2019年12月14日下午，首屆(jie)“河南味兒”普(pu)洱(er)熟茶“廿廿·有豫”拼(pin)配現場會在鄭(zheng)州鳳(feng)凰茶城西廳二樓明(ming)政軒舉(ju)行，來自全國各地的17名茶(cha)葉拼(pin)配師共同(tong)拼(pin)出了首款河南(nan)味兒普洱(er)熟茶(cha)“廿(nian)廿(nian)·有豫(yu)”的配方，這款由17名拼配師(shi)共同拼出的普(pu)洱熟茶“廿廿·有豫”預計2020年元旦前后(hou)面市。

三家主辦單位大河報社(she)、河南(nan)省茶葉(xie)(xie)協(xie)會、河南(nan)省茶葉(xie)(xie)集團共同為這17名拼配師頒(ban)發了“首屆普(pu)洱茶(cha)河南(nan)味兒拼配師”證書。

拼配(pei)這種技藝，貫(guan)穿(chuan)于整個普洱茶加工過(guo)程，是普洱茶制作的(de)核心技術之一。通(tong)過(guo)將不同(tong)地(di)區、季節、級別、存放(fang)年限、發(fa)酵程度(du)的(de)茶葉(xie)原料，進行(xing)科學合理的(de)拼配(pei)，不僅可(ke)以發(fa)揮原料本身的(de)使用價值，還(huan)能以“揚長避短、顯(xian)優隱(yin)次(ci)、高低平衡”的(de)方式，使(shi)茶葉的(de)色(se)、香、味(wei)、形(xing)更(geng)加符合市場需求，完善普洱茶的(de)口感韻味(wei)。