2019年12月14日下午，首屆“河(he)南味(wei)兒”普洱熟茶“廿廿·有(you)豫”拼配現場會(hui)在鄭州鳳凰(huang)茶城西廳二樓(lou)明政軒舉行(xing)，來(lai)自全國各(ge)地的17名茶(cha)葉(xie)拼(pin)配師共同(tong)拼(pin)出了首款河(he)南味兒普洱(er)熟茶(cha)“廿廿·有豫”的配方，這款由17名(ming)拼配師共同拼出(chu)的(de)普洱熟茶“廿廿·有豫”預計2020年元旦前后(hou)面市。

三家主辦單位(wei)大河(he)(he)報社、河(he)(he)南省(sheng)(sheng)茶葉協會、河(he)(he)南省(sheng)(sheng)茶葉集團共同為這(zhe)17名拼配(pei)(pei)師頒發了“首屆普洱茶河南味兒拼配(pei)(pei)師”證書(shu)。

拼配這種技藝，貫穿于整(zheng)個普洱茶加工過程，是(shi)普洱茶制作的(de)核心技術之一。通過將不同地(di)區、季節、級別(bie)、存(cun)放年限、發(fa)酵程度的(de)茶葉原料，進行科學(xue)合理的(de)拼配，不僅可以(yi)發(fa)揮原料本身的(de)使用(yong)價值，還能以(yi)“揚長(chang)避短、顯優隱(yin)次、高低平衡”的方式，使茶葉的色(se)、香、味、形更加符合市場需求(qiu)，完善普洱茶的口感韻味。