嬰幼兒食品安全標準

國家對于嬰幼兒食品(pin)的(de)安全標準非常嚴(yan)格，所(suo)以的(de)企業(ye)和消費(fei)者都應該了(le)解(jie)。

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2011年，《食品(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標準——較大嬰(ying)兒和幼(you)兒配方食品(pin)(pin)》與《食品(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標準——嬰(ying)兒配方食品(pin)(pin)》(新國(guo)標)實施。

2012年，提出(chu)《關于嬰幼兒食品(pin)標準修(xiu)訂(ding)的建議》。

2012年(nian)，《企業(ye)生(sheng)產嬰幼兒配方乳粉(fen)許(xu)可條件審查(cha)細則(2013版)》。

1.水果制品禁止添加氯化鈉。

2.《食品安(an)全國家標(biao)準(zhun)輔食營養補充品》擬許添加(jia)DHA：在“可(ke)選擇(ze)成分(fen)”中增加(jia)了二十二碳六烯酸，也就是(shi)(shi)我們(men)常說(shuo)的(de)DHA。根(gen)據EFSA的(de)推薦，修訂后6—24月(yue)齡(ling)兒童(tong)DHA的(de)含量(liang)標(biao)準(zhun)是(shi)(shi)AI(100mg/d)d的(de)30—90%。

3.標識規定

(1)標(biao)簽應符(fu)合GB1332的(de)規定;營養(yang)成分上應該有“100千焦(100KJ)的(de)標(biao)示”。

(2)標簽中應包含食用方法、注意(yi)事項及嬰兒適用月齡等。

4.使用鍍錫包裝的食品時，要注意在汞、鉛、錫、硝酸鹽等污染(ran)物質的限量標示(shi)。

5.對于嬰(ying)幼兒(er)食品(pin)中霉菌(jun)等微生物也有(you)限量的指(zhi)標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產(chan)商(shang)和國家都會(hui)對食品(pin)張貼一(yi)(yi)些標(biao)識(shi)(shi)，以(yi)確(que)保對它(ta)的質量進行保證，使得消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者放(fang)心購(gou)買。所(suo)以(yi)，我們對于“QS”“CIQ”等(deng)標(biao)識(shi)(shi)要了解他(ta)們所(suo)表達的意(yi)思，進口(kou)食品(pin)該有的進口(kou)標(biao)識(shi)(shi)一(yi)(yi)定要有，消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者可以(yi)通過網絡(luo)等(deng)方(fang)式檢測食品(pin)的真偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包裝上說明可(ke)(ke)以讓(rang)我們了解食(shi)品所(suo)含的(de)(de)成分，媽(ma)媽(ma)要(yao)仔細閱讀，可(ke)(ke)以購(gou)買那些純水果或者純蔬菜(cai)含量(liang)的(de)(de)食(shi)品。這樣即使寶寶吃的(de)(de)飽，又能(neng)補充豐富的(de)(de)營養(yang)，還(huan)能(neng)避免淀粉的(de)(de)過量(liang)攝入。

3.購買時一定要注意食品保質期

看(kan)清楚(chu)食品的(de)(de)生產日(ri)(ri)期(qi)(qi)和保(bao)質期(qi)(qi)。也要(yao)(yao)檢查一(yi)下(xia)，包(bao)裝紙(zhi)是否有(you)開口漏氣等(deng)情況。對于家里存放的(de)(de)食品，媽媽一(yi)定要(yao)(yao)常常檢查一(yi)下(xia)日(ri)(ri)期(qi)(qi)，看(kan)看(kan)是否過期(qi)(qi)，過期(qi)(qi)的(de)(de)食品及時扔掉。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油(you)炸食(shi)物(wu)(wu)：油(you)條、麻團、油(you)餅等，這類食(shi)物(wu)(wu)不(bu)僅難(nan)以消化，而且(qie)它們經過(guo)油(you)炸以后，營養流失大半，常吃此類食(shi)物(wu)(wu)對寶(bao)寶(bao)的(de)健康(kang)是有害的(de)。

2.堅果(guo)類食物：花生、瓜子及堅果(guo)類食品，脂肪含量高，外表堅硬(ying)，東西又小，稍(shao)不(bu)注意寶寶就會吞下，卡著(zhu)喉嚨，引發(fa)生命危險。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛(xin)辣等食物。有些爸媽喜歡(huan)用筷子沾酒給寶寶舔，長(chang)此(ci)以(yi)往會使寶寶有酒癮(yin)，而且(qie)寶寶的神經系統發育很不(bu)利。

4.罐頭食物：這類食物多(duo)含有(you)防腐劑(ji)(ji)、添(tian)加劑(ji)(ji)等各(ge)種(zhong)人工色素(su)，常吃對身體(ti)非常有(you)害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準(zhun)備食物之前，媽媽需要洗凈雙手。

2.寶寶在六(liu)個(ge)月左右就(jiu)可以添加輔食(shi)，所以給寶寶喂飯之前，先用高溫熱水清洗消毒寶寶需要使用的羹(geng)匙等餐具，并用干(gan)凈的毛巾擦干(gan)。

3.想(xiang)事先準備嬰(ying)兒食(shi)(shi)物(wu)，需在食(shi)(shi)物(wu)煮熟后(hou)快速冷卻，再冰箱冷藏保存。如果食(shi)(shi)物(wu)一(yi)天之內不(bu)需要食(shi)(shi)用，最好冷凍保存。

4.為寶(bao)寶(bao)加熱食(shi)物時，采用(yong)高(gao)溫加熱法，確保看到加熱后的蒸汽，然后放到適合(he)的溫度，再(zai)喂寶(bao)寶(bao)吃下。喂食(shi)前最好用(yong)手腕(wan)測下溫度。

5.寶寶的食物不(bu)要重(zhong)復加熱，每次取適(shi)量(liang)食物，最好一(yi)次吃完(wan)。

6.微波爐加熱(re)食(shi)物時(shi)，為了受熱(re)均勻，需不停攪拌食(shi)物，然后放(fang)涼后喂食(shi)寶寶。

7.碗里(li)剩(sheng)下的東西要倒掉，因為它(ta)們碰(peng)到過寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的唾液，食(shi)物受到細菌的感染，很易變質。

8.隨時檢(jian)查食(shi)物(wu)的(de)最佳日期和保質期。加(jia)(jia)過(guo)熱的(de)食(shi)物(wu)或(huo)寶寶食(shi)用過(guo)的(de)食(shi)物(wu)，剩下后(hou)直接倒掉，不能再食(shi)用。沒有加(jia)(jia)熱或(huo)者吃過(guo)的(de)話，可以放在冰(bing)箱(xiang)保存(cun)一天。

9.寶寶吃飯所需要(yao)的湯匙(chi)、餐椅(yi)、圍嘴等東(dong)西，最好擦洗(xi)干凈并且(qie)消毒。要(yao)保持廚(chu)房衛生(sheng)和地板(ban)的干凈。

10.飯(fan)前要給寶寶洗干凈(jing)雙手，因為(wei)很多寶寶喜歡用手抓東(dong)西吃。

11.冰(bing)箱里的(de)溫度(du)最(zui)好設置在0到5攝氏度(du)，這樣保(bao)存食物是最(zui)好的(de)。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物要煮熟，不能吃半生不熟的東西(xi)。例如雞蛋不能煮成糖(tang)心雞蛋，肉要煮到沒(mei)有(you)粉(fen)紅色(se)出現。

14.冷凍(dong)的(de)食物除非有(you)特別說明，不然都先要解凍(dong)再烹飪。