1、看濃度(du)(du)(du):高濃度(du)(du)(du),好(hao)營養(yang)。果(guo)汁飲料都會(hui)在瓶貼上標(biao)明濃度(du)(du)(du),目前市場上大致有4種濃度(du)(du)(du)的果(guo)汁飲料:10%、30%、50%和(he)(he)100%,大部分為10%。拿(na)380ml10%濃度(du)(du)(du)的果(guo)汁為例,其原果(guo)汁的含量只有10%,即區區38ml,其他則(ze)是水(shui)和(he)(he)食品添加劑,其作為“果(guo)汁”的價值可想而知了。
2、看產(chan)地(di)(di):好果(guo)(guo)汁(zhi),種出來。用(yong)好產(chan)地(di)(di)的水果(guo)(guo)制成的果(guo)(guo)汁(zhi)自(zi)然比(bi)一般的要(yao)好很(hen)多。口味(wei)一好,自(zi)然不會添(tian)加(jia)過(guo)多的食品添(tian)加(jia)劑(ji)。如(ru)果(guo)(guo)果(guo)(guo)汁(zhi)原料來自(zi)好的產(chan)地(di)(di),一般生產(chan)商都樂意在瓶標(biao)上明(ming)(ming)示,比(bi)如(ru)農(nong)夫果(guo)(guo)園標(biao)明(ming)(ming)其(qi)番茄、胡(hu)蘿(luo)卜來自(zi)新(xin)疆、橙子(zi)來自(zi)巴西和江西安遠。
3、看沉淀:有(you)(you)沉淀,好果(guo)汁(zhi)(zhi)。有(you)(you)沉淀的(de)(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)說明生產(chan)商在生產(chan)過(guo)程(cheng)中保留了水(shui)果(guo)中的(de)(de)纖維素,而纖維素對人(ren)體是非常有(you)(you)利的(de)(de)。因此有(you)(you)沉淀的(de)(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)一(yi)般比(bi)無沉淀的(de)(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)更適合人(ren)體飲(yin)用,需要“喝前搖(yao)一(yi)搖(yao)”。
4、看(kan)成色:越醇厚(hou),越天然。剛生產(chan)的(de)果(guo)汁顏(yan)色鮮(xian)艷是(shi)正常的(de),放置(zhi)很久之(zhi)后顏(yan)色就變得醇厚(hou),有質感,透明度和(he)艷麗度會(hui)降低。如果(guo)依然是(shi)鮮(xian)艷的(de)有可能是(shi)添加了護色劑(ji)和(he)防腐劑(ji),建(jian)議(yi)消費者飲用時要謹慎。