吳(wu)裕泰采用(yong)連鎖經營的商業模式,擴(kuo)大(da)市場份額(e),提升品牌影響(xiang)力,實現了線上線下融合(he)發展(zhan)。現在,線下共有營業門店超(chao)過500家(jia),主(zhu)要分布在北(bei)京(jing)、河(he)北(bei)、天津、山(shan)東、內蒙(meng)、山(shan)西等長江以北(bei)的十幾個省、市、自治(zhi)區。
產(chan)品(pin)全部由地(di)處北京市(shi)昌平(ping)區的(de)吳裕泰物(wu)流配(pei)送中心(xin)進(jin)行統一(yi)配(pei)送。線(xian)(xian)上(shang)在電(dian)商平(ping)臺開(kai)設旗艦店,2018年(nian)元月一(yi)日,吳裕泰自主(zhu)運(yun)營的(de)微(wei)商城(cheng)正式上(shang)線(xian)(xian),2019年(nian)底,其(qi)500余家連(lian)鎖門店將全部上(shang)線(xian)(xian)微(wei)信(xin)商城(cheng)。消(xiao)費者可以線(xian)(xian)上(shang)下單 ,線(xian)(xian)下提貨或快遞,真正實(shi)現了O2O。
吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)始(shi)創(chuang)于1887年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(清光(guang)緒十三年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)),至今已有(you)130余年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)歷史,茉莉花茶(cha)(cha)(cha)制作技藝(yi)被文化部(bu)列入國(guo)家(jia)非物質文化遺產保護名錄(lu)。起(qi)初的(de)牌匾叫“吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)棧(zhan)”。民(min)國(guo)時(shi)期,吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)的(de)發(fa)展進(jin)入高峰,在北京、天津開了十幾家(jia)分號;公(gong)(gong)私合營(ying)時(shi),吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)劃歸國(guo)有(you),改(gai)名為(wei)(wei)“吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)”。“文革”時(shi)期,吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)一(yi)度改(gai)名為(wei)(wei)“紅日(ri)茶(cha)(cha)(cha)店”。1985年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),恢復原名“吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)”。1997年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),北京吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)葉公(gong)(gong)司成立,企(qi)業進(jin)入連鎖發(fa)展時(shi)期。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)8月,吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)成功改(gai)制,組(zu)建了北京吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)茶(cha)(cha)(cha)業股份(fen)有(you)限公(gong)(gong)司,這是吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)百年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)發(fa)展史的(de)一(yi)次重要(yao)轉折,為(wei)(wei)吳(wu)(wu)(wu)裕(yu)泰(tai)(tai)(tai)的(de)發(fa)展奠定了堅實基礎(chu)。
為(wei)應對消費(fei)升級(ji),吳裕泰在傳承百年技藝(yi)的同時(shi),及時(shi)調(diao)整經(jing)營(ying)策略,靠(kao)創新來(lai)滿足消費(fei)者個性(xing)化和多樣化的需求(qiu)。
一、創新產(chan)品(pin),做優做精花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)。近幾年,我(wo)們根據(ju)市(shi)場的變(bian)化(hua)和消費(fei)(fei)者的心理習慣,提出(chu)(chu)了(le)“固(gu)本培(pei)元”,實施(shi)“花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)戰略(lve)”,既傳承光大茉莉花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)制作技藝(yi),又突破(po)了(le)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)使用茉莉花(hua)(hua)(hua)和綠茶(cha)(cha)制作的傳統消費(fei)(fei)認知,在(zai)鮮花(hua)(hua)(hua)及茶(cha)(cha)坯的品(pin)種選擇上變(bian)化(hua)出(chu)(chu)“新花(hua)(hua)(hua)樣”,相繼開(kai)發了(le)珠蘭花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)、桂花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)、茉莉紅(hong)茶(cha)(cha)等,為花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)品(pin)類擴容。
二、創新業(ye)態,開辦體(ti)驗店。傳統茶莊只銷售茶葉和茶具,而吳裕(yu)(yu)泰(tai)茶莊還(huan)賣茶口(kou)味冰激凌(ling)、開“茶水吧”,快捷、時尚(shang)、健康的茶飲吸(xi)引了年輕的消(xiao)費群體(ti)。在王府井(jing)大街、前(qian)門大街的吳裕(yu)(yu)泰(tai)茶莊門口(kou),無論是酷暑(shu)還(huan)是嚴(yan)冬(dong),排隊(dui)購(gou)買茶冰激凌(ling)成為兩條步行街上一道靚麗風景(jing)。
三、創(chuang)新(xin)經營,打文(wen)化牌。從產品(pin)(pin)包裝設計到(dao)宣傳(chuan)推廣,注重傳(chuan)統文(wen)化、茶文(wen)化、芒果视频下载(zai)的(de)融合。“吳裕泰(tai)四(si)(si)(si)季茶”禮盒,就(jiu)是從京味民俗(su)、順時飲茶的(de)角度展現了(le)民俗(su)文(wen)化和茶文(wen)化兩(liang)大元素。我們特別邀請漫畫(hua)家、已經九十四(si)(si)(si)歲高(gao)齡(ling)的(de)李濱聲老(lao)先生創(chuang)作了(le)“四(si)(si)(si)季飲茶圖”,并配以(yi)書法家田(tian)伯平先生的(de)題字(zi),把百年老(lao)店的(de)文(wen)化積淀(dian)和悠(you)久歷史體(ti)現了(le)出來(lai),品(pin)(pin)茶品(pin)(pin)文(wen)化。
四、運用(yong)(yong)現代零售理(li)念(nian),激活百年老(lao)店(dian)。首先是(shi)從感官體(ti)驗和精(jing)神體(ti)驗兩個方面(mian)升級轉型實(shi)體(ti)店(dian),在視覺(jue)、聽覺(jue)、味覺(jue)上(shang)讓顧(gu)客能感受(shou)到吳裕(yu)泰(tai)的文化底蘊。二是(shi)順應新零售,利用(yong)(yong)互聯(lian)網資源,線(xian)上(shang)線(xian)下聯(lian)動。顧(gu)客在吳裕(yu)泰(tai)微信商城線(xian)上(shang)下單(dan),線(xian)下可(ke)(ke)以自提也可(ke)(ke)以快遞,實(shi)現了真正的O2O。