鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮(xian)芋(yu)仙(xian)承(cheng)襲傳統臺灣地(di)區(qu)堅持與制作工法(fa)，采用優質(zhi)新(xin)鮮(xian)食材，以天然健康為(wei)原則，新(xin)鮮(xian)現煮現賣。鮮芋仙以“傳統(tong)精(jing)致”與(yu)“豐(feng)富多變的現代口(kou)感”為概念，鮮芋仙不斷(duan)升級門店(dian)環境，為消費者(zhe)營造(zao)舒適用餐(can)環境。

傅大姐與傅大哥生長在(zai)中國臺中豐原世代(dai)務農的(de)(de)農家，憨厚純(chun)樸的(de)(de)二人(ren)堅持以手(shou)(shou)(shou)感(gan)，遵循(xun)傳(chuan)統(tong)工法，細(xi)細(xi)搓揉、慢(man)火(huo)蒸煮，讓(rang)食材散發古意(yi)的(de)(de)地道風味(wei)。堅持以手(shou)(shou)(shou)感(gan)制(zhi)作出(chu)香(xiang)Q的(de)(de)芋(yu)圓(yuan)甜品、鮮嫩(nen)的(de)(de)仙草與滑嫩(nen)的(de)(de)傳(chuan)統(tong)豆花，全心投入、認真堅持，延續傳(chuan)統(tong)美味(wei)與融合創新，用認真的(de)(de)心、勤(qin)奮的(de)(de)雙手(shou)(shou)(shou)，將他們的(de)(de)好手(shou)(shou)(shou)藝及家鄉的(de)(de)好風味(wei)，分(fen)享給每一個人(ren)。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更進一步于中國江蘇省太倉建置(zhi)FSSC22000認證(zheng)中央廚房，食材(cai)制作流程嚴格控(kong)管，并由專屬物(wu)流團隊進行配送，供應新鮮原物(wu)料至中國各省店鋪，質量穩定可靠。

『 鮮(xian)芋仙』全球總部及(ji)中國江蘇省太倉中央(yang)廚房分別(bie)通過(guo)ISO22000、ISO9001、HACCP三大國際食品衛生(sheng)安(an)全及(ji)FSC22000認證。

鮮芋(yu)仙采取無塵室作業標準(zhun)，從環境到生(sheng)產過程等各(ge)環節(jie)嚴格(ge)要求，并采用五星(xing)飯店(dian)同等級優質濾水設備(bei)及全自動化包(bao)裝系統，每日自我檢(jian)測(ce)各(ge)門市(shi)據點食材(cai)，為(wei)食品的安全衛生(sheng)嚴格(ge)把關。