嬰幼兒食品安全標準

國家(jia)對(dui)于嬰幼兒食品(pin)的(de)安全標準非(fei)常(chang)嚴格，所以的(de)企業(ye)和消費者(zhe)都應(ying)該了(le)解。

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2011年(nian)，《食品安全國家標準——較大嬰兒和幼(you)兒配(pei)方(fang)食品》與《食品安全國家標準——嬰兒配(pei)方(fang)食品》(新(xin)國標)實施。

2012年，提(ti)出《關于嬰幼兒食品標準修訂的建議》。

2012年，《企業生(sheng)產嬰(ying)幼兒配方(fang)乳(ru)粉許可條件審查細則(2013版)》。

1.水果制品(pin)禁止添加氯(lv)化鈉(na)。

2.《食(shi)品安全國家標準(zhun)(zhun)輔食(shi)營(ying)養補充品》擬許添加(jia)DHA：在“可(ke)選(xuan)擇成(cheng)分”中增加(jia)了二十二碳六烯(xi)酸(suan)，也就(jiu)是(shi)我們常說的DHA。根據EFSA的推薦，修訂后(hou)6—24月(yue)齡兒童DHA的含量標準(zhun)(zhun)是(shi)AI(100mg/d)d的30—90%。

3.標識規定

(1)標簽(qian)應符(fu)合(he)GB1332的(de)規定;營養成分上應該(gai)有“100千(qian)焦(100KJ)的(de)標示”。

(2)標(biao)簽中應包(bao)含食用方法、注意事項及嬰兒(er)適用月(yue)齡等。

4.使用鍍錫(xi)包裝的食品時(shi)，要注意(yi)在汞、鉛(qian)、錫(xi)、硝酸鹽等(deng)污染物(wu)質的限量標示。

5.對于嬰幼兒食(shi)品中霉菌等微生(sheng)物也有限量的指(zhi)標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產商和國(guo)家都會對(dui)食(shi)品張貼(tie)一些標識，以(yi)確保對(dui)它的(de)(de)質量進行保證，使得消費者放心(xin)購買。所以(yi)，我們對(dui)于“QS”“CIQ”等(deng)標識要(yao)了解他們所表達的(de)(de)意思，進口食(shi)品該有的(de)(de)進口標識一定(ding)要(yao)有，消費者可(ke)以(yi)通過網絡等(deng)方式(shi)檢(jian)測食(shi)品的(de)(de)真偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包(bao)裝上說(shuo)明可以(yi)讓我們了解食品(pin)所含(han)的(de)成(cheng)分(fen)，媽(ma)媽(ma)要仔細(xi)閱讀，可以(yi)購買(mai)那(nei)些純水果或者純蔬菜含(han)量的(de)食品(pin)。這樣即使寶(bao)寶(bao)吃(chi)的(de)飽(bao)，又能(neng)補(bu)充豐富的(de)營(ying)養(yang)，還能(neng)避(bi)免(mian)淀粉的(de)過(guo)量攝入。

3.購買時一定要注意食品保質期

看(kan)(kan)清楚(chu)食品(pin)的生產日期(qi)和(he)保質(zhi)期(qi)。也要(yao)檢查(cha)一(yi)下，包裝紙是否有開(kai)口漏氣等(deng)情(qing)況。對于(yu)家里(li)存放的食品(pin)，媽媽一(yi)定要(yao)常(chang)常(chang)檢查(cha)一(yi)下日期(qi)，看(kan)(kan)看(kan)(kan)是否過期(qi)，過期(qi)的食品(pin)及(ji)時扔(reng)掉。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油炸食物：油條(tiao)、麻團、油餅等，這(zhe)類食物不僅(jin)難以消化，而且它們(men)經過(guo)油炸以后，營養(yang)流失大半，常(chang)吃此類食物對寶(bao)寶(bao)的(de)健康是有(you)害(hai)的(de)。

