嬰幼兒食品安全標準

國家對于嬰(ying)幼兒食品的(de)安全(quan)標準非常嚴格，所以的(de)企業和消費(fei)者都(dou)應該了(le)解。

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2011年，《食(shi)品安全國家標(biao)準——較大嬰兒(er)和幼兒(er)配方食(shi)品》與(yu)《食(shi)品安全國家標(biao)準——嬰兒(er)配方食(shi)品》(新國標(biao))實施(shi)。

2012年(nian)，提出(chu)《關于嬰幼(you)兒食品(pin)標準修(xiu)訂的建議》。

2012年，《企(qi)業生產嬰(ying)幼兒配方乳(ru)粉許可條件審查細則(2013版)》。

1.水果制品禁止添加氯化鈉。

2.《食品(pin)(pin)安全國家標準輔食營(ying)養補(bu)充品(pin)(pin)》擬許添加DHA：在(zai)“可選擇(ze)成分”中增(zeng)加了二(er)十二(er)碳六烯酸，也就是我們常說的(de)DHA。根據EFSA的(de)推(tui)薦，修訂后(hou)6—24月齡兒(er)童DHA的(de)含量(liang)標準是AI(100mg/d)d的(de)30—90%。

3.標識規定

(1)標簽應符(fu)合GB1332的(de)規定;營養成分(fen)上應該有“100千焦(jiao)(100KJ)的(de)標示”。

(2)標簽中應包含食用方法、注意(yi)事項及嬰兒適用月(yue)齡等。

4.使用(yong)鍍錫(xi)包裝的食品(pin)時(shi)，要注意(yi)在汞、鉛、錫(xi)、硝(xiao)酸鹽等(deng)污染物(wu)質的限量標示。

5.對于嬰幼兒食品中霉菌等微生物也有(you)限量的指標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產商和國(guo)家都會對(dui)食(shi)品(pin)(pin)張貼一些標識(shi)，以確(que)保對(dui)它的(de)(de)(de)質(zhi)量進行保證(zheng)，使(shi)得消(xiao)費者放心購買。所以，我(wo)們對(dui)于“QS”“CIQ”等標識(shi)要(yao)(yao)了解他(ta)們所表達的(de)(de)(de)意思，進口(kou)食(shi)品(pin)(pin)該有(you)的(de)(de)(de)進口(kou)標識(shi)一定要(yao)(yao)有(you)，消(xiao)費者可以通過網(wang)絡等方式(shi)檢測食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)真偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包(bao)裝(zhuang)上(shang)說(shuo)明可以(yi)讓我(wo)們(men)了(le)解(jie)食(shi)品(pin)所含(han)的(de)(de)成分，媽媽要仔細(xi)閱(yue)讀，可以(yi)購(gou)買那些純水果或者(zhe)純蔬菜含(han)量(liang)的(de)(de)食(shi)品(pin)。這樣即(ji)使(shi)寶寶吃的(de)(de)飽，又能補充豐富的(de)(de)營養，還能避(bi)免淀(dian)粉(fen)的(de)(de)過(guo)量(liang)攝入。

3.購買時一定要注意食品保質期

看清楚食品的生產日期(qi)和保質期(qi)。也(ye)要(yao)檢(jian)查(cha)一下，包裝紙是否有開(kai)口漏氣等情況。對于家里存放的食品，媽媽一定(ding)要(yao)常(chang)常(chang)檢(jian)查(cha)一下日期(qi)，看看是否過(guo)期(qi)，過(guo)期(qi)的食品及時扔掉。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油炸食物(wu)：油條、麻(ma)團、油餅(bing)等，這類(lei)食物(wu)不僅難(nan)以(yi)消化，而且它們經過油炸以(yi)后，營養流失大半(ban)，常吃此類(lei)食物(wu)對寶寶的健(jian)康是有(you)害的。

2.堅(jian)果類食物：花生(sheng)、瓜子及堅(jian)果類食品，脂(zhi)肪含量(liang)高，外表堅(jian)硬，東西又小，稍不注(zhu)意(yi)寶寶就會吞下(xia)，卡著喉嚨，引發生(sheng)命危險。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛辣等食物(wu)。有(you)些(xie)爸(ba)媽喜(xi)歡用筷子沾酒(jiu)(jiu)給寶寶舔，長(chang)此以往會(hui)使寶寶有(you)酒(jiu)(jiu)癮，而(er)且(qie)寶寶的神經(jing)系(xi)統發(fa)育(yu)很(hen)不利(li)。

4.罐頭食物(wu)(wu)：這(zhe)類食物(wu)(wu)多含有防腐(fu)劑、添加劑等各種人工色素，常(chang)吃對身體非常(chang)有害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準備食物之前(qian)，媽媽需要洗凈(jing)雙手。

2.寶(bao)寶(bao)在(zai)六個月左右就可以添加輔食，所(suo)以給寶(bao)寶(bao)喂飯之前，先用(yong)(yong)高溫熱水清洗消毒寶(bao)寶(bao)需要使用(yong)(yong)的(de)(de)羹匙等(deng)餐具，并用(yong)(yong)干(gan)凈的(de)(de)毛巾擦干(gan)。

3.想事先(xian)準備嬰兒食(shi)(shi)物(wu)，需在食(shi)(shi)物(wu)煮熟后快速冷(leng)卻(que)，再冰箱冷(leng)藏(zang)保(bao)存。如果食(shi)(shi)物(wu)一天之內不需要食(shi)(shi)用，最好(hao)冷(leng)凍保(bao)存。

4.為(wei)寶寶加(jia)熱食物時(shi)，采用高溫(wen)加(jia)熱法，確(que)保(bao)看到加(jia)熱后的蒸汽，然后放到適合的溫(wen)度，再喂寶寶吃下(xia)。喂食前最好用手腕測(ce)下(xia)溫(wen)度。

5.寶(bao)寶(bao)的食(shi)物不要重復加熱，每次(ci)取(qu)適量食(shi)物，最好一(yi)次(ci)吃完。

6.微波爐加熱(re)食物時，為了受(shou)熱(re)均勻(yun)，需不(bu)停攪拌食物，然(ran)后放涼后喂食寶寶。

7.碗(wan)里剩下的(de)(de)東西要(yao)倒掉(diao)，因為它們碰到(dao)過寶(bao)寶(bao)的(de)(de)唾液，食物受到(dao)細菌(jun)的(de)(de)感染，很易變質。

8.隨時(shi)檢查食(shi)物的最佳日期和保(bao)質期。加過熱的食(shi)物或寶寶食(shi)用過的食(shi)物，剩(sheng)下后直接倒掉(diao)，不(bu)能再食(shi)用。沒有(you)加熱或者吃過的話，可以放在冰箱保(bao)存一天。

9.寶(bao)寶(bao)吃飯所(suo)需要的湯匙、餐椅、圍嘴(zui)等東(dong)西(xi)，最好擦(ca)洗干凈并且消(xiao)毒。要保(bao)持廚房衛(wei)生(sheng)和地板的干凈。

10.飯前要給(gei)寶寶洗干凈雙手，因為很多(duo)寶寶喜(xi)歡用手抓東西吃。

11.冰箱里的(de)溫(wen)度最好設置在0到5攝氏度，這樣(yang)保存食物(wu)是最好的(de)。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物要(yao)煮熟(shu)，不能吃半(ban)生不熟(shu)的(de)東西。例如雞蛋不能煮成糖(tang)心(xin)雞蛋，肉要(yao)煮到沒有粉紅色出現。

14.冷(leng)凍的(de)食(shi)物除非有特別說明，不(bu)然都先(xian)要解凍再烹飪。