杏(xing)花村汾(fen)酒(jiu)也稱(cheng)“老白(bai)汾(fen)酒(jiu)”，因產于(yu)山(shan)西省(sheng)汾(fen)陽市杏(xing)花村，故得(de)名。杏(xing)花村是中國著(zhu)(zhu)名的酒(jiu)都，位于(yu)汾(fen)陽市城北15公(gong)里(li)的太(tai)汾(fen)公(gong)路(lu)北側，距省(sheng)會太(tai)原市區90公(gong)里(li)。山(shan)西省(sheng)杏(xing)花村酒(jiu)，以清(qing)澈(che)干凈、清(qing)香(xiang)純(chun)正、綿甜(tian)味長即色香(xiang)味三絕著(zhu)(zhu)稱(cheng)于(yu)世。清(qing)香(xiang)風格而獨樹(shu)一幟，成為清(qing)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)的典型(xing)代(dai)表。

汾酒(jiu)(jiu)集(ji)團是(shi)以白酒(jiu)(jiu)生產銷售為(wei)主，集(ji)貿易(yi)、旅游、餐飲等(deng)為(wei)一(yi)體的國家大型一(yi)檔企(qi)業，集(ji)團下(xia)屬5個全資子公(gong)司(si)，11個控股子公(gong)司(si)，2個分(fen)公(gong)司(si)，1個隸屬單位。其中，山西杏花村汾酒(jiu)(jiu)廠股份有限公(gong)司(si)為(wei)汾酒(jiu)(jiu)集(ji)團核心子公(gong)司(si)，于1993年(nian)在上海證(zheng)券交易(yi)所掛(gua)牌上市。

汾酒(jiu)(jiu)集(ji)團地(di)(di)處酒(jiu)(jiu)都杏花(hua)村，占(zhan)地(di)(di)面積(ji)313萬平方米(mi)，建筑面積(ji)76萬平方米(mi)，以生產(chan)經營中國名酒(jiu)(jiu)——汾酒(jiu)(jiu)、竹葉青酒(jiu)(jiu)為主(zhu)營業務，年(nian)產(chan)銷白酒(jiu)(jiu)75000多千升，是全(quan)國“AAAA”級工(gong)業旅游示范點和全(quan)國酒(jiu)(jiu)文化學術活動(dong)基地(di)(di)。杏花(hua)村汾酒(jiu)(jiu)釀造(zao)作坊遺址是全(quan)國重(zhong)點文物保護(hu)單位，并(bing)已入(ru)選世界(jie)遺產(chan)預備名錄，并(bing)已進入(ru)申(shen)報(bao)世界(jie)文化遺產(chan)預備名錄。