2.堅(jian)(jian)果(guo)類食(shi)物：花生、瓜(gua)子及堅(jian)(jian)果(guo)類食(shi)品，脂肪含量(liang)高，外表堅(jian)(jian)硬，東西又小，稍不(bu)注意寶寶就會吞(tun)下，卡著(zhu)喉(hou)嚨，引(yin)發(fa)生命危險。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛辣(la)等(deng)食物(wu)。有些爸媽喜歡用筷子沾酒(jiu)給寶(bao)寶(bao)舔，長(chang)此以往會使寶(bao)寶(bao)有酒(jiu)癮(yin)，而且寶(bao)寶(bao)的神經系統發育很不利。

4.罐頭食(shi)物：這類食(shi)物多含有防腐(fu)劑(ji)、添(tian)加(jia)劑(ji)等各種(zhong)人(ren)工色素，常(chang)吃對身體非(fei)常(chang)有害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準(zhun)備食物之前，媽(ma)媽(ma)需要洗凈雙手。

2.寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)在六個月(yue)左右就可以添加輔食，所(suo)以給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喂(wei)飯之(zhi)前(qian)，先用(yong)(yong)(yong)高溫(wen)熱水(shui)清洗(xi)消毒寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)需要使用(yong)(yong)(yong)的(de)羹匙(chi)等餐(can)具，并用(yong)(yong)(yong)干凈的(de)毛巾(jin)擦干。

3.想事先準備嬰兒食(shi)(shi)物(wu)，需在食(shi)(shi)物(wu)煮熟后快速冷(leng)(leng)卻(que)，再冰箱冷(leng)(leng)藏保存。如果(guo)食(shi)(shi)物(wu)一(yi)天之內不需要食(shi)(shi)用，最好冷(leng)(leng)凍保存。

4.為寶(bao)寶(bao)加(jia)熱食(shi)物(wu)時，采(cai)用(yong)高溫(wen)加(jia)熱法，確(que)保(bao)看到加(jia)熱后的蒸汽，然(ran)后放(fang)到適合的溫(wen)度，再喂(wei)寶(bao)寶(bao)吃下。喂(wei)食(shi)前最好用(yong)手腕測下溫(wen)度。

5.寶寶的(de)食物不要重復(fu)加熱，每次取適(shi)量(liang)食物，最好一次吃完。

6.微波爐加(jia)熱食(shi)物(wu)時，為(wei)了受熱均勻(yun)，需不停攪拌食(shi)物(wu)，然后放(fang)涼后喂食(shi)寶寶。

7.碗(wan)里剩下的(de)東西要倒掉(diao)，因為它們(men)碰(peng)到(dao)過寶寶的(de)唾液，食物受到(dao)細菌的(de)感(gan)染(ran)，很易(yi)變質。

8.隨時(shi)檢查食(shi)(shi)物的(de)(de)最佳日(ri)期和(he)保質期。加(jia)(jia)過(guo)(guo)熱的(de)(de)食(shi)(shi)物或寶寶食(shi)(shi)用過(guo)(guo)的(de)(de)食(shi)(shi)物，剩(sheng)下后直接倒(dao)掉，不(bu)能再食(shi)(shi)用。沒有加(jia)(jia)熱或者吃過(guo)(guo)的(de)(de)話，可(ke)以放(fang)在冰箱保存一天。

9.寶(bao)寶(bao)吃(chi)飯(fan)所需要的(de)湯(tang)匙(chi)、餐椅、圍嘴等東(dong)西，最好擦(ca)洗干凈(jing)并且消毒。要保持(chi)廚(chu)房衛生和地板的(de)干凈(jing)。

10.飯前要給(gei)寶寶洗干(gan)凈雙手，因為很多寶寶喜歡用手抓(zhua)東(dong)西(xi)吃。

11.冰箱(xiang)里(li)的溫(wen)度最好(hao)設置在0到5攝氏(shi)度，這樣保(bao)存(cun)食物是(shi)最好(hao)的。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物要煮(zhu)熟，不(bu)能吃半生不(bu)熟的東(dong)西。例如雞(ji)蛋(dan)不(bu)能煮(zhu)成糖心(xin)雞(ji)蛋(dan)，肉(rou)要煮(zhu)到沒有粉(fen)紅色出現。

14.冷凍的食(shi)物除非有特別說明，不然都先要解凍再烹飪。