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滬生堂教你大塊冰糖弄碎的小妙招

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摘要:平常喜歡吃的冰糖有兩種,一種是單晶冰糖,一小塊一小塊的。另外一種冰糖是多晶冰糖,也就是天然冰糖。論好吃當然是天然冰糖好吃,但是如果想把冰糖弄碎還真是個麻煩事。以前都是把冰糖用布包著用錘子砸,但效果并不好。今天滬生堂教大家一個簡單又輕松的辦法。

第一步:把冰糖放(fang)到盤子里,然后放(fang)到微(wei)波爐(lu)加熱(re)。根據(ju)冰糖大小調時間,我調的是30秒。

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第(di)二步:時(shi)(shi)間停止后,把冰(bing)糖從微波爐里端出來(lai),稍微停一(yi)會(hui)。建議調時(shi)(shi)間的(de)時(shi)(shi)候可(ke)(ke)以根據冰(bing)糖大小先調短一(yi)點,不行的(de)話可(ke)(ke)以再加熱(re)。

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第三步:等(deng)冰糖(tang)不燙手的時候,用手輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)一掰,就是下面盤子中冰糖(tang)的樣子了。等(deng)冰糖(tang)涼了以(yi)后(hou)收(shou)放起來備用。

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