2019年12月14日下午，首屆“河(he)南味兒”普洱熟茶(cha)“廿廿·有豫”拼配現場會在鄭州鳳(feng)凰茶(cha)城西廳二樓明政軒(xuan)舉行，來自(zi)全國各地的17名茶葉拼配師共同拼出(chu)了(le)首款(kuan)河南(nan)味兒普洱熟茶“廿(nian)(nian)廿(nian)(nian)·有(you)豫”的配方，這款由17名拼配師(shi)共同(tong)拼出的普洱(er)熟茶“廿廿·有豫”預計2020年元旦前后面市(shi)。

三家主辦(ban)單(dan)位(wei)大(da)河報社、河南(nan)省茶葉協會(hui)、河南(nan)省茶葉集團共同為這17名拼配師頒發了“首屆普(pu)洱茶(cha)河南(nan)味(wei)兒拼配師”證書。

拼(pin)配這種(zhong)技(ji)藝，貫穿于整個普洱茶(cha)(cha)加工過(guo)程，是普洱茶(cha)(cha)制作的核心技(ji)術(shu)之(zhi)一。通過(guo)將不同地區、季節、級別、存放年限、發(fa)酵程度的茶(cha)(cha)葉(xie)原(yuan)料，進(jin)行科學合理(li)的拼(pin)配，不僅可以發(fa)揮原(yuan)料本身的使用價(jia)值，還能以“揚長避(bi)短(duan)、顯優隱(yin)次、高低平衡(heng)”的(de)方式(shi)，使茶葉的(de)色、香、味、形更加符合市場需求(qiu)，完善(shan)普洱茶的(de)口感韻味。