新中國(guo)(guo)(guo)成立后，中國(guo)(guo)(guo)依(yi)靠(kao)一(yi)點(dian)一(yi)滴(di)的努(nu)力，使得中國(guo)(guo)(guo)糧食自給率(lv)不斷提升，不僅成功解決了近14億人(ren)口(kou)的吃飯問題，而且(qie)居民生活質量和營養水平顯著提升，中國(guo)(guo)(guo)的糧食安全(quan)狀況穩定。

2019年，中國(guo)人均糧食占有(you)量達到470公(gong)斤左(zuo)右，高(gao)于(yu)世界平均水平。

2018年糧食總產量近6.6億(yi)噸，是(shi)1949年1.1億(yi)噸的近6倍。從2015年達到(dao)6.6億(yi)噸開(kai)始，我(wo)國(guo)已經連續4年穩定在6.5億(yi)噸以上水平(ping)。

2017年稻谷、小麥、玉米的每(mei)公頃產(chan)量分別(bie)為6916.9公斤、5481.2公斤、6110.3公斤，比世界平(ping)均水平(ping)分別(bie)高50.1%、55.2%、6.2%。

2018年，谷物產量6.1億噸，谷物自給率超過95%。稻谷和小麥產需有余，中(zhong)國糧食自(zi)給率充足，完全能(neng)夠自(zi)給。

2018年(nian)全國(guo)共有標準糧食倉(cang)房倉(cang)容(rong)(rong)6.7億噸(dun)，簡易(yi)倉(cang)容(rong)(rong)2.4億噸(dun)，食用油罐(guan)(guan)總罐(guan)(guan)容(rong)(rong)2800萬噸(dun)，總體達到了(le)世界較先進水平(ping)。

在大中城市和價(jia)格易波動地區(qu)，建立了(le)10—15天(tian)的應急(ji)成品糧(liang)儲(chu)備。應急(ji)儲(chu)備、加工和配(pei)送(song)體系基(ji)本形成，應急(ji)供應網點遍布(bu)城鄉街道社區(qu)，在應對地震(zhen)、雨(yu)雪冰凍、臺風等(deng)重大自(zi)然災害和公共突(tu)發事件等(deng)方面發揮了(le)重要作用。

2018年，油料、豬牛羊肉(rou)、水產(chan)品(pin)、牛奶、蔬菜和(he)水果的人均占有量分別為24.7公(gong)(gong)斤(jin)、46.8公(gong)(gong)斤(jin)、46.4公(gong)(gong)斤(jin)、22.1公(gong)(gong)斤(jin)、505.1公(gong)(gong)斤(jin)和(he)184.4公(gong)(gong)斤(jin)。

居民人均直接消費(fei)口糧減少，動物性食(shi)品、木本食(shi)物及蔬菜、瓜果(guo)等(deng)非(fei)糧食(shi)食(shi)物消費(fei)增加(jia)，食(shi)物更加(jia)多樣(yang)，飲食(shi)更加(jia)健康。

此(ci)外，城鄉居(ju)民膳食能(neng)量得到充(chong)足(zu)供給(gei)，蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物三(san)大營養素供能(neng)充(chong)足(zu)。

2018年(nian)(nian)末，中國農村貧困(kun)人(ren)口數(shu)量1660萬(wan)人(ren)，較2012年(nian)(nian)末的9899萬(wan)人(ren)減少(shao)了8239萬(wan)人(ren)，貧困(kun)發生率由10.2%降至1.7%。

2018年，貧困地區農村居(ju)民人均可支配收入(ru)(ru)達(da)10371元人民幣。收入(ru)(ru)水平的(de)提高，增強(qiang)了貧困地區的(de)糧食獲取能力，貧困人口(kou)糧谷(gu)類食物攝(she)入(ru)(ru)量穩定增加。

中國(guo)糧(liang)(liang)食的產量(liang)和質量(liang)之所以能取得如此好的成績，主(zhu)要離不開保護耕地(di)、調動糧(liang)(liang)食種植積(ji)極性(xing)、完善糧(liang)(liang)食市場體系(xi)、應用農業科技(ji)等措施(shi)。

通過(guo)健全建設用地“增存掛(gua)鉤”機(ji)制，實行耕地占補(bu)平衡政策(ce)等辦法，我國(guo)目前耕地面積達(da)到(dao)(dao)了(le)13488萬(wan)公頃，糧食作物播種(zhong)面積達(da)到(dao)(dao)11700多萬(wan)公頃，夯實了(le)糧食生產基礎。

此外，還(huan)劃定了水稻、小麥、玉米(mi)等糧食生產(chan)功能(neng)區(qu)(qu)6000萬(wan)公頃，大豆、油(you)菜籽(zi)等重要農產(chan)品生產(chan)保護區(qu)(qu)近1500萬(wan)公頃。

為了保護和調動糧(liang)食種植積極性，國(guo)家相繼取消牧業(ye)稅(shui)、生豬(zhu)屠宰(zai)稅(shui)和農(nong)林特產稅(shui)，2006年(nian)還(huan)全面(mian)取消了在中國(guo)存在2600年(nian)的農(nong)業(ye)稅(shui)，從根本上減(jian)輕了農(nong)民負擔。

