Impossible漢堡的成(cheng)分由水、濃(nong)縮大(da)豆蛋白(bai)、天然香料和(he)少量馬鈴薯蛋白(bai)、大(da)豆血(xue)紅(hong)(hong)蛋白(bai)等制(zhi)成(cheng)，是完全(quan)的植物(wu)肉(rou)，但(dan)大(da)豆血(xue)紅(hong)(hong)蛋白(bai)使其呈(cheng)現出(chu)類肉(rou)的粉(fen)紅(hong)(hong)色和(he)略(lve)帶(dai)“血(xue)腥”的口感。Impossible食品公司高級副總裁(cai)尼(ni)古拉斯哈拉表示(shi)，他們很有(you)興趣進(jin)駐中國內(nei)地(di)市場。目(mu)前，Impossible食品已在全(quan)美7200家(jia)漢堡王分店推(tui)出(chu)Impossible皇堡。

進博會開(kai)幕(mu)第二天，Impossible食品還邀請到(dao)(dao)明星主廚梁(liang)子庚現(xian)場(chang)烹飪，除了漢(han)堡之外，還能品嘗到(dao)(dao)“人(ren)造肉”獅子頭和“人(ren)造肉”燒麥。在進博會期間(jian)，Impossible食品準備了5萬份(fen)“人(ren)造肉”食品以饗食客(ke)。

“我(wo)們的(de)(de)產(chan)品并(bing)不(bu)是從動(dong)物身上的(de)(de)細(xi)胞中培(pei)養而來(lai)，我(wo)們所有肉(rou)類產(chan)品的(de)(de)成分完全來(lai)自于植物，比如大豆，還會用(yong)到(dao)向日葵(kui)葵(kui)花油和(he)椰(ye)子油等。在(zai)生產(chan)過程用(yong)發酵的(de)(de)方法，因(yin)此是全天然(ran)的(de)(de)。”帕特里克反復強調Impossible的(de)(de)漢堡“不(bu)用(yong)任何動(dong)物細(xi)胞”。

和很多(duo)食品(pin)企業(ye)不(bu)同的是，Impossible食品(pin)并(bing)沒有選(xuan)擇進博會食品(pin)和農產品(pin)館，反而是佇(zhu)立在眾多(duo)硬(ying)核科(ke)技環繞的科(ke)技生(sheng)活(huo)館，“因為我們(men)不(bu)僅(jin)僅(jin)是一(yi)家(jia)食品(pin)公(gong)司(si)，也是一(yi)家(jia)以科(ke)研和技術為主的公(gong)司(si)，我們(men)用(yong)(yong)全新的技術和方法來生(sheng)產肉(rou)，用(yong)(yong)植物制(zhi)造出比動物肉(rou)環境足跡小得多(duo)的肉(rou)類”。