娃哈(ha)哈(ha)集(ji)團創始(shi)人宗慶后(hou)說過，“飲(yin)料行業不(bu)過時(shi)，永遠是朝陽產業。”事實的確如(ru)此。盡管在數字信息時(shi)代，有不(bu)少新(xin)行業誕生，消費者(zhe)的消費觀念也在改變，但(dan)是飲(yin)料行業依然發展得朝氣蓬勃，每隔(ge)一段時(shi)間(jian)還會有新(xin)產品投入(ru)市場。這個(ge)大(da)型行業在中(zhong)國的現狀如(ru)何呢？隨Maigoo編輯來了解中(zhong)國飲(yin)料行業發展趨(qu)勢。
| 時間 | 飲料產量（萬噸） |
| 2019年2月 | 2467.2 |
| 2019年3月 | 3545.9 |
| 2019年4月 | 4855.4 |
| 2019年5月 | 6472.5 |
| 2019年6月 | 8240.9 |
| 2019年7月 | 10439.7 |
| 2019年8月 | 12171.1 |
| 2019年9月 | 13738.9 |
| 時間 | 飲料產量（萬噸） | 增長率 |
| 2012年 | 13024 | —— |
| 2013年 | 14926.8 | 14.61% |
| 2014年 | 16677.1 | 11.73% |
| 2015年 | 17661.1 | 5.90% |
| 2016年 | 18345.2 | 3.87% |
| 2017年 | 18051.2 | -1.6% |
| 2018年 | 15679.2 | -13.14% |
| 時間 | 飲料銷量（萬噸） | 增長率 |
| 2012年 | 12836 | —— |
| 2013年 | 14358.7 | 11.86% |
| 2014年 | 16153.8 | 12.50% |
| 2015年 | 16920.5 | 4.75% |
| 2016年 | 17699.2 | 4.60% |
| 2017年 | 14629.5 | -17.34% |
| 2018年 | 15634.8 | 6.87& |
| 時間 | 市場規模（億元） |
| 2012年 | 4715.92 |
| 2013年 | 5277.91 |
| 2014年 | 5784.86 |
| 2015年 | 6099.10 |
| 2016年 | 6553.41 |
| 2017年 | 6363.25 |
| 2018年 | 6439.61 |
| 品類 | 占比 |
| 瓶裝水 | 29.4% |
| 咖啡及茶飲 | 22.6% |
| 碳酸飲料 | 17.9% |
| 果蔬汁 | 16.8% |
| 功能飲料 | 10.1% |
| 其它 | 3.2% |
瓶裝水行(xing)業銷售規模高速增長，是(shi)飲(yin)料行(xing)業中最大子行(xing)業。從(cong)消費量(liang)(liang)來看，2018年我國(guo)人(ren)均(jun)瓶裝水消費量(liang)(liang)約為32升；從(cong)價格來看，2018年我國(guo)瓶裝水人(ren)均(jun)銷售額約為22美元，這兩者(zhe)數據皆低于世界(jie)平均(jun)水平。
*以下數據來源：前瞻產業研究(jiu)院(yuan)
| 時間 | 銷售規模（億元） | 增長率 |
| 2013年 | 1069.2 | —— |
| 2014年 | 1228.7 | 14.9% |
| 2015年 | 1368.2 | 11.4% |
| 2016年 | 1525.3 | 11.5% |
| 2017年 | 1672.1 | 9.6% |
| 2018年 | 1830.9 | 9.5% |
| 品牌 | 占比 |
| 農夫山泉 | 26.5% |
| 怡寶 | 21.3% |
| 百歲山 | 10.1% |
| 康師傅 | 9.9% |
| 冰露 | 7.4% |
| 娃哈哈 | 5.3% |
| 時間 | 銷售規模（億元） | 增長率 |
| 2011年 | 842.62 | |
| 2012年 | 963.58 | 14.4% |
| 2013年 | 1154.75 | 19.8% |
| 2014年 | 1245.63 | 7.9% |
| 2015年 | 1220.99 | -2.0% |
| 2016年 | 1182.93 | -3.1% |
| 2017年 | 1181.77 | -0.1% |
| 2018年 | 1366.94 | 15.7% |
從茶(cha)飲(yin)料的(de)品牌影響力來看，康師傅及統一牢牢占據行業頭部的(de)位置(zhi)，但(dan)是茶(cha)π等在細(xi)分(fen)領(ling)域表現(xian)出色的(de)品牌，依然擠進了(le)茶(cha)飲(yin)料行業的(de)品牌影響力榜。
*以下數據(ju)來源(yuan)：前(qian)瞻產業(ye)研(yan)究(jiu)院
| 品牌 | 影響力指數 |
| 康師傅 | 690.1 |
| 統一 | 454.2 |
| 娃哈哈 | 385.2 |
| 達利園 | 329.1 |
| 茶π | 278.3 |
| 今麥郎 | 275.8 |
| 三得利 | 275.1 |
| 天喔茶莊 | 263.6 |
| 東方樹葉 | 262.6 |
| 立頓 | 246.3 |
| 椰樹 | 234.3 |
碳酸飲料高(gao)糖高(gao)熱(re)量(liang)讓許多追求健康的消(xiao)費(fei)者(zhe)望(wang)而卻步，碳酸飲料消(xiao)費(fei)呈現疲(pi)軟態勢。
*以下數(shu)據來源：前瞻產業(ye)研究院
| 時間 | 市場銷量（萬噸） |
| 2011年 | 1592 |
| 2012年 | 1299 |
| 2013年 | 1700 |
| 2014年 | 1793 |
| 2015年 | 1779 |
| 2016年 | 1739 |
| 2017年 | 1781 |
| 2018年 | 1752 |
| 時間 | 可口可樂銷售收入（億美元） | 百事可樂銷售收入（億美元） |
| 2015年 | 442.94 | 630.56 |
| 2016年 | 418.63 | 627.99 |
| 2017年 | 354.1 | 635.25 |
| 2018年 | 318.56 | 646.61 |
食品(pin)安(an)全越來越受到國家(jia)的(de)(de)重視(shi)和(he)監管，飲料行業也不例外，國家(jia)出(chu)臺(tai)的(de)(de)一系列規范食品(pin)制造業的(de)(de)政(zheng)策，也推動了我國飲料制造行業向好(hao)發展。
Maigoo編輯認為，因為消費者觀念(nian)的(de)轉(zhuan)變，健康訴求正成為行業內越(yue)來越(yue)重(zhong)要(yao)的(de)一項參考因素(su)，而產品(pin)(pin)(pin)口味和產品(pin)(pin)(pin)包裝也是消費者選擇產品(pin)(pin)(pin)的(de)重(zhong)要(yao)因素(su)，所以(yi)，今后飲(yin)料行業可能會向著(zhu)這些方向發展。至于今后會出現什么品(pin)(pin)(pin)類(lei)的(de)產品(pin)(pin)(pin)，不(bu)如讓我們拭(shi)目以(yi)待。
人(ren)們的日(ri)常生活中少不了各種飲(yin)料(liao)，無論做什么事(shi)，好像(xiang)都能夠(gou)找到喝飲(yin)料(liao)的借口(kou)。但是市面上(shang)飲(yin)料(liao)種...
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