第一步:把冰(bing)糖放到盤子里,然后放到微波(bo)爐加熱。根據(ju)冰(bing)糖大(da)小調(diao)時間(jian),我調(diao)的是30秒。
第二步(bu):時間(jian)停(ting)止后,把冰(bing)糖從微波(bo)爐(lu)里端出來,稍微停(ting)一會。建議調時間(jian)的(de)(de)時候(hou)可以根(gen)據冰(bing)糖大小(xiao)先調短一點(dian),不行的(de)(de)話可以再加(jia)熱。
第三(san)步:等(deng)冰糖(tang)不燙手的時候(hou),用(yong)手輕輕一掰(bai),就是下面盤子中冰糖(tang)的樣子了(le)。等(deng)冰糖(tang)涼了(le)以后收放起來備用(yong)。