2019年12月14日下午，首屆“河南味兒”普洱(er)熟(shu)茶“廿廿·有豫”拼(pin)配現場會在(zai)鄭州鳳(feng)凰(huang)茶城西廳(ting)二樓明政軒舉行，來自全國(guo)各(ge)地的17名茶(cha)(cha)葉(xie)拼(pin)配師共同拼(pin)出了首款(kuan)河南味兒普洱熟茶(cha)(cha)“廿廿·有豫”的配方，這款由17名拼(pin)配師共同(tong)拼(pin)出(chu)的普洱熟茶“廿(nian)廿(nian)·有豫(yu)”預計2020年(nian)元旦前后面市。

三家主辦(ban)單位大河報社(she)、河南(nan)(nan)省(sheng)茶葉協會(hui)、河南(nan)(nan)省(sheng)茶葉集團共同為這17名(ming)拼配(pei)師頒發了“首屆普洱茶河南味兒拼配(pei)師”證(zheng)書。

拼配(pei)這(zhe)種技藝，貫(guan)穿于整個普(pu)洱(er)茶加工過程(cheng)，是普(pu)洱(er)茶制作的核心技術之(zhi)一。通過將不同地區、季節、級別(bie)、存放年限(xian)、發(fa)酵程(cheng)度(du)的茶葉原(yuan)料，進行(xing)科學合理(li)的拼配(pei)，不僅(jin)可以發(fa)揮(hui)原(yuan)料本身(shen)的使用價(jia)值，還能以“揚長避短、顯優隱次、高低(di)平衡”的(de)方式，使茶葉的(de)色、香、味、形更加符合(he)市場(chang)需求，完(wan)善普洱茶的(de)口感(gan)韻味。