2019年12月14日下午，首(shou)屆(jie)“河(he)南味兒”普洱熟茶“廿廿·有豫”拼配現場會(hui)在鄭州鳳凰茶城西廳(ting)二樓明政軒舉行，來(lai)自全國(guo)各地(di)的17名茶葉拼配師(shi)共(gong)同拼出了首款河南味兒普洱熟茶“廿(nian)廿(nian)·有豫”的配方，這款由17名拼(pin)(pin)配師共同拼(pin)(pin)出的普(pu)洱熟茶“廿廿·有(you)豫”預計2020年元旦(dan)前后面市。

三(san)家主辦單(dan)位大河報(bao)社、河南(nan)省(sheng)茶葉協會、河南(nan)省(sheng)茶葉集(ji)團共同為(wei)這17名拼配(pei)師頒發了“首屆普洱茶(cha)河南(nan)味兒拼配(pei)師”證書。

拼配(pei)(pei)這種技(ji)藝，貫(guan)穿(chuan)于整個普(pu)洱茶加工過(guo)程(cheng)，是普(pu)洱茶制(zhi)作的核心技(ji)術之一。通過(guo)將不(bu)同地(di)區(qu)、季節、級別、存放年限、發酵程(cheng)度的茶葉原料(liao)，進行科學合理(li)的拼配(pei)(pei)，不(bu)僅可以發揮原料(liao)本身的使用價值(zhi)，還(huan)能(neng)以“揚(yang)長避短、顯優(you)隱(yin)次、高低平衡”的(de)方(fang)式，使茶(cha)(cha)葉的(de)色、香(xiang)、味、形更加符合市(shi)場需求，完善(shan)普洱(er)茶(cha)(cha)的(de)口(kou)感韻味。