鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮芋仙承襲傳統臺灣地區堅(jian)持(chi)與(yu)制作工(gong)法，采用優質新(xin)鮮食材(cai)，以天然(ran)健康為原(yuan)則，新(xin)鮮現煮現賣(mai)。鮮(xian)芋仙以“傳統精(jing)致”與“豐富多變的現代口感”為(wei)概念，鮮(xian)芋仙不斷升級門店環(huan)境，為(wei)消費(fei)者營造舒適(shi)用餐環(huan)境。

傅(fu)大姐(jie)與傅(fu)大哥生長在中國臺中豐(feng)原世代(dai)務農的(de)農家，憨厚純(chun)樸的(de)二人堅(jian)持(chi)以手(shou)(shou)感(gan)(gan)，遵循傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)工法，細細搓揉(rou)、慢火蒸煮，讓(rang)食材散(san)發(fa)古意的(de)地道風(feng)味(wei)。堅(jian)持(chi)以手(shou)(shou)感(gan)(gan)制作出香Q的(de)芋圓(yuan)甜(tian)品(pin)、鮮嫩的(de)仙草與滑(hua)嫩的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)豆花，全心投入、認真(zhen)堅(jian)持(chi)，延(yan)續傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)美味(wei)與融合創(chuang)新，用認真(zhen)的(de)心、勤(qin)奮的(de)雙手(shou)(shou)，將他們的(de)好(hao)手(shou)(shou)藝及家鄉的(de)好(hao)風(feng)味(wei)，分享給每一(yi)個(ge)人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更(geng)進一步于中(zhong)(zhong)國江蘇省太倉建置FSSC22000認證中(zhong)(zhong)央廚房，食(shi)材制作流(liu)程嚴格(ge)控(kong)管，并由專屬物流(liu)團(tuan)隊進行配送，供(gong)應新鮮原物料至中(zhong)(zhong)國各省店鋪，質量穩定可靠。

『 鮮芋仙』全球總部及中國(guo)江蘇省太倉中央廚房分別通過ISO22000、ISO9001、HACCP三大國(guo)際食品衛生安全及FSC22000認證。

鮮芋仙采取(qu)無塵室作業(ye)標準，從環境到(dao)生產過程等各環節嚴格要(yao)求，并(bing)采用(yong)五星飯(fan)店同(tong)等級優質濾水設備及全自(zi)動(dong)化包裝系統(tong)，每日自(zi)我檢測各門市(shi)據點食(shi)材，為食(shi)品(pin)的安全衛生嚴格把關。