嬰幼兒食品安全標準

國家對于嬰幼(you)兒食品的安全標準非常嚴(yan)格，所以(yi)的企業和消費者都(dou)應該了解。

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2011年(nian)，《食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準——較大嬰兒和幼兒配(pei)方食(shi)品(pin)》與《食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準——嬰兒配(pei)方食(shi)品(pin)》(新(xin)國(guo)標(biao))實(shi)施。

2012年，提出《關(guan)于嬰幼(you)兒食品標準修訂(ding)的建議》。

2012年，《企業生產(chan)嬰幼(you)兒配方乳粉許可(ke)條(tiao)件審查細則(2013版)》。

1.水果制品禁止(zhi)添(tian)加氯化鈉。

2.《食(shi)品安(an)全國家(jia)標準(zhun)輔食(shi)營(ying)養補充品》擬許添加(jia)DHA：在“可選擇成分(fen)”中增加(jia)了二(er)十二(er)碳(tan)六烯酸(suan)，也就是我們常說(shuo)的DHA。根據EFSA的推薦，修訂后6—24月(yue)齡兒(er)童DHA的含量標準(zhun)是AI(100mg/d)d的30—90%。

3.標識規定

(1)標(biao)簽(qian)應符合GB1332的規定;營養成分上(shang)應該有“100千焦(100KJ)的標(biao)示(shi)”。

(2)標簽(qian)中應包含食用(yong)方法、注意事項及嬰兒(er)適用(yong)月齡等。

4.使用鍍(du)錫(xi)包裝的(de)食(shi)品時，要注意(yi)在(zai)汞、鉛、錫(xi)、硝酸(suan)鹽等污染(ran)物質的(de)限量標示。

5.對于嬰幼兒(er)食(shi)品中霉菌等(deng)微生物也有限量的指標(biao)。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產商和(he)國(guo)家都會對(dui)食(shi)品張貼一些標(biao)識，以(yi)確保對(dui)它的(de)(de)質量(liang)進(jin)行保證，使得消費(fei)者放心購(gou)買。所以(yi)，我們(men)對(dui)于“QS”“CIQ”等標(biao)識要了解他(ta)們(men)所表達(da)的(de)(de)意思，進(jin)口食(shi)品該有(you)的(de)(de)進(jin)口標(biao)識一定要有(you)，消費(fei)者可以(yi)通過(guo)網(wang)絡等方式檢測食(shi)品的(de)(de)真偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包裝上(shang)說明可以讓(rang)我們了解食(shi)品所含(han)(han)的(de)成分(fen)，媽(ma)媽(ma)要仔細閱讀(du)，可以購買那些純水果(guo)或者純蔬菜含(han)(han)量(liang)的(de)食(shi)品。這樣即(ji)使(shi)寶寶吃(chi)的(de)飽，又能補充豐富(fu)的(de)營(ying)養，還能避免淀粉的(de)過量(liang)攝入(ru)。

3.購買時一定要注意食品保質期

看(kan)(kan)清楚食品的(de)生產日期(qi)和(he)保(bao)質期(qi)。也要檢查一下，包裝(zhuang)紙是否有開口漏氣等情況。對于(yu)家(jia)里存放的(de)食品，媽媽一定要常(chang)常(chang)檢查一下日期(qi)，看(kan)(kan)看(kan)(kan)是否過期(qi)，過期(qi)的(de)食品及時扔掉。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油炸食(shi)物(wu)(wu)：油條、麻團、油餅等，這類食(shi)物(wu)(wu)不僅難以消(xiao)化，而(er)且它們經過油炸以后，營養流(liu)失大半，常吃此類食(shi)物(wu)(wu)對寶寶的健康是有害(hai)的。

2.堅(jian)果類食(shi)物：花生(sheng)(sheng)、瓜子(zi)及堅(jian)果類食(shi)品，脂肪含量高，外(wai)表堅(jian)硬(ying)，東西(xi)又小，稍不注意寶(bao)寶(bao)就(jiu)會吞下，卡著喉嚨，引發生(sheng)(sheng)命(ming)危險。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛(xin)辣等食(shi)物。有些爸(ba)媽喜歡用筷子(zi)沾(zhan)酒給寶(bao)寶(bao)舔，長此(ci)以往會使寶(bao)寶(bao)有酒癮(yin)，而且寶(bao)寶(bao)的神經系統發育(yu)很不利(li)。

4.罐頭食物(wu)：這類食物(wu)多含有防腐劑、添加劑等(deng)各種(zhong)人(ren)工色(se)素，常吃對身體非常有害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準備食(shi)物之前(qian)，媽媽需要洗凈雙手。

2.寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)在六個月左右就可以添加(jia)輔食(shi)，所以給寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)喂飯之前，先用(yong)高溫熱水(shui)清洗消毒寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)需要(yao)使用(yong)的(de)羹匙等餐具，并(bing)用(yong)干凈(jing)的(de)毛巾擦干。

3.想事(shi)先準備嬰兒食(shi)物，需(xu)在食(shi)物煮(zhu)熟(shu)后(hou)快速冷卻，再冰箱(xiang)冷藏保存(cun)(cun)。如(ru)果食(shi)物一(yi)天之(zhi)內不(bu)需(xu)要食(shi)用，最好冷凍保存(cun)(cun)。

4.為寶寶加熱食物時，采用高(gao)溫(wen)加熱法(fa)，確保看到加熱后的蒸汽，然(ran)后放到適合的溫(wen)度，再喂寶寶吃下。喂食前最好(hao)用手腕測下溫(wen)度。

5.寶寶的食物不要重復加熱，每(mei)次(ci)取適量食物，最好(hao)一次(ci)吃完(wan)。

6.微波爐加熱(re)食物時(shi)，為了受熱(re)均(jun)勻，需不(bu)停(ting)攪拌食物，然后(hou)(hou)放涼后(hou)(hou)喂食寶寶。

7.碗里剩下的(de)(de)東(dong)西要倒掉(diao)，因為它們碰到過(guo)寶寶的(de)(de)唾(tuo)液，食物受到細菌的(de)(de)感染，很易變(bian)質。

8.隨時檢查食物的(de)最佳日期(qi)和(he)保(bao)質期(qi)。加過熱(re)(re)的(de)食物或(huo)寶寶食用(yong)過的(de)食物，剩下(xia)后直接(jie)倒(dao)掉，不(bu)能再食用(yong)。沒有加熱(re)(re)或(huo)者吃(chi)過的(de)話，可以放在冰箱(xiang)保(bao)存(cun)一天(tian)。

9.寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃飯所需要的湯匙、餐椅、圍(wei)嘴等東(dong)西，最(zui)好(hao)擦洗干凈并且消毒。要保持(chi)廚(chu)房(fang)衛生和地板的干凈。

10.飯前要給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)洗干凈(jing)雙手，因為(wei)很多寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喜歡用手抓東西吃。

11.冰箱里的溫度最(zui)好設置(zhi)在0到(dao)5攝氏度，這樣保(bao)存食物(wu)是(shi)最(zui)好的。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物要煮熟，不能吃(chi)半生不熟的東西(xi)。例如雞(ji)蛋不能煮成(cheng)糖心雞(ji)蛋，肉要煮到沒有粉紅色出現。

14.冷凍的(de)食(shi)物除非有特別說明，不然都先要(yao)解凍再(zai)烹(peng)飪。