目前，全(quan)國家(jia)庭農場近60萬(wan)(wan)家(jia)，農民(min)合作社(she)達(da)到217.3萬(wan)(wan)家(jia)，社(she)會化服務組織達(da)到37萬(wan)(wan)個，有效解決了“誰(shui)來種地(di)”“怎樣種地(di)”等(deng)問題，大幅提高(gao)了農業生產效率(lv)。

搭(da)建了規范統(tong)一的國家糧食電子交易(yi)平臺，2018年組(zu)織各類糧食交易(yi)會(hui)3935場，成交糧食近13627萬噸(dun)，成交金額2319億元人(ren)民幣。

2018年和(he)2019年，連續舉(ju)辦“中國(guo)糧(liang)食交易大(da)會”，意向購銷糧(liang)食達(da)6000余萬噸，推動(dong)產銷合作水平邁上新臺階。

2018年，農業科技進步貢獻率達到58.3%，科學(xue)施肥、節水灌溉、綠色防控等技術大面積推廣(guang)。

國家(jia)不斷完善(shan)糧食(shi)安全保(bao)障法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規，頒布和修(xiu)訂實施《農(nong)(nong)業(ye)法(fa)(fa)》《土(tu)地管理法(fa)(fa)》《土(tu)壤污染防治法(fa)(fa)》《水(shui)土(tu)保(bao)持(chi)法(fa)(fa)》《農(nong)(nong)村土(tu)地承包(bao)法(fa)(fa)》《農(nong)(nong)業(ye)技術(shu)推廣(guang)法(fa)(fa)》《農(nong)(nong)業(ye)機(ji)械化促進(jin)法(fa)(fa)》《種子法(fa)(fa)》《農(nong)(nong)產品質量(liang)安全法(fa)(fa)》《進(jin)出境動植物檢(jian)疫法(fa)(fa)》《農(nong)(nong)民專業(ye)合作社法(fa)(fa)》等(deng)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規。

2014年底(di)，國(guo)務院出臺(tai)《關于建立健全(quan)糧食(shi)安(an)(an)全(quan)省長責任制的若(ruo)干意見(jian)》，從生產(chan)、流通、消費等各(ge)個環(huan)節明確各(ge)省級政府在維護國(guo)家糧食(shi)安(an)(an)全(quan)方面(mian)的事權與責任。

2015年，國(guo)務院辦公廳印發(fa)《糧食安全省長責任(ren)制考(kao)核(he)辦法(fa)》，明確由國(guo)家(jia)相關部門組(zu)成考(kao)核(he)工作組(zu)，進一步壓實地方政府維護國(guo)家(jia)糧食安全的(de)責任(ren)。

2001年(nian)至2018年(nian)年(nian)均進口的糧食總量中，大豆(dou)占(zhan)比為(wei)75.4%，稻谷(gu)和小麥(mai)兩大口糧品種合計占(zhan)比不足6%。

2018年，包(bao)括大(da)豆(dou)等油料(liao)和飼料(liao)在內的糧(liang)食進(jin)口總量為11555萬噸(dun)(dun)，進(jin)口總量中大(da)豆(dou)8803萬噸(dun)(dun)；谷(gu)物(wu)及谷(gu)物(wu)粉(fen)進(jin)口2047萬噸(dun)(dun)，占當年世界谷(gu)物(wu)貿(mao)易量的4.9%。

2018年(nian)，包括大豆等油料(liao)和(he)飼料(liao)在內的糧食出(chu)口(kou)總量366萬噸(dun)。

截至(zhi)2017年底，中國(guo)農業(ye)對外投資存量173.3億美(mei)元，在(zai)境外設立企(qi)業(ye)851家，分布于六大洲的(de)100個國(guo)家（地區），雇傭(yong)外方員(yuan)工13.4萬(wan)人(ren)。

中(zhong)國與60多(duo)個(ge)國家和(he)國際組織(zhi)簽署了(le)120多(duo)份糧食和(he)農(nong)業多(duo)雙邊合(he)作(zuo)(zuo)協議、60多(duo)份進出口糧食檢疫議定(ding)書，與140多(duo)個(ge)國家和(he)地區(qu)建立了(le)農(nong)業科技交流和(he)經濟合(he)作(zuo)(zuo)關(guan)系，與50多(duo)個(ge)國家和(he)地區(qu)建立了(le)雙邊農(nong)業合(he)作(zuo)(zuo)工作(zuo)(zuo)組。

當前，中國的糧食(shi)安(an)全成就(jiu)矚目，中國糧食(shi)連年豐(feng)收、庫存充裕(yu)、供應充足、市場穩定，糧食(shi)安(an)全形(xing)勢持續向(xiang)好。

但(dan)是農業(ye)供給側結(jie)構性改革尚(shang)有很大空間(jian)，糧(liang)食科(ke)技(ji)進(jin)步、單產提高、減少(shao)損失浪費(fei)、利用(yong)非糧(liang)食食物(wu)等方面還(huan)有較大潛力(li)可(ke)供挖(wa)掘。