娃哈哈集團創始人宗慶后說過，“飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)(ye)(ye)不(bu)過時(shi)，永遠(yuan)是朝陽產(chan)業(ye)(ye)(ye)。”事實的(de)確如此。盡管在(zai)數字信(xin)息時(shi)代，有不(bu)少新行(xing)業(ye)(ye)(ye)誕生，消費者(zhe)的(de)消費觀念也在(zai)改變，但(dan)是飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)(ye)(ye)依然(ran)發(fa)展得朝氣蓬勃，每隔一(yi)段時(shi)間還會有新產(chan)品投(tou)入市場(chang)。這(zhe)個大(da)型行(xing)業(ye)(ye)(ye)在(zai)中國的(de)現狀(zhuang)如何呢(ni)？隨Maigoo編輯(ji)來了解中國飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展趨勢。
| 時間 | 飲料產量（萬噸） |
| 2019年2月 | 2467.2 |
| 2019年3月 | 3545.9 |
| 2019年4月 | 4855.4 |
| 2019年5月 | 6472.5 |
| 2019年6月 | 8240.9 |
| 2019年7月 | 10439.7 |
| 2019年8月 | 12171.1 |
| 2019年9月 | 13738.9 |
| 時間 | 飲料產量（萬噸） | 增長率 |
| 2012年 | 13024 | —— |
| 2013年 | 14926.8 | 14.61% |
| 2014年 | 16677.1 | 11.73% |
| 2015年 | 17661.1 | 5.90% |
| 2016年 | 18345.2 | 3.87% |
| 2017年 | 18051.2 | -1.6% |
| 2018年 | 15679.2 | -13.14% |
| 時間 | 飲料銷量（萬噸） | 增長率 |
| 2012年 | 12836 | —— |
| 2013年 | 14358.7 | 11.86% |
| 2014年 | 16153.8 | 12.50% |
| 2015年 | 16920.5 | 4.75% |
| 2016年 | 17699.2 | 4.60% |
| 2017年 | 14629.5 | -17.34% |
| 2018年 | 15634.8 | 6.87& |
| 時間 | 市場規模（億元） |
| 2012年 | 4715.92 |
| 2013年 | 5277.91 |
| 2014年 | 5784.86 |
| 2015年 | 6099.10 |
| 2016年 | 6553.41 |
| 2017年 | 6363.25 |
| 2018年 | 6439.61 |
| 品類 | 占比 |
| 瓶裝水 | 29.4% |
| 咖啡及茶飲 | 22.6% |
| 碳酸飲料 | 17.9% |
| 果蔬汁 | 16.8% |
| 功能飲料 | 10.1% |
| 其它 | 3.2% |
瓶(ping)裝(zhuang)水行(xing)業銷(xiao)售(shou)規模高速增長，是飲料行(xing)業中最大子行(xing)業。從(cong)消費量(liang)來(lai)看(kan)，2018年我(wo)國(guo)人(ren)均瓶(ping)裝(zhuang)水消費量(liang)約為32升；從(cong)價格來(lai)看(kan)，2018年我(wo)國(guo)瓶(ping)裝(zhuang)水人(ren)均銷(xiao)售(shou)額約為22美元，這兩者數據皆低于世界平均水平。
*以下數據來(lai)源：前瞻產業研究院
| 時間 | 銷售規模（億元） | 增長率 |
| 2013年 | 1069.2 | —— |
| 2014年 | 1228.7 | 14.9% |
| 2015年 | 1368.2 | 11.4% |
| 2016年 | 1525.3 | 11.5% |
| 2017年 | 1672.1 | 9.6% |
| 2018年 | 1830.9 | 9.5% |
| 品牌 | 占比 |
| 農夫山泉 | 26.5% |
| 怡寶 | 21.3% |
| 百歲山 | 10.1% |
| 康師傅 | 9.9% |
| 冰露 | 7.4% |
| 娃哈哈 | 5.3% |
| 時間 | 銷售規模（億元） | 增長率 |
| 2011年 | 842.62 | |
| 2012年 | 963.58 | 14.4% |
| 2013年 | 1154.75 | 19.8% |
