嬰幼兒食品安全標準

國家對于嬰幼兒(er)食品的安全標準非常嚴格，所(suo)以(yi)的企業和消費(fei)者都應該了解(jie)。

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2011年，《食(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)(guo)家(jia)標準——較大嬰(ying)兒和幼(you)兒配方食(shi)品(pin)》與(yu)《食(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)(guo)家(jia)標準——嬰(ying)兒配方食(shi)品(pin)》(新國(guo)(guo)(guo)標)實施。

2012年，提(ti)出《關于嬰幼兒食(shi)品標準修(xiu)訂的建議》。

2012年，《企業生(sheng)產嬰幼兒配方乳粉(fen)許可條件審查細(xi)則(2013版)》。

1.水果制品禁止(zhi)添加(jia)氯(lv)化鈉。

2.《食品(pin)安全國(guo)家標準輔食營養(yang)補充品(pin)》擬許添加DHA：在“可選擇成分”中增加了二十二碳六烯(xi)酸(suan)，也就是我們常說的(de)DHA。根據EFSA的(de)推薦，修訂后(hou)6—24月齡兒童(tong)DHA的(de)含量(liang)標準是AI(100mg/d)d的(de)30—90%。

3.標識規定

(1)標(biao)簽應符合GB1332的規定;營養成(cheng)分上應該有“100千焦(100KJ)的標(biao)示”。

(2)標簽中應包含(han)食用(yong)方法、注意事項及嬰兒(er)適用(yong)月(yue)齡等。

4.使用鍍錫(xi)包裝的食品時，要注意在汞、鉛(qian)、錫(xi)、硝酸鹽(yan)等污染物質的限(xian)量標示。

5.對(dui)于(yu)嬰幼兒食(shi)品(pin)中霉菌等(deng)微生(sheng)物(wu)也有限(xian)量的指(zhi)標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產商和國家(jia)都會(hui)對食品(pin)張貼一些標(biao)識，以確保對它的質量進行保證(zheng)，使得消費者放心購(gou)買(mai)。所(suo)(suo)以，我們對于(yu)“QS”“CIQ”等(deng)標(biao)識要了解他們所(suo)(suo)表(biao)達的意(yi)思，進口食品(pin)該(gai)有的進口標(biao)識一定要有，消費者可(ke)以通過網絡等(deng)方式檢測食品(pin)的真(zhen)偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包(bao)裝上(shang)說明可(ke)(ke)以讓我們了(le)解食品所含的成分，媽媽要仔(zi)細閱讀，可(ke)(ke)以購買(mai)那些(xie)純(chun)水果或者純(chun)蔬(shu)菜(cai)含量(liang)的食品。這(zhe)樣即使(shi)寶寶吃的飽，又能補(bu)充豐富的營(ying)養，還能避免淀粉(fen)的過量(liang)攝入。

3.購買時一定要注意食品保質期

看清楚(chu)食(shi)品(pin)的(de)生(sheng)產日期和保質期。也要檢查一(yi)(yi)下，包(bao)裝紙是(shi)否有開口(kou)漏氣等情況。對(dui)于家里存放的(de)食(shi)品(pin)，媽媽一(yi)(yi)定要常常檢查一(yi)(yi)下日期，看看是(shi)否過(guo)期，過(guo)期的(de)食(shi)品(pin)及時扔(reng)掉。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油(you)(you)炸食物(wu)：油(you)(you)條、麻團、油(you)(you)餅等，這類(lei)食物(wu)不僅難以(yi)消化，而且它們經過油(you)(you)炸以(yi)后，營(ying)養流失大(da)半，常吃此類(lei)食物(wu)對寶(bao)寶(bao)的健(jian)康是有害的。

2.堅果類(lei)食(shi)物(wu)：花生、瓜(gua)子及堅果類(lei)食(shi)品(pin)，脂(zhi)肪含量高(gao)，外表(biao)堅硬，東西又小，稍不(bu)注意寶(bao)寶(bao)就會吞下，卡著(zhu)喉嚨(long)，引發生命危險(xian)。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛辣等食物。有些爸媽喜歡用筷子沾酒給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)舔，長(chang)此以往會使寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)有酒癮，而且寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的神經系統發育(yu)很(hen)不(bu)利。

4.罐頭食(shi)物(wu)：這類食(shi)物(wu)多含有防腐劑、添(tian)加劑等各種人工色素，常(chang)吃對(dui)身體非常(chang)有害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準(zhun)備(bei)食物之前，媽媽需要洗凈雙手。

2.寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在六個月左右就可(ke)以(yi)添加(jia)輔(fu)食，所(suo)以(yi)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喂飯之前，先用(yong)高溫熱水清洗消毒(du)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)需要使用(yong)的羹匙等餐具，并用(yong)干凈的毛巾(jin)擦干。

3.想(xiang)事先準備嬰兒食物(wu)，需在食物(wu)煮熟(shu)后快(kuai)速冷(leng)(leng)卻，再冰箱冷(leng)(leng)藏保(bao)存。如果食物(wu)一天之(zhi)內不(bu)需要食用，最(zui)好冷(leng)(leng)凍保(bao)存。

4.為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)加熱(re)食物(wu)時，采(cai)用高溫(wen)(wen)加熱(re)法，確保看到(dao)加熱(re)后(hou)的蒸(zheng)汽(qi)，然后(hou)放到(dao)適(shi)合的溫(wen)(wen)度，再(zai)喂(wei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)下(xia)。喂(wei)食前最好用手(shou)腕測下(xia)溫(wen)(wen)度。

5.寶寶的(de)食物不要重復加熱，每次(ci)取適量食物，最好一次(ci)吃(chi)完。

6.微波爐加熱食物時(shi)，為(wei)了受(shou)熱均勻，需不停攪拌食物，然后(hou)放涼后(hou)喂食寶(bao)寶(bao)。

7.碗(wan)里剩下的(de)東(dong)西要倒掉，因為它們碰(peng)到過寶(bao)寶(bao)的(de)唾液，食物受(shou)到細菌的(de)感染，很易變質。

8.隨時檢(jian)查食物(wu)的(de)最(zui)佳日(ri)期(qi)和(he)保(bao)質(zhi)期(qi)。加過熱的(de)食物(wu)或寶寶食用(yong)過的(de)食物(wu)，剩下后直接倒(dao)掉，不(bu)能(neng)再食用(yong)。沒有(you)加熱或者(zhe)吃過的(de)話，可以(yi)放在冰箱保(bao)存一天。

9.寶(bao)寶(bao)吃飯(fan)所需要(yao)的(de)湯匙、餐椅、圍(wei)嘴等東(dong)西，最好擦洗干(gan)(gan)凈并且消毒。要(yao)保持廚房衛生(sheng)和(he)地板的(de)干(gan)(gan)凈。

10.飯前要(yao)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)洗(xi)干凈雙(shuang)手(shou)，因為很多寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喜歡(huan)用手(shou)抓東西吃。

11.冰箱里(li)的溫度最好設置在0到(dao)5攝(she)氏度，這樣保存食(shi)物是最好的。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物(wu)要(yao)煮熟(shu)，不能(neng)吃半生不熟(shu)的東西。例如雞蛋不能(neng)煮成糖心(xin)雞蛋，肉要(yao)煮到(dao)沒有粉紅(hong)色出(chu)現。

14.冷(leng)凍的食物除(chu)非有特別說明，不然都先要(yao)解(jie)凍再烹飪。