破了花(hua)茶(cha)(cha)(cha)使用茉莉花(hua)和綠茶(cha)(cha)(cha)制作(zuo)的傳(chuan)統消(xiao)費認(ren)知,在鮮花(hua)及(ji)茶(cha)(cha)(cha)坯(pi)的品(pin)(pin)種(zhong)選擇(ze)上變(bian)化出“新(xin)花(hua)樣”,相繼開發了珠(zhu)蘭花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、桂花(hua)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、茉莉紅茶(cha)(cha)(cha)等,為花(hua)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)類擴(kuo)容。
二、創新業態,開(kai)辦體驗店。傳統茶(cha)(cha)莊(zhuang)(zhuang)只銷售茶(cha)(cha)葉和茶(cha)(cha)具,而(er)吳裕泰茶(cha)(cha)莊(zhuang)(zhuang)還賣茶(cha)(cha)口味冰激凌、開(kai)“茶(cha)(cha)水吧”,快捷、時尚、健康(kang)的(de)茶(cha)(cha)飲吸引了年輕的(de)消(xiao)費群體。在王府井大街(jie)(jie)(jie)、前門(men)大街(jie)(jie)(jie)的(de)吳裕泰茶(cha)(cha)莊(zhuang)(zhuang)門(men)口,無論是(shi)酷暑(shu)還是(shi)嚴冬,排隊購買茶(cha)(cha)冰激凌成為(wei)兩條步(bu)行街(jie)(jie)(jie)上一(yi)道靚(jing)麗風(feng)景。
三、創(chuang)新經營,打文(wen)化(hua)牌。從產(chan)品包裝設計到宣傳(chuan)推(tui)廣,注重(zhong)傳(chuan)統文(wen)化(hua)、茶(cha)文(wen)化(hua)、芒果视(shi)频下载的(de)融(rong)合。“吳裕泰四(si)季(ji)茶(cha)”禮盒(he),就是(shi)從京(jing)味(wei)民俗(su)、順時飲茶(cha)的(de)角度展現(xian)了(le)民俗(su)文(wen)化(hua)和茶(cha)文(wen)化(hua)兩大元素。我(wo)們特別邀請漫畫家(jia)、已經九十四(si)歲高(gao)齡的(de)李濱聲老(lao)先生(sheng)創(chuang)作了(le)“四(si)季(ji)飲茶(cha)圖”,并配以(yi)書法家(jia)田伯(bo)平先生(sheng)的(de)題字,把百年(nian)老(lao)店(dian)的(de)文(wen)化(hua)積淀(dian)和悠久歷史體現(xian)了(le)出來,品茶(cha)品文(wen)化(hua)。
四、運用現代零售理念,激活百(bai)年老店。首先是(shi)從(cong)感官體驗(yan)和精神體驗(yan)兩(liang)個方面升級轉型實(shi)體店,在視覺(jue)、聽覺(jue)、味覺(jue)上讓顧(gu)客能(neng)感受到吳裕(yu)泰的文化底蘊(yun)。二(er)是(shi)順應新零售,利用互聯網資源(yuan),線上線下聯動。顧(gu)客在吳裕(yu)泰微信商城線上下單,線下可以自提也可以快遞,實(shi)現了真正(zheng)的O2O。