廚房電器具(ju)體有電冰箱、消毒柜(ju)、油煙機、燃氣灶、烤箱、微波(bo)爐(lu)等電器。

按用途分為(wei)食(shi)物準備、制備、烹(peng)飪、儲(chu)藏和廚房衛生五類(lei)；

按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌(qian)入(ru)式和全嵌(qian)入(ru)式三(san)種；

按工作原理分為(wei)電(dian)動(dong)、電(dian)熱兩(liang)類，其(qi)中電(dian)熱類又(you)分為(wei)電(dian)阻(zu)式、紅外(wai)式、微(wei)波(bo)式和電(dian)磁感(gan)應式。

國際化(hua)大(da)品(pin)牌的(de)產品(pin)在零部件采購、生產工藝(yi)、質量控制(zhi)等各個環節有嚴格的(de)要(yao)求(qiu)，質量一般(ban)比較(jiao)可(ke)靠，而且售(shou)后(hou)(hou)服務體系完善，可(ke)以免除消費者的(de)后(hou)(hou)顧(gu)之憂(you)。選擇大(da)品(pin)牌的(de)產品(pin)已(yi)經是(shi)(shi)大(da)家的(de)共(gong)識。但是(shi)(shi)，由于中(zhong)國人的(de)烹飪習慣(guan)與西(xi)方不同，中(zhong)國人烹飪喜(xi)歡(huan)煎炒烹炸，油(you)(you)煙(yan)較(jiao)重，需要(yao)大(da)吸(xi)力油(you)(you)煙(yan)機和大(da)火(huo)力燃氣灶；歐美(mei)習慣(guan)吃(chi)西(xi)餐，油(you)(you)煙(yan)較(jiao)輕，其油(you)(you)煙(yan)機吸(xi)力和燃氣灶火(huo)力普遍較(jiao)小。因此，建議不要(yao)輕易選用未經中(zhong)國式改(gai)造(zao)的(de)舶來品(pin)。