1、蒸汽消(xiao)毒：餐(can)具放洗凈后放入蒸籠里加蓋蒸熱20-30分鐘(zhong)，然后將餐(can)具自然冷卻。

2、太陽光紫外線消毒：將餐具洗凈后，置(zhi)于烈(lie)日下曝曬40分鐘以上，晾曬時要(yao)(yao)注意不要(yao)(yao)被塵土和(he)蚊蠅污染(ran)。

3、煮沸消毒：將(jiang)沖洗過的(de)餐具(ju)放置在鍋中(zhong)，加入清水沒(mei)過餐具(ju)，煮沸5-15分鐘后，倒去(qu)廢水，把消毒好的(de)餐具(ju)放在干凈的(de)碗(wan)柜中(zhong)備(bei)用。

4、漂(piao)白(bai)粉消(xiao)毒：用(yong)5%漂(piao)白(bai)粉上清(qing)液浸泡餐具30分鐘(zhong)后(hou)，即達到消(xiao)毒效果。在使用(yong)漂(piao)白(bai)粉消(xiao)毒的餐具前可(ke)用(yong)少量開水(shui)沖洗一下，可(ke)使餐具更安全、無殘(can)留。

5、磺伏(fu)(fu)消(xiao)(xiao)毒(du)：將(jiang)磺伏(fu)(fu)消(xiao)(xiao)毒(du)液浸泡餐具2~5分鐘便可(ke)達到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)效果。需要注意的是在消(xiao)(xiao)毒(du)前(qian)應當把餐具沖(chong)洗(xi)干凈(jing)，消(xiao)(xiao)毒(du)后(hou)用清潔(jie)、干凈(jing)的水沖(chong)洗(xi)后(hou)再(zai)保存。

6、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)：洗凈的餐具放入紅外消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)，溫度一般設置為120℃左右，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)15-20分鐘，即可達到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的目(mu)的。