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NFC果汁品牌大全果(guo)(guo)(guo)汁是(shi)以水果(guo)(guo)(guo)為原料經過物理(li)方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般(ban)是(shi)指純果(guo)(guo)(guo)汁或100%果(guo)(guo)(guo)汁。
果(guo)汁(zhi)(zhi)按(an)(an)形態分(fen)為澄清果(guo)汁(zhi)(zhi)和混濁(zhuo)果(guo)汁(zhi)(zhi)。澄清果(guo)汁(zhi)(zhi)澄清透明,如蘋果(guo)汁(zhi)(zhi),而(er)混濁(zhuo)果(guo)汁(zhi)(zhi)均勻混濁(zhuo),如橙汁(zhi)(zhi);按(an)(an)果(guo)汁(zhi)(zhi)含(han)量分(fen)為原果(guo)汁(zhi)(zhi)、水(shui)果(guo)汁(zhi)(zhi)、果(guo)汁(zhi)(zhi)飲料(liao)、果(guo)粒果(guo)汁(zhi)(zhi)飲料(liao)、果(guo)汁(zhi)(zhi)類汽水(shui)、果(guo)味型飲料(liao)。
在中國,果蔬汁飲料的果汁含量應不低于10%,否則它們將屬于其他果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的(de)定(ding)義為(wei)用(yong)新鮮或(huo)冷(leng)藏水(shui)(shui)(shui)果為(wei)原(yuan)料(liao),經加工制(zhi)成的(de)制(zhi)品。其大都采(cai)用(yong)打漿(jiang)(jiang)工藝將水(shui)(shui)(shui)果或(huo)水(shui)(shui)(shui)果的(de)可(ke)食(shi)部分加工制(zhi)成未(wei)發(fa)酵(jiao)但能發(fa)酵(jiao)的(de)漿(jiang)(jiang)液或(huo)在(zai)濃縮(suo)果漿(jiang)(jiang)中(zhong)加入果漿(jiang)(jiang)在(zai)濃縮(suo)時(shi)失去的(de)天然水(shui)(shui)(shui)分等量的(de)水(shui)(shui)(shui),制(zhi)成的(de)具有原(yuan)水(shui)(shui)(shui)果果肉的(de)色澤、風味(wei)和可(ke)溶性(xing)固形物含量的(de)制(zhi)品。