| 2014年 | 1245.63 | 7.9% |
| 2015年 | 1220.99 | -2.0% |
| 2016年 | 1182.93 | -3.1% |
| 2017年 | 1181.77 | -0.1% |
| 2018年 | 1366.94 | 15.7% |
從茶飲料的(de)品(pin)牌(pai)影響力來看，康師傅及統一牢(lao)牢(lao)占據行業(ye)頭部的(de)位置，但(dan)是茶π等在細(xi)分領域表現出(chu)色的(de)品(pin)牌(pai)，依(yi)然擠進了茶飲料行業(ye)的(de)品(pin)牌(pai)影響力榜(bang)。
*以下數據來源：前瞻產(chan)業研(yan)究院
| 品牌 | 影響力指數 |
| 康師傅 | 690.1 |
| 統一 | 454.2 |
| 娃哈哈 | 385.2 |
| 達利園 | 329.1 |
| 茶π | 278.3 |
| 今麥郎 | 275.8 |
| 三得利 | 275.1 |
| 天喔茶莊 | 263.6 |
| 東方樹葉 | 262.6 |
| 立頓 | 246.3 |
| 椰樹 | 234.3 |
碳(tan)酸(suan)飲(yin)料高糖高熱量(liang)讓(rang)許(xu)多追(zhui)求健(jian)康的(de)消費(fei)(fei)者望(wang)而卻(que)步，碳(tan)酸(suan)飲(yin)料消費(fei)(fei)呈現疲軟態勢(shi)。
*以下數(shu)據(ju)來源：前瞻產業(ye)研究院
| 時間 | 市場銷量（萬噸） |
| 2011年 | 1592 |
| 2012年 | 1299 |
| 2013年 | 1700 |
| 2014年 | 1793 |
| 2015年 | 1779 |
| 2016年 | 1739 |
| 2017年 | 1781 |
| 2018年 | 1752 |
| 時間 | 可口可樂銷售收入（億美元） | 百事可樂銷售收入（億美元） |
| 2015年 | 442.94 | 630.56 |
| 2016年 | 418.63 | 627.99 |
| 2017年 | 354.1 | 635.25 |
| 2018年 | 318.56 | 646.61 |
食(shi)品(pin)安全(quan)越來越受到國(guo)家的重視和監管，飲料(liao)行(xing)業(ye)也(ye)不(bu)例外(wai)，國(guo)家出臺的一系列規范(fan)食(shi)品(pin)制造業(ye)的政策，也(ye)推動了(le)我國(guo)飲料(liao)制造行(xing)業(ye)向好發展。
Maigoo編(bian)輯認為(wei)，因(yin)為(wei)消費者(zhe)觀念的轉變，健康訴求正(zheng)成(cheng)為(wei)行(xing)業內越(yue)來(lai)越(yue)重要的一項(xiang)參考因(yin)素，而產(chan)(chan)品(pin)口味(wei)和產(chan)(chan)品(pin)包裝也是消費者(zhe)選擇產(chan)(chan)品(pin)的重要因(yin)素，所以，今后(hou)飲(yin)料行(xing)業可能會向(xiang)著這些方向(xiang)發(fa)展(zhan)。至(zhi)于今后(hou)會出現什么品(pin)類的產(chan)(chan)品(pin)，不如讓我們拭目以待(dai)。
人們的日常生(sheng)活中少不了各種(zhong)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，無論做什么(me)事，好像都能夠找到喝飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的借口。但是市面上飲(yin)(yin)(yin)料(liao)種(zhong)...
隨著生(sheng)活水平的(de)提高(gao)，人(ren)們(men)解(jie)(jie)渴不再滿足于只是喝水，有(you)的(de)人(ren)喜歡在(zai)運(yun)動后喝者(zhe)運(yun)動飲料補水緩解(jie)(jie)疲(pi)勞...
泡一杯暖(nuan)暖(nuan)的(de)奶茶看看書吃吃點心(xin)，累(lei)了困了泡一杯香醇(chun)濃厚的(de)黑咖啡提(ti)神，控制體重減肥(fei)不吃晚(wan)飯而...
夏天到了，炎(yan)熱的(de)天氣(qi)令人口(kou)干舌燥，很多人開始喝飲料解(jie)渴了。果汁飲料不僅可以(yi)補充身體(ti)需要的(de)水